Dżem rabarbarowy - 10 przepisów na zimę w domu

Rabarbar zwykle dojrzewa wcześniej niż inne warzywa. Znajduje zastosowanie w przygotowaniu dużej ilości potraw, a nawet słodkich dżemów. Podczas gotowania zmniejsza się ilość kwasu szczawiowego, dzięki czemu rabarbar nie szkodzi organizmowi. W tym artykule zebraliśmy 10 pysznych przepisów na dżem z rabarbaru.

Jak zrobić dżem rabarbarowy na zimę w domu?

Dżem rabarbarowy ma wspaniały smak i swój wyjątkowy aromat. Przepis na gotowanie jest dość prosty i niedrogi. Potrzebujesz tylko dwóch składników: łodyg rabarbaru i 1 do 1 cukru.

Czas gotowania: 20 godzin.

Czas gotowania: 80 minut

Porcje: 10.

• 
  Rabarbar umyć, obrać z górnej folii.
• 
  Pokrój ogonki w kostkę o szerokości nie większej niż 1 centymetr.
• 
  Rabarbar przełożyć do miski emaliowanej i przykryć cukrem. Pozostaw na 5-7 godzin, cukier powinien całkowicie się rozpuścić.
• 
  Postaw garnek z rabarbarem na ogniu i zagotuj dżem. Następnie wyłącz ogrzewanie i pozwól dżemowi całkowicie ostygnąć. Tak więc rabarbar będzie stopniowo nasycał się syropem i będzie wyglądał jak kandyzowane owoce.
• 
  Następnie jeszcze dwa razy zagotuj dżem.
• 
  Za trzecim razem dżem przelej do wysterylizowanych słoików i zwiń.

Smacznego!

Pyszny i aromatyczny dżem rabarbarowy z cytryną

Rabarbar to warzywo mało wymagające w utrzymaniu, które rośnie samodzielnie. Łodygi rabarbaru zawierają witaminy A, B, C, K, żelazo i fosfor. Nadaje się do robienia kompotów, galaretek i przetworów.

Czas gotowania: 140 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Rabarbar - 300 gr.
• Cukier - 350 gr.
• Cytryna - 1 szt.

Proces gotowania:

1. Umyj łodygi rabarbaru i usuń wierzchnią warstwę.
2. Rabarbar pokroić w kostkę i posypać cukrem.
3. Cytrynę sparzyć wrzątkiem i umyć. Za pomocą drobnej tarki zetrzyj skórkę, pokrój samą cytrynę na małe kawałki. Dodaj cytrynę i skórkę do miski rabarbarowej.
4. Cytrynę i rabarbar wymieszać z cukrem i odstawić na pół godziny, aby uwolnił się sok.
5. Następnie postaw miskę na ogniu, zagotuj dżem, wyłącz kuchenkę i pozostaw dżem na 20 minut.
6. Następnie ponownie zagotuj dżem, zmniejsz ogień i gotuj przez 20-30 minut, od czasu do czasu mieszając. Gorący dżem wlej do słoików i zwiń je pokrywkami.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie dżemu rabarbarowego z pomarańczą

Niezrównany smak, wyjątkowy aromat i lekka kwaskowatość - to wszystko można powiedzieć o dżemie z rabarbaru i pomarańczy. Dżem doskonale nadaje się do picia herbaty, domowych ciast i chrupiących tostów.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 1.

Składniki:

• Rabarbar - 500 gr.
• Cukier - 550 gr.
• Pomarańczowy - 1 szt.

Proces gotowania:

1. Rabarbar umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę.
2. Odmierz wymaganą ilość cukru.
3. Dobrze umyć pomarańczę, obrać i pokroić na małe kawałki.
4. W emaliowanej misce wymieszać rabarbar, pomarańczę i cukier, pozostawić na 20 minut, a następnie podpalić.
5. Zagotuj dżem, gotuj przez 1-2 minuty i zdejmij z ognia.
6. Niech dżem lekko ostygnie, następnie ponownie zagotuj i gotuj przez 10-15 minut. Do przechowywania wlej dżem do wysterylizowanych słoików i zwiń. Lub dżem można podawać z herbatą zaraz po przygotowaniu, po lekkim schłodzeniu.

Smacznego!

Jak zrobić pyszny dżem rabarbarowo-truskawkowy?

Ze względu na swoją kwasowość rabarbar jest rzadko używany w dżemie samodzielnie. Zwykle dodaje się różne jagody i owoce. Na przykład truskawki nadają dżemowi jasny kolor, słodycz i delikatny aromat.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Rabarbar - 550 gr.
• Truskawki - 350 gr.
• Cukier - 500 gr.

Proces gotowania:

1. Rabarbar umyć, obrać wierzchnią warstwę i pokroić. Rabarbar przełożyć do miski emaliowanej i dodać połowę cukru, odstawić na co najmniej pół godziny.
2. Truskawki umyć, oderwać zielone ogonki i przykryć drugą połową cukru.
3. Połóż rabarbar na ogniu, zagotuj i gotuj przez 20 minut.
4. Następnie dodaj cukier i truskawki do rabarbaru i gotuj przez kolejne 20-30 minut.
5. Przed wylaniem dżemu do słoików zmiel go blenderem.

Smacznego!

Niesamowicie pyszny i niezwykły dżem rabarbarowy z bananem

Rabarbar i banan to dość ciekawe i nietypowe połączenie, zwłaszcza na dżem. To prosta i niedroga opcja na domowe przysmaki, które można przygotować na zimę lub ugotować na specjalną herbatę z przyjaciółmi.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Rabarbar - 350 gr.
• Cukier - 300 gr.
• Banany - 2 szt.

Proces gotowania:

1. Odetnij liście z rabarbaru, umyj łodygi i odklej z nich cienką warstwę.
2. Ogonki pokroić w kostkę, przykryć cukrem i odstawić na 20 minut. Następnie umieść garnek z rabarbarem na ogniu, zagotuj i gotuj przez 1-2 minuty. Następnie wyłącz ogień i pozwól dżemowi parzyć przez 10-15 minut.
3. Obierz banany i pokrój w plasterki.
4. Włóż banany do rondla nad rabarbarem, ponownie umieść dżem na kuchence, zagotuj i gotuj przez 10 minut na średnim ogniu.
5. Gorący dżem wlej do słoików, zwiń i schłódź w temperaturze pokojowej. Przechowuj dżem w ciemnym miejscu.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na dżem rabarbarowy z jabłkiem

Miłośnikom dżemu z pewnością spodoba się ten przepis. Słodkie jabłka doskonale uzupełniają kwaśny rabarbar, a Ty otrzymujesz wspaniałą domową słodycz do pieczenia i nie tylko.

Czas gotowania: 100 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Rabarbar - 1 kg.
• Pomarańczowy - 1 szt.
• Jabłka - 2 szt.
• Woda - 200 ml.
• Cukier - 1,5 kg.
• Imbir - 10 gr.

Proces gotowania:

1. Rabarbar umyć, obrać wierzch folii i pokroić w kostkę.
2. Dobrze umyj pomarańczę i zetrzyj jej skórkę na drobnej tarce. Dodaj skórkę do rabarbaru.
3. Wyciśnij sok z miąższu pomarańczy.
4. Imbir obrać i posiekać, dodać do pozostałych składników.
5. Jabłka obrać i pokroić w kostkę.
6. Do rondla wrzucamy jabłka i zalewamy wodą, podpalamy, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 20 minut.
7. Następnie dodaj cukier, wymieszaj i gotuj przez 25 minut.
8. Następnie gorący dżem wlej do słoików i szczelnie zamknij pokrywkami. Dżem schłodzić w temperaturze pokojowej, a następnie przechowywać w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Aromatyczny dżem rabarbarowy z imbirem w domu

To jeden z najpopularniejszych rodzajów dżemu. Jest smaczny, aromatyczny i bardzo zdrowy. Dzięki temu przepisowi uzyskasz dżem o jednolitej konsystencji, przypominającej dżem.

Czas gotowania: 110 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 10.

Składniki:

• Rabarbar - 500 gr.
• Woda - 200 ml.
• Cukier - 300 gr.
• Suszony imbir - 1 / łyżeczka
• Cytryna - 1 szt.

Proces gotowania:

1. Łodygi rabarbaru umyć, obrać i pokroić w losowej kolejności.
2. Do rondla wlać wodę do rabarbaru i gotować przez 20-25 minut od momentu zagotowania.
3. Ugotowany rabarbar zmiel blenderem, dodaj cukier i mielony imbir do puree.
4. Wyciśnij sok z jednej cytryny bezpośrednio do rondla, wymieszaj składniki i ponownie ugotuj.
5. Dżem gotujemy przez 40-60 minut od momentu zagotowania, powinien zgęstnieć i ciemnieć.
6. Rozłóż gorący dżem w wysterylizowanych słoikach i zwiń.

Smacznego!

Pyszny dżem rabarbarowy z miętą na zimę

Przygotowanie dżemu rabarbarowego na zimę jest bardzo proste, a istnieje ogromna liczba kombinacji z różnymi jagodami, owocami i innymi dodatkami. Świeża mięta doda wyjątkowego smaku Twojemu dżemowi.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 12.

Składniki:

• Rabarbar - 500 gr.
• Cukier - 500 gr.
• Mięta - 50 gr.

Proces gotowania:

1. Umyj łodygi rabarbaru i miętę. Obierz ogonki z filmów.
2. Posiekaj miętę i rabarbar, przełóż do emaliowanego pojemnika, przykryj cukrem i odstaw na 12-14 godzin.
3. Postaw pojemnik na ogniu, gotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
4. Gdy dżem się gotuje, usuń piankę i od czasu do czasu mieszaj.
5. Gorący dżem układamy w słoikach i zwijamy. Dżem schłodzić w temperaturze pokojowej, a następnie przenieść do chłodnego miejsca do przechowywania.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na dżem rabarbarowy z cynamonem

Możesz zacząć zbierać rabarbar już w połowie czerwca z tej rośliny uzyskasz doskonały dżem. Za pomocą przypraw możesz zmienić nie tylko smak wypieków, ale także dowolny dżem. Cynamon idealnie nadaje się do przysmaków z rabarbaru.

Czas gotowania: 10 godzin.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 16.

Składniki:

• Rabarbar - 1 kg.
• Cukier - 1,5 kg.
• Cynamon - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Łodygi rabarbaru umyć, obrać i pokroić w kostkę.
2. Rabarbar włożyć do rondla, przykryć cukrem. Przykryj garnek pokrywką i pozostaw na noc w temperaturze pokojowej, aby wypuścił sok z rabarbaru.
3. Rabarbar wymieszać rano i postawić garnek nad ogniem. Doprowadź dżem do wrzenia. gotować przez 1 minutę, zdjąć z ognia i ostudzić. Powtórz gotowanie jeszcze raz.
4. Po raz trzeci włóż patelnię do ognia, zagotuj, dodaj cynamon, wymieszaj.
5. Gorący dżem wlej do wysterylizowanych słoików, zwiń i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Przechowuj aromatyczny dżem rabarbarowy w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Jak przygotować dżem rabarbarowo-malinowy na zimę?

Podczas przygotowań do zimy czas uzupełnić książkę kucharską o nowe przepisy. Z rabarbaru i malin wyjdzie jasny i smaczny preparat na zimę. Dżem ma delikatny smak, piękny kolor i wyraźny aromat malinowy.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 12.

Składniki:

• Rabarbar - 1 kg.
• Woda - 50 ml.
• Malina - 350 gr.
• Jabłko - 250 gr.
• Cukier - 700 gr.

Proces gotowania:

1. Rabarbar umyć, zdjąć cienką folię i przetoczyć przez maszynkę do mięsa.
2. Umyj jabłka, obierz, a także przewiń maszynę do mięsa. Połącz puree z jabłek i rabarbaru, ustaw na małym ogniu i gotuj przez 20 minut.
3. Posortuj maliny, umyj i przełóż do osobnego rondla, dodaj wodę i gotuj przez 3-5 minut.
4. Masę malinową przetrzeć przez sito i dodać do dżemu jabłkowo-rabarbarowego.
5. Dodaj cukier do dżemu, wymieszaj, gotuj przez 10 minut i ostudź.
6. Ponownie włóż dżem do ognia, gotuj i gotuj przez 5 minut. Następnie włóż go do słoików. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Smacznego!