Dżem Ranetka - 10 przepisów na zimę krok po kroku

Małe słodko-kwaśne jabłka świetnie nadają się do domowych przetworów na zimę. Mają jasny smak, ale wymagają starannej uwagi przy przygotowywaniu owoców ze względu na ich niewielkie rozmiary, ale wynik jest tego wart.

Cała ranetka dżem z ogonkiem na zimę

Ten przepis jest odpowiedni dla zapracowanych gospodyń domowych, które nie mogą poświęcić zbyt wiele czasu na przygotowania do zimy, ale chcą rozpieszczać domowy pyszny dżem na herbatę. Jabłka rajskie są używane w całości, razem z ogonkami: uzyskuje się oryginalny i niezwykły deser.

Czas gotowania: 30 minut - gotowanie, 12 godzin - napar.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 2.

• 
  Posortuj owoce i umyj, nie odrywaj ogonków, tylko przebij każde jabłko w kilku miejscach drewnianym szpikulcem.
• 
  W rondelku z cukrem, wodą i cytryną zagotuj syrop.
• 
  Zanurz jabłka we wrzącej słodkiej masie i natychmiast wyjmij pojemnik z pieca. Pozostaw owoce pod ciśnieniem na kilka godzin, aby namoczyły się w syropie.
• 
  Masę ponownie zagotować, nie mieszając i gotować około 5 minut, polewając łyżką syropu. Następnie ponownie włóż jabłka do syropu pod uciskiem i pozwól mu parzyć przez około 8 godzin. Następnie powtórz procedurę.
• 
  Przygotowany dżem wlewamy na gorąco do słoików i szczelnie zamykamy. Smacznego!

Transparentny dżem z ranetki na zimę

Często ranetki gotuje się na zimę w całości, ponieważ małe jabłka nie zawsze są wygodne w obróbce, a po skończeniu wyglądają bardzo ładnie. Ważne jest, aby każdy owoc nakłuć wykałaczką w kilku miejscach przed rozpoczęciem gotowania, aby skórka nie pękła podczas gotowania.

Czas gotowania: 55 minut - gotowanie, 3 godziny - napar.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 1.

Składniki:

• Jabłko Ranetka - 500 gr.
• Cukier granulowany - 0,5 łyżki.
• Woda - 0,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Posortuj jabłka, aby usunąć zepsute lub pomarszczone, spłucz i nakłuj wykałaczką w różnych miejscach.
2. Zalej owoce gorącą wodą i gotuj przez 5 minut, następnie odcedź płyn i umieść owoce w chłodnej wodzie.
3. W rondelku wymieszaj cukier z wodą i zagotuj. Musisz gotować syrop, aż cukier się rozpuści, a masa stanie się jednorodna.
4. Zanurz jabłka w powstałym syropie i gotuj je przez około 15 minut na małym ogniu. Pozostaw dżem do zaparzenia przez około 2-3 godziny, a następnie ponownie gotuj przez 15 minut.
5. Gotowy deser wlej do słoików i zamknij sterylnymi pokrywkami. Cieszyć się!

Jak zrobić pięciominutowy dżem z ranetki na zimę?

Łatwy w przygotowaniu przepis na pyszny dżem jabłkowy odpowiedni nawet dla niedoświadczonych gospodyń domowych. Minimum składników i maksimum korzyści – ten deser nie jest wstydem dla nawet najbardziej wymagających gości.

Czas gotowania: 3 godziny 50 minut.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 2.

Składniki:

• Jabłko Ranetka - 1 kg
• Woda - 100 ml
• Cukier granulowany - 1,3 kg

Proces gotowania:

1. Umyj jabłka, osusz je i pokrój ogonki do 1 cm długości.
2. Przełóż owoce do odpowiedniego żaroodpornego pojemnika, dodaj wodę i dodaj określoną ilość cukru.
3. Wszystko wymieszaj i zagotuj na małym ogniu, a następnie gotuj przez około 5 minut. Pozwól dżemowi ostygnąć, a następnie gotuj ponownie przez pięć minut. Powtórz procedurę trzy razy.
4. Umyj i sterylizuj słoiki do przechowywania półfabrykatów, trzymając je nad parą lub w piekarniku.
5. Rozłóż dżem do słoików, szczelnie zamknij, odstaw do ostygnięcia w ciepłym pomieszczeniu, a następnie przełóż na zimno.

Pyszny dżem z plastrów ranetki na zimę

Ranetki można stosować w dżemie i pokroić w plastry. Aby syrop był przezroczysty, lepiej nie mieszać plastrów jabłek podczas gotowania, ale polej masę cukrową.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Jabłko Ranetka - 1,5 kg
• Cytryna - 1 szt.
• Cukier granulowany - 1,5 kg
• Woda - 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Gęste, można umyć lekko niedojrzałe owoce, pokroić w plasterki, usuwając rdzeń.
2. Wyciśnij sok z cytryny i posyp plasterkami jabłka, aby się nie ściemniały. Do owoców wsypać 0,5 kg cukru i delikatnie wymieszać.
3. W rondelku wymieszać wodę z resztą cukru i przygotować syrop.
4. Plastry jabłka delikatnie przełożyć do gotującej się słodkiej masy, ale nie mieszać, polewając drewnianą łyżką syrop. Gotuj przez około 3 minuty na małym ogniu.
5. Następnie schłodzić dżem i ponownie zagotować, wlewając syrop. Dżem jest jeszcze gorący, razem z masą cukrową przełożyć do słoików i korka.

Dżem jabłkowy ranetki gotowany na wolnym ogniu

Multicooker to wygodne urządzenie do robienia pysznego dżemu. W tym przepisie jabłka gotuje się w soku owocowym i cukrze. Do przygotowania deseru możesz użyć dowolnego soku, który pasuje do Twojego gustu.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 2.

Składniki:

• Jabłko Ranetka - 1 kg
• Sok owocowy (jabłkowy, ananasowy, pomarańczowy) - 1 l
• Cukier granulowany - 1 kg

Proces gotowania:

1. Wlej sok do miski multicooker, dodaj cukier i zagotuj.
2. Jabłka posiekaj losowo, nie musisz przecinać rdzenia.
3. Włóż plastry owoców do gotującego się soku z cukrem, włącz tryb „Gulasz” i gotuj z otwartą pokrywką, nie mieszając jabłek. Ważne jest, aby miska multicooker była do połowy pełna, w przeciwnym razie dżem podczas aktywnego gotowania może uszkodzić ogrzewanie elementy urządzenia.
4. Po 10 minutach od rozpoczęcia gaszenia wyłącz urządzenie, pozwól masie ostygnąć, a następnie kontynuuj gotowanie, jak opisano powyżej.
5. Po trzecim gotowaniu włóż gorący dżem do słoików i zamknij. Delikatność rajskich jabłek jest gotowa!

Prosty i pyszny przepis na dżem jabłkowy przez maszynkę do mięsa

Gęsty i pachnący dżem jabłkowy z ranetki można przygotować za pomocą maszynki do mięsa. Taki przysmak przechowuje się około roku w piwnicy lub piwnicy pod metalowymi osłonami. Jeśli produkt jest zamknięty nylonową nasadką, jego trwałość skraca się do 6 miesięcy.

Czas gotowania: 1 godzina 15 minut.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Jabłko Ranetka - 1,5 kg
• Woda - 0,6 l
• Cukier - 810 gr.

Proces gotowania:

1. Posortuj i umyj owoce, usuń ogonki i rdzeń, pokrój w plasterki.
2. W odpowiednim żaroodpornym pojemniku zalej przygotowane plasterki jabłek wodą i gotuj na małym ogniu, aż owoce zmiękną.
3. Pozostaw masę do ostygnięcia i przekręć ją przez maszynkę do mięsa lub zmiel blenderem.
4. Zagotować powstały mus jabłkowy i gotować przez około 45 minut.
5. Jabłka posypujemy cukrem, mieszamy i gotujemy do pożądanej konsystencji. Następnie przenieś gorący dżem do wysterylizowanych słoików i szczelnie zamknij.

Gęsty dżem z ranetki na zimę

Dojrzałe lub nawet przejrzałe owoce nadają się do robienia grubych rajskich jabłek. Ten przysmak nadaje się do stosowania z herbatą i chlebem lub jako nadzienie do ciast i ciast.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Jabłko Ranetka - 1,5 kg
• Woda - 0,8 l
• Cukier - 1 kg

Proces gotowania:

1. Umyj jabłka, usuń ogonki i nasiona, pokrój na kawałki. Jeśli czas gotowania jest ograniczony, możesz pozostawić rdzeń włączony.
2. Owoce zalej wodą i gotuj na wolnym ogniu, aż jabłka będą bardzo miękkie. Zajmie to około 15-20 minut.
3. Ubij plasterki bez rdzenia blenderem. Jeśli nie było czasu na proces przygotowania, można zmielić masę przez sito, aby usunąć nasiona i twarde części rdzenia.
4. W rondlu wymieszaj tłuczone ziemniaki z cukrem i zagotuj do jednej trzeciej oryginalnego gotowego produktu.
5. Przenieś gotowy dżem do wysterylizowanego naczynia i szczelnie zamknij. Możesz również przechowywać go w ciepłym pomieszczeniu.

Gęsty dżem z ranetki w domu

Kanapka z konfiturą jabłkową i masłem to ulubiony przysmak wielu dorosłych i dzieci. Odmiana jabłek Ranetka ma szczególny słodko-kwaśny smak, a dżem z tych owoców przypadnie do gustu każdemu.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Jabłko Ranetka - 1 kg
• Cukier granulowany - 500 gr.
• Woda - 0,5 l

Proces gotowania:

1. Jabłka umyć i włożyć do odpowiedniego pojemnika, zalać 200 ml wody i gotować na małym ogniu przez około 50 minut, aż zmiękną, dodając co jakiś czas wrzątek, jeśli całkowicie wyparuje. Jabłka można nakłuć widelcem lub nożem, aby upewnić się, że jabłka są gotowe do dalszej obróbki.
2. Zmiel powstałą masę jabłkową przez sito. Usuwa to duże frakcje, skórki i nasiona, pozostawiając bardzo delikatną miazgę.
3. Przecier jabłkowy z ranetki przełożyć do naczynia żaroodpornego, dodać cukier i gotować na małym ogniu do uzyskania pożądanej konsystencji dżemu. Im dłużej masa się gotuje, tym gęstszy okazuje się przysmak.
4. Dżem na gorąco, włóż do słoików i natychmiast szczelnie zamknij.
5. Obrabiany przedmiot jest przechowywany w miejscu o niskiej temperaturze i służy jako pasta do bochenka lub bułki, a także jako nadzienie do ciast i innych wypieków.

Pyszny dżem Ranetki z pomarańczą

Owoce cytrusowe nadają rajskiemu dżemowi jabłkowemu przyjemny aromat i dodatkowy orzeźwiający smak. Dżem jest przygotowywany w prosty sposób, a efekt zachwyci nie tylko miłośników słodyczy, ale także tych, którym słodycze są obojętne.

Czas gotowania: 2 godziny 20 minut.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Jabłko Ranetka - 1 kg
• Cukier granulowany - 1 kg
• Cytryna - 0,5 szt.
• Pomarańczowy - 0,5 szt.
• Woda - 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Jabłka opłucz, nakłuj je wykałaczką w miejscu przyczepienia szypułki.
2. Włóż owoce do rondla lub miski multicooker, dodaj cukier.
3. Wyciśnij sok z cytryny i pomarańczy, dodaj do jabłek. Gotuj masę w trybie „Gulasz” przez 2 godziny, mieszając co 30 minut. Gotuj dżem jabłkowy na kuchence na małym ogniu przez co najmniej godzinę.
4. Po upływie określonego czasu ostrożnie ułóż deser w słoiki i szczelnie zamknij.
5. Przechowuj obrabiany przedmiot w miejscu, w którym promienie słoneczne nie mogą przeniknąć, a temperatura powietrza pozostaje niska.

Jak gotować dżem z ranetki i jeżyny na zimę?

Jagody aronii mają ciekawy smak, ale znacznie obniżają ciśnienie, o czym warto pamiętać dla tych, którzy zjedzą dżem z takich jagód. W deserze jabłko uzupełnia jarzębina, a cynamon dodaje smaku i pikanterii.

Czas gotowania: 50 minut - gotowanie, 16 godzin - napar.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Jarzębina czarnoowocowa - 1 kg
• Jabłko Ranetka - 700 gr.
• Cukier - 1,3 kg
• Cytryna - ¼ szt.
• Woda - 2 łyżki.
• Cynamon (pałeczka) - 2 szt.

Proces gotowania:

1. Posortuj jarzębinę, oddziel jagody od gałęzi i gotuj przez 4 minuty, a następnie spuść wodę i ostudź, spłukując zimną wodą. Ta procedura zmiękczy twardą skórkę jagód i sprawi, że dżem będzie bardziej delikatny.
2. W rondelku przygotuj syrop cukrowy z 2 szklankami wody i 0,5 kg cukru, wrzuć do niego jarzębinę i gotuj przez kilka minut. Następnie zdejmij z ognia i pozostaw do namoczenia w syropie na 8 godzin.
3. Jabłka obrać, obrać i pokroić w plasterki.Do naczynia z wodą wycisnąć trochę soku z cytryny i włożyć tam przygotowane kawałki owoców. Plastry jabłka gotuj przez 7 minut, ale nie rozgotuj: muszą pozostać nienaruszone i nie zamieniać się w kleik.
4. Do ognia włóż syrop z aroniami, a gdy znów się zagotuje, dodaj kolejne 700 gr. cukier, gotuj przez kilka minut i dodaj cynamon, trochę więcej soku z cytryny i plasterki jabłka. Gotuj przez 10 minut, następnie wyłącz ogień i pozostaw do zaparzenia na 8 godzin.
5. Masę ponownie doprowadzić do wrzenia, gotować przez 10 minut na małym ogniu, aby zagęścić produkt, a następnie na gorąco włożyć do słoików i zamknąć. Smacznego!