Dżem jeżynowy - 10 przepisów na zimę krok po kroku

Dżem jeżynowy to oryginalny przysmak i doskonały sposób na zachowanie smaku i aromatu letniego produktu przez cały rok. Możesz ugotować smakołyk na różne sposoby, a także dodać inne jagody i owoce. Wybierz odpowiedni pomysł z książki kucharskiej z opisami procesów krok po kroku.

Dżem jeżynowy z całymi jagodami na zimę

Jasny i atrakcyjny dżem jeżynowy można przygotować z całych jagód według specjalnej receptury. Smakołyki są przechowywane przez długi czas w chłodnych warunkach. Uzupełnij je rodzinną herbatą o każdej porze roku.

Czas gotowania: 3 godziny

Czas gotowania: 40 minut

Porcje - 0,5 litra.

• 
  Jeżyny sortujemy i ostrożnie usuwamy z nich szypułki. Następnie spłukujemy produkt pod bieżącą wodą.
• 
  Przygotowane jagody napełniamy cukrem i zostawiamy je na kilka godzin, aż sok się uwolni.
• 
  Przestawiamy puste jagody na ogniu. Doprowadź do wrzenia, gotuj przez 5 minut i wyłącz kuchenkę.
• 
  Powtarzamy pięciominutową procedurę jeszcze 2 razy. W trakcie delikatnie wymieszaj masę, aby nie uszkodzić jagód.
• 
  Gorący smakołyk wlej do czystego i suchego słoika.
• 
  Zamykamy obrabiany przedmiot pokrywką, pozostawiamy do ostygnięcia i wkładamy do przechowywania. Dżem jeżynowy z całymi jagodami jest gotowy!

Prosty i pyszny przepis na pięciominutowy dżem jeżynowy

Szybki i niesamowicie smaczny dżem jeżynowy można przygotować według przepisu „pięć minut”. Wśród zimowych przygotowań szczególne miejsce zajmie jasny przysmak. Podawaj z herbatą jako deser.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 5 minut

Porcje - 0,5 litra.

Składniki:

• Jeżyny - 1 kg.
• Cukier - 3,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Jeżyny starannie spłukujemy pod wodą. Najpierw usuń łodygi.
2. Obrane jagody wypełniamy określoną ilością cukru.
3. Mieszaj składniki łopatką, aż sok się uwolni.
4. Patelnię z zawartością przenosimy do ognia. Doprowadzić masę do wrzenia, gotować przez 5 minut i wyłączyć piec.
5. Następnie gorącym przysmakiem polej przygotowane szklane słoiki.
6. Obrabiany przedmiot zamykamy pokrywką, schładzamy w temperaturze pokojowej i wyjmujemy do długotrwałego przechowywania. Gotowy!

Jak gotować ogrodowy dżem jeżynowy na zimę?

Użyj odmiany ogrodowej, aby zrobić żywy dżem jeżynowy z całymi jagodami. Duże jagody będą wyglądały atrakcyjnie w słoiku i zachwycą Cię swoim smakiem i aromatem.

Czas gotowania: 7 godzin

Czas gotowania: 40 minut

Porcje - 2 litry.

Składniki:

• Jeżyny - 3 kg.
• Cukier - 1,5 kg.
• Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Jeżyny ogrodowe sortujemy, ostrożnie usuwamy szypułki i spłukujemy produkt pod wodą.
2. Wypełnij jagody określoną ilością cukru. Produkt w tej formie pozostawiamy na 6 godzin.
3. W tym czasie składnik uwolni sok. Przenieś obrabiany przedmiot do ognia i zagotuj.
4. Gotuj masę przez 5 minut, następnie zdejmij z ognia i ostudź.
5. Po ostygnięciu powtórz pięciominutową procedurę jeszcze dwa razy.
6. Dodaj kwas cytrynowy podczas ostatniego gotowania.
7. Przygotowany szklany słoik napełnij gorącym dżemem.
8. Zamykamy słoik pokrywką, pozwalamy mu ostygnąć i wysyłamy do przechowywania. Jasny dżem jeżynowy jest gotowy!

Pyszny dżem jeżynowy i malinowy

Jasny i soczysty domowy dżem można uzyskać z jeżyn i malin. Delikatność zachwyci przyjemnym letnim aromatem i słodkawym smakiem. Podawać z filiżanką gorącej herbaty.

Czas gotowania: 2 godziny

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 0,5 litra.

Składniki:

• Jeżyny - 200 gr.
• Maliny - 300 gr.
• Cukier - 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Jeżyny sortujemy z malinami, usuwamy szypułki z jagód.
2. Następnie zanurzamy składniki w talerzu z wodą. Namaczamy je i płuczemy.
3. Wysyłamy produkty na patelnię.
4. Napełniamy je dwiema szklankami cukru.
5. Obrabiany przedmiot zostawiamy na 1 godzinę. To wystarczy, aby jagody uwolniły sok.
6. Przestawiamy naczynia z zawartością na kuchence i doprowadzamy do wrzenia.
7. Gotuj masę przez 5 minut, zdejmij z ognia i pozostaw na 1 godzinę.
8. Po chwili ponownie kładziemy obrabiany przedmiot na piecu i gotujemy przez około 20 minut.
9. Gotowy dżem jeżynowy i malinowy wlej do czystego szklanego słoika.
10. Zamykamy obrabiany przedmiot pokrywką, pozwalamy mu ostygnąć i wysyłamy do długotrwałego przechowywania w chłodnym miejscu.

Dżem jeżynowy z pomarańczą w domu

Cytrusy są doskonałym dodatkiem do wielu domowych przysmaków w puszkach. Oferujemy przygotowanie jasnego dżemu jeżynowego i pomarańczowego na zimę. Produkt wyjdzie ciekawie w smaku i niesamowicie aromatyczny.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 0,5 litra.

Składniki:

• Jeżyny - 300 gr.
• Pomarańczowy - 0,5 szt.
• Cukier - 300 gr.

Proces gotowania:

1. Jeżyny oddzielamy od drobnego brudu i płuczemy pod wodą. Następnie włóż do rondla, wymieszaj z cukrem i włóż do kuchenki.
2. Zagotuj zawartość na kuchence i dodaj drobno posiekane plastry pomarańczy. Najpierw usuwamy nasiona cytrusów rękami.
3. Po ugotowaniu gotuj masę przez około 15-20 minut na małym ogniu. Podczas gotowania regularnie mieszaj żywność, aby zgęstniała zawartość.
4. Gorący aromatyczny dżem jeżynowy i pomarańczowy wlej do szklanego słoika i zamknij pokrywkę.
5. Domowy przysmak na zimę jest gotowy. Przechowuj to w chłodnym miejscu!

Jak zrobić pyszny dżem jeżynowy z cytryną?

Cytryna nada dżemowi jeżynowemu jasny smak i przyjemną kwaskowatość. Tak więc gotowy przysmak wyjdzie jeszcze bardziej pachnący. Wykorzystaj sprawdzoną recepturę na swoje zimowe przygotowania.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 0,5 litra.

Składniki:

• Jeżyny - 300 gr.
• Cytryna - 0,5 szt.
• Cukier - 300 gr.

Proces gotowania:

1. Jeżyny sortujemy, uwalniamy z szypułek i płuczemy pod bieżącą wodą.
2. Przenosimy jagodę do rondla i przykrywamy cukrem.
3. Naczynia z zawartością kładziemy na kuchence i gotujemy na małym ogniu przez około 30 minut.
4. Opłucz połowę cytryny i pokrój na małe plasterki. Usuwamy kości.
5. Cytrusy wysyłamy na gorącą masę.
6. Gotuj jedzenie i gotuj przez kolejne 20 minut na małym ogniu. Mieszaj od czasu do czasu i usuń piankę.
7. Gorącą mieszankę wlej do czystego szklanego słoika i zamknij pokrywką.
8. Po schłodzeniu dżem jeżynowy i cytrynowy będzie całkowicie gotowy. Przechowuj w chłodnym miejscu.

Gęsty dżem jeżynowy w domu

Jasnym produktem do robienia domowego dżemu na zimę jest jeżyna. Delikatność przyjemnie zaskoczy smakiem i aromatem. Zachwyć swoją rodzinę letnimi wspomnieniami przy filiżance gorącej herbaty.

Czas gotowania: 1 godzina 40 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 0,5 litra.

Składniki:

• Jeżyny - 1 kg.
• Cukier - 3,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Sortujemy jagody i usuwamy szypułki. Następnie spłukujemy składnik pod bieżącą wodą.
2. Pozwól wodzie trochę spłynąć i przykryj czyste jeżyny cukrem. Obrabiany przedmiot zostawiamy na 1 godzinę. Okresowo mieszaj, aby wyróżniało się jak najwięcej soku.
3. Zmiel kandyzowane jagody w dowolny dogodny sposób i umieść je na kuchence.
4. Gotuj masę przez około 30 minut na małym ogniu. Mieszaj regularnie do uzyskania gęstej kompozycji.
5. Szklany słoik płuczemy i napełniamy gorącym dżemem. Zamykamy pokrywkę i wkładamy ją do przechowywania.Szybki i gęsty dżem jeżynowy gotowy!

Jeżyny puree z cukrem na zimę bez gotowania

Ciekawym sposobem na zbieranie jeżyn na zimę jest bez gotowania. Jagody można zetrzeć z cukrem i długo przechowywać w szklanym słoiku. Sprawdź ten prosty, domowy przepis!

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 0,5 litra.

Składniki:

• Jeżyny - 400 gr.
• Cukier - 150 gr.

Proces gotowania:

1. Odmierzamy wymaganą ilość jeżyn. Porządkujemy go, uwalniamy z szypułek i spłukujemy pod bieżącą wodą. Pozostaw do wyschnięcia.
2. Przygotowane jagody przenosimy do blendera i napełniamy je wymaganą ilością cukru.
3. Zmiel produkty na drobną papkę. Długi proces całkowicie rozpuści suchy składnik. Wyjdzie też dużo soku.
4. Przenieś powstałą mieszankę jagód do szklanego słoika. Należy go wcześniej wypłukać w gorącej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej.
5. Napełniony pojemnik zamykamy pokrywką i kładziemy do długiego przechowywania w chłodnym miejscu. Gotowy!

Galaretka jeżynowa z żelatyną na zimę

Delikatna i słodka galaretka jeżynowa najwygodniej przyrządza się z dodatkiem żelatyny. Produkt można przygotować na zimę w słoikach i podawać jako deser o każdej porze roku.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 0,5 litra.

Składniki:

• Jeżyny - 400 gr.
• Cukier - 200 gr.
• Żelatyna - 0,5 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Jeżyny płuczemy pod wodą i zanurzamy w blenderze. Zmiel produkt do uzyskania jednorodnej zawiesiny.
2. Następnie zmielimy powstałą mieszaninę przez drobne metalowe sito, aby uzyskać najbardziej delikatny i gładki produkt.
3. Mieszankę uzupełniamy wymaganą ilością cukru i dokładnie mieszamy.
4. Przenosimy obrabiany przedmiot na patelnię. Doprowadź do wrzenia i dodaj żelatynę wcześniej rozcieńczoną w wodzie. Gotuj przez 3-5 minut i zdejmij z ognia. Mieszaj od czasu do czasu i usuń piankę.
5. Gotową gęstą galaretkę jeżynową wlej do czystego szklanego słoika. Zamykamy pojemnik pokrywką i wysyłamy do przechowywania.

Pyszny dżem jeżynowy z jabłkami na zimę

Jasne połączenie do domowego dżemu - jeżyny i jabłka. Ten gęsty przysmak zachwyci Cię swoim smakiem i letnim aromatem. Podawaj na herbatę lub do innych deserów.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Jeżyny - 0,5 kg.
• Jabłko - 0,5 kg.
• Cukier - 1 łyżka.
• Lawenda mielona - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Przygotujmy niezbędne składniki. Sortujemy jeżyny i usuwamy szypułki.
2. Następnie kładziemy jagodę na drobnym sicie i spłukujemy pod bieżącą wodą.
3. Ostrożnie zdejmij skórkę z jabłek.
4. Następnie pokrój owoce w drobną kostkę. Usuń rdzeń.
5. Połącz oba składniki w rondelku i przykryj cukrem.
6. Doprowadź zawartość do wrzenia. Masę uzupełniamy mieloną lawendą, mieszamy i gotujemy przez kolejne 5-10 minut na małym ogniu.
7. Jasna uczta z jeżyn i jabłek jest gotowa. Przelej do przygotowanych słoików, zamknij pokrywki i wyślij do przechowywania.