Dżem z suszonych śliwek - 5 prostych przepisów na zimę

Dżem z suszonych śliwek ma jasny słodko-kwaśny smak i okaże się dość gęsty. Idealnie nadaje się do nadziewania tostów i ciast. Jak zrobić pyszny dżem z suszonych śliwek w domu, dowiesz się z 5 przepisów zebranych w tym artykule.

Prosty dżem z suszonych śliwek na zimę

Dżem z suszonych śliwek może przyćmić każdy inny przysmak. Gotowanie takiego dżemu jest tak proste, jak łuskanie gruszek i lepiej natychmiast usunąć nasiona, aby uzyskać bardziej jednolitą konsystencję i móc jeść dżem łyżkami.

Czas gotowania: 13 godzin.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

• 
  Posortuj śliwki, opłucz i osusz papierowymi ręcznikami. Pokrój każdą jagodę na pół i usuń pestkę.
• 
  Odmierz wymaganą ilość cukru i wody.
• 
  Wsyp cukier do rondla, wlej wodę, zamieszaj i zagotuj, gotuj syrop przez 3 minuty.
• 
  Połówki śliwek wrzuć do gotującego się syropu cukrowego i lekko potrząśnij rondelkiem, aby syrop równomiernie pokrył jagody. Przyprawy przełożyć na gazę i zrobić bułkę, zanurzyć w syropie.
• 
  Zdejmij rondel z ognia, pozostaw w temperaturze pokojowej na 4 godziny. Następnie ponownie włóż pojemnik do ognia, gotuj przez 5-7 minut i pozwól dżemowi parzyć przez kolejne 3 godziny. Powtórz procedurę 3-4 razy.
• 
  Wyjmij rolkę przyprawową z dżemu.
• 
  Ułóż gorący dżem z suszonych śliwek w wysterylizowanych słoikach i zwiń je metalowymi wieczkami. Schłodź szwy, owijając je kocem, a następnie przenieś w chłodne miejsce.

Smacznego!

Dżem z suszonych śliwek z nasionami w domu

Jagody bez pestek lepiej zachowują swój kształt. Dodatkowo gęste śliwki w syropie rubinowym bardzo pięknie prezentują się w kryształowej misce i urzekają swoim dekoracyjnym efektem. Taki dżem dla odmiany powinien znaleźć się w każdej spiżarni.

Czas gotowania: 12 godzin.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Śliwki - 1 kg.
• Cukier - 1,2 kg.
• Woda - 1 litr.

Proces gotowania:

1. Posortuj śliwki, usuń uszkodzone jagody i dobrze spłucz pod bieżącą wodą.
2. Wlej wodę do rondla, doprowadź do 85 stopni.
3. Włóż suszone śliwki do gorącej wody i pozostaw na 3-5 minut, a następnie spuść wodę. Śliwki natychmiast włóż do lodowatej wody. Następnie osusz jagody papierowymi ręcznikami.
4. Zrób syrop cukrowy. Aby to zrobić, wlej cukier do pojemnika i wlej wodę, wymieszaj i zagotuj syrop, gotuj przez 3 minuty.
5. Następnie maczamy śliwki we wrzącym syropie, mieszamy i podgrzewamy przez minutę. Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw dżem na 3 godziny.
6. Następnie włóż patelnię do ognia i gotuj przez pół godziny w 3-4 dawkach. Przerwa między dawkami powinna wynosić co najmniej 2 godziny. Następnie włóż gotowy dżem do wysterylizowanych słoików i zwiń.
7. Przechowuj dżem z suszonych śliwek w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Jak ugotować pyszny dżem z suszonych śliwek z orzechami włoskimi?

Jeśli masz dość klasycznych przepisów na dżemy, skorzystaj z tego oryginalnego przepisu na domowe przysmaki ze śliwek i orzechów włoskich. Ten przepis na dżem przyszedł do nas ze Wschodu.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Śliwki - 2 kg.
• Cukier - 0,8 kg.
• Woda - 1 litr.
• Cynamon mielony - 1 łyżeczka
• Mielony imbir - 2 łyżeczki
• Orzechy włoskie - 150 gr.

Proces gotowania:

1. Posortuj suszone śliwki, opłucz i usuń nasiona.
2. Śliwkę przełożyć do rondla, dodać cukier i wodę.
3. Postaw pojemnik na ogniu, zagotuj dżem, dodaj cynamon i imbir, gotuj na średnim ogniu przez 40 minut.
4. Orzechy podsmażyć i posiekać nożem, włożyć do dżemu i zagotować.
5. Gorący dżem natychmiast rozprowadź w wysterylizowanych słoikach, szczelnie zamknij czystymi pokrywkami i ostudź, przykrywając kocem. Przechowuj dżem w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Niesamowicie pyszny dżem z suszonych śliwek z kakao na zimę

Konfitura z suszonych śliwek o przyjemnej kwaskowatości i nutach czekolady. W tym dżemie jest mniej cukru niż zwykle, więc tylko śliwki i kakao nadają smaku, dzięki czemu okazuje się tak naturalny.

Czas gotowania: 1 dzień.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 16.

Składniki:

• Śliwki - 4 kg.
• Cukier - 2 kg.
• Kakao - 10 łyżek
• Wanilina - 1 saszetka.

Proces gotowania:

1. Wybierz gęste i dojrzałe jagody, umyj je.
2. Usuń nasiona ze śliwek.
3. Śliwki przykryć 1 kilogramem cukru.
4. Śliwki wymieszać z cukrem i pozostawić na noc w chłodnym miejscu.
5. Wymieszaj kakao z pozostałym cukrem.
6. Dodaj również wanilinę i dodaj powstałą mieszankę do śliwek. Umieść pojemnik w ogniu i gotuj przez 40 minut.
7. Gotowy dżem włóż do wysterylizowanych słoików, szczelnie zamknij czystymi pokrywkami, ostudź i wstaw na zimno do przechowywania.

Smacznego!

Gęsty dżem śliwkowy z pomarańczą na zimę

Każda gospodyni domowa może zrobić dżem ze śliwek i pomarańczy. To niesamowicie pyszny deser, którym cała rodzina może cieszyć się w mroźne zimowe wieczory przy filiżance herbaty.

Czas gotowania: 180 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Śliwki - 1 kg.
• Pomarańczowy - 1 szt.
• Cukier - 1 kg.

Proces gotowania:

1. Przygotuj wszystkie składniki zgodnie z opisem. Dokładnie umyj śliwki i cytrynę.
2. Śliwki obrać i usunąć pestki.
3. Zetrzyj skórkę pomarańczową na drobnej tarce.
4. Obierz pomarańczę, usuń białe ścianki działowe.
5. Śliwkę i pomarańczę przełożyć do rondla, dodać cukier i odstawić na chwilę, aby sok owocowy roztopił.
6. Postaw rondel na ogniu, zagotuj jego zawartość, następnie zmniejsz temperaturę i gotuj przez 15 minut. Od czasu do czasu mieszaj dżem i zetrzyj pianę. Zdejmij patelnię z ognia, schłódź dżem, a następnie gotuj ponownie przez 15 minut.
7. Słoiki na dżem należy dobrze umyć i wysterylizować w dowolny dogodny sposób, zagotować pokrywki. Rozłóż gorący dżem w słoikach, zwiń je pokrywkami, odwróć do góry nogami i zawiń w ciepły koc, aż całkowicie ostygną. Przechowuj ten wspaniały dżem śliwkowo-pomarańczowy w chłodnym miejscu.

Smacznego!