Dżem z wiśni - 10 przepisów na zimę krok po kroku

Wiśnie są prawie w każdym ogrodzie. To pyszna jagoda, która dojrzewa pod koniec pierwszej połowy lata. Aby zachować zbiory jagód, zebraliśmy 10 wspaniałych przepisów na dżem z ich wiśni.

Jak zrobić dżem wiśniowy bez pestek na zimę?

Wiśnia to niewielka jagoda, a największym problemem przy robieniu z niej dżemu jest ekstrakcja nasion. Pozwoli to jednak na wykonanie jednorodnego przysmaku, który można zjeść łyżkami i nie bać się złamania zęba.

Czas gotowania: Godzina piąta.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 5.

• 
  Wiśnie myjemy, suszymy i usuwamy pestki.
• 
  Przełóż jagody do rondla, przykryj cukrem.
• 
  Wiśnie wymieszać z cukrem i podpalić. Zagotuj dżem, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
• 
  Następnie zdejmij patelnię z ognia i pozostaw dżem na 3-4 godziny. Następnie ugotuj dżem po raz drugi, dodaj cynamon, wymieszaj, gotuj przez kolejne 10 minut.
• 
  Gotowy dżem włóż do wysterylizowanych słoików, zwiń. Przykryj słoiki z dżemem ciepłym kocem i całkowicie ostudź. Przechowuj dżem w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Pyszny konfitura wiśniowa z pestkami na zimę

Ten przepis na dżem wiśniowy jest dla leniwych. Czereśnie gotuje się w całości bezpośrednio z nasionami, ale w żaden sposób nie wpływa to na wspaniały smak dżemu.

Czas gotowania: 10 godzin.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Czereśnia - 1 kg.
• Woda - 200 ml.
• Cukier - 900 gr.
• Pektyna - 1 łyżeczka
• Sok z cytryny - 1-1,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Wiśnie umyj i wrzuć do durszlaka.
2. Wsyp cukier do rondla i wlej wodę.
3. Postaw rondel na ogniu, zagotuj syrop, gotuj przez 2-3 minuty.
4. Wlej jagody do gorącego syropu, wymieszaj i gotuj przez 5 minut. Okresowo zgarniaj pianę łyżką.
5. Następnie zdejmij patelnię z ognia i zostaw dżem na noc.
6. Następnego ranka włóż dżem do ognia, zagotuj, dodaj sok z cytryny i pektynę, wymieszaj i gotuj przez 5 minut.
7. Gorący dżem wlej do wysterylizowanych słoików, zwiń, ostudź i przechowuj w chłodnej piwnicy.

Smacznego!

Gęsty dżem wiśniowy z żelatyną na zimę

Zwracamy uwagę na prawdziwy przysmak - gęsty dżem wiśniowy. Ma piękny bogaty kolor, gęstą konsystencję i doskonały aromat.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Czereśnia - 1 kg.
• Cukier - 400 gr.
• Żelatyna - 1 łyżka stołowa
• Woda - 50 ml.

Proces gotowania:

1. Posortuj wiśnie, oderwij ogonki, dobrze umyj.
2. Usuń nasiona z wiśni.
3. Włóż jagody do rondla, przykryj cukrem i wymieszaj, odstaw na pół godziny.
4. Zalej żelatynę przegotowaną wodą i pozostaw na 10 minut.
5. Postaw rondel z wiśniami na ogniu, zagotuj dżem i gotuj przez 10 minut. Okresowo mieszaj dżem i usuwaj piankę.
6. Włóż galaretowatą masę do dżemu, mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Doprowadzić dżem do wrzenia i zdjąć z ognia.
7. Gorący dżem układamy w słoikach i zwijamy.Przechowuj gęsty dżem wiśniowy w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Dżem czereśniowy pięciominutowy bez sterylizacji

Dżem wiśniowy to pyszny domowy przysmak, który gospodynie domowe wykorzystują pełną parą do przygotowania rozmaitych deserów i wypieków. Ponadto zrobienie dżemu według tego przepisu nie zajmuje dużo czasu.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Wiśnia - 800 gr.
• Cukier - 800 gr.

Proces gotowania:

1. Posortuj wiśnie i umyj.
2. Jagody przykryć cukrem i wymieszać.
3. Podpal pojemnik z wiśniami, zagotuj i gotuj przez 5 minut.
4. Wymieszaj dżem podczas gotowania, aby się nie przypalił i usuń piankę.
5. Następnie od razu gorący dżem wlej do wysterylizowanych słoików i zwiń czystymi pokrywkami. Owiń szwy ciepłym kocem, aż całkowicie ostygną. Przechowuj dżem w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Gęsty dżem wiśniowy z całymi jagodami

Aby jagody w dżemie pozostały nienaruszone, należy przestrzegać określonej technologii gotowania. Stworzy to gęsty syrop rubinowy z unoszącymi się w nim wiśniami.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 15.

Składniki:

• Wiśnie - 1 kg.
• Cukier - 1 kg.

Proces gotowania:

1. Oddziel wiśnie od złych jagód, umyj i osusz.
2. Przełóż jagody do rondla, dodaj szklankę cukru.
3. Wymieszaj jagody z cukrem i podpal patelnię. Zagotuj dżem i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
4. Następnie dodaj pozostały cukier, wymieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut.
5. Rozłóż gorący dżem w wysterylizowanych słoikach, zwiń je pokrywkami. Pyszny, gęsty dżem z całymi wiśniami gotowy. Przechowuj w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie dżemu z białego wiśni

Dżem z białego wiśni ma delikatny słodki smak, delikatny aromat i piękny bursztynowy kolor. Jest szczególnie popularna w Azerbejdżanie, ojczyźnie tej wspaniałej jagody.

Czas gotowania: 12 godzin.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 2.

Składniki:

• Wiśnia biała - 0,4 kg.
• Cukier - 150 gr.

Proces gotowania:

1. Posortuj wiśnie, oderwij ogonki i umyj.
2. Usuń nasiona z jagód.
3. Przełóż wiśnie do metalowego pojemnika i przykryj cukrem. Postaw rondel na ogniu, zagotuj dżem i gotuj przez 5 minut. Następnie zdejmij patelnię z ognia i pozostaw na 6 godzin.
4. Powtórz procedurę jeszcze 2 razy. Po trzecim zagotowaniu przełóż dżem do wysterylizowanych słoików.
5. Puszki zwinąć metalowymi wieczkami i schłodzić w temperaturze pokojowej owijając je kocem. Przechowuj konfitury wiśniowe w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Pachnący biały konfitura wiśniowa z pomarańczą

Dżem to najpopularniejszy rodzaj przetworów zimowych. Wiśnie białe mają szczególną cierpkość, aby je trochę rozcieńczyć i rozjaśnić smak dżemu, dodaj do jego składu pomarańcze.

Czas gotowania: 10 godzin.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Czereśnia - 1 kg.
• Cukier - 1 kg.
• Pomarańczowy - 1 szt.
• Woda - 100 ml.
• Cynamon - 1 laska.

Proces gotowania:

1. Posortuj wiśnie, umyj i blanszuj jagody we wrzącej wodzie przez 1 minutę.
2. Każdą jagodę nakłuć wykałaczką, aby nie pękały podczas obróbki cieplnej.
3. Wsyp cukier do rondla, wlej wodę, dodaj cynamon i zagotuj syrop cukrowy. Gotuj przez 5-7 minut po ugotowaniu.
4. Umyj pomarańczę, odetnij z niej skórkę. Wiśnie i skórkę pomarańczową włożyć do syropu cukrowego. Zagotuj dżem i gotuj przez 5 minut na dużym ogniu, a następnie wstaw do lodówki.
5. Ponownie włóż patelnię do ognia, ponownie zagotuj dżem i gotuj przez 5 minut.
6. Wysterylizuj słoiki z dżemem, zagotuj pokrywki. Gorący dżem podzielić na słoiki i zrolować. Dżem wiśniowy z pomarańczą okazuje się bardzo smaczny i aromatyczny.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na konfiturę wiśniową z orzechami włoskimi

Do dżemu często dodaje się różne rodzaje orzechów. Takie półfabrykaty przypominają tradycyjne słodycze z miodu i orzechów. Proponujemy Wam przepis na wspaniały konfitura wiśniowa z orzechami włoskimi.

Czas gotowania: Godzina szósta.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 3.

Składniki:

• Wiśnia - 0,6 kg.
• Cukier - 200 gr.
• Orzechy włoskie - 100 gr.
• Kwas cytrynowy - 2 szczypty.

Proces gotowania:

1. Wiśnie umyć, usunąć pestki i przełożyć do rondla.
2. Do jagód dodać cukier i kwasek cytrynowy, wymieszać i odstawić na godzinę.
3. Następnie włóż patelnię do ognia, zagotuj dżem i gotuj przez 5 minut. Wyjmij patelnię z pieca i pozostaw na 1-2 godziny. Następnie ponownie gotuj dżem przez 5 minut.
4. Podczas trzeciego gotowania wrzuć posiekane orzechy włoskie do rondla, wymieszaj i gotuj przez 5 minut.
5. Następnie gorący dżem włóż do wysterylizowanych słoików, ostudź i przenieś do piwnicy do przechowywania.

Smacznego!

Jak przygotować dżem czereśniowy z cytryną na zimę?

Możesz zrobić pyszny dżem wiśniowo-cytrynowy własnymi rękami i cieszyć się jego smakiem i aromatem zimą. Jagody na dżem najlepiej wybierać gęste i lekko niedojrzałe.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 2-3.

Składniki:

• Wiśnia - 0,5 kg.
• Cukier - 0,5 kg.
• Pektyna - 0,5 torebki.
• Cytryna - 0,5 szt.

Proces gotowania:

1. Dobrze umyj wiśnie i usuń nasiona.
2. Cytrynę sparzyć wrzątkiem, umyć i pokroić w plasterki. Usuń także kości.
3. Włóż wiśnię i cytrynę do jednego pojemnika, przykryj cukrem. Umieść na kuchence i gotuj na wolnym ogniu.
4. Gdy dżem się zagotuje, usuń powstałą piankę z powierzchni.
5. Rozcieńczyć pektynę niewielką ilością wody. Wlej powstałą masę do dżemu i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
6. Gorący dżem wlej do wysterylizowanych słoików, zawiń i ostudź. W zimowe wieczory przyda się ten przysmak.

Smacznego!

Gęsty dżem wiśniowy z agarem

W Internecie jest wiele przepisów na pyszny dżem wiśniowy. Na przykład ten przepis na agar agarowy sprawi, że dżem będzie gęsty i bogaty. Ponadto szybko się przygotowuje.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Czereśnia - 1 kg.
• Cukier - 700 gr.
• Agar-agar - 1 łyżeczka
• Woda - 50 ml.

Proces gotowania:

1. Wiśnie umyć i wysuszyć.
2. Przełóż jagody do rondla i przykryj cukrem, odstaw na 2 godziny, aby wywarły sok.
3. Umieść rondel na kuchence, gotuj dżem na małym ogniu przez 20 minut po ugotowaniu.
4. Agar-agar zalać wodą i odstawić na 15 minut. Następnie wlej tę masę do dżemu, wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.
5. Dżem wiśniowy wlać do wysterylizowanych słoików, szczelnie zamknąć zakręcanymi pokrywkami lub zrolować. Przechowuj dżem w chłodnym miejscu.

Smacznego!