Dżem z arbuza - 8 przepisów krok po kroku na zimę

Dżem arbuzowy to niezwykły deser, który można podawać jako samodzielny produkt lub wykorzystać w zimnych porach roku jako składnik wypieków, sos do deserów czy dodatek do owocowych koktajli. Dżem przygotowuje się szybko i łatwo, ma wykwintny i jasny smak przypominający lato.

Dżem z miąższu arbuza na zimę w domu

Dżem z miąższu arbuza okazuje się pachnący, o lepkiej konsystencji. Wygodnie rozsmarować go na chlebie lub dodać jako nadzienie do pieczenia.

Czas gotowania: 2 godziny.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

• 
  Aby zrobić dżem arbuzowy, nie trzeba używać świeżego arbuza: możesz wziąć miąższ jagód już leżący w lodówce.
• 
  Należy go pokroić na małe kawałki, biorąc pod uwagę fakt, że pod koniec gotowania będą prawie 2 razy mniejsze. Posiekaną miazgę arbuza zalewamy wodą i gotujemy około 45 minut, aż masa stanie się miękka i prawie jednorodna.
• 
  Usuń skórkę z cytryny, wyciśnij sok.
• 
  W rondelku przygotuj syrop cukrowy z sokiem z cytryny. Musisz wziąć 150 ml wody, 500 g cukru pudru. i gotuj masę przez kilka minut.
• 
  Do miąższu arbuza dodać 1 kg cukru pudru, wymieszać i odczekać, aż się rozpuści, a następnie dodać skórkę z cytryny i gotować ok. 5 minut.
• 
  Do arbuza dodać syrop cukrowy i gotować, od czasu do czasu mieszając, aż masa zgęstnieje. Zwykle zajmuje to około godziny. Podczas gotowania stopniowo dodawaj kolejne 500 gramów na patelnię. Sahara. Pod koniec gotowania powinieneś uzyskać pachnącą lepką masę.
• 
  Dżem arbuzowy wlać do przygotowanych szklanych pojemników i pozostawić w ciepłym miejscu do ostygnięcia, a następnie przechowywać w lodówce lub piwnicy.

Jak gotować dżem ze skórki arbuza na zimę?

Skórka arbuza, którą zwykle wyrzuca się, tworzy niesamowicie aromatyczny i niesamowicie smaczny dżem. Ten niezwykły i oryginalny słodki preparat na zimę zachwyci nawet wytrawnego smakosza i zadowoli tych, którzy przywykli do racjonalnego podchodzenia do budżetu, wykorzystując wszystkie części produktów.

Czas gotowania: 4 godziny 50 minut - gotowanie, 8-10 godzin - napar.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Arbuz (skórka) - 1 kg.
• Cukier granulowany - 1,5 kg.
• Cytryna - 1 szt.

Proces gotowania:

1. Do takiego dżemu powinieneś wybrać odmiany arbuzów o grubej skórce. Usuń zieloną skórkę ze skórki i pokrój białą część na małe kawałki.
2. Skórki arbuza przykryć cukrem i pozostawić na noc na zimno.
3. Cytrynę drobno posiekaj bez obierania.
4. Kawałki skórki arbuza z cukrem włożyć do rondla i gotować przez około 20 minut na średnim ogniu, następnie włożyć posiekaną cytrynę i gotować przez kolejne 5 minut. Następnie masę należy zaparzyć przez około 4 godziny, a następnie ponownie gotować przez 15 minut.
5. Dżem jest gotowy, gdy kawałki skórki arbuza staną się przezroczyste o lekko złotym odcieniu. Ułóż przedmiot w słoikach i szczelnie zamknij pokrywkami lub pergaminem.

Aromatyczny dżem ze skórki arbuza z cytryną

Skórki arbuza przygotowane według tego przepisu nabierają jasnego złotego odcienia, a goście nigdy nie zgadną, z czego składa się pachnący i niesamowicie smaczny dżem.

Czas gotowania: 40 minut - gotowanie, 6 godzin - napar.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Arbuz (skórka) - 1 kg.
• Cukier granulowany - 500 gr.
• Cytryna - 1 szt.
• Woda - 1,5 l
• Soda - 2 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Usuń zieloną skórkę i różowy miąższ ze skórki. Biała część skórki, nie pokrojona zbyt drobno, na małe kawałki lub kostki.
2. Rozpuść wskazaną ilość sody w ciepłej wodzie i wrzuć posiekane skórki arbuza do roztworu, pozostaw je na 3 godziny. Proces ten jest niezbędny, aby kawałki arbuza skrystalizowały się i stały się przezroczyste podczas obróbki cieplnej.
3. Opłucz namoczone skórki i przykryj cukrem w pojemniku o odpowiedniej wielkości. Pozwól im parzyć przez około 3 godziny.
4. Zagotować masę arbuzowo-cukrową i gotować przez 10 minut, następnie schłodzić i ponownie gotować przez 10 minut.
5. Pokrój cytrynę w drobną kostkę bez zdejmowania skórki. Podczas trzeciego 10-minutowego gotowania dodaj do arbuza owoce cytrusowe.
6. Wlać dżem arbuzowy do słoików i szczelnie zamknąć. Smacznego!

Jak zrobić pyszny dżem z miąższu arbuza z pomarańczą?

Dżem arbuzowy z pomarańczą zaskakuje egzotycznym aromatem i niespodziewanie jasnym smakiem. Ten przysmak jest łatwy w przygotowaniu i wymaga minimalnej ilości składników.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 10.

Składniki:

• Arbuz (miąższ) - 3 kg.
• Pomarańczowy - 3 szt.
• Cukier granulowany - 1 kg.

Proces gotowania:

1. Miąższ arbuza obrać i pokroić w kostkę.
2. Nie obieraj pomarańczy, posiekaj razem ze skórką proporcjonalnie do kawałków arbuza.
3. Włóż wszystko do rondla odpowiedniej wielkości, przykryj cukrem i gotuj na małym ogniu przez 15 minut, a następnie ostudź. Powtórz procedurę kilka razy.
4. Wysterylizuj słoiki do przechowywania przedmiotu, trzymając go nad parą, podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
5. Złożyć dżem do przygotowanych pojemników i szczelnie zamknąć. Niektóre smakołyki można pozostawić świeże do podania. Cieszyć się!

Pyszny dżem ze skórki arbuza w stylu ormiańskim

W ormiańskim przepisie na dżem ze skórki arbuza używa się wanilii i kardamonu. Przyprawy nadają delikatności niesamowity aromat i ciekawy smak. Ten deser nie pozostawi obojętnym ani dorosłym, ani dzieciom.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut - gotowanie, 16 godzin - napar.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Arbuz (skórka) - 1 kg.
• Cytryna - 1 szt.
• Woda - 3,5 łyżki.
• Cukier granulowany - 1,2 kg.
• Wanilia do smaku.
• Kardamon do smaku.

Do namaczania:

• Soda - 3 łyżeczki
• Woda - 3 litry.

Proces gotowania:

1. Skórki arbuza, które mają być użyte, muszą być obrane z zielonej skórki i resztek różowego miąższu. Białą część należy wyciąć kręconym nożem: to hołd dla tradycji.
2. Zanurz pokrojone plastry w roztworze wody sodowej, nakłuj każdy kawałek widelcem. Moczyć w roztworze przez 4-6 godzin, następnie spłukać i trzymać w czystej wodzie przez około pół godziny.
3. W rondelku przygotuj syrop cukrowy z wody i pół granulowanego cukru. Złóż tam kawałki skórki arbuza i gotuj przez 20 minut, a następnie odstaw na 8 godzin.
4. Ponownie zagotuj miksturę, dodaj resztę cukru i gotuj na małym ogniu przez kolejne 20 minut. Powtórz procedurę jeszcze raz, pod koniec gotowania dodaj sok z cytryny, wanilię i kardamon. Aby uzyskać bogatszy smak, możesz dodać do dżemu skórkę z cytryny.
5. Gotowy dżem ułożyć z przezroczystymi i lekko chrupiącymi plastrami w słoikach i szczelnie zamknąć. Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie dżemu arbuzowego z jabłkami

Do tego przepisu lepiej nadają się kwaśne jabłka: razem z cytryną neutralizują słodycz arbuza. Dodatkowo pektyna w jabłkach nadaje dżemowi wyjątkową - delikatną - konsystencję.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Arbuz (miazga) - 1 kg.
• Jabłko - 1 kg.
• Cytryna - 1 szt.
• Cukier granulowany - 1 kg.

Proces gotowania:

1. Usuń nasiona z miąższu arbuza i pokrój w dużą kostkę.
2. Usuń skórkę z jabłek, usuń rdzeń i pokrój analogicznie do arbuza.
3. Włóż wszystko do żaroodpornego pojemnika i gotuj we własnym soku, aż owoce będą miękkie, a następnie zmiksuj masę. Włóż dżem do ognia, dodaj cukier i gotuj przez około 40 minut, aż masa zacznie gęstnieć.
4. Posiekaj cytrynę razem ze skórką, dodaj do dżemu i ponownie wszystko razem zmiksuj.
5. Dżem ułożyć w słoikach i szczelnie zamknąć. Przechowuj dżem jabłkowy i arbuzowy w chłodnym miejscu, gdzie bezpośrednie światło słoneczne nie będzie padać na obrabiane przedmioty.

Pyszny dżem z miąższu arbuza na zimę

Dżem z miąższu arbuza to niezwykle delikatny deser, który można spożywać jako samodzielny produkt lub wykorzystać do robienia musów, smoothie lub jako nadzienie do wypieków.

Czas gotowania: 2 godziny 10 minut.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Arbuz (miazga) - 1 kg.
• Cukier granulowany - 1 kg.
• Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
• skórka z cytryny - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Pokrój arbuza, oddziel od skórki i pozbądź się pestek. Pokrój miąższ na duże kawałki.
2. Zgnieciony arbuz złożyć do żaroodpornego pojemnika, dodać sok z cytryny i skórkę, przykryć cukrem. Pozostaw do wyciskania soku na pół godziny - godzinę.
3. Przenieś pojemnik do pieca i gotuj mieszaninę na małym ogniu przez około godzinę, od czasu do czasu mieszając.
4. Zmiksuj dżem blenderem ręcznym i uważaj, bo jest gorący.
5. Ułóż powstały deser w wysterylizowanych szklanych słoikach i szczelnie zamknij. Cieszyć się!

Gęsta galaretka arbuzowa z żelatyną na zimę

Łatwy w przygotowaniu przepis na arbuzowy deser na zimę, z którym poradzi sobie nawet niedoświadczona gospodyni domowa. Rezultatem jest topiąca się konsystencja z przyjemnym aromatem wanilii i bogatym smakiem arbuza.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 8.

Składniki:

• Arbuz - 3 kg.
• Cukier granulowany - 500 gr.
• Żelatyna - 30 gr.
• Wanilina do smaku.

Proces gotowania:

1. Arbuza pokroić w plastry, usunąć pestki i obrać, a miąższ pokroić na małe kawałki.
2. Za pomocą robota kuchennego lub blendera ubij arbuza w puree ziemniaczanym, dla uzyskania delikatniejszej konsystencji zmiel masę przesiewaczem.
3. Wlać około szklanki soku z tartego arbuza i wymieszać sok z żelatyną, pozostawić do spęcznienia.
4. Przełóż masę arbuzową do rondla, przykryj cukrem i zagotuj, aby cukier się rozpuścił, a następnie zdejmij z ognia, wlej sok z żelatyną i dokładnie wymieszaj. Dodaj wanilinę i ponownie wymieszaj.
5. Wlej galaretkę do wysterylizowanych słoików i szczelnie zamknij. Deser możesz przechowywać w chłodnym miejscu. Smacznego!