Ukha w ogniu w kotle - 6 przepisów na gotowanie krok po kroku

Narodowa rosyjska zupa rybna jest przygotowywana w wielu rodzinach. Popularne danie idealnie nadaje się na pikniki i piesze wędrówki, dlatego najlepiej ugotować je nad ogniskiem w kotle. Zupa może być przygotowana z różnymi rodzajami ryb, nabiera aromatu i wyrazistego smaku. Sprawdź 6 pomysłów na gotowanie z przewodnikami krok po kroku!

Klasyczna zupa rybna z pstrąga w kotle na ogniu

Bogata i niesamowicie pachnąca zupa rybna z pstrąga najlepiej przyrządzać na ogniu. Sprawdź ten kolorowy, klasyczny przepis. Gorące danie można podać na piknik lub po prostu na lunch.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 50 minut

Porcje - 12

• 
  Przygotujemy niezbędne produkty. Obierz i opłucz warzywa. Pokrój pstrąga na małe kawałki.
• 
  Stawiamy kociołek nad ogniem i gotujemy wodę. Zanurzamy w nim kawałki pstrąga.
• 
  Po ugotowaniu połóż rybę na talerzu. Zostaw tylko bulion w kotle.
• 
  Surowe, umyte warzywa podzielić na średniej wielkości kawałki.
• 
  W bulionie rybnym zanurzamy ziemniaki i marchewkę. Gotuj przez około 30 minut.
• 
  Następnie dodaj kawałki cebuli i gotuj przez kolejne 10 minut.
• 
  Rybę zanurzamy z powrotem w kotle. Dodaj sól, pieprz i liście laurowe. Trzymamy nad ogniem przez 10 minut.
• 
  Wlej gorącą zupę z pstrąga na talerze i podawaj. Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie zupy rybnej z czerwonych głów ryb

Z rybich głów nad ogniskiem można przygotować pachnącą i pożywną zupę rybną. Do takiego dania najlepiej użyć pojemnego kociołka. Podaj żywy smakołyk na domowy posiłek na świeżym powietrzu.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje - 12

Składniki:

• Czerwone głowy ryb - 2 szt.
• Ziemniaki - 2 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Liść laurowy - 2 szt.
• Ziarna czarnego pieprzu - 1 łyżeczka
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Zieloni - 1 pęczek.
• Woda - 3 litry.

Proces gotowania:

1. Do gotowania zupy rybnej wybieramy dwie duże główki czerwonej ryby.
2. Umieść kociołek nad ogniem. Tutaj układamy głowy ryb i wlewamy czystą zimną wodę.
3. Ziemniaki obieramy i kroimy na duże kawałki.
4. Pokrój marchewki w paski.
5. Cebulę można pokroić w cienkie plasterki.
6. Warzywa wysyłamy do gotującego się bulionu rybnego. Gotujemy około 30 minut.
7. Przygotujmy niezbędne przyprawy.
8. Opłucz świeże zioła pod wodą i zmiel.
9. Włóż do naczynia zielenie i kawałki papryki. Dodajemy również sól, pieprz i liście laurowe. Gotuj przez kolejne 10 minut. Pachnące ucho jest gotowe!

Jak ugotować prawdziwą zupę szczupakową na ogniu?

Domową zupę rybną na ogniu można przygotować z wielu rodzajów ryb. Wypróbuj dodatek szczupakowy. Danie zachwyci Cię jasnym aromatem i bogatym smakiem. Nadaje się do dużej firmy.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje - 12

Składniki:

• Szczupak - 0,8 kg.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Ziarna czarnego pieprzu - 1 łyżeczka
• Zieloni - do serwowania.
• Woda - 3 litry.

Proces gotowania:

1. Szczupaka myjemy pod wodą i kroimy na małe kawałki. Ogon i głowę można zdjąć. Rybę rozprowadzamy w kotle z wodą rozstawionym w ognisku. Czekamy na gotowanie.
2. Następnie obierz ziemniaki i pokrój je w średniej wielkości plastry.
3. Posiekaj cebulę z marchewką w dowolny dogodny sposób.Warzywa zanurzamy w bulionie rybnym.
4. Sól i pieprz obrabiany przedmiot. Mieszaj i trzymaj nad ogniem przez około 40 minut.
5. Pachnąca zupa rybna jest gotowa. Danie przelej na talerze, uzupełnij świeżymi ziołami i poczęstuj swoich bliskich!

Bogata zupa rybna na ogniu

Na bulionie z ryb rzecznych wychodzi ciekawa i aromatyczna zupa rybna. Takie danie najlepiej gotować na świeżym powietrzu nad ogniem. Nadaje się na piesze wycieczki i pikniki domowe.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 50 minut

Porcje - 12

Składniki:

• Karaś - 1 szt.
• Ziemniaki - 4 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Koper - 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Liść laurowy - 3 szt.
• Ziarna czarnego pieprzu - 1 łyżeczka
• Wódka - 150 ml.
• Woda - 3 litry.

Proces gotowania:

1. Wybór ryb rzecznych do smaku. W razie potrzeby czyścimy.
2. Montujemy kocioł nad ogniem i wlewamy do niego wodę. Zanurzamy tu również ryby, pieprz czarny i liście laurowe.
3. Zagotuj bulion i gotuj, aż ryba się ugotuje.
4. W tym czasie możesz obrać i opłukać warzywa.
5. Posolić gotowy bulion rybny według własnego uznania.
6. Ziemniaki, marchewki i cebulę pokroić w drobną kostkę.
7. Przygotowane warzywa zanurzamy w gorącym bulionie.
8. Danie gotujemy przez kolejne 30 minut.
9. Zmiel koperek. Obniżamy go do masy całkowitej i tutaj wlewamy wódkę.
10. Zawartość trzymamy w ogniu przez kolejne 10 minut.
11. Gorącą zupę wlej na talerze i podawaj razem z pieczywem.

Prosty i pyszny przepis na gotowanie zupy rybnej z kaszą jaglaną na ogniu

Jednym z popularnych i pożywnych sposobów gotowania zupy rybnej nad ogniskiem jest dodatek kaszy jaglanej. To gorące, aromatyczne danie jest idealne na lunche i kolacje na świeżym powietrzu.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje - 16

Składniki:

• Głowa ryby - 3 szt.
• Rybi ogon - 1 szt.
• Filet rybny - 0,5 kg.
• Ziemniaki - 8 szt.
• Marchewki - 3 szt.
• Korzeń selera - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 3 szt.
• Kasza jaglana - 140 gr.
• Zieloni - 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Liść laurowy - 4 szt.
• Pieprz czarny do smaku.
• Woda - 4 litry.

Proces gotowania:

1. Na ogniu stawiamy kociołek z wodą. W naczyniach zanurzamy obraną cebulę i korzeń selera.
2. Następnie ułóż wstępnie umyte części ryb. Nie dotykaj jeszcze fileta. Możesz używać różnych typów.
3. Doprowadź zawartość do wrzenia.
4. Po ugotowaniu posolić naczynie i gotować przez kolejne 40 minut.
5. Po 40 minutach usuń ogony, główki i korzeń selera.
6. Myjemy warzywa. Ziemniaki i marchewki pokroić w plastry.
7. Pokrojone produkty opuszczamy do kotła. Dodajemy również liście laurowe i pieprz.
8. Kasza jaglana dokładnie wypłukać.
9. Do bulionu wysyłamy kawałki filetu rybnego.
10. Następnie dodaj umyte płatki zbożowe.
11. Po 20 minutach gotowania posyp naczynie posiekanymi ziołami. Możesz dodać trochę więcej soli.
12. Odżywcze ucho z kaszą jaglaną gotowe. Wlej do misek i pomóż sobie!

Pachnąca i bardzo smaczna zupa rybna z ziemniakami w kociołku na ogniu

Odżywczą zupę rybną domowej roboty można ugotować z ziemniakami nad ogniem. Danie wyjdzie pachnące i ciekawe w smaku. Podaruj swoim bliskim pachnący dymem lunch lub kolację.

tylko na obiad.

Czas gotowania: 50 min

Czas gotowania: 40 minut

Porcje - 8

Składniki:

• Pstrąg - 1 kg.
• Ziemniaki - 6 szt.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Pomidor - 6 szt.
• Przyprawy do smaku.
• Woda - 2 litry.
• Olej roślinny - 100 ml.
• Chleb żytni - do podania.
• Czosnek - 3 goździki.

Proces gotowania:

1. Pokrój pstrąga na małe kawałki. Czyścimy i myjemy niezbędne warzywa.
2. Instalujemy kocioł nad ogniem i wlewamy do niego olej roślinny. Usmaż kawałki cebuli tutaj.
3. Umieszczamy tutaj również duże plastry pomidorów.
4. Następnie ułóż ziemniaki. Posyp warzywa solą i przyprawami. Mieszaj i gotuj przez 10-15 minut.
5. Kawałki pstrąga wysyłamy do kotła z warzywami.
6. Wlej wodę i trzymaj naczynie w ogniu przez kolejne 20 minut.
7. Do podania można wysuszyć kromki chleba żytniego i zetrzeć je z czosnkiem.
8. Podziel apetyczne danie na porcje i podawaj je z aromatycznym pieczywem czosnkowym!