Zupa rybna z sandacza - 5 pysznych przepisów w domu

Zupa rybna z sandacza ma szczególny delikatny smak i szczególną użyteczność. To danie jest dość łatwe w przygotowaniu, dlatego jest jedną z najpopularniejszych opcji zupy rybnej. W tym artykule proponujemy 5 różnych przepisów na zupę rybną z sandacza, zarówno w domu, jak i na łonie natury.

Klasyczny przepis na zupę rybną z sandacza w domu

Bezpretensjonalny przepis na zupę rybną, która znajdzie się na ramieniu nawet dla osób przygotowujących takie danie po raz pierwszy. Zupa jest wyjątkowo smaczna ze względu na delikatną miąższ sandacza.

Czas gotowania: 60 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 4.

• 
  Sandacza czyścimy, usuwamy wnętrzności, skrzela i oczy. Rybę podzielić na małe kawałki. Wkładamy je do rondla i napełniamy wodą. Dodaj tam głowę, płetwy i ogon. Kładziemy rybę do gotowania na kuchence, nie zapominając o usunięciu piany po zagotowaniu wody.
• 
  Do bulionu dodaj całą cebulę i przyprawy. Gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut. Marchewki pokroić w drobną kostkę, a ziemniaki w średnią kostkę.
• 
  Słuchamy ryby, cebulę z liśćmi laurowymi z patelni i filtrujemy bulion. Dodaj do niego masło i ponownie rozpal ogień. Do bulionu wysyłamy marchewki i ziemniaki, sól i pieprz. Gdy warzywa się ugotują, włóż rybę do rondla i gotuj przez kolejne 5 minut.
• 
  Do gotowej zupy dodać drobno posiekaną natkę pietruszki, przykryć pokrywką i odstawić na kilka minut do zaparzenia.
• 
  Wlej obecne ucho do talerzy. Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie zupy rybnej z głowy sandacza

Prosty i ekonomiczny przepis na zupę rybną. Filety z sandacza można usmażyć lub wykorzystać do innego dania, a pyszną zupę rybną można ugotować z głowy i ogona. Zupa okazuje się obfita i aromatyczna.

Czas gotowania: 80 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Głowa sandacza - 1 szt.
• Ogon sandacza - 1 szt.
• Woda - 3 litry.
• Pomidor - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Kasza jaglana - 1 łyżka stołowa
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Pieprz czarny mielony - do smaku
• Pieprz czarny ziele angielskie - do smaku
• Sól dla smaku
• Suszony koperek - do smaku

Proces gotowania:

1. Myjemy ogon i głowę sandacza pod bieżącą wodą i wkładamy do rondla. Wlej wodę i wyślij patelnię do pieca. Włącz umiarkowany ogień i wrzuć do rondla pieprz i cebulę.
2. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.
3. Odcedź gotowy bulion, oddziel miąższ rybny od kości i chrząstki.
4. Włóż miąższ z powrotem do bulionu.
5. Pokrój pomidora, ziemniaka i marchewkę i również dodaj do bulionu. Wsyp kaszę jaglaną i gotuj zupę, aż ziemniaki się ugotują. Gotową zupę posyp suchym koperkiem, pieprzem i solą. Smacznego!

Jak ugotować smaczną i bogatą zupę rybną sandacza z kaszą jaglaną?

Zdrowe i pożywne danie z sandacza, które okazuje się bardzo delikatne i satysfakcjonujące. Ta zupa jest odpowiednia nawet dla osób nie lubiących ryb oraz dla dzieci.

Czas gotowania: 55 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 6.

Składniki:

• Sandacz - 800 gr.
• Woda - 3 litry.
• Kasza jaglana - 6 łyżek
• Czosnek - 2 goździki
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Cebula zielona - 4 szt.
• Goździk - 4 szt.
• Świeży koperek - 1 pęczek
• Pietruszka - 1 pęczek
• Masło - 40 gr.
• Liść laurowy - 2 szt.
• Sól dla smaku
• Pieprz czarny ziele angielskie - do smaku

Proces gotowania:

1. Przygotowujemy wszystkie niezbędne produkty.
2. Wszystkie składniki wrzucamy do wrzącej wody, zostawiając proso, olej, trochę koperku i pietruszki. Gotuj na umiarkowanym ogniu przez około pół godziny, od czasu do czasu mieszając i usuwając pianę.
3. Usuwamy gotowy bulion z ognia, wyjmujemy kawałki ryby. Myjemy proso, siekamy koperek.
4. Odfiltrowujemy bulion.
5. Oddziel mięso ryby od kości.
6. Rosół stawiamy na umiarkowanym ogniu, gdy tylko się zagotuje, dodajemy kaszę jaglaną. Po 2 minutach dodaj miazgę rybną, zioła i olej. Gotuj przez kolejne 2 minuty i zdejmij ucho z ognia. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na zrobienie zupy rybnej z sandacza z ryżem

Ucho do tego przepisu okazuje się bardzo grube, nieco przypominające płynny pilaw. Okazuje się jednak bardzo satysfakcjonujący, smaczny i aromatyczny. Szczególnie spodoba się dzieciom, które nie przepadają za płynnymi pokarmami.

Czas gotowania: 60 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Filet z sandacza - 450 gr.
• Woda - 1,5 litra.
• Ryż - 100 gr.
• Ziemniaki - 4 szt.
• Liść laurowy - 2 szt.
• Suszona marchewka - 1 łyżka stołowa
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Sól dla smaku
• Pieprz czarny ziele angielskie - do smaku

Proces gotowania:

1. W razie potrzeby rozmrozić ryby.
2. Pokrój filet z sandacza na małe kawałki.
3. Napełnij kawałki wodą, dodaj przyprawy i sól. Gdy woda się zagotuje, gotuj rybę przez około pół godziny.
4. Ziemniaki i cebulę obrać, posiekać.
5. Do bulionu wsypać ryż, po 10 minutach dodać cebulę.
6. Dodajemy również suszoną marchew.
7. Zasypiamy ziemniaki.
8. Gotuj zupę przez około 20 minut, aż ziemniaki będą gotowe.
9. Przed podaniem udekoruj zupę ziołami. Smacznego!

Prawdziwe ucho sandacza na ogniu w kotle

Doskonały przepis na przyrządzanie zupy rybnej ze świeżych ryb w naturze. Zupa okazuje się być bogata i aromatyczna nawet przy minimalnej ilości składników, a jej przygotowanie jest dość łatwe.

Czas gotowania: 45 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 6.

Składniki:

• Sandacz - 4 szt.
• Ziemniaki - 1 kg.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Marchewki - 3 szt.
• Sól dla smaku
• Pieprz czarny mielony - do smaku
• Liść laurowy - do smaku

Proces gotowania:

1. Dokładnie myjemy rybę, usuwamy łuski i trochę solimy.
2. Obierz marchewki i cebulę i pokrój na duże kawałki. Połóż je na ruszcie i smaż z obu stron, aż będą chrupiące nad ogniem.
3. Wlej wodę do kociołka, dodaj do niego ziemniaki i podpal. Gdy woda się zagotuje, posyp ją solą.
4. Wrzuć marchewki i cebulę do wody i gotuj przez 10-15 minut.
5. Dodaj rybę, dodaj pieprz do smaku i dodaj kilka liści laurowych. Rybę gotujemy około 10 minut. Smacznego!