Sok z dyni ma przyjemny słodkawy smak i zawiera niesamowitą ilość składników odżywczych, ale dzieci nie zawsze go lubią. Aby dodać jej uroku, można ją zbierać z sokiem pomarańczowym - szybko i niesamowicie pysznie!
Sok z dyni z pomarańczą na zimę w domu
Łatwy i prosty przepis na zaoszczędzenie soku z dyni z dodatkiem pomarańczy na zimę. W tym przepisie kwas cytrynowy pełni funkcję konserwującą.
Czas gotowania: 25 minut.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje - 8.
- Dynia 3 Kg
- Pomarańczowy 3 SZT.
- Woda 3.5 l.
- Cukier granulowany 600 gr.
- Kwas cytrynowy 1.5 łyżeczka
-
Dynię obrać, usunąć pestki i rdzeń, pokroić na duże kawałki. -
W głębokim rondlu zalej miąższ dyni wodą i umieść na średnim ogniu. -
Z pomarańczy w osobnym pojemniku wycisnąć sok, pozostałą skórkę cytrusów pokroić na kawałki i dodać do masy dyniowej. -
Jak tylko dynia zmięknie, usuń z masy skórki pomarańczowe i zmiksuj masę blenderem. Jeśli puree nie jest zbyt płynne, można je doprowadzić do pożądanej konsystencji za pomocą przegotowanej wody. -
Do rondla z dynią wlać świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy, określoną ilość cukru pudru i cytryny, odczekać, aż się zagotuje i gotować przez kilka minut. Rozłóż gorący napój z pomarańczy i dyni do wysterylizowanych słoików i zamknij. Pozostaw do ostygnięcia do góry nogami, a następnie przenieś do piwnicy lub dowolnego miejsca o niskiej temperaturze.
Sok z dyni z pomarańczą i cytryną w słoikach na zimę
Aby przygotować napój z dyni na zimę, lepiej jest brać odmiany o jasnym aromacie - gałkę muszkatołową lub w formie butelki. Łatwo się obierają, mają przyjemny smak i zawierają wiele przydatnych substancji.
Czas gotowania: 50 minut.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje - 8.
Składniki:
- Dynia - 3 kg.
- Woda - 2 l do gotowania i 3 l do rozcieńczania soku
- Pomarańczowy - 1,5 kg.
- Cukier granulowany do smaku.
- Cytryna - 1,5 szt.
Proces gotowania:
- Miąższ dyni pokroić na duże kawałki, zalać 2 litrami wody i gotować, aż zmięknie.
- Umyj pomarańcze, obierz i przekręć, aby uzyskać sok.
- Do masy dyniowej dodaj świeżo wyciśnięty sok i skórkę pomarańczową, trzymaj masę przez około pół godziny na małym ogniu.
- Usunąć skórkę, dodać cukier i ubić blenderem do uzyskania gładkości, a następnie rozcieńczyć gęste puree wodą.
- Wyciśnij sok z cytryny i dodaj do powstałej masy dyniowo-pomarańczowej, gotuj przez kolejne 10 minut, a następnie wlej napój do przygotowanych słoików. Zamknij szczelnie i przechowuj w chłodzie.
Domowy sok z dyni i pomarańczy przez sokowirówkę
Możesz również przygotować sok z dyni z dodatkiem pomarańczy za pomocą maszynki do mięsa. W takim przypadku możesz zrobić zarówno zwykły sok, jak i przygotować napój z miąższem. Nawiasem mówiąc, grubsza wersja soku jest uważana za korzystniejszą, ponieważ zawiera więcej błonnika.
Czas gotowania: 40 minut.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje - 10.
Składniki:
- Dynia - 4 kg.
- Pomarańczowy - 2 szt.
- Cukier granulowany - 750 gr.
- Kwas cytrynowy - 1 łyżka. l.
- Woda - 7 litrów.
Proces gotowania:
- Dynię i pestki obrać, miąższ pokroić na duże kawałki.
- Usuń skórkę z pomarańczy i podziel na ćwiartki.
- Następnie złóż dynię i pomarańczę do odpowiedniego pojemnika i gotuj na małym ogniu, aż plastry dyni będą miękkie, co zajmie około 20 minut.
- Zmiel masę dyniowo-pomarańczową za pomocą maszynki do mięsa z drobnymi oczkami. Aby przygotować sok z miąższem, pozostaw masę w powstałej formie. Jeśli potrzebny jest sok klarowany, przeciśnij go przez ściereczkę lub gazę złożoną z dwóch lub trzech warstw.
- Do przygotowanego soku dodać cukier i łyżkę cytryny, podgrzać do wrzenia i przelać do słoików. Półfabrykaty muszą być szczelnie zamknięte. Sok z dyni z pomarańczą gotowy!
Jak zrobić sok z dyni i pomarańczy w sokowirówce?
Najprostszy przepis na zbieranie soku dyniowo-pomarańczowego, który wymaga tylko trzech składników - dyni, pomarańczy i cukru. Przydatność takiego produktu jest trudna do przecenienia, a smak, jak w innych przypadkach, pozostaje w najlepszym wydaniu.
Czas gotowania: 1 godzina 50 minut.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje - 4.
Składniki:
- Dynia - 2 kg.
- Cukier granulowany - 70 gr.
- Pomarańczowy - 2 szt.
Proces gotowania:
- Dynię obrać i wysiewać, miąższ pokroić w średniej wielkości kostkę.
- Umieść pokrojone warzywa na sicie sokowirówki.
- Umyte pomarańcze pokroić w plastry i dodać do dyni, dodać cukier. Jego objętość można zmieniać w zależności od słodyczy dyni.
- Do dolnej części wyciskarki wlej wodę i podgrzej do wrzenia, następnie środkową część zbierz sok, a górną z przygotowanymi składnikami. Przykryj i podpal przez 1,5 godziny.
- Gotowy sok z pojemnika do jego zebrania wlej do przygotowanych słoików i szczelnie zamknij pokrywkami. Sok jest dobrze przechowywany w chłodnym miejscu bez bezpośredniego światła słonecznego.
Sok z dyni i pomarańczy z miąższem do długotrwałego przechowywania
Sok dyniowo-pomarańczowy z miąższem zachowuje więcej składników odżywczych i mikroelementów, ponadto miąższ jest źródłem przydatnego dla człowieka błonnika, dlatego zaleca się zbieranie takiego soku na zimę jako dodatkowe źródło pożywienia dla organizmu w okresie zimowym. zimny sezon z niedoborem witamin.
Czas gotowania: 1 godzina 50 minut.
Czas gotowania: 10 min.
Porcje - 4.
Składniki:
- Dynia - 1 kg.
- Pomarańczowy - 2 szt.
- Cytryna - 1 szt.
- Cukier granulowany - 100 gr.
Proces gotowania:
- Do przygotowania soku z miąższem lepiej wybrać odmiany dyni deserowych. Najpierw musisz usunąć z niej skórkę i pozbyć się nasion, a następnie pokroić w drobną kostkę.
- W rondlu zalej pokrojoną dynię wodą, aby trochę przykryła warzywo, a następnie gotuj na małym ogniu, aż kawałki zmiękną. Ten proces trwa zwykle do pół godziny.
- Gotową masę dyniową zmiksować blenderem zanurzeniowym na gładką i jednorodną masę i ostudzić.
- Wycisnąć sok z pomarańczy, resztę miąższu wraz z sokiem dodać do pojemnika z puree z dyni, następnie dodać cukier i sok z jednej cytryny. Masę podgrzewamy na małym ogniu przez około 20 minut, aby była nasycona aromatem cytrusów.
- Wyjmij skórki pomarańczowe, wymieszaj sok i przelej do przygotowanych słoików. Przechowuj napój w chłodnym miejscu.
