Dynia na patelni - 8 przepisów na pieczoną dynię krok po kroku

Dynia to bardzo przydatne wszechstronne warzywo, dzięki któremu z łatwością przygotujesz smaczne i zdrowe danie, zarówno solone, jak i słodkie. Na każdą okazję wybierz własną odmianę dyni: słodszą do deserów i bardziej pikantną do przystawek, przystawek i dań głównych.

Jak szybko i smacznie usmażyć dynię na patelni?

Prosty przepis na gotowanie plasterków dyni na patelni. Minimalny zestaw składników i łatwość wykonania pozwoli nawet niedoświadczonej gospodyni domowej poradzić sobie z zadaniem. Przyprawy sprawią, że danie będzie jaśniejsze w smaku.

• 
  Dynia jest obierana z nasion, skórki i włókien, dzięki czemu pozostaje tylko miąższ.
• 
  Warzywo kroi się w cienkie plasterki. Lepiej, aby ich grubość nie przekraczała 2-3 mm.
• 
  Plastry dyni włożyć do głębokiej miski, posypać solą i dobrze wymieszać. Wygodnie jest to zrobić rękami, aby równomiernie rozprowadzić sól. Pozostaw dynię na 20 minut, aby spuścić sok.
• 
  Plastry dyni suszy się ręcznikiem papierowym, macza ze wszystkich stron w mące i zarumienia na patelni z masłem. Zwykle, aby pojawiła się piękna skórka, warzywa należy smażyć przez 4-5 minut z każdej strony na średnim ogniu.
• 
  Gotowe plastry połóż na serwetce, aby usunąć nadmiar tłuszczu, posyp warzywa ulubioną przyprawą i podawaj ze śmietaną i sosem czosnkowym.

Soczysta dynia duszona na patelni

Przepis dla tych, którzy wolą gotować warzywa łagodniejszą metodą gotowania. Podczas duszenia produkt zachowuje swój wysoki smak i pozostawia w sobie więcej witamin i składników odżywczych.

Czas gotowania: 35 min.

Czas gotowania: 5 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Dynia - 400 gr.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Przyprawy do smaku.
• Ryż - 150 gr.
• Marchewki - 2 szt.
• Cebula cebulowa - 2 szt.

Proces gotowania:

1. Dynia jest obierana, nasiona i włókna, myte i suszone, po czym warzywo kroi się w duże kostki.
2. Obrane cebule i marchewki pokrój losowo na małe kawałki lub zetrzyj na tarce, jeśli chcesz, aby danie miało delikatniejszą konsystencję.
3. Na patelni z masłem lekko podsmażyć cebulę i marchewkę, a następnie dodać kostki dyni. Przykryj patelnię warzywami i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
4. Ryż myje się i wlewa na patelnię z dynią, cebulą i marchewką. Danie jest solone, dodajemy ulubione przyprawy, mieszamy, zalewamy wrzątkiem i dusimy przez kolejne 20 minut. Ogrzewanie powinno być dość niskie.
5. Podawaj gorącą duszoną dynię, przybraną posiekanymi ziołami, jako samodzielne danie lub jako dodatek.

Słodka dynia w kawałkach z cukrem na patelni

Przepis dla tych, którzy na deser wolą dynię. Wśród składników znajdują się jabłka, cynamon, rodzynki i orzechy włoskie, dzięki czemu ugotowana w ten sposób dynia jest prawdziwym królewskim daniem.

Czas gotowania: 40 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Dynia - 500 gr.
• Masło - 50 gr.
• Jabłko - 3 szt.
• Cukier granulowany - 5 łyżek. l.
• Cynamon - 1 szczypta
• Woda - 100 ml
• Rodzynki - 50 gr.
• Orzech do smaku.

Proces gotowania:

1. Dynię należy obrać na miazgę, usuwając skórki i nasiona. Pokrój miąższ dyni na małe kawałki i włóż do miski.
2. Jabłka obrać, wyjąć rdzeń i pokroić na kawałki proporcjonalnie do dyni.
3. Na głęboką patelnię włożyć kawałek masła, roztopić i dodać plasterki dyni i jabłka. Posyp połową cukru i cynamonem na wierzchu. Wszystko jest mieszane, a zawartość patelni jest trzymana na średnim ogniu pod pokrywką przez 25 minut, aby zmiękczyć dynię.
4. Rodzynki myjemy i wrzucamy na patelnię wraz z resztą cukru, mieszamy i gotujemy do całkowitego odparowania płynu. Następnie musisz jeszcze trochę ugotować danie, ciągle mieszając, aby plastry były karmelizowane.
5. Gotowe danie podawane jest zarówno na gorąco, jak i po schłodzeniu, przybrane posiekanymi orzechami włoskimi.

Przepis krok po kroku na gotowanie dyni z cebulą na patelni

Danie to nadaje się zarówno jako samodzielny produkt na obiad lub kolację, jak i jako dodatek do mięsa lub ryb. Ważne jest, aby nie kroić warzyw zbyt drobno, aby podczas gotowania nie zamieniły się w owsiankę i zachowały integralność kawałków.

Czas gotowania: 30 min.

Czas gotowania: 5 min.

Porcje - 2.

Składniki:

• Dynia - 200 gr.
• Ziemniaki - 400 gr.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Przyprawy do smaku.
• Cebula cebulowa - 2 szt.

Proces gotowania:

1. Warzywa - dynia i ziemniaki - są obierane, myte i krojone na dość duże kawałki tej samej wielkości.
2. Cebulę podzielić na półpierścienie.
3. Plastry ziemniaków smażymy na głębokiej patelni z rozgrzanym olejem, a po 10 minutach dynię umieszczamy w tym samym miejscu. Aby zachować kształt warzyw, lepiej nie przykrywać patelni pokrywką i od czasu do czasu mieszać.
4. Po kolejnych 10 minutach dodaj cebulę do warzyw i kontynuuj smażenie.
5. Potrawę należy posolić, a przyprawy dodać dopiero pod sam koniec gotowania, w przeciwnym razie proces gotowania warzyw może potrwać dłużej niż zwykle. Gotowe danie jest przybrane ziołami i podawane. Smacznego!

Pyszna dynia smażona z czosnkiem na patelni

Czosnek sprawia, że ​​dania z dyni są bardziej pikantne i aromatyczne. Chrupiące, opiekane plastry dyni, obficie doprawione czosnkiem, doskonale sprawdzają się zarówno jako przekąska, jak i dodatek do dań mięsnych. Świeże zioła dobrze komponują się z czosnkiem, którym można udekorować danie z dyni.

Czas gotowania: 45 min.

Czas gotowania: 5 min.

Porcje - 2.

Składniki:

• Dynia - 200 gr.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Mąka pszenna do smaku.
• Czosnek do smaku.
• Koper - ½ pęczka.
• Przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Obraną dynię pokroić w plastry, których grubość powinna wynosić około 0,5 cm.
2. Pokrojone warzywo umieszcza się w głębokiej misce, posypuje solą i pozostawia do wypłynięcia soku.
3. Po około pół godzinie można suszyć plastry dyni i maczać je ze wszystkich stron w mące.
4. Czosnek i koperek są drobno posiekane, dodaje się do nich przyprawy.
5. Tak przygotowane plastry smażymy na rozgrzanym oleju na piękny złoty kolor, a następnie wkładamy do miski, gdzie posypujemy świeżym czosnkiem i koperkiem z przyprawami. Danie można spożywać na ciepło lub podawać schłodzone jako przekąskę.

Jak gotować dynię z mięsem na patelni?

Bogate w smaku danie, które przypadnie do gustu zwolennikom zdrowej diety i tym, którzy wolą dania obfite: wieprzowina dobrze komponuje się z dynią, a ostra papryka dodaje smaku pieczeni.

Czas gotowania: 45 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Polędwiczki wieprzowe - 500 gr.
• Olej roślinny - 3 łyżki. l.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Papryka chili - 1 szt.
• Czosnek - 4 zęby.
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.
• Kminek mielony - 2 łyżeczki
• Cukier brązowy - 1 łyżeczka
• Kolendra mielona - ½ łyżeczki.
• Mielony cynamon - ½ łyżeczki.
• Sól - ½ łyżeczki
• Pomidory we własnym soku - 1 puszka.
• Lekko solony bulion z kurczaka - 750 ml
• Dynia (miazga bez skórki i nasion) - 500 gr.

Proces gotowania:

1. Dynię pokroić w kostkę, cebulę w półpierścienie.
2. Wieprzowina jest myta, suszona i krojona w plastry proporcjonalne do plastrów dyni.
3. Drobno posiekany czosnek i ostrą paprykę smażymy na głębokiej patelni na rozgrzanym oleju, następnie dodajemy cebulę i smażymy przez kilka minut.
4. Do smażonych warzyw dodać mięso i gotować wszystko razem przez kolejne 7-10 minut, dodając odrobinę bulionu.
5. Kostki dyni wsypać na patelnię do mięsa, dodać przyprawy, koncentrat pomidorowy, trochę brązowego cukru i soli, pomidory we własnym soku i pozostały bulion. Gotuj gulasz pod przykryciem na małym ogniu przez około 25 minut.
6. Gulasz podaje się w głębokich miskach z powstałym sosem, w razie potrzeby posypany ostrą papryką i ziołami. Cieszyć się!

Prosty i pyszny przepis na dynię ze śmietaną

Dynię można ugotować w delikatnym sosie, a wtedy smak tego warzywa ujawni się w nowy sposób. Dobrze wyczuwalny aromat dyniowego sosu śmietanowo-czosnkowego z ziołami. Łatwo go przygotować i tym samym zaskoczyć bliskich oryginalnym i zdrowym daniem.

Czas gotowania: 30 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 2.

Składniki:

• Dynia - 500 gr.
• Śmietana - 200 gr.
• Czosnek - 3 zęby.
• Zieloni - 1 pęczek.
• Papryka mielona - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. W głębokiej misce wymieszaj śmietanę (lepiej jest tłustej dla większej korzyści i smaku) z odrobiną soli, pieprzu, papryki, posiekanego czosnku i ziół. Dokładnie wymieszaj sos i pozwól mu się zaparzyć.
2. Obraną ze skórki i pestek dynię kroimy w kostkę lub cienkie plasterki.
3. Kawałki dyni smażymy na głębokiej patelni z rozgrzanym olejem, aby pokryły się jednolitą złotą skórką.
4. Smażone plastry warzyw polać sosem śmietanowo-czosnkowym, wymieszać i gotować przez kilka minut, następnie dodać 30 ml wody, doprawić solą i pieprzem i trzymać pod przykryciem na średnim ogniu przez kolejne 3 minuty.
5. Gotowe danie podaje się z posiekanymi ziołami i czarnym chlebem.

Na deser słodka dynia z miodem

Oryginalna przystawka dyniowa z miodem, czosnkiem i rozmarynem. Karmelizowana dynia okazuje się delikatna, aromatyczna i ma jasny smak. Takie danie nadaje się nawet na świąteczny stół lub przyjacielską imprezę.

Czas gotowania: 30 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Dynia - 600 gr.
• Masło - 35 gr.
• Miód - 1 łyżka. l.
• Świeży rozmaryn - 1 gałązka.
• Czosnek - 1 ząb
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj dynię, usuń rdzeń, ale nie obieraj go. Pokroić w plasterki.
2. Roztop masło na nieprzywierającej patelni, następnie dodaj grubo posiekany czosnek i rozmaryn.
3. Plastry dyni smażymy ze wszystkich stron na pachnącym oleju, po około 6 minut z każdej strony.
4. Dodaj miód na patelnię i kontynuuj gotowanie, obracając kawałki tak, aby miód otaczał je ze wszystkich stron. Ważne jest, aby nie przegrzać patelni, aby uniknąć przypalenia miodu. Lekko posolić plastry dyni.
5. Dynię w tej formie można podawać z sosem śmietanowym, w którym umieszcza się drobno posiekany czosnek i kolendrę.