Duszone ziemniaki z mięsem w rondlu - 5 najsmaczniejszych przepisów

Istnieje wiele opcji duszonych ziemniaków z mięsem w rondlu. Doświadczone gospodynie domowe już zautomatyzowały to danie. Jednak wszędzie są niuanse. Wybraliśmy dla Ciebie 5 przepisów, w których krok po kroku wyjaśniony jest cały proces duszenia ziemniaków z mięsem, aby zamienił się w pyszną pieczeń. Oprócz głównego warzywa - ziemniaków, które dobrze komponują się z mięsem, będziesz potrzebować cebuli i marchewki, a także innych warzyw lub grzybów do wyboru. Pierwszy przepis jest ze zdjęciem.

Duszone ziemniaki w rondlu – prosty przepis z wieprzowiną lub wołowiną

Czas gotowania: 1,5 godziny.

Porcje: 5-6

Na obfity domowy obiad lub doskonały obiad proponujemy ugotować ziemniaki duszone na patelni z wieprzowiną lub wołowiną. Taki prosty przepis kulinarny zachwyci Cię brakiem kulinarnych sztuczek, a Twoją rodzinę - doskonałym smakiem! Jedyne, co trzeba wiedzieć, to to, że gotowanie wołowiny trwa dłużej niż wieprzowiny.

• 
  Mięso wołowe (lub wieprzowe) umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na porcje.
• 
  Najlepiej zacząć gotowanie w rondlu z grubym dnem, gdzie pieczeń jest całkowicie zgaszona. Podgrzej w nim niewielką ilość oleju i smaż kawałki mięsa na piękną skórkę. Należy to robić na dużym ogniu, cały czas mieszając, aby mięso nie dusiło się od razu, ale złapało skórkę - dzięki czemu kawałki pozostaną soczyste w środku.
• 
  Do smażonego mięsa dodać obrane i pokrojone w słupki lub połówki marchewki oraz półpierścienie lub kostkę cebulową. Gotuj wszystko razem jeszcze przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając.
• 
  W szklance wrzącej wody rozpuścić koncentrat pomidorowy, wlać do rondla, posolić, dodać pieprzu i gotować na wolnym ogniu przez co najmniej 20-30 minut (jeśli masz wołowinę, możesz ją dusić przez 40-45 minut). Dusić na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
• 
  Obierz i pokrój losowo ziemniaki.
• 
  Gdy mięso będzie łatwe do nakłucia widelcem, dodaj ziemniaki, liście laurowe, przyprawy do mięsa i trochę więcej wrzącej wody. Pieczeń dusić, aż mięso i ziemniaki będą ugotowane pod przykryciem. Ogień jest mały, od czasu do czasu mieszaj, aby się nie palić.
• 
  Tak przygotowane duszone ziemniaki można posypać do rondla z wieprzowiną lub wołowiną z posiekanym czosnkiem i ziołami, parzyć pod pokrywką przez kwadrans.

Smacznego!

Ziemniaki duszone z kurczakiem w rondlu

Gulasz Ziemniaczany z Kurczaka jest przykładem klasycznej szybkiej pieczeni, ponieważ kurczak, zwłaszcza kurczak magazynowy, gotuje się szybciej niż inne mięsa. Kurczak i ziemniaki są bardzo soczyste dzięki dodaniu cebuli, marchewki i papryki, a każdy może ugotować taką pyszność według naszego przepisu.

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 1 szt.
• Ziemniaki - 6-8 szt.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Marchewki - 1-2 szt.
• Cebula - 2-3 szt.
• Pomidory - 2-3 szt.
• Sól dla smaku.
• Czosnek - opcjonalnie.
• Świeże warzywa - do smaku.
• Liść laurowy - 2 szt.
• Przyprawa do kurczaka do smaku.
• Groch ziele angielskie - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Śmietana (opcjonalnie.
• Pasta pomidorowa - opcjonalnie.

Proces gotowania:

1. Pierś z kurczaka oddzielić od stępki, pokroić na porcje (można też wziąć udka z kurczaka, podzielone na kilka części).
2. Smaż kurczaka natychmiast na dużym ogniu bez soli i przypraw, aby „uszczelnił się” skórką.
3. Cebulę posiekać losowo, a marchewki i paprykę pokroić w cienkie paski.
4. Ziemniaki pokroić w łódeczki.
5. Do smażonego kurczaka dodać wszystkie warzywa oprócz ziemniaków, wszystko razem smażyć kilka minut, od czasu do czasu mieszając.
6. Następnie do rondla wrzuć ziemniaki, przyprawy i sól, wymieszaj.
7. Dusić w grubym rondlu lub kotle pod przykryciem na małym ogniu. Pamiętaj, aby dodać niewielką ilość wrzącej wody i od czasu do czasu mieszać.
8. Gdy ziemniaki są całkowicie zgaszone, pieczeń jest gotowa. Teraz możesz dodać trochę śmietany i (lub) pasty pomidorowej według własnego uznania, wymieszać i dusić przez kolejne 2-3 minuty po ugotowaniu. Zamiast śmietany możesz dodać kilka łyżek kwaśnej śmietany.
9. Gotowy gulasz posyp kurczakiem z posiekanymi ziołami i posiekanym czosnkiem do smaku i pozostaw w rondlu pod pokrywką na 10-15 minut, aby danie się zapaliło. Zjedz go na gorąco.

Smacznego!

Duszone ziemniaki z mięsem i warzywami

Duszone ziemniaki z mięsem i warzywami to bardzo smaczne i sycące danie. Dzięki temu, że duszone są różne warzywa, mięso jest dobrze nasycone ich sokiem i staje się bardzo delikatne, po prostu rozpływa się w ustach! Polecamy przygotować takie kulinarne arcydzieło z najświeższych warzyw z własnego lub przydomowego ogrodu, aby w pełni cieszyć się jego smakiem!

Składniki:

• Ziemniaki - 6-8 szt.
• Mała cukinia - 1 szt.
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Pomidory - 2-3 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Cebula cebulowa - 3 szt.
• Czosnek do smaku.
• Wieprzowina - 500 gr.
• Sól dla smaku.
• Przyprawa do mięsa - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Świeże zioła do smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj i obierz wszystkie warzywa: cebulę w półpierścieniach, paprykę i marchew w paski, cukinię i ziemniaki w kostkach, pomidory w ćwiartki.
2. Pokrój wieprzowinę (lub inne mięso) na małe porcje, smaż, aż ze wszystkich stron pojawi się jasna skórka.
3. Dodaj cebulę, marchew i paprykę i podsmaż wszystko razem przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając.
4. Ziemniaki i cukinię podsmażyć osobno na odrobinie oleju, tak aby również zeszły ze skórki.
5. Wszystkie składniki włożyć do rondelka o grubych ściankach lub dużego kociołka, posolić i dodać przyprawy do smaku, dusić pod przykryciem, aż będą prawie ugotowane, od czasu do czasu mieszając. Wszystkie młode warzywa są bardzo soczyste, więc nie trzeba dodawać wody ani dodawać bardzo mało.
6. 5 minut przed gotowaniem włożyć plastry pomidora do rondla, wymieszać i gotować na wolnym ogniu.
7. Gdy danie będzie gotowe, dodaj tam posiekany czosnek i świeże zioła i gotuj pod przykryciem przez 10-15 minut.
8. Gorące ziemniaki podawać z mięsem i warzywami, posypać posiekanymi ziołami.

Smacznego!

Pyszny przepis na ziemniaki z mięsem i grzybami

Duszone ziemniaki z mięsem i grzybami to doskonała propozycja na obfity lunch lub pełny obiad dla całej rodziny. Czas gotowania dania będzie zależał od rodzaju spożywanego mięsa: najszybciej duszone są kurczak i chuda młoda wieprzowina. Grzyby są najprawdopodobniej zrobione z grzybów - to prawdziwa magiczna różdżka, gdy musisz zrobić coś bardzo szybko i bardzo smacznie w kuchni!

Składniki:

• Wieprzowina - 400-500 gr.
• Ziemniaki - 500 gr.
• Pieczarki - 300 gr.
• Cebula cebulowa - 3 szt.
• Krem - 150 ml.
• Czosnek do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - 2-3 łyżki.
• Przyprawa wieprzowa do smaku.
• Świeże zioła do smaku.

Proces gotowania:

1. Aby szybko dusić wieprzowinę, pokrój ją w cienkie patyczki lub drobną kostkę.
2. Dobrze rozgrzać olej na patelni lub grubościennym rondlu i szybko podsmażyć na nim wieprzowinę. Mieszaj, aby uzyskać skórkę ze wszystkich stron mięsa.
3. Do mięsa dodać drobno posiekaną cebulę i marchewkę w cienkie plasterki.
4. Smaż wszystko razem przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając.
5. Teraz osobno na głębokiej patelni usmaż ziemniaki, pokrój w słupki lub kółka, aby na nich również pojawiła się skórka - będzie jeszcze smaczniejsza.
6. Pieczarki obieramy, myjemy, kroimy w plastry lub kawałki dowolnej wielkości, smażymy po ziemniakach mieszając, ale nie dłużej niż 3 minuty. Jeśli masz grzyby leśne, to przed smażeniem musisz je ugotować i osuszyć z wody i smażyć przez 5-10 minut.
7. Wszystkie smażone składniki włożyć do grubościennego rondla, posypać solą i przyprawami do smaku, zalać odrobiną gorącej wody i dusić, aż mięso i ziemniaki się ugotują.
8. 5 minut przed gotowością możesz dodać do naczynia niskotłuszczową śmietanę (lub niskotłuszczową śmietanę), wymieszać i gotować wszystko razem.
9. Gotowe duszone ziemniaki posyp pieczarkami z posiekanym czosnkiem i świeżymi ziołami, przykryj, odstaw na kwadrans i podawaj - jest bardzo smaczne!

Smacznego!

Przepis krok po kroku na duszone ziemniaki z mięsem i kapustą

Duszone ziemniaki z mięsem i kapustą w rondlu to danie, gdy chcesz ugotować coś smacznego, satysfakcjonującego i nie nudnego codzienną rutyną. Oczywiście, jeśli ty i twoja rodzina uwielbiacie kapustę, ziemniaki i inne warzywa duszone z mięsem. I zrobi to absolutnie każde mięso. Ten przepis wykorzystuje wieprzowinę.

Składniki:

• Kapusta biała -400 gr.
• Ziemniaki - 400 gr.
• Wieprzowina - 500 gr.
• Cebula cebulowa - 3 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Czosnek do smaku
• Sól dla smaku.
• Pasta pomidorowa - 2-3 łyżki
• Olej roślinny - 4 łyżki
• Groch ziele angielskie - do smaku.
• Przyprawy wieprzowe do smaku.
• Zieloni - do serwowania.

Proces gotowania:

1. Na samym początku obierz i umyj cebulę i marchew, a następnie zetrzyj marchewki na grubej tarce lub pokrój w kółka, a cebulę na półpierścienie.
2. Umyj ziemniaki i kapustę, pokrój ziemniaki na kliny lub kostki, a kapustę drobno posiekaj.
3. Umyj wieprzowinę bez kości, pokrój na kawałki "na jeden kęs", usmaż na oleju roślinnym, aby pojawiła się skórka na dużym ogniu. Smażyć w rondelku o grubych ściankach, od czasu do czasu mieszając, aż mięso ze wszystkich stron zeskorze.
4. Następnie dodaj marchewki i cebulę do mięsa, smaż wszystko razem, mieszając, w oleju roślinnym nie dłużej niż 3-5 minut.
5. Do mięsa dodajemy kapustę i ziemniaki, sól, przyprawy, mieszamy i dusimy pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając, można dodać trochę gorącej wody. Gotuj przez 25-30 minut na małym ogniu.
6. Wymieszaj koncentrat pomidorowy w niewielkiej ilości gorącej wody i wlej do rondla, wymieszaj.
7. Drobno posiekaj czosnek i dodaj do rondla, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu do ugotowania.
8. Tak przygotowane duszone ziemniaki podawać z mięsem i kapustą, posypać posiekanymi świeżymi ziołami.

Smacznego!

Rada: jeśli nie masz rondla o grubych ściankach, ugotuj to danie w kociołku. Dodatkowo wszystkie składniki można najpierw usmażyć na głębokiej patelni, a następnie dusić do miękkości w zwykłym rondlu.