Ciasto „Monastyrskaya chata” - 8 przepisów w domu

Ciasto Monastyrskaya izba to doskonałe rozwiązanie na świąteczny stół. Okazuje się piękny i soczysty dzięki świeżemu nadzieniu wiśniowemu. Jest przygotowywany po prostu przy użyciu określonej technologii. Więcej o tym deserze opowiemy w 8 przepisach.

Klasyczny przepis na ciasto Monastyrskaya Izba z wiśniami i kwaśną śmietaną

Pyszne ciasto z nadzieniem jagodowym. Ciasto Monastyrskaya izba pięknie prezentuje się na stole i jest dość proste w przygotowaniu. Soczyste wiśniowe nadzienie dodaje mu wyrafinowania.

Czas gotowania: Godzina szósta.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 6.

• 
  Do ciasta wymieszać miękkie masło i śmietanę, dodać cukier i dobrze ubić.
• 
  Dodać przesianą mąkę, sól i proszek do pieczenia, zagnieść na miękkie, elastyczne ciasto. Zawiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na godzinę.
• 
  Wiśnie umyć i usunąć pestki z jagód.
• 
  Wyjmij ciasto z lodówki, podziel na 15 równych części.
• 
  Z każdego kawałka ciasta rozwałkować kiełbasę i uformować prostokątne paski. Umieść wiśnie na środku paska ciasta.
• 
  Połącz brzegi ciasta, aby jagody pozostały w środku.
• 
  Ułóż bułeczki wiśniowe na blasze pokrytej pergaminem.
• 
  Piec słomki w piekarniku w 180 stopniach przez 20-25 minut. Całkowicie schłodzić wypieki.
• 
  Przygotuj krem. Śmietanę, śmietanę i cukier puder ubić na gładką masę.
• 
  Zbierz ciasto. Rurki z wiśniami ułożyć jedna na drugiej i posmarować kwaśną śmietaną.
• 
  Gdy ciasto się zbierze, polej je kremem, zawiń w folię i wstaw do lodówki na 4-5 godzin.
• 
  Następnie zdejmij folię spożywczą i posyp ciasto kawałkami czekolady. Ciasto Monastyrskaya Hut jest gotowe.

Smacznego!

Ciasto „Monastyrskaya chata” z gotowego ciasta francuskiego z wiśniami i śmietaną

Kiedy kończy się czas i nie ma ochoty na samodzielne wyrabianie ciasta, możesz użyć gotowego ciasta francuskiego ze sklepu. Ta opcja nadaje się do robienia ciasta „Monastyrskaya izba”. Ciasto francuskie dobrze komponuje się z wiśniami i kwaśną śmietaną.

Czas gotowania: Godzina piąta.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Ciasto francuskie bez drożdży - 500 gr.
• Wiśnie drylowane - 500 gr.
• Śmietana - 800 ml.
• Cukier puder - 200 gr.
• Dżem wiśniowy 100-150 gr.
• Orzechy włoskie - 200 gr.
• Olej roślinny - do smarowania formy.

Proces gotowania:

1. Ciasto rozmrozić w temperaturze pokojowej. Pokrój na 15 równych kawałków.
2. Każdy kawałek ciasta rozwałkować na pasek o długości 25 centymetrów.
3. Połóż trochę dżemu na środku paska, połóż wiśnie i orzechy włoskie na wierzchu.
4. Zwiąż brzegi ciasta razem, tworząc tubę z nadzieniem w środku. Zrób to z całym ciastem i nadzieniem.
5. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować olejem. Umieść na nim puste miejsca.
6. Zrób w kilku miejscach nakłucia ciasta wykałaczką, przez nie będzie uciekać para.Piec słomki w piekarniku w 170 stopniach przez 20 minut. Gotowe probówki całkowicie schłodzić.
7. Ubij śmietanę i cukier puder. Stworzy to gęsty krem.
8. Połóż trochę kwaśnej śmietany na naczyniu.
9. Na wierzch ułóż 5 słomek, posmaruj je śmietaną.
10. Następnie ułóż warstwę 4 słomek i kontynuuj układanie warstw, za każdym razem zmniejszając liczbę słomek o jedną. Pokryj warstwy kwaśną śmietaną.
11. Złożone ciasto przykryj kremem ze wszystkich stron i wstaw do lodówki na 4 godziny.
12. Następnie posyp ciasto startą czekoladą i deser jest gotowy.

Smacznego!

Jak zrobić pyszne ciasto Monastyrskaya Izba ze skondensowanym mlekiem?

Ciekawa interpretacja bardzo słynnego ciasta Monastyrskaya Izba. Podstawą kremu będzie mleko skondensowane. Deser jest słodki i satysfakcjonujący.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Mąka pszenna - 2 łyżki.
• Margaryna - 180 gr.
• Śmietana - 250 ml.
• Wiśnie - 300 gr.
• Mleko skondensowane gotowane - 1 puszka.
• Masło - 180 gr.
• Cukier - 0,5 łyżki.
• Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.
• Płatki kokosowe - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

1. Mąkę przesiać do miski, dodać zmiękczoną margarynę i śmietanę.
2. Dodaj cukier i proszek do pieczenia.
3. Zagnieść ciasto i odstawić na pół godziny.
4. Następnie podzielić ciasto na 10 kawałków i rozwałkować na kiełbaski.
5. Ciasto rozwałkować na cienkie prostokąty. Połóż wiśnie na cieście.
6. Zabezpiecz brzegi ciasta, aby wiśnia pozostała w środku. Piecz słomki w piekarniku w 180 stopniach przez 20-25 minut, a następnie ostudź.
7. Przygotuj krem. Gotowane mleko skondensowane wymieszać ze zmiękczonym masłem.
8. Złóż schłodzone tubki warstwami jedna na drugiej i posmaruj kremem. Skończysz z ciastem przypominającym chatę.
9. Posyp ciasto kokosem i wstaw do lodówki na kilka godzin. Następnie na stole można podać ciasto Monastyrskaya Izba.

Smacznego!

Szybki i prosty przepis na ciasto „Monastyrskaya izba” z lawaszu bez pieczenia

Desery przygotowywane bez pieczenia bardzo często pomagają gospodyniom domowym. Przedstawiamy szybką wersję ciasta Monastyrskaya Izba, deser okazuje się nie mniej smaczny.

Czas gotowania: 10 godzin.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Cienki lawasz - 300 gr.
• Wiśnie drylowane - 500 gr.
• Śmietana - 600 ml.
• Mleko skondensowane gotowane - 370 ml.
• Czekolada do posypania.

Proces gotowania:

1. Ubijaj śmietanę mikserem, aż utworzy się gęsta masa.
2. Następnie dodaj ugotowane skondensowane mleko do śmietany i kontynuuj ubijanie.
3. Pokrój lawasz na prostokąty o szerokości 15 centymetrów. Umieść wiśnię na jednej krawędzi prostokątów i zawiń ją w chlebek pita.
4. Na dno formy do zbierania ciasta połóż trochę śmietanki.
5. Następnie ułóż pierwszą warstwę słomek wiśniowych.
6. Rozprowadź krem ​​na warstwie.
7. Zrób kolejny rząd i posmaruj go kremem. Włóż ciasto do lodówki na 8-10 godzin.
8. Przed podaniem ciasta Monastyrskaya Izba na stole posyp je startą czekoladą.

Smacznego!

Delikatny tort „Monastyrska chata” ze śliwkami i orzechami

Tort Monastyrskaya Izba jest bardzo popularny w przestrzeni postsowieckiej. Zwłaszcza jego wersja z nadzieniem ze śliwek i orzechów włoskich. Deser okazuje się delikatny i rozpływający się w ustach.

Czas gotowania: 4-6 godzin.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 10.

Składniki:

• Dla testu:
• Jaja kurze - 3 szt.
• Cukier - 1 łyżka.
• Śmietana - 1 łyżka.
• Margaryna - 250 gr.
• Mąka pszenna - 4 łyżki.
• Soda oczyszczona - 0,5 łyżki stołowej
• Ocet - 1-1,5 łyżki stołowej
• Do wypełnienia:
• Suszone śliwki - 200 gr.
• Orzechy włoskie - 200 gr.
• Mak - 100 gr.
• Cukier - 100 gr.
• Do kremu:
• Śmietana - 1 l.
• Cukier - 350 gr.
• Czekolada - 1 baton.

Proces gotowania:

1. Oddziel żółtka od białek i ubij je cukrem. Następnie dodać margarynę, kwaśną śmietanę, przesianą mąkę i sodę gaszoną octem, zagnieść ciasto.
2. Zawiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na pół godziny.
3. Ciasto rozwałkować i pokroić w paski o szerokości 5 centymetrów i długości 20-25 centymetrów.
4. Śliwki umyć i pokroić w paski.Zalewamy mak wrzątkiem i odstawiamy na 20 minut, następnie wodę odcedzamy i nacieramy cukrem. Na paski ciasta ułożyć śliwki, orzechy włoskie i mak. Zabezpiecz brzegi ciasta razem. Piec nadziewane słomki w 180 stopniach przez 15-20 minut.
5. Przygotuj krem. Ubij śmietanę i cukier. Ułóż schłodzone rurki jedna na drugiej warstwami i posmaruj je kremem. Na wierzch ciasta również dobrze posmaruj śmietaną i wstaw do lodówki na kilka godzin, aby nasiąkły.
6. Następnie polej rozpuszczoną czekoladą ciasto Monastyrskaya Izba i podawaj.

Smacznego!

"Chata Monastyrska" z wiśniami z naleśników

Delikatne i miękkie ciasto „Monastyrskaya Izba” z naleśników będzie doskonałym dodatkiem do herbaty lub kawy. Harmonijnie łączy wiśnie, ciasto mleczne i delikatną śmietanę.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Dla testu:
• Mąka pszenna - 200 gr.
• Mleko - 500 ml.
• Jaja kurze - 3 szt.
• Cukier - 60 gr.
• Olej roślinny - 30 ml.
• Proszek do pieczenia ciasta - 5 gr.
• Do śmietany i nadzienia:
• Wiśnie drylowane - 400 gr.
• Śmietana - 400 ml.
• Cukier puder - 70 gr.
• Zagęszczacz śmietany - 10 gr.
• Polewa czekoladowa - 100 gr.

Proces gotowania:

1. Ubij jajka z cukrem za pomocą miksera.
2. Dodaj mleko i kontynuuj ubijanie. Następnie dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia.
3. Wlej olej roślinny, ponownie wymieszaj ciasto i zacznij piec naleśniki.
4. Schłodzić naleśniki. Umieść wisienkę na wierzchu każdego naleśnika i zwiń.
5. Rozłóż pierwszy rząd kłód.
6. Śmietanę ubić z cukrem pudrem i zagęszczaczem. Nasmaruj naleśniki powstałym kremem. Kontynuuj układanie warstw naleśników wiśniowych, za każdym razem zmniejszając liczbę o jeden. Powinieneś mieć trójkątny tort.
7. Ciasto posmaruj kremem ze wszystkich stron i wstaw do lodówki na 2 godziny. Przed podaniem polej deser Monastyrskaya Izba rozpuszczoną czekoladą.

Smacznego!

Proste i pyszne ciasto Monastyrskaya Izba z ciastek Savoyardi

Ciasto Monastyrskaya izba można przygotować na różne sposoby. Jednym z najłatwiejszych i najszybszych jest złożenie go z ciasteczek savoyardi. Ten przepis na ciasto jest odpowiedni nawet dla niedoświadczonych kucharzy.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Ciasteczka Savoyardi - 200 gr.
• Twaróg - 300 gr.
• Krem 33% - 100 ml.
• Cukier - 100 gr.
• Wanilina - 15 gr.
• Kawa mielona - 3 łyżeczki.
• Woda - 300 ml.
• Wiśnie bez pestek - 300g.
• Cukier - 1 łyżka.
• Woda - 1 łyżka.
• Czekolada - 15 gr.
• Polewa czekoladowa - do dekoracji.

Proces gotowania:

1. Kawę zaparzyć w Turku, przecedzić przez sito i schłodzić.
2. Przygotuj krem. Aby to zrobić, ubij twaróg cukrem i wanilią. Następnie wlej schłodzoną śmietanę i kontynuuj ubijanie, aż zgęstnieje.
3. Do rondla wlać szklankę wody i dodać szklankę cukru, zagotować syrop cukrowy. Następnie wrzuć do niego wiśnię i gotuj przez 3-5 minut od momentu zagotowania. Następnie wyjmij jagody z syropu i ostudź.
4. Możesz przystąpić do składania ciasta. Zanurz ciasteczka w kawie i ułóż z nich pierwszą warstwę ciasta, posmaruj masłem.
5. Umieść wiśnię na wierzchu kremu i kontynuuj układanie ciasta w tej samej kolejności, za każdym razem zmniejszając rozmiar warstwy.
6. Włóż ciasto do lodówki na 2-3 godziny do namoczenia. Następnie posyp polewą czekoladową i posyp kawałkami czekolady. Ciasto Monastyrskaya Hut jest gotowe.

Smacznego!

Delikatne ciasto „Monastyrskaya izba” z kremem

Ciasto Monastyrskaya Izba ma ciekawy wygląd, delikatną konsystencję i bardzo nietypowy smak. Do nadzienia można użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych wiśni, najważniejsze jest to, że jagody są pestki.

Czas gotowania: 3-4 godziny.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Dla testu:
• Masło - 50 gr.
• Mleko - 300 ml.
• Mąka pszenna - 160 gr.
• Cukier - 3 łyżki
• Sól - 1 szczypta
• Jaja kurze - 2 szt.
• Do wypełnienia:
• Wiśnie drylowane - 250 gr.
• Masa twarogowa - 500 gr.
• Do kremu:
• Mleko - 400 ml.
• Mąka pszenna - 2 łyżki
• Cukier - 100 gr.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Ser Filadelfia - 170 gr.

Proces gotowania:

1. Ciasto należy zacząć od śmietany. Wlej mleko do rondla i podgrzej na średnim ogniu, ale nie gotuj.
2. Jajka, cukier i mąkę ubić osobno. Do ubitej masy wlej gorące mleko, wymieszaj składniki szybkimi ruchami. Następnie połóż krem ​​na małym ogniu i mieszając bez przerwy, doprowadź do zgęstnienia.
3. Po ostygnięciu śmietanki dodaj serek śmietankowy i ubij do uzyskania gładkości.
4. Zagnieść ciasto i upiec z niego naleśniki, schłodzić.
5. Każdy naleśnik posmarować równomiernie śmietaną, włożyć wiśnie i zawinąć w tubę.
6. Złóż naleśniki z wiśniami warstwami jedna na drugiej i posmaruj kremem. Ciasto może być trójkątne lub prostokątne. Posyp ciasto Monastyrskaya Izba kawałkami czekolady i wstaw do lodówki na kilka godzin. Po namoczeniu ciasto można podawać.

Smacznego!