Ciasto kefirowe na ciasto - 10 pysznych przepisów krok po kroku

Wiele domowych ciast robionych jest z ciasta kefirowego. Wypieki są delikatne, miękkie i aromatyczne. Każde danie ma swoją własną wersję. Sprawdź wybór 10 sprawdzonych przepisów z instrukcjami krok po kroku! Przygotuj idealną bazę pod swój smakołyk.

Ciasto na kefirze na galaretkę w piekarniku

Aby domowe ciasta były delikatne i miękkie, przygotuj je z ciasta kefirowego. Ten produkt jest idealny do ciast z galaretką. Zwróć uwagę na prosty i szybki przepis!

Czas gotowania: 15 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 600 gr.

• 
  Rozbij dwa jaja kurze na głębokie naczynie, wygodne do zagniatania. Tutaj wlej kefir.
• 
  Ubij płynną masę, a następnie dodaj do niej olej roślinny.
• 
  Oddzielnie przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Produkt mieszamy z solą i cukrem.
• 
  Suchą masę zanurzamy w ubitym kefirze z jajkami. Za pomocą trzepaczki zaczynamy wyrabiać produkt, aż grudki zostaną rozbite.
• 
  Płynne i gładkie ciasto na kefirze jest gotowe. Użyj go, aby zrobić galaretkę. Nadaje się zarówno do słodkich, jak i słonych nadzień.

Idealne ciasto kefirowe bez drożdży na kapustę

Idealnym ciastem bez drożdży na kapustę jest kefir. Gotowy produkt zachwyci Cię swoim delikatnym smakiem. Nawet nowicjusze w branży kulinarnej mogą poradzić sobie z prostym procesem gotowania!

Czas gotowania: 15 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 650 gr.

Składniki:

• Mąka - 350 gr.
• Jajko - 1 szt.
• Kefir - 250 ml.
• Olej roślinny - 20 ml.
• Cukier - 1 łyżeczka
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Soda - 1 szczypta.

Proces gotowania:

1. Wbij jajko kurze do głębokiej miski. Dodaj do niego sól i cukier.
2. Ubij miksturę i wymieszaj z kefirem i olejem roślinnym.
3. Oddzielnie przesiej mąkę kilka razy, aby produkt był nasycony tlenem.
4. Wymieszaj suchą mieszankę z sodą i włóż ją do płynnej masy. Zaczynamy pilnie mieszać, aby pozbyć się niechcianych grudek.
5. Ciasto lepkie na kapustę jest gotowe. Rozłóż go na blasze do pieczenia i zacznij robić soczyste nadzienie!

Szybkie ciasto kefirowe z galaretką na ciasto mięsne

Do domowych pasztetów mięsnych można zrobić płynne ciasto galaretowane na kefirze. Szybki przepis zachwyci pośpiesznych kucharzy. Zachwyć swoich bliskich pysznymi i prostymi wypiekami.

Czas gotowania: 15 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 500 gr.

Składniki:

• Mąka - 1 łyżka.
• Jajko - 1 szt.
• Kefir - 200 ml.
• Sól - 1 szczypta
• Soda - 0,5 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Wlej szklankę kefiru do głębokiego talerza. Sodę zanurzamy w płynnym produkcie i natychmiast mieszamy, aż do całkowitego rozpuszczenia.
2. Masę podgrzewamy w kąpieli płynnej przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu trzepaczką.
3. Ubijaj jajko kurze osobno ze szczyptą soli, aż do uzyskania lekkiej piany. Wlej mieszaninę do ciepłego kefiru.
4. Tutaj wsyp przesianą mąkę. Zaczynamy ugniatać zawartość, aż grudki znikną.
5. Szybki przepis na jogurt jest gotowy na lepkie płynne ciasto! Użyj go, aby zrobić galaretowate ciasto mięsne.

Jak zrobić ciasto kefirowe na ciasto ziemniaczane?

Kefir jest idealnym składnikiem domowego ciasta. Gotowy produkt może służyć jako baza do placka ziemniaczanego. Danie wyjdzie miękkie i miękkie.

Czas gotowania: 20 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 700 gr.

Składniki:

• Mąka - 350 gr.
• Kefir - 1 łyżka.
• Jajko - 2 szt.
• Soda - 0,5 łyżeczki
• Ocet - 1 łyżeczka
• Sól - 0,5 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Wbij dwa jajka kurze do głębokiej miski. Dodajemy do nich również drugą łyżeczkę soli.
2. Ubijaj produkty trzepaczką, aż do uzyskania lekkiej piany.
3. Do masy jajecznej wlej szklankę jogurtu w temperaturze pokojowej. Wcześniej wyjmujemy produkt z lodówki.
4. Dodaj do tego wymaganą ilość mąki, po przesianiu przez sito.
5. Gasimy sodę octem i szybko zanurzamy w mące. Zaczynamy ugniatać.
6. Ubijaj potrawę, aż znikną grudki i utworzy się gładka masa.
7. Gotowe ciasto wylej na blachę do pieczenia i zrób ciasto ziemniaczane.

Domowe ciasto drożdżowe z kefirem jako puch na ciasto w piekarniku

Domowe ciasto z kefirem i drożdżami wychodzi lekkie i przewiewne. Taki produkt będzie idealną bazą do ciast. Nadaje się zarówno do nadzień słodkich, jak i mięsnych.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 900 gr.

Składniki:

• Mąka - 3 łyżki.
• Kefir - 1 łyżka.
• Olej roślinny - 120 ml.
• Drożdże suszone - 10 gr.
• Sól - 1 łyżeczka
• Cukier - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

1. Suche drożdże wymieszać z łyżeczką cukru. Rozpuść jedzenie w niewielkiej ilości ciepłej wody. Zostawiamy obrabiany przedmiot, aż zakwitną drożdże.
2. Wlej kefir do małego rondla i dodaj do niego olej roślinny.
3. Naczynia z zawartością kładziemy na kuchence i trzymamy do wrzenia. Ciągle mieszaj masę. Następnie rozpuszczamy w niej sól i pozostały cukier.
4. Oddzielnie przesiej mąkę przez drobne sito.
5. Ciepłą masę połączyć z mąką i aktywowanymi drożdżami. Ugniataj produkty do uzyskania jednorodnej, gęstej grudki.
6. Następnie przenosimy bryłę do metalowego naczynia. Przykryj półfabrykat ręcznikiem i włóż go do piekarnika nagrzanego do 40 stopni na 10 minut. Następnie wyłącz technikę i trzymaj ciasto przez kolejne 20 minut.
7. Gotowy produkt drożdżowy na domowe ciasto jest gotowy. Ugniataj go rękami i używaj zgodnie z zaleceniami!

Prosty i pyszny przepis na ciasto kefirowe na ciasto osetyjskie

Ciasta osetyjskie to prawdziwy test dla młodych gospodyń domowych. Aby danie wyszło dobrze i smaczne, musisz zwrócić szczególną uwagę na ciasto. Oceń idealną recepturę na produkt na bazie kefiru!

Czas gotowania: 1 godzina 50 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 1 kg.

Składniki:

• Mąka - 500 gr.
• Kefir - 0,5 l.
• Drożdże suszone - 1 łyżeczka
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Olej roślinny - 100 ml.

Proces gotowania:

1. Przesiej mąkę dokładnie solą, aby była dobrze nasycona tlenem. Suche drożdże wymieszać osobno w kefirze i pozostawić na około 15 minut.
2. Suchy produkt mieszamy z płynnym. Ugniataj ciasto rękoma, aż będzie gładkie. Obrabiany przedmiot zostawiamy na 1 godzinę w ciepłym miejscu.
3. Po godzinie ponownie zagnieść gęste ciasto.
4. Zbyt duży produkt można podzielić na kilka ciastek. Przykryj je ręcznikiem i pozostaw na kolejne 30 minut.
5. Produkt mączny na kefirze jest gotowy! Użyj go później w swoim cieście.

Delikatne i przewiewne ciasto na kefirze na szarlotkę

Delikatne ciasto na domową szarlotkę można zrobić z kefirem. Hostessy docenią łatwy i szybki proces kulinarny. Zachwyć swoich bliskich przyjemnym smakiem i aromatem świeżych wypieków.

Czas gotowania: 20 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 800 gr.

Składniki:

• Mąka - 350 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Jajko - 1 szt.
• Masło - 100 gr.
• Sól - 1 szczypta
• Wanilina - 1 szczypta.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Cukier - 80 gr.

Proces gotowania:

1. Rozpuść kawałek masła wcześniej, aż stanie się kremem.Rozprowadzamy na nim cukier i wanilinę, rozbijamy jajko kurze.
2. Ugniataj produkty do uzyskania gładkości i wlej kefir. Wymieszaj ponownie.
3. Oddzielnie przesiej mąkę z solą i proszkiem do pieczenia.
4. Stopniowo rozprowadzaj suchą mieszankę kefiru, jajek i masła. Natychmiast zagnieść ciasto.
5. Nadal wyrabiamy produkt rękoma, aż będzie miękki i przewiewny. Gotowe, możesz użyć go do zrobienia szarlotki!

Proste i szybkie ciasto z kefirem i majonezem na rybne ciasto

Prosta i jasna wersja ciasta rybnego - z kefirem i majonezem. Gotowy produkt jest delikatny, z cienką chrupiącą skórką. Idealne rozwiązanie dla słonych wypieków!

Czas gotowania: 20 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 850 gr.

Składniki:

• Mąka - 400 gr.
• Kefir - 1 łyżka.
• Majonez - 180 gr.
• Jajko - 1 szt.
• Soda - 0,5 łyżeczki
• Cukier - 0,5 łyżeczki
• Sól - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Wlej kefir do głębokiego pojemnika i zamieszaj w nim sodę. Nie ma potrzeby gaszenia octem, ponieważ pożądana reakcja będzie również pochodzić ze sfermentowanego produktu mlecznego.
2. Oddzielnie wymieszaj jajko kurze z majonezem, solą i cukrem. Ubijaj produkty, aż będą gładkie.
3. Do mieszanki majonezowej wysyłamy wstępnie przesianą mąkę. Pokonaj ponownie, aż grudki znikną.
4. Wlej kefir z sodą. Mieszaj, aż obie części się połączą.
5. Ciasto na kefir i majonez jest gotowe. Możesz go użyć do zrobienia ciasta rybnego!

Jak zrobić pyszne ciasto na słodkie ciasto kefirowe?

Domowe ciasto ze słodkim nadzieniem najlepiej przyrządzać z kefirem. Prosty proces kulinarny daje miękki i delikatny produkt. Pieczenie z pewnością zachwyci smakiem i aromatem.

Czas gotowania: 15 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 1 kg.

Składniki:

• Mąka - 450 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Olej roślinny - 120 ml.
• Cukier - 1 łyżka.
• Miód do smaku.
• Soda - 0,5 łyżeczki
• Kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki
• Cynamon - 0,5 łyżeczki
• Gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Przesiej mąkę na głęboki talerz. Dodaj do tego sodę, kwas cytrynowy, cynamon i gałkę muszkatołową. Wymieszaj masę.
2. Oddzielnie połącz kefir, cukier, miód i olej roślinny.
3. Dokładnie ubij płynną masę, aż będzie gładka. Suche składniki powinny być całkowicie rozpuszczone.
4. Wlej suchą mieszankę do płynnej i zacznij ugniatać, aż grudki znikną.
5. Słodkie ciasto lepkie jest gotowe! Użyj go do dalszego pieczenia.

Delikatne i kruchy kruche ciasto na kefirze na ciasto

Delikatne kruche ciasto do domowych wypieków można przygotować z kefirem. Użyj gotowego produktu do pysznych ciastek kruche. Doceń ciekawy i nietrudny pomysł kulinarny!

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 40 minut

Porcje - 800 gr.

Składniki:

• Mąka - 400 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Masło - 100 gr.
• Jajko - 1 szt.
• Sól - 1 szczypta
• Cukier - 2 łyżeczki
• Soda - 0,5 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Przesiej mąkę kilka razy przez drobne metalowe sito, aby była dobrze nasycona tlenem. Wymieszaj sodę w suchym produkcie.
2. Kawałek masła natrzyj na grubą lub średnią tarkę.
3. Włóż mieszankę mąki do wspólnej miski z tartym masłem. Zaczynamy ugniatać masę rękami, aż będzie gładka.
4. W osobnej misce wymieszać kefir z cukrem i szczyptą soli. Tutaj łamiemy jajko kurze i dobrze ubijamy produkty.
5. Łączymy dwa składniki testu. Ugniataj je do gęstej śpiączki. Obrabiany przedmiot schładzamy w lodówce przez 30-40 minut, a następnie używamy zgodnie z zaleceniami. Gotowy!