Ciepła sałatka z bakłażana - 5 przepisów krok po kroku

Ciepłe sałatki to kompletne posiłki na lunch lub kolację. Jedną z najpopularniejszych opcji ich przygotowania jest bakłażan. Tego rodzaju przysmak często można znaleźć w menu restauracji. Ale można go również przygotować w domu. Zwróć uwagę na 5 przepisów, które są jasne w smaku i prezentacji z opisem procesu krok po kroku.

Sałatka na ciepło z bakłażanem, serem i pomidorem

Pyszny pomysł na Twój stół - ciepła sałatka z bakłażanem, pomidorami i serem. Danie zachwyci Cię estetyczną prezentacją. Skorzystaj z przepisu na pożywny i zdrowy obiad.

• 
  Najpierw odmierzymy wymaganą ilość wszystkich składników. Warzywa dokładnie myjemy pod wodą. Nie ma potrzeby odrywania skóry młodych bakłażanów.
• 
  Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Zanurzamy tutaj wstępnie pokrojone kostki bakłażana, solimy je do smaku. Smaż produkt, aż się zarumieni.
• 
  Ugniataj osobno sos sałatkowy. W tym celu połącz oliwę z oliwek, posiekany czosnek, pietruszkę i przyprawy do smaku.
• 
  Uformuj sałatkę w porcjach. Układamy bakłażany na talerzach. Wraz z nim wysyłamy półpierścienie cebuli i małe kostki pomidorów. Polej sosem przysmak i uzupełnij go plastrami sera feta.
• 
  Przed podaniem udekoruj świeżymi gałązkami mięty. Ciepła sałatka z bakłażana, sera i pomidorów jest gotowa!

Pyszna ciepła sałatka z bakłażanem i wołowiną

Obfitym daniem na jasny lunch lub kolację jest ciepła sałatka z bakłażanem i wołowiną. Może być podawany samodzielnie, jak również jako część świątecznego posiłku. Ciesz się prostym i przyjemnym procesem gotowania.

Czas gotowania: 35 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Bakłażan - 200 gr.
• Wołowina - 0,5 kg.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Papryka chili - 1 szt.
• Czosnek - 2 goździki.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Liście sałaty - do podania.
• Sól dla smaku.
• Sos sojowy - 40 ml.
• Sok z cytryny - 30 ml.
• Oliwa z oliwek - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Wołowinę pokroić w cienkie plasterki. Będzie to wygodne, jeśli użyjesz lekko zamrożonego kawałka mięsa.
2. Mięso przełożyć na patelnię z oliwą z oliwek i dodać do niego sos sojowy, posiekany czosnek, sól i przyprawy. Smażyć do miękkości.
3. W tym czasie pokrój bakłażana w grube paski i zanurz go w osolonej wodzie na 20 minut.
4. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i dusić razem z bakłażanem, aż warzywa będą miękkie.
5. Gotową wołowinę rozkładamy na talerzu.
6. Dodaj do tego duszone warzywa oraz cienko pokrojoną paprykę i papryczki chili. Delikatnie wymieszaj.
7. Składniki rozprowadzamy na porcjowanych talerzach z liśćmi sałaty. Zalej sokiem z cytryny i podawaj!

Sałatka na ciepło z chrupiącego bakłażana w sosie słodko-kwaśnym

Chrupiący bakłażan to składnik o jasnym smaku, który z łatwością może stać się podstawą ciepłej sałatki. To danie jest często podawane w restauracjach. Ale samodzielne przygotowanie nie jest trudne. Użyj sprawdzonego przepisu.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 2

Składniki:

• Bakłażan - 1 szt.
• Pomidory koktajlowe - 3 szt.
• Papryka chili - 1 szt.
• Zieloni - 1 pęczek.
• Skrobia - 70 gr.
• Olej roślinny - 120 ml.
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.
• Sok z cytryny - 1,5 łyżeczki.
• Ocet jabłkowy - 1 łyżka. l.
• Cukier - 1 łyżeczka
• Nasiona sezamu - do dekoracji.
• Nerkowce - do dekoracji.

Proces gotowania:

1. Przygotujemy potrzebne składniki, odmierzymy ich ilość. Od razu myjemy warzywa i zioła.
2. Obierz i pokrój bakłażana w kostkę. Obtocz je dobrze w skrobi i smaż na głębokim tłuszczu, aż będą chrupiące.
3. Sos przygotuj osobno. Aby to zrobić, wymieszaj pastę pomidorową z octem, sokiem z cytryny i cukrem.
4. Smażone bakłażany usuwamy serwetką, dodajemy orzechy nerkowca, kawałki chili.
5. Układamy również zielenie, pomidorki koktajlowe, wlewamy sos. Delikatnie wymieszaj ciepłą przystawkę i udekoruj sezamem. Gotowy!

Jak zrobić ciepłą sałatkę z bakłażana i kurczaka?

Ciekawym połączeniem kulinarnym jest bakłażan i kurczak. Ze składników można zrobić pyszną i pożywną ciepłą sałatkę. Danie można podawać samodzielnie lub jako przekąskę.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 2

Składniki:

• Bakłażan - 1 szt.
• Filet z kurczaka - 200 gr.
• Pomidory - 2 szt.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Nasiona sezamu do smaku.
• Sos sojowy - 80 ml.
• Ocet balsamiczny - 1 łyżeczka
• Olej roślinny - 70 ml.

Proces gotowania:

1. Filet z kurczaka rozmrozić i pokroić w cienkie paski.
2. Zanurz mięso w głębokiej misce i wypełnij sosem sojowym na 10-15 minut.
3. Warzywa myjemy pod wodą. Usuwamy łodygi i, jeśli to konieczne, usuwamy skórkę.
4. Pokrój bakłażany na małe kawałki, paprykę pokrój w cienkie paski.
5. Rozgrzej patelnię olejem. Smaż kurczaka tutaj, aż pojawi się rumieniec.
6. Następnie usmaż bakłażany z pieprzem.
7. Posolić warzywa i dusić do ugotowania.
8. Łączymy produkty we wspólnym talerzu. Uzupełniamy świeżymi pomidorami, mielonym pieprzem, sezamem i octem balsamicznym. Podawaj ciepło!

Prosty i pyszny przepis na ciepłą sałatkę z bakłażanem i kolendrą

Pachnąca ciepła sałatka z bakłażana z dodatkiem kolendry. Jasne danie stanie się atrakcją Twojego rodzinnego stołu. Ponadto pomysł dotyczy świątecznego menu.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Bakłażan - 2 szt.
• Cukinia - 1 szt.
• Cebula - 0,5 szt.
• Czosnek - 2 goździki.
• Kolendra - 2 wiązki.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Ostra papryka - 1 szt.
• Pomidory koktajlowe - 5 szt.
• Sól dla smaku.
• Sok z cytryny - 2 łyżeczki
• Oliwa z oliwek - 80 ml.

Proces gotowania:

1. Warzywa starannie myjemy pod wodą, usuwamy szypułki.
2. Wlej wodę i kolendrę. Odetnij zbyt grube łodygi, pozostawiając tylko liście.
3. Paprykę słodką, cukinię i bakłażany wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy je około 10-15 minut do miękkości.
4. Upieczone warzywa kroimy w drobną kostkę, którą wkładamy do wspólnego talerza.
5. Uzupełniamy danie plastrami ostrej papryki, wiśni, czosnku, cebuli i kolendry. Sól do smaku, zalej sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Delikatnie wymieszaj i podawaj!