Pulpety w kremowym sosie - 10 przepisów krok po kroku

Klopsiki i kremowy sos tworzą idealne połączenie. Dzięki delikatnemu sosowi klopsiki mają bardzo soczysty i bogaty smak. Zaletą klopsików jest to, że można łatwo eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa. Możesz również użyć różnych sosów, dodając do nich przyprawy. Takie danie można szybko ugotować na zwykłej patelni lub skorzystać z piekarnika.

Soczyste klopsiki w kremowym sosie na patelni

Jeśli nie możesz znaleźć dania, które docenią najmłodsi członkowie Twojej rodziny, ten przepis będzie prawdziwym zbawieniem. Absolutnie każdy może polubić sos. Danie przyrządza się tak szybko i prosto, jak to tylko możliwe, a efekt uderza delikatnym smakiem.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania: 50 minut.

Porcje - 5.

• 
  Filet z kurczaka musi być przetworzony przed gotowaniem. Mięso myjemy i usuwamy nadmiar wilgoci z jego powierzchni ręcznikami papierowymi. Pokrój kurczaka na kawałki równej wielkości. Włóż mięso do blendera. Możesz zastąpić kurczaka wieprzowiną lub wołowiną. Prawie każde mięso nadaje się na klopsiki.
• 
  Cebulę myjemy pod bieżącą wodą. Oczyszczamy go z łuski. Posiekaj cebulę w dowolnym kształcie. Wielkość kawałków nie ma większego znaczenia, ponieważ i tak je zmielimy. Prasą wycisnąć 3 ząbki czosnku lub posiekać nożem. Do blendera wrzuć cebulę i czosnek. Możesz także użyć maszynki do mięsa. Wszystkie składniki zmiel na mięso mielone.
• 
  Mięso mielone przekładamy do głębokiej miski. Dodaj sól, czarny pieprz i curry. Możesz także użyć czerwonej papryki. Dobrze wymieszaj mięso mielone. Wskazane jest, aby zrobić to rękami, aby przyprawy były równomiernie rozłożone.
• 
  Zaczynamy rzeźbić klopsiki z mięsa mielonego. Namocz ręce w zimnej wodzie, aby mięso mielone nie przywierało zbyt mocno do rąk. Formujemy małe kulki, wygładzając je ze wszystkich stron.
• 
  Stawiamy patelnię na kuchence. Dodaj do niego olej roślinny i rozprowadź silikonową szpatułką lub pędzlem. Klopsiki rozkładamy na patelni w niewielkiej odległości od siebie. Powinny gotować równomiernie. Gotujemy klopsiki przez 10 minut. Obracaj je w kółko, aby gotować ze wszystkich stron. Kiedy klopsiki są gotowe, wyjmij patelnię z pieca.
• 
  Teraz zacznijmy przygotowywać kremowy sos. Włóż 50 gramów masła do rondla. Topimy go na małym ogniu. Pamiętaj, aby stale mieszać olej.
• 
  Do roztopionego masła dodaj 2 łyżki mąki. Wskazane jest używanie mąki pszennej. Kontynuuj mieszanie mieszanki trzepaczką. W rezultacie powinien zgęstnieć.
• 
  Czas dodać mleko. Należy to robić stopniowo, małymi porcjami. Sos ugotuj na małym ogniu, aby nie miał czasu się przypalić. Cały czas mieszaj sos. Wtedy nie będzie zbyt gęsty. Podczas gotowania dodaj sól do sosu.Można również użyć kurkumy. Doda koloru sosowi. Jego zastosowanie w gotowaniu jest opcjonalne. Gdy sos nieco zgęstnieje, dodaj do niego 100 mililitrów wody, którą należy wcześniej zagotować. Dobrze wymieszaj sos i gotuj przez 5 minut.
• 
  Napełnij klopsiki przygotowanym sosem. Ponownie umieść patelnię na średnim ogniu. Klopsiki gotujemy przez 20 minut. Pamiętaj, aby przykryć patelnię pokrywką. Jeśli chcesz, możesz natychmiast dodać posiekane warzywa do klopsików. Na przykład pietruszka lub koperek. Klopsiki można również posypać drobno startym serem. Pamiętaj, aby poczekać, aż ser się rozpuści i zacznie się rozciągać.
• 
  Zaletą tego dania jest to, że można je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Klopsiki zachowują swój smak, który uzupełnia delikatny kremowy sos. Jako dodatek możesz gotować tłuczone ziemniaki, gotować ryż lub zwykłą kaszę gryczaną. Możesz udekorować danie posiekanymi ziołami. Aromat i delikatny smak tego dania z pewnością urozmaici Twoje zwykłe menu. Będzie to wspaniały posiłek dla całej rodziny.

Smacznego.

Pulpety z kurczaka w kremowym sosie w piekarniku

Jeśli kochasz potrawy wyłącznie z mięsa drobiowego, powinieneś zwrócić uwagę na ten przepis. Przygotowuje się tak szybko, jak to możliwe. W lodówce na pewno znajdziesz potrzebne składniki. To świetna opcja na szybki lunch.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje - 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 500 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Czosnek - 3 zęby.
• Jaja kurze - 1 szt.
• Krem - 200 ml.
• Twardy ser - 150 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Czerwona papryka do smaku.
• Papryka do smaku.
• Zieloni do smaku.

Proces gotowania:

1. Z mięsem mielonym zaczynamy gotować klopsiki. Filet z kurczaka umyć w zimnej wodzie. Na stole rozkładamy papierowe ręczniki. Kładziemy na nich mięso. To usunie nadmiar wilgoci. Wybór mięsa musi być bardzo odpowiedzialny. Zwróć uwagę na kolor filetów. Jeśli możesz, poproś o kawałek kurczaka do powąchania. Warto kupować filety od zaufanych rzeźników. Pokrój kurczaka w drobną kostkę. Nie ma znaczenia, czy są tej samej wielkości, ponieważ i tak zamierzamy zmielić mięso.
2. Cebulę musimy zmyć z piasku i innych zabrudzeń. Zdejmij to. Pokrój cebulę na losowe kawałki. Czosnek obrać i posiekać. Opłucz marchewki. Obierz, a następnie zetrzyj na grubej tarce. Do pokrojonego fileta dodać cebulę, czosnek i marchewkę. Posolić mięso, popieprzyć i dodać paprykę. Wszystko dobrze wymieszaj. Umieść filet w blenderze. Zamiast tego możesz użyć zwykłej maszynki do mięsa. Zmiel mięso do stanu mięsa mielonego.
3. Zaczynamy rzeźbić klopsiki. Zmocz ręce w wodzie. Mięso mielone nie będzie się więc zbytnio kleić. Uformuj mały klopsik. Pamiętaj, aby wyrównać go ze wszystkich stron. Następnie klopsiki należy zanurzyć w mące.
4. Przygotowujemy formę, w której będziemy upiec klopsiki. Posmaruj go masłem lub zwykłą śmietaną. Klopsiki rozkładamy w pewnej odległości od siebie. Rozgrzej piekarnik do 180 °. Wkładamy do niej formę z klopsikami na 15 minut.
5. Zacznijmy robić kremowy sos. Obierz czosnek. Przełóż go przez prasę lub zetrzyj na drobnej tarce. Dodaj do niego starty ser. Dobrze wymieszaj mieszaninę. Do sera dodać śmietanę z czosnkiem. Wymieszaj sos. Wlej do rondla. Stawiamy go na małym ogniu. Sos gotujemy dosłownie przez 5-7 minut. Musimy poczekać, aż ser się całkowicie rozpuści.
6. Wyciągamy klopsiki z piekarnika. Napełnij je gotowym sosem. Ponownie włóż blachę do pieczenia do piekarnika. Gotujemy je przez kolejne 5 minut. Klopsiki i sos powinny być brązowe i złocistobrązowe.
7. Klopsiki podawaj na gorąco. Przygotuj ryż lub świeże ziemniaki jako dodatek. Do dekoracji możesz użyć posiekanych świeżych ziół.Połączenie sera i śmietany sprawia, że ​​smak potrawy jest znacznie delikatniejszy i bogatszy. Na pewno nie pozostaniesz obojętny i zdecydujesz się go ponownie ugotować. Spróbuj raczej tego, co masz.

Jak ugotować pyszne klopsiki w kremowym sosie pomidorowym?

Ten przepis został stworzony z myślą o miłośnikach soczystego i delikatnego mięsa. Wszystkie składniki tego dania są w doskonałej harmonii i tworzą bogaty smak. Sos nadaje potrawie lekką kwaskowatość, która dobrze komponuje się ze smakiem mięsa. Wystarczy godzina wolnego czasu i obiad dla całej rodziny.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje - 6.

Składniki na klopsiki:

• Wieprzowina - 750 gr.
• Cebula - 2 szt.
• Czosnek - 2 zęby
• Marchewki - 1 szt.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Ryż - 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Papryka do smaku.
• Bułka tarta do smaku.

Składniki na sos:

• Pasta pomidorowa - 3 łyżki
• Śmietana - 200 ml.
• Woda 300 ml.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku. 

Proces gotowania:

1. Najpierw zaczynamy przygotowywać mięso mielone na klopsiki. Opłucz cebulę w zimnej wodzie. Usuwamy z niego łuskę. Kroimy go na małe kawałki. Obierz marchewki. Możesz go posiekać, ale lepiej użyć drobnej tarki. Usuń 2 ząbki czosnku z łuski. Przeciskamy go przez prasę. Mieszamy razem warzywa. Stawiamy patelnię na kuchence i czekamy, aż się rozgrzeje. Nasmaruj olejem roślinnym. Smaż marchew, cebulę i czosnek przez 5 minut.
2. Napełnij garnek zimną wodą. Stawiamy na średnim ogniu i czekamy, aż woda się zagotuje. W tym czasie płuczemy ryż. Należy to zrobić kilka razy, aby woda stała się całkowicie przezroczysta. Włóż ryż do rondla. Gotuj przez 15-20 minut. Dokładny czas gotowania będzie podany na opakowaniu. Cały czas mieszaj ryż, aby się nie sklejał. Gdy płatki są gotowe, odstaw je na chwilę i ostudź.
3. Wieprzowinę należy opłukać w zimnej wodzie. Usuń z niego nadmiar tłuszczu. Pokrój mięso na swobodne kawałki. W blenderze połącz usmażoną cebulę, czosnek, marchew, ugotowany ryż i mięso. Dodaj sól, pieprz i paprykę. Zmiel wszystko, aż się zmielisz.
4. Zaczynamy formować klopsiki. Zmocz ręce w zimnej wodzie. Uformuj mały klopsik. Wyrównaj go ze wszystkich stron. Na koniec obtocz klopsiki w bułce tartej.
5. Podpalamy patelnię. Dodaj do niego olej roślinny. Klopsiki rozkładamy w pewnej odległości od siebie. Smaż je przez 5-7 minut ze wszystkich stron. Gdy klopsiki się zrumienią, wyjmij patelnię z pieca i przykryj pokrywką.
6. Zacznijmy robić sos. Dodaj 3 łyżki koncentratu pomidorowego do małej głębokiej miski. Mieszamy ze śmietaną i wodą. Sos dobrze wymieszać. Dodaj do niego sól i czarny pieprz. Ponownie wymieszaj sos.
7. Do gotowych klopsików dodać pozostałą cebulę i marchewki. Napełnij klopsiki przygotowanym sosem. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj klopsiki przez 20 minut.
8. Jako dodatek do klopsików możesz zrobić tłuczone ziemniaki lub ugotować spaghetti, które można polać pozostałym sosem. Jeśli chcesz gotować klopsiki wyłącznie w sosie pomidorowym, nie dodawaj kwaśnej śmietany podczas gotowania. Możesz użyć posiekanej zieleni jako dekoracji. Klopsiki są gotowe. Czas spróbować tego, co mamy.

Delikatne klopsiki w kremowym sosie z kwaśną śmietaną

Zaletą tego dania jest to, że można bez obaw eksperymentować z różnymi rodzajami sosów. Nadają mięsu pikantny smak. Ten przepis jest bardzo łatwy do przygotowania, a w lodówce znajdziesz dokładnie te składniki, których potrzebujesz.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje - 5.

Składniki:

• Wieprzowina - 600 gr.
• Jajko - 2 szt.
• Ryż - 1 łyżka.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 1 szt.
• Śmietana - 4 łyżki
• Twardy ser - 70 gr.
• Masło - 20 gr.
• Mąka - 2 łyżki
• Sól dla smaku.
• Papryka do smaku.
• Suszona bazylia do smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Do gotowania klopsików możesz użyć gotowego mięsa mielonego lub zrobić to sam. Wybór mięsa zależy tylko od Ciebie. Najbardziej soczyste i delikatne klopsiki pozyskuje się z wieprzowiny. Wybierając mięso zwracaj uwagę na jego kolor. Jeśli to możliwe, poproś sprzedawcę o powąchanie kawałka wieprzowiny. Nie powinien mieć nieprzyjemnego zapachu. Przetwarzaj wieprzowinę przed gotowaniem. Spłucz w zimnej wodzie. Połóż ręczniki papierowe na stole. Połóż wieprzowinę na wierzchu. Ręczniki wchłoną nadmiar wilgoci. Pokrój wieprzowinę na małe kawałki o dowolnym kształcie. Nie usuwaj tłuszczu z powierzchni mięsa. Sprawia, że ​​klopsiki są bardziej delikatne i soczyste.
2. Aby skręcić mięso mielone, możesz użyć maszynki do mięsa. Jeśli nie ma go w Twojej kuchni, wymień to urządzenie na blender. Pomiń mięso przez maszynkę do mięsa. Gotowe mięso mielone przenosimy do głębokiej miski.
3. Myjemy cebulę. Usuwamy z niego łuskę. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Czosnek obieramy i wyciskamy prasą. Możesz go również drobno zetrzeć. Do mielonego mięsa dodać cebulę i czosnek. Mieszamy to. Najlepiej zrobić to rękami. Następnie składniki są równomiernie rozprowadzane.
4. Zacznijmy przygotowywać ryż. Płatki wkładamy do głębokiego pojemnika i zaczynamy płukać. Czynność tę powtarzamy kilka razy. W rezultacie woda powinna stać się przejrzysta. Garnek stawiamy na kuchence i napełniamy wodą. Wrzucamy do niego ryż. Gotuj przez 15-20 minut. Dokładny czas można znaleźć na opakowaniu. Gdy ryż się ugotuje, wyjmij go z pieca i ostudź. Dopiero wtedy można go dodać do mięsa mielonego.
5. Jedno jajko kurze rozbijamy na mięso mielone. Zaczynamy mieszać rękoma. Dzięki jajku mięso mielone dobrze się trzyma, a klopsiki nie kruszą się podczas gotowania. Do mielonego mięsa dodać sól, czarny pieprz i paprykę. Możesz również dodać dowolne inne przyprawy, które lubisz. Na koniec dodaj suszoną bazylię. Ponownie wymieszaj mięso mielone rękami.
6. Zaczynamy formować klopsiki. Zmocz ręce w zimnej wodzie. Wtedy mięso mielone się nie przyklei. Robimy małe klopsiki i wyrównujemy je ze wszystkich stron. Wsyp mąkę na talerz. Zanurz klopsiki w mące. Stawiamy patelnię na rozgrzanie. Nasmaruj olejem roślinnym. Możesz również użyć oliwy z oliwek. Klopsiki rozkładamy w niewielkiej odległości od siebie. Smaż je ze wszystkich stron przez 7 minut. Następnie wyłącz ogrzewanie i wyjmij patelnię z pieca.
7. Zacznijmy robić kremowy sos. Wymieszaj 4 łyżki kwaśnej śmietany. Dodaj do niego starty twardy ser i jajko kurze. Sos dobrze wymieszać. Ostatnim składnikiem będzie masło, które należy wcześniej roztopić w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Ponownie wymieszaj sos i polej je klopsikami. Umieść patelnię na rozgrzanym piecu i gotuj klopsiki przez 15 minut. Pamiętaj, aby przykryć patelnię pokrywką.
8. Podawać na gorąco. Uzupełnij świeżymi ziołami i młodymi ziemniakami. Kremowy sos z kwaśną śmietaną łagodzi smak potrawy i nadaje jej niezwykłej kwaskowatości. Klopsiki przygotowywane są bardzo szybko i nie wymagają od Ciebie wiele czasu. Spróbuj raczej tego zdrowego przepisu.

Przepis krok po kroku na robienie klopsików ze śmietaną w powolnej kuchence

Ten przepis to dietetyczna wersja dania. Idealnie pasuje do Twojej diety. Zaletą tego dania jest to, że zawiera niewielką ilość kalorii, co pozwala na gotowanie o każdej porze dnia.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 50 minut.

Porcje - 7.

Składniki:

• Wieprzowina - 620 gr.
• Kasza gryczana - 100 gr.
• Cebula - 3 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Czosnek - 1 szt.
• Krem - 200 gr.
• Masło - 2 łyżki
• Mąka - 2 łyżki
• Woda - 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Papryka do smaku.
• Zieloni do smaku.
• Suszona bazylia - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Gotowanie zaczynamy od kaszy gryczanej. Umieść płatki na talerzu i napełnij je wodą. Kasę gryczaną zostawiamy na kilka godzin, żeby pęcznieła.
2. Wieprzowinę należy umyć i obrać z folii. Wybieraj mięso bardzo ostrożnie i odpowiedzialnie. Świeża żywność będzie miała lekko lepką i wilgotną powierzchnię. Zwróć uwagę na kolor mięsa, ponieważ wieprzowina, która zaczęła się psuć, będzie ciemniejsza, a tłuszcz przybierze szarawy odcień. Pokrój mięso na małe kawałki o dowolnej wielkości i kształcie. Wkładamy je do miski i odstawiamy na bok.
3. Cebulę i marchew myjemy w zimnej wodzie. Myjemy warzywa. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Potrzyj marchewki na grubej tarce. Obierz czosnek. Możesz go posiekać nożem lub zetrzeć na drobnej tarce. Stawiamy patelnię na kuchence. Gdy zrobi się gorąco, dodaj do niego trochę oleju roślinnego i rozprowadź silikonową szczoteczką. Rozprowadzamy cebulę, marchew i czosnek. Smażymy je dosłownie przez 5 minut.
4. Do mięsa dodać smażone warzywa. Następnie dodaj trochę soli i papryki. Dobrze wymieszaj mięso. Przekręcamy go przez maszynkę do mięsa. Możesz także użyć blendera. Mięso mielone przenosimy do głębokiej miski. Dodaj do niego spuchniętą kaszę gryczaną i dobrze wymieszaj. Najlepiej zrobić to rękami.
5. Zaczynamy rzeźbić klopsiki. Z mięsa mielonego robimy małe klopsiki. Pamiętaj, aby wcześniej zmoczyć ręce w wodzie. Na talerz wyłożyć 2 łyżki mąki. Zanurz w nim wszystkie klopsiki. Podpal patelnię i posmaruj olejem roślinnym. Klopsiki rozkładamy w pewnej odległości od siebie. Smażymy je dosłownie przez 2-3 minuty ze wszystkich stron.
6. Wlej śmietankę do głębokiego pojemnika. Dodaj do nich młotki z czarnego pieprzu i suszoną bazylię. Dobrze wymieszać.
7. Nasmaruj miskę multicooker 2 łyżkami masła. Wkładamy do niego nasze klopsiki i dodajemy do nich pozostałą mąkę. Napełnij klopsiki śmietaną. Klopsiki można posypać odrobiną sera na wierzchu. Wybierz tryb „Steam” na panelu multicooker. Pokrywka musi być szczelnie zamknięta. Gdy klopsiki będą gotowe, Twoja kuchnia wypełni się przyjemnym i bogatym aromatem.
8. Klopsiki podawaj na gorąco. Na wierzch można dodatkowo posypać je kremowym sosem, a także posypać posiekanymi ziołami. Dobrze z nimi współpracuje koperek lub pietruszka. Kasza gryczana będzie doskonałym dodatkiem do klopsików gotowanych w powolnej kuchence. Możesz spokojnie zjeść takie danie po godzinie 18:00 i nie bać się pojawienia się dodatkowych kilogramów. Cieszyć się!

Soczyste i delikatne klopsiki z indyka w kremowym sosie

To danie idealne na rodzinny obiad. Dzięki niemu na pewno będziesz mógł zadowolić każdego członka rodziny, obserwując jego preferencje. Najważniejsze jest to, że nie musisz stać przy kuchence przez kilka godzin, aby zjeść danie w zaledwie kilka minut.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania: 50 minut.

Porcje - 4.

Składniki:

• Chleb - 30 gr.
• Krem - 300 ml.
• Cebula - 1 szt.
• Masło - 25 gr.
• Czosnek - 2 zęby
• Turcja - 450 gr.
• Tagliatelle - 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Suszone zioła prowansalskie do smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Mąka - 100 g.
• Ser - 50 gr.
• Pietruszka do smaku.
• Oliwa z oliwek - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Oddziel miąższ chleba od skórki. Włóż do głębokiej miski i napełnij śmietaną. Chleb odkładamy na bok i pozwalamy mu się zaparzyć.
2. Opłucz cebulę w zimnej wodzie. Usuwamy z niego łuskę. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Czosnek obrać i wycisnąć prasą. Postaw patelnię na ogniu i dodaj do niej oliwę. Włożyć cebulę i czosnek i smażyć na złoty kolor.
3. Możesz kupić mięso mielone lub zrobić je w swojej kuchni. Wybierz swojego indyka ostrożnie. Barwa mięsa powinna składać się z kilku odcieni czerwieni. Jeśli skóra indyka ma zadrapania lub ciemne plamy, nie kupuj tego produktu. Dobrze myjemy mięso.Nakładamy go na ręczniki papierowe, które wchłoną nadmiar wilgoci. Pokrój indyka na małe kawałki. Mięso przekręcamy maszynką do mięsa. Mięso mielone włożyć do głębokiej miski.
4. Wyciśnij chleb z nadmiaru wilgoci. Dodaj go do mielonego mięsa i wymieszaj rękami. Do mielonego mięsa wsyp trochę soli, prowansalskich ziół, czarnego pieprzu. Wszystko ponownie wymieszaj. Ostatnim składnikiem będzie smażona cebula i czosnek. Mięso mielone jest gotowe.
5. Teraz musimy uformować klopsiki. Pamiętaj, aby zmoczyć ręce wodą. Z mięsa mielonego robimy klopsiki. Zanurz je w mące i ułóż na drewnianej desce. Do panierowania używa się mąki. Można go zastąpić krakersami lub całkowicie porzuconą panierką. Nie wpłynie to w żaden sposób na smak potrawy. Stawiamy patelnię na kuchence. Dodaj oliwę z oliwek i równomiernie rozprowadź. Wkładamy klopsiki na patelnię. Smaż je z każdej strony przez 10 minut. Gdy klopsiki będą gotowe, wyjmij patelnię z pieca.
6. Gotowanie sosu. Wlej śmietankę do rondla. Przenosimy go do ognia i podgrzewamy. Ser natrzyj na drobną tarkę. Dodaj go do kremu. Cały czas mieszaj sos. Kolejne składniki to sól i pieprz. Możesz również dodać dowolne inne przyprawy.
7. Tak przygotowanym sosem polać klopsiki. Wymieszaj klopsiki. Dodaj do nich posiekaną natkę pietruszki. Możesz również zastąpić go bazylią. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj klopsiki przez 15-20 minut.
8. Na przystawkę musimy ugotować tagliatelle. Wlej zimną wodę do rondla i podpal. Gdy woda się zagotuje, dodaj sól i dodaj pastę. Gotować przez czas wskazany na opakowaniu. Gdy makaron jest gotowy, spuść wodę i włóż do durszlaka.
9. Dekorujemy naczynie do serwowania. Najpierw połóż tagliatelle na talerzu. Połóż na nich gotowe klopsiki. Całość polać pozostałym kremowym sosem. Udekoruj posiekanymi ziołami i oliwą z oliwek. Podawaj danie, gdy jest gorące. Klopsiki docenią wszyscy członkowie Twojej rodziny. Idealnie nadają się na obfity rodzinny obiad. Zawołaj wszystkich do stołu!

Przepis krok po kroku na przygotowanie klopsików w kremowym sosie serowym

Nawet najprostsze przepisy można przygotować na zupełnie inne sposoby, nadając zwykłym produktom wyjątkowy smak. Nikt nie może odmówić tak delikatnego dania. Możesz go przygotować zarówno na zwykły obiad, jak i na świąteczny stół.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje - 5.

Składniki na klopsiki:

• Wołowina - 500 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Mąka - 2 łyżki
• Cebula - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Czosnek - 1 ząb
• Mleko - 100 ml.
• Orzechy sosnowe - 50 gr.
• Biały chleb - 100 gr.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Składniki na sos:

• Koperek do smaku.
• Pietruszka do smaku.
• Krem - 2 łyżki.
• Ser - 75 gr.
• Zmielona czerwona papryka - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wybierając wołowinę, zwróć uwagę, czy mięso leży w kałuży wody. W ten sposób sprzedawcy poprawiają wygląd mięsa. Świeża wołowina będzie lekko sucha. Przygotowanie mięsa. Wołowinę myjemy i usuwamy nadmiar wilgoci z jej powierzchni ręcznikami papierowymi. Pokrój mięso na małe kawałki i włóż do blendera. Zmiel wołowinę, zamieniając ją w mięso mielone.
2. Oddziel miąższ z białego chleba od skórki. Połóż na talerzu i napełnij mlekiem. Chleb zostawiamy do spęcznienia.
3. Cebulę myjemy z brudu i piasku. Usuwamy z niego łuskę. Cebulę drobno posiekać. Obierz czosnek. Pocieramy go na drobnej tarce. Wymieszaj cebulę i czosnek. Podpalamy patelnię. Nasmaruj olejem roślinnym. Połóż na nim cebulę i czosnek. Smaż przez 5 minut na złoty kolor.
4. Włóż orzechy na suchą patelnię. Smaż je przez 2-3 minuty. Ciągle mieszaj orzechy. Gdy w kuchni wypełni się bogaty orzechowy zapach, przełóż je na talerz. Teraz musimy zmielić orzechy do miękiszu. Najłatwiej to zrobić za pomocą blendera.
5. Mięso mielone przełóż do miski.Dodaj do niego smażony czosnek i cebulę. Dobrze wymieszać. Wylej posiekane orzechy. Dodaj sól i czarny pieprz. Mięso mielone wymieszać rękoma. Dodaj jajko kurze jako ostatni składnik. Dzięki niemu mięso mielone dobrze się przyklei, a podczas gotowania klopsiki nie rozpadną się.
6. Zaczynamy rzeźbić klopsiki. Zanurzmy ręce w zimnej wodzie. Zaczynamy zwijać klopsiki. Powinny być mniej więcej tego samego rozmiaru. Na talerz wsyp 2 łyżki mąki. W nim musimy rzucić każdą kulkę mięsną. Możesz użyć bułki tartej zamiast mąki. Podgrzej patelnię i posmaruj ją olejem roślinnym. Klopsiki rozkładamy w pewnej odległości od siebie. Smaż je z każdej strony przez 5-7 minut. Gdy klopsiki będą gotowe, przykryj patelnię pokrywką i wyjmij ją z pieca.
7. Myjemy koperek i pietruszkę. Nadmiar wilgoci usuwamy z nich ręcznikiem papierowym. Ser natrzyj na grubej tarce. Do blendera wrzuć zioła i ser. Zmiel je, aż będą gładkie.
8. Wlej śmietanę do rondla. Kładziemy go na kuchence. Musimy podgrzać krem. Upewnij się, że się nie gotują. Do ciepłej śmietany dodaj mieszankę sera i ziół oraz odrobinę czerwonej papryki. Sos ubić blenderem.
9. Wlej sos na patelnię. Delikatnie wymieszaj klopsiki, aby każdy klopsik był wystarczająco nasycony sosem. Ponownie przykryj patelnię pokrywką i gotuj klopsiki przez 15 minut. Możesz też posypać je resztkami sera lub ziół.
10. Połóż klopsiki na talerzu. Nie żałuj sosu, który sprawia, że ​​smak potrawy jest delikatniejszy i bardziej pikantny. Możesz dodać trochę posiekanego koperku na wierzch. Jako dodatek możesz ugotować tłuczone ziemniaki lub ugotować płatki zbożowe. To danie jest bardzo zdrowe i niesamowicie smaczne. Zacznij degustację.

Szybki i łatwy przepis na klopsiki w śmietanie z grzybami

Czas wolny nie zawsze wystarcza na przygotowanie gorącego dania na dużą skalę. Jeśli goście przyjdą do ciebie za godzinę, a nie ma absolutnie nic do postawienia na stole, ten przepis będzie twoim zbawieniem.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania: 1 godzina.

Porcje - 7.

Składniki na klopsiki:

• Wieprzowina - 600 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Przyprawy do mięsa - do smaku.

Składniki na sos:

• Krem - 300 ml.
• Grzyby - 200 gr.
• Cebula - 150 gr.
• Ser - 70 gr.
• Masło - 30 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Czosnek - 1 ząb
• Woda - 300 ml.
• Mąka - 20 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Gotujemy z sosem. Opłucz cebulę w zimnej wodzie. Oczyszczamy go z łuski. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Usuń łuskę z czosnku i przeciśnij ją przez prasę. Stawiamy patelnię na kuchence, aby się rozgrzać. Nasmaruj olejem roślinnym. Smaż cebulę i czosnek na złoty kolor.
2. Pieczarki myjemy w zimnej wodzie. Napełnij garnek wodą i umieść go na kuchence. Pieczarki gotujemy przez 5-7 minut. Wyciągamy je z wody i kroimy. Rozmiar kawałków może się różnić w zależności od twojego pragnienia.
3. Włóż pieczarki na patelnię z czosnkiem i cebulą. Smażymy je dosłownie 2-3 minuty. Dodaj do nich 20 gramów mąki. Wymieszaj składniki i smaż dalej przez 1-2 minuty.
4. Wlej śmietankę do rondla. Kładziemy go na kuchence i podgrzewamy zawartość. Dodaj wodę do śmietany i wymieszaj. Wlej trochę czarnego pieprzu. Wszystko ponownie wymieszaj.
5. Wlej ciepłą śmietanę z pieczarkami, cebulą i czosnkiem. Sos dobrze wymieszać. Wlej do niego sól i przyprawy. Ser natrzyj na drobną tarkę. Wkładamy to na patelnię. Wymieszaj sos i poczekaj, aż się zagotuje. Gotuj przez 5 minut. Sos cały czas mieszaj, aby nie stał się zbyt gęsty.
6. Myjemy drugą cebulę. Posprzątamy to. Cebulę kroimy na kawałki dowolnej wielkości. Włóż je do blendera i zmiel.
7. Wieprzowinę myjemy w zimnej wodzie. Usuwamy nadmiar wilgoci z jego powierzchni.Pokrój wieprzowinę na małe kawałki. Możesz zmielić mięso lub użyć blendera. Przełóż mięso mielone na talerz. Dodaj do niej posiekaną cebulę, czarny pieprz, sól i przyprawy do mięsa. Mięso mielone mieszamy rękami, równomiernie rozprowadzając przyprawy.
8. Zanurz ręce w zimnej wodzie. Weź trochę mięsa mielonego i zacznij rzeźbić klopsiki. Możesz je obtoczyć w mące lub bułce tartej. Ten krok jest jednak opcjonalny. Stawiamy patelnię na kuchence, aby się rozgrzać. Nasmaruj olejem roślinnym. Rozprowadzamy klopsiki na patelni, zachowując między nimi niewielką odległość. Smaż je przez 5-7 minut.
9. Polać sosem klopsiki. Wymieszaj je, równomiernie rozprowadzając sos. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj klopsiki przez 20 minut.
10. Gotowe klopsiki rozkładamy na talerzu. Gdy są gorące, posyp odrobiną startego sera. Danie można udekorować świeżymi ziołami lub posiekanymi orzechami. Jako dodatek zaleca się podawać tłuczone ziemniaki. Smacznego!

Pachnące klopsiki rybne w kremowym sosie

Celem tego przepisu jest to, abyś mógł jednocześnie jeść i schudnąć. To danie jest idealne na dietę niskokaloryczną. Możesz go sobie ugotować zarówno na obiad, jak i na kolację. Pomimo tego, że danie jest bardzo soczyste, pozostaje lekkie i bardzo zdrowe.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 45 minut.

Porcje - 7.

Składniki na klopsiki:

• Filet rybny - 650 gr.
• Mleko - 0,5 łyżki.
• Chleb - 70 gr.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 2 zęby
• Skórka z cytryny do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mąka pszenna - 2 łyżki
• Pieprz do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Składniki na sos śmietanowy:

• Masło - 20 gr.
• Mąka pszenna - 2 łyżki
• Krem - 200 ml.
• Żółtko - 2 szt.
• Sok z cytryny - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Oddziel miąższ chleba od skórki. Włóż do talerza i przykryj mlekiem. Odłóż talerz na bok. W tym czasie chleb puchnie.
2. Cebulę myjemy i obieramy. Kroimy go na małe kostki. Usuń łuskę z czosnku. Pocieramy go na drobnej tarce lub przeżywamy prasą. Wymieszaj czosnek z cebulą.
3. Jeśli kupiłeś całą rybę, będziesz musiał ją wyczyścić i wypatroszyć. Dla wygody warto kupić gotowy filet. Musimy pokroić go na małe kawałki i włożyć do miski blendera. Do ryby dodać posiekaną cebulę i starty czosnek. Następnie kładziemy skórkę z cytryny, jajko kurze i chleb, który musimy wcześniej wycisnąć. Dodaj sól i pieprz do smaku. Wszystkie składniki zmiel na mięso mielone.
4. Teraz musimy uformować klopsiki z mięsa mielonego. Ręce należy wcześniej zwilżyć zimną wodą, wtedy łatwiej będzie uformować kulki rybne. Z mięsa mielonego robimy klopsiki, a następnie maczamy je w mące. Połóż gotowe kulki na talerzu.
5. Zacznijmy robić sos. Stawiamy patelnię na kuchence i czekamy, aż się rozgrzeje. Nakładamy na nią kawałek masła. Wsypać mąkę i smażyć składniki ciągle mieszając. Wlej 200 mililitrów śmietany na patelnię. Sos gotujemy na małym ogniu. Stopniowo dodawaj do niego dwa żółtka i sok z cytryny. Ponownie wymieszaj sos i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
6. Musimy usmażyć klopsiki na innej patelni. Podpalamy go i smarujemy olejem roślinnym. Umieść klopsiki na patelni i smaż z każdej strony. Zajmie to około 7 minut. Gdy klopsiki się zrumienią, zdejmij z ognia i przykryj pokrywką. Odstaw je na kilka minut.
7. Gdy sos zacznie się gotować, wrzuć do niego prawie gotowe klopsiki. Upewnij się, że między nimi jest co najmniej niewielka odległość. Za pomocą zwykłej łyżki polać klopsiki sosem. Przykryj patelnię pokrywką. Danie będzie duszone przez kolejne 15 minut. Gdy klopsiki będą gotowe, wyjmij patelnię z pieca i pozostaw na kolejne 5 minut.
8. Zaleca się gotować ryż ze szpinakiem jako dodatek.Płatki gotuj przez czas wskazany na opakowaniu. Ryż gotuje się średnio około 15 minut. Pamiętaj, aby wcześniej go wypłukać. Szpinak należy sparzyć, aby go zmiękczyć. Pokrój na małe kawałki i wymieszaj z ugotowanym ryżem. Dekoracja jest gotowa.
9. Podawać na gorąco. Klopsiki ułożyć na ryżu ze szpinakiem. Dodaj kremowy sos na wierzch. Możesz udekorować danie świeżymi ziołami. Nakryj stół i raczej podawaj to delikatne danie.

Pyszne klopsiki w kremowym sosie czosnkowym

Z mięsa mielonego można przygotować wiele różnych potraw. Jednak ten konkretny przepis jest idealny na spokojny rodzinny obiad. Niezwykły sos sprawia, że ​​danie jest o wiele bardziej aromatyczne i delikatne. Kolejną ważną zaletą jest to, że jest bardzo szybki i łatwy w przygotowaniu.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 50 minut.

Porcje - 4.

Składniki na klopsiki:

• Wieprzowina - 400 gr.
• Chleb - 50 gr.
• Mleko - 3 łyżki
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 1 ząb
• Chmiel-suneli - 1 łyżeczka
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Krem - 1 łyżka stołowa
• Mąka pszenna - 3 łyżki
• Olej roślinny - do smażenia.

Składniki na sos:

• Woda - 1 łyżka.
• Krem - 50 gr.
• Czosnek - 2 zęby
• Mąka pszenna - 1 łyżeczka
• Sól - 3 gr.
• Chmiel-suneli - 1 łyżeczka
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Do mięsa mielonego można użyć zarówno czarnego, jak i białego chleba. Oddziel miąższ od skórki i umieść w małej misce. Napełnij chleb mlekiem. Pozostawiamy go do pęcznienia na 2-3 minuty.
2. Do gotowania możesz użyć gotowego mięsa mielonego. W tym przepisie zrobimy to sami. Dobrze opłucz wieprzowinę i połóż ją na ręcznikach papierowych. Wchłoną nadmiar wilgoci. Pokrój mięso na dowolne kawałki. Nie zaleca się usuwania tłuszczu z powierzchni wieprzowiny. Dzięki niemu klopsiki okażą się delikatniejsze. Następnie możesz użyć maszynki do mięsa lub zastąpić ją blenderem. Przepuszczamy wieprzowinę przez maszynkę do mięsa. Gotowe mięso mielone połóż na talerzu.
3. Cebulę myjemy i obieramy. Pokrój na małe kawałki lub zetrzyj. Usuń łuskę z czosnku. Wcieramy go w drobną tarkę i mieszamy z cebulą.
4. Do mielonego mięsa dodać mieszankę cebuli i czosnku. Dobrze wymieszaj mięso. Wlej do niego chmiel suneli i odrobinę czarnego pieprzu. Ponownie wymieszaj mięso mielone.
5. Wyciśnij nadmiar mleka z chleba. Dodaj do mielonego mięsa i mieszaj, aż będzie gładkie. Kolejnym składnikiem jest jajko. Dzięki niemu mięso mielone dobrze się przyklei, a klopsiki nie rozpadną się podczas gotowania. Mięso mielone zaczynamy mieszać rękami. Dodaj 1 łyżkę śmietany i ponownie wymieszaj. Śmietanę można zastąpić śmietaną. Teraz musimy odeprzeć mięso mielone. Zbierz go rękoma, a następnie wrzuć z powrotem do miski. Zrób to przez 1-2 minuty. Ta procedura sprawi, że mięso mielone stanie się jednorodne. Piłki będą z niego dobrze wyrzeźbione.
6. Zaczynamy rzeźbić klopsiki. Najpierw namocz ręce w wodzie. Weź niewielką ilość mięsa mielonego i uformuj klopsik. Na mały talerz wsyp 3 łyżki mąki pszennej. Rzuć w nim wszystkie klopsiki. Do panierowania używa się mąki. Możesz go zastąpić bułką tartą.
7. Stawiamy patelnię na kuchence. Dodaj do niego olej roślinny. Klopsiki rozkładamy w niewielkiej odległości od siebie. Smaż je z każdej strony. Zajmie Ci to około 5-7 minut.
8. Zacznijmy przygotowywać sos. Wlej śmietankę do osobnego pojemnika i dodaj do niej wodę. Dodaj łyżeczkę mąki i mieszaj sos, aż będzie gładki. Usuń łuskę z czosnku. Możesz go zetrzeć na drobnej tarce lub wycisnąć prasą. Dodaj do sosu. Wlać chmiel suneli i czarny mielony pieprz. Ponownie wymieszaj sos.
9. Napełnij klopsiki gotowym kremowym sosem czosnkowym. Obróć klopsiki kilka razy, aby były dobrze nasycone. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj klopsiki przez 25 minut.Jeśli chcesz, aby sos pozostał płynny, zwiększ ilość wody używanej podczas jego przygotowywania.
10. Gdy czas się skończy, wyjmij patelnię z pieca i pozostaw klopsiki pod przykryciem na kolejne 10 minut. Gotowe danie połóż na talerzu. Możesz go udekorować posiekanymi ziołami. Na przykład pietruszka lub zielona cebula. Użyj ryżu lub puree ziemniaczanego jako przystawki. Jeśli przygotowujesz to danie dla swoich dzieci, zmniejsz ilość używanego czosnku. Klopsiki są gotowe. Pozostaje tylko spróbować.