Żeberka wieprzowe z grilla - 6 przepisów na marynaty krok po kroku

Prawidłowo ugotowane żeberka wieprzowe są jednym z najsmaczniejszych dań wieprzowych. Wynika to z faktu, że mięso między żebrami jest bardzo delikatne, soczyste i słodkie. Żeberka są szczególnie dobre, gdy są gotowane na węglu drzewnym, o czym będzie mowa w tym artykule.

Pyszne żeberka wieprzowe kebab na grillu

🕜1 godzina 20 minut. 20 🍴4

Prosty przepis na delikatny i apetyczny kebab z żeberek wieprzowych. Nie potrzeba wielu składników, aby zrobić pyszny kebab z żeberek, wystarczy sól, pieprz i olej, ale efekt na pewno Ci się spodoba.

Czas gotowania: 60 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 4.

Składniki
Porcje: +4
Kroki
1 godzina. 20 minut.Foka
  • Przygotuj mięso i pokrój je wzdłuż żeber.
  • Każdy kawałek natrzyj solą i pieprzem i posmaruj olejem. Mięso zostawiamy do marynowania.
  • Rozpalamy drewno opałowe w grillu.
  • Wyrównujemy gotowe węgle.
  • Wciskamy żeberka do rusztu i jednocześnie upewniamy się, że między kawałkami mięsa są szczeliny.
  • Stawiamy drucianą kratkę na ogniu i smażymy przez około 5 minut.
  • Następnie odwróć ruszt i smaż mięso przez kolejne 5 minut z drugiej strony.
  • Odwróć się ponownie i odczekaj pięć minut i tak dalej. W ten sposób doprowadzamy mięso do gotowości. Szaszłyk podawaj ze świeżymi warzywami.

Smacznego!

Soczyste żeberka wieprzowe w folii na grillu

🕜1 godzina 20 minut. 20 🍴4

Niesamowicie aromatyczny kebab z żeberek, który dzięki niesamowitej marynacie i gotowaniu w folii okazuje się bardzo soczysty i pikantny.

Czas gotowania: 260 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 10.

Składniki:

  • Żeberka wieprzowe - 4 kg.
  • Sos pomidorowy - 500 ml.
  • Cebula cebulowa - 3 szt.
  • Szalotka - 2 szt.
  • Musztarda - 2 łyżeczki
  • Marchewki - 2 szt.
  • Czosnek - 7 goździków
  • Papryka chili - 2 szt.
  • Oliwa z oliwek - 2 łyżki
  • Sól dla smaku
  • Zieloni do smaku
  • Liść laurowy - do smaku

Proces gotowania:

  1. Żeberka czyścimy z tłuszczu folią. Wykonujemy cięcia ukośne, aby marynata lepiej się wchłaniała.
  2. Przygotowanie sosu. Obierz i posiekaj szalotki i jedną cebulę na duże kawałki. Papryczkę chili również kroimy i obieramy. Wszystkie składniki mieszamy blenderem, dodając sos pomidorowy, czosnek, olej, zioła i musztardę. Ostrożnie przykryj żeberka powstałym sosem i pozostaw do zamarynowania na około 4 godziny.
  3. Pozostałą cebulę pokrój w półpierścienie. Pokrój marchewki w cienkie plasterki. Żeberka rozkładamy na folii, nakładamy na szaszłyki i przykrywamy cebulą i żeberkami.
  4. Żeberka zawijamy w folię i wysyłamy na grilla. Gotuj żeberka przez godzinę z każdej strony, a następnie zdejmij folię i pozostaw żeberka na grillu na kolejne kilka minut, aby powstała skórka.
  5. Gotowe żeberka podzielić na osobne kawałki i posypać ziołami do smaku. Smacznego!

rEbry BBQ z chrupiącą skórką na grillu

🕜1 godzina 20 minut. 20 🍴4

Rumiane żeberka BBQ z chrupiącą, aromatyczną skórką. Dzięki łatwemu i łatwemu w przygotowaniu sosowi mięso okazuje się bardzo ostre i soczyste i na pewno zachwyci całe towarzystwo.

Czas gotowania: 40 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 6.

Składniki:

  • Żeberka wieprzowe - 1 kg.
  • Ketchup - 150 gr.
  • Cukier granulowany - 100 gr.
  • Sos sojowy - 2 łyżeczki
  • Sos Tabasco - 1 łyżeczka
  • Ocet - 1 łyżka stołowa
  • Masło - 50 gr.
  • Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa
  • Przyprawy do smaku

Proces gotowania:

  1. Przygotowujemy wszystkie niezbędne produkty.
  2. Pokrój żeberka na kawałki, tak aby w każdym kawałku była jedna kość.
  3. Każdy kawałek mięsa posypać przyprawami z obu stron i dobrze wcierać w mięso. Marynujemy przez około 20 minut.
  4. Zacznijmy od sosu BBQ. Najpierw wymieszaj keczup z octem.
  5. Następnie dodaj sos sojowy, cukier, sól, masło i sos tabasco.
  6. Wymieszaj powstały sos z sokiem z połowy cytryny.
  7. Wysyłamy żeberka na grilla.
  8. Odwrócić mięso, które zostało usmażone z jednej strony i posmarować sosem barbecue. Gdy druga strona zostanie usmażona, również ją posmaruj.
  9. W sumie mięso gotujemy około 20 minut, a następnie odstawiamy na kolejne 10 minut.
  10. Gotowe żeberka można podawać z sałatką lub świeżymi warzywami. Smacznego!

Jak gotować żeberka wieprzowe w sosie sojowym na grillu?

🕜1 godzina 20 minut. 20 🍴4

Piękne, pachnące i delikatne żeberka są szczególnie soczyste w słodko-słonej marynacie z sosu sojowego. Prosty i niedrogi przepis na pyszne grillowane żeberka.

Czas gotowania: 300 min.

Czas gotowania: 35 min.

Porcje - 3.

Składniki:

  • Żeberka wieprzowe - 600 gr.
  • Ketchup - 100 gr.
  • Sos sojowy - 50 gr.
  • Słodka czerwona papryka - 1 łyżeczka
  • Ostra czerwona papryka - ½ łyżeczki.
  • Suszona bazylia - 1 łyżeczka
  • Suszony imbir - ½ łyżeczki
  • Sól dla smaku

Proces gotowania:

  1. Pokrój żeberka na równe kawałki.
  2. Odetnij dodatkowy brzeg od żeber.
  3. Wymieszaj składniki marynaty i dokładnie wymieszaj.
  4. Napełnij żeberka marynatą.
  5. Mięso wyjmujemy do marynowania przez jeden dzień w lodówce.
  6. W międzyczasie przygotowujemy węgle.
  7. Podsmaż płomień i zmiel węgiel.
  8. Kładziemy grill na grillu.
  9. Żeberka układamy na ruszcie, gdy węgiel jest „sproszkowany” szarym pyłem.
  10. Przed rozłożeniem mięsa mocno zdmuchnij węgiel drzewny i od razu połóż żeberka na ruszcie.
  11. Smaż je przez około 2 minuty i odwróć.
  12. Znowu wachluje węgle.
  13. I znowu trzymaj żebra przez około 2 minuty i odwróć.
  14. Powtarzamy te kroki, aż utworzy się piękna skorupa.
  15. Następnie smaż mięso do miękkości na spokojnych węglach, obracając co 3 minuty. Zajmie to około pół godziny.
  16. Gotowe żeberka zawinąć w folię.
  17. I pozostaw w ciepłym miejscu na 10 minut.
  18. Żeberka wyjmujemy z folii i podajemy z warzywami. Smacznego!

Pyszne i soczyste kanadyjskie żeberka wieprzowe na grillu

🕜1 godzina 20 minut. 20 🍴4

Pyszne i aromatyczne żeberka w stylu kanadyjskim, które z łatwością ugotują nawet początkujący kucharze, a wszystkie niezbędne składniki znajdziesz w najbliższym supermarkecie. Danie okazuje się pikantne, o pikantnym aromacie, owocowych nutach i ciekawym słodko-kwaśnym smaku.

Czas gotowania: 40 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 3.

Składniki:

  • Żeberka wieprzowe - 1 kg.
  • Ketchup - 4 łyżki
  • Jabłka - 150 gr.
  • Sos sojowy - 4 łyżki
  • Cukier granulowany - 2 łyżki
  • Czosnek - 3 goździki
  • Cynamon - ½ łyżeczki
  • Pieprz czarny mielony - do smaku

Proces gotowania:

  1. Przygotowujemy wszystkie niezbędne produkty.
  2. Żeberka wieprzowe myjemy i kroimy na porcje.
  3. Zacznijmy robić sos. Aby to zrobić, umyj jabłka i obierz je z nasion i skórek, a następnie pokrój na duże kawałki.
  4. Następnie zmiel jabłka w puree za pomocą blendera.
  5. Dodaj keczup do puree.
  6. I wlej sos sojowy.
  7. Dodajemy również posiekany czosnek.
  8. Do mieszanki wlej pieprz i cynamon.
  9. Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj nasz sos.
  10. Polać żeberka sosem i dobrze wymieszać.
  11. Wysyłamy żeberka do marynowania w lodówce przez co najmniej pół godziny.
  12. Mięso położyć na ruszcie i smażyć przez pół godziny, od czasu do czasu odwracając.
  13. W razie potrzeby danie uzupełniamy cebulą i lawaszem.
  14. Żeberka podawaj na gorąco. Smacznego!

Żeberka wieprzowe na grillu w marynacie miodowo-musztardowej

🕜1 godzina 20 minut. 20 🍴4

Słodkie i delikatne żeberka miło zaskoczą Cię przy wyborze tego przepisu. Jednoczesna ostrość i słodycz marynaty nadaje wieprzowinie niezwykłego i niezwykle wyrafinowanego smaku, który doskonale ozdobi każdy piknik.

Czas gotowania: 40 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 6.

Składniki:

  • Żeberka wieprzowe - 2 kg.
  • Musztarda francuska - 2 łyżki
  • Miód - 30 ml.
  • Papryka wędzona na gorąco - 1 g.
  • Sól dla smaku
  • Pieprz czarny mielony - do smaku

Proces gotowania:

  1. Łączymy wszystkie składniki niezbędne do marynaty. Dokładnie przykryj nim żeberka i pozostaw w temperaturze pokojowej na około pół godziny. Następnie mięso wysyłamy do lodówki na około 5 godzin.
  2. Następnie zaczynamy przygotowywać węgle do smażenia.
  3. Połóż żeberka na ruszcie i smaż przez około 6 minut, od czasu do czasu odwracając.
  4. Następnie otwórz ruszt i dalej smaż żeberka, wlewając marynatę i obracając.
  5. Gotowość mięsa sprawdzamy za pomocą soku: jeśli jest przezroczysty, żeberka są gotowe.
  6. Żeberka podawaj na gorąco. Smacznego!
podzielić się z przyjaciółmi
icook.bigbadmole.com/pl/
Dodaj komentarz

;-) :| : x : skręcone: : Uśmiechnij się: : szok: : smutny: : rolka: : razz: : ups: : o : Pan Zielony: : kupa śmiechu: : pomysł: : szeroki uśmiech: : zło: : płakać: : fajny: : strzałka: :???: :?: :!:

Deser

Przekąska

Mięso