Fasola szparagowa na zimę - 10 przepisów na przygotowanie krok po kroku

Fasola szparagowa to jeden z wielu rodzajów warzyw, które możesz zaopatrzyć na zimę. To pyszne i zdrowe przekąski, które można podawać o każdej porze roku. W tym artykule zebraliśmy 10 świetnych przepisów na przygotowanie fasoli szparagowej na zimę.

Sałatka z fasoli szparagowej na zimę

Apetyczna sałatka z fasoli szparagów, którą na zimę można przygotować i zwinąć w słoiki. Ta sałatka będzie doskonałym dodatkiem do rodzinnego obiadu lub kolacji.

Czas gotowania: 110 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

• 
  Fasolę szparagów umyć, odciąć ogonki z obu stron i pokroić strąki na kawałki o długości 2–2,5 centymetra. Zagotuj wodę w rondelku, włóż do niej fasolę i gotuj przez 10 minut po ugotowaniu.
• 
  Obierz i zetrzyj marchewki.
• 
  Umyj pomidory i pokrój je w drobną kostkę.
• 
  Paprykę umyć, obrać nasiona i przegródki, pokroić miąższ w paski.
• 
  Obierz ząbki czosnku i pokrój w plasterki. Pokrój ostrą paprykę w krążki.
• 
  Wlej olej roślinny do rondla, podgrzej, włóż pomidory i marchewki, dodaj cukier i sól, mieszaj i gotuj pod przykryciem przez 25 minut.
• 
  Następnie dodaj na patelnię słodką i ostrą paprykę, fasolkę szparagową, wymieszaj i gotuj przez 10 minut.
• 
  Następnie dodaj esencję z czosnku i octu, wymieszaj i zagotuj sałatkę.
• 
  Rozłóż sałatkę w wysterylizowanych słoikach, przykryj pokrywkami. sterylizuj przedmioty we wrzącej wodzie przez 15-20 minut.
• 
  Po sterylizacji zawinąć pokrywki, sałatkę z fasoli szparagowej odstawić na 24 godziny, aż ostygnie. Przechowuj bułki w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Marynowana fasola szparagowa na zimę w słoikach

Proponujemy prosty przepis na zrobienie marynowanej zielonej fasoli. Taki preparat może służyć jako samodzielna przekąska na stole lub być podstawą różnych sałatek czy gulaszu warzywnego.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Fasola szparagowa - 0,3 kg.
• Sól - 1 łyżeczka
• Cukier - 0,5 łyżeczki
• Goździki - 2 szt.
• Ziele angielskie - 5 szt.
• Ocet 9% - 2 łyżki
• Woda - 0,5 łyżki.
• Kwas cytrynowy - 3 szczypty.

Proces gotowania:

1. Umyj fasolkę szparagów i pokrój ogony.
2. Wlej wodę do rondla, dodaj kwasek cytrynowy i zagotuj. Fasolę szparagów wrzucić do wrzącej wody i gotować przez 2 minuty.
3. Następnie opłucz ziarna pod bieżącą wodą i wyrzuć je do durszlaka.
4. Włóż fasolę do wysterylizowanego słoika, ubij.
5. Wlej wodę do rondla, dodaj pieprz, goździki, sól, cukier i ocet. Zagotuj marynatę i wlej do słoika fasoli. Następnie przedmiot obrabiany należy sterylizować we wrzącej wodzie przez 15-20 minut.
6. Następnie szczelnie zamknij słoik pokrywką. Owiń puste ziarna szparagów w koc lub ręcznik i pozostaw w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygnie. Marynowane fasolki szparagowe są gotowe na zimę.

Smacznego!

Koreańska pikantna fasola szparagowa na zimę

Pyszna i pikantna przystawka z fasoli szparagowej, która nie pozostawi nikogo obojętnym. Sałatka doskonale uzupełni dania mięsne i rybne. Do takiego przygotowania strąki fasoli muszą być młode i cienkie.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Fasola szparagowa - 0,6 kg.
• Marchewki - 0,3 kg.
• Czosnek - 5 zębów
• Koreańskie przyprawy do marchwi - 20 gr.
• Olej słonecznikowy - 5 łyżek
• Cukier - 2 łyżki
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Ocet stołowy - 2 łyżki
• Koperek - 20 gr.
• Kolendra - 20 gr.

Proces gotowania:

1. Umyj fasolę i marchewki. Pokrój ogonki fasoli szparagowej i pokrój je na 2-3 kawałki. Fasolę włożyć do rondla, zalać wodą i ugotować. Gotuj przez 5 minut od zagotowania.
2. Zetrzyj marchewki.
3. Posiekaj warzywa bardzo drobno nożem.
4. Wrzuć gotowaną fasolę do durszlaka, aby spuścić płyn. Następnie dodaj do niej marchew, przyprawy, cukier, sól i ocet, wymieszaj.
5. Następnie do sałatki dodaj posiekane zioła i czosnek.
6. Sałatkę włożyć do wysterylizowanych słoików, przykryć pokrywkami i włożyć do rondla. Wlej wodę do rondla i sterylizuj przedmioty przez 20 minut.
7. Po sterylizacji szczelnie zamknij słoiki pokrywkami. Bułki ostudzić i przechowywać w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Fasola szparagowa w sosie pomidorowym do długotrwałego przechowywania

Fasola szparagowa to zdrowe warzywo, które uprawia się w każdym ogródku warzywnym. Przygotowuje się z niego różne pożywne dania i przekąski, w tym bardzo smaczne z niego preparaty na zimę. Na przykład oryginalna sałatka z fasoli szparagowej w sosie pomidorowym.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 2.

Składniki:

• Fasolka szparagowa - 300 gr.
• Pomidory - 350 gr.
• Czosnek - 3-4 zęby.
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
• Cukier - 2 łyżeczki
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Ocet stołowy - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

1. Fasolę szparagów umyć, odciąć ogonki z obu stron i pokroić w paski 2-3 centymetrowe.
2. Umyj pomidory, pokrój w ćwiartki. Obierz czosnek. Umieść pomidory i czosnek w misce blendera i posiekaj.
3. Fasolę, masę pomidorowo-czosnkową, koncentrat pomidorowy, sól i cukier włożyć do rondla.
4. Gotuj sałatkę przez pół godziny na małym ogniu, następnie dodaj ocet i gotuj jeszcze przez kilka minut.
5. Rozłóż gorącą sałatkę w wysterylizowanych słoikach, zamknij je pokrywkami. Kawałek fasoli szparagowej w sosie pomidorowym jest gotowy, przechowuj go w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Jak zamrozić fasolę szparagową na zimę?

Zaleca się zbieranie fasoli szparagowej, gdy strąki są jeszcze młode i miękkie. Warzywa można na zimę marynować lub zamrozić, a zimą zawsze będziesz mieć doskonały dodatek do makaronu, gulaszu czy obfitej sałatki.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Fasolka szparagowa - 1 kg.

Proces gotowania:

1. Posortuj fasolę, musisz zostawić tylko piękne zielone strąki, bez plam i uszkodzeń.
2. Umyj fasolę i wyrzuć je do durszlaka.
3. Pokrój kucyki z obu stron strąków.
4. Następnie pokrój strąki na 3-4 centymetrowe kawałki.
5. Zagotuj wodę w rondelku, włóż do niej fasolę i pozostaw na 3-4 minuty.
6. Przygotuj miskę zimnej wody i lodu.
7. Użyj sitka, aby usunąć ziarna z garnka i natychmiast umieść je w lodowatej wodzie.
8. Zostaw fasolę w zimnej wodzie na 3-4 minuty.
9. Następnie rozłóż fasolkę szparagową na ręcznikach papierowych. Niech wyschnie.
10. Ułóż szparagi w torebkach do zamrażania i zamknij je. Taki porcjowany blank będzie bardzo wygodny w użyciu. Usuń powietrze z torebek i włóż je do zamrażarki.

Smacznego!

Fasola szparagowa w puszkach z warzywami

Oprócz tradycyjnych ogórków i pomidorów można zaopatrzyć się w ciekawsze preparaty na zimę. Na przykład fasola szparagowa z warzywami. To dość prosty i niedrogi przepis na przystawkę, który urozmaici Twoje zimowe menu.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 5-6.

Składniki:

• Fasola szparagowa - 0,5 kg.
• Pomidory - 1 kg.
• Marchewki - 300 gr.
• Bułgarska papryka - 0,5 kg.
• Czosnek - 3-4 zęby.
• Ostra papryka - 0,5-1 szt.
• Olej roślinny - 125 ml.
• Cukier - 50-70 gr.
• Sól - 1-1,5 łyżki stołowej
• Ocet 9% - 25-35 ml.

Proces gotowania:

1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki, umyj i oczyść warzywa.
2. Obierz pomidory i zmiel je w blenderze.
3. Dodaj olej roślinny, posiekany czosnek, mielony pieprz, cukier i sól do masy pomidorowej. Doprowadzić masę do wrzenia i gotować przez 5-7 minut.
4. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, pokrój paprykę w paski, pokrój fasolę szparagową w paski 2-3 centymetrowe.
5. Dodaj marchewki do sosu pomidorowego, wymieszaj i gotuj przez 10 minut. Następnie dodaj fasolę i po 15 minutach paprykę i gotuj przez kolejne 5 minut.
6. Pod koniec gotowania dodaj ocet, wymieszaj sałatkę i umieść ją w wysterylizowanych słoikach. Zwiń sałatkę czystymi pokrywkami, ostudź i nawiń w chłodne miejsce.

Smacznego!

Fasola szparagowa na zimę z kwaskiem cytrynowym

Fasola szparagowa to pyszny plon, który można ugotować po zerwaniu z ogrodu lub przygotowaniu na zimę. Ten przepis sprawi, że pyszne fasolki szparagowe o naturalnym smaku bez żadnych specjalnych zanieczyszczeń.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Fasola szparagowa - 1 kg.
• Cukier - 1 łyżka stołowa
• Sól - 1 łyżka stołowa
• Kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki
• Czosnek - 2-3 zęby.
• Liście chrzanu - 1-2 szt.
• Koper - 1-2 gałęzie.

Proces gotowania:

1. Posortuj fasolę i umyj.
2. Odetnij ogonki ze strąków i pokrój je na 2-3 kawałki.
3. Fasolę wrzucamy do rondla, zalewamy wodą i gotujemy 10 minut od zagotowania.
4. Umyj i wysterylizuj słoiki do zszywania. Do słoików włożyć liście chrzanu, koperek i ząbki czosnku.
5. Wrzuć gotowaną fasolę do durszlaka i pozwól, aby nadmiar płynu spłynął. Następnie ułóż strąki w słoikach. W rondelku zagotować wodę, przelać do słoików i odstawić na 10 minut.
6. Następnie spuść wodę do rondla, dodaj sól, cukier i kwasek cytrynowy. Zagotuj marynatę i ponownie wlej ją do słoików. Zamknij szczelnie rolki i ostudź w temperaturze pokojowej. Przechowuj marynowaną fasolę szparagową w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na fasolkę szparagową z bakłażanem

To bardzo udane połączenie składników nadaje sałatce grzybowy smak. Z fasolą szparagową i bakłażanem przystawka okazuje się obfita i pożywna. Pomiędzy posiłkami może zjeść pyszną przekąskę.

Czas gotowania: 150 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Fasola szparagowa - 1 kg.
• Bakłażan - 1 kg.
• Pomidory - 2 kg.
• Cebula cebulowa - 400 gr.
• Czosnek do smaku.
• Cukier - 2 łyżki
• Sól - 1,5 łyżki stołowej
• Chmiel-suneli - 1 łyżeczka
• Olej roślinny - do smażenia.
• Ocet 9% - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Umyj bakłażany i pokrój w drobną kostkę. Posolić bakłażany i pozostawić na pół godziny, a następnie spłukać sól wodą.
2. Wlej olej roślinny na patelnię, usmaż cebulę, aż będzie przezroczysta.
3. Pokrój fasolkę szparagową na małe paski i dodaj do rondla. Kontynuuj grillowanie warzyw przez 10 minut.
4. Smaż bakłażany osobno na patelni przez 5 minut. Połącz fasolę bakłażana, cebulę i szparagi.
5. Pokrój pomidory w kostkę i dodaj je do reszty warzyw. Dodaj sól i cukier, gotuj sałatkę przez pół godziny.
6. Posiekaj czosnek na drobnej tarce. Dodaj do sałatki, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
7. Następnie wlej ocet, wymieszaj i rozłóż sałatkę w wysterylizowanych słoikach, zwiń. Schłodzić roladki do góry nogami i przechowywać w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Jak zwinąć fasolę szparagową na zimę bez octu?

Bułka z fasoli szparagowej ma wysoką wartość odżywczą i jest bogata w witaminy. Dlatego zimą tak ważne jest włączenie do diety różnorodnych potraw zawierających to warzywo.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 45 minut

Porcje: 2-3.

Składniki:

• Fasola szparagowa - 0,5 kg.
• Sól - 1 łyżeczka
• Cukier - 1 łyżeczka
• Woda - 0,5 l.
• Kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki
• Liść laurowy - 2 szt.
• Pieprz czarny - 2 szt.
• Czosnek - 2 zęby
• Groszek ziele angielskie - 4 szt.

Proces gotowania:

1. Fasolę szparagów umyć, odciąć ogony i pokroić strąki na kilka kawałków.
2. Wlej wodę do rondla, dodaj trochę soli i zagotuj. Następnie zanurz fasolę we wrzącej wodzie i gotuj przez 5 minut. Wrzuć gotowaną fasolę do durszlaka.
3. Na dno wysterylizowanego słoika umieść liście laurowe, ziarna pieprzu i ząbki czosnku. Umieść fasolę na wierzchu.
4. Do rondla wlać wodę, dodać sól i cukier, gotować marynatę, aż ziarenka piasku się rozpuszczą. Następnie dodaj kwas cytrynowy, wymieszaj i zalej wrzącą marynatę na fasolę.
5. Słoik szczelnie zamknij czystą pokrywką, zawiń i ostudź całkowicie. Przechowuj marynowaną fasolę szparagową w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na fasolę szparagową z aspiryną na zimę

Fasola szparagowa jest nie tylko smaczna, ale także korzystnie wpływa na zachowanie szczupłej sylwetki. Ponadto zawsze daje dobre zbiory, które można łatwo przygotować na zimę.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 80 minut

Porcje: 10.

Składniki:

• Fasolka szparagowa - 2,5 kg.
• Woda - 2 litry.
• Sól - 0,5 łyżki stołowej
• Aspiryna - 10 szt.

Proces gotowania:

1. Umyj i wysterylizuj słoiki do zszywania.
2. Umyj fasolę, odetnij ogony z obu stron. Pokrój strąki na 2-3 kawałki i zanurz je we wrzącej wodzie, gotuj przez 5 minut.
3. Następnie umieść fasolę w durszlaku i pozwól, aby płyn spłynął.
4. Podziel fasolę do słoików.
5. Do rondla wlać wodę, posolić, zagotować marynatę.
6. Do każdego słoika wrzuć 2 tabletki aspiryny i zalej gorącą marynatą. Słoiki szczelnie zamknąć czystymi pokrywkami, owinąć kocem i pozostawić do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Przechowuj marynowaną fasolę szparagową w chłodnym miejscu.

Smacznego!