Sos beszamelowy - klasyczny przepis w domu

Bazowy sos beszamelowy znajduje się w potrawach na całym świecie. Dodawany jest do lasagne, makaronów, klopsików czy ryb. Produkt posiada delikatny i lekki smak. Przygotowanie go w domu nie będzie trudne. Użyj do tego sprawdzonego wyboru kulinarnego ze zdjęciami krok po kroku.

Klasyczny przepis na sos beszamelowy z mleka, masła i mąki

Gotowanie klasycznego delikatnego sosu beszamelowego zachwyci Cię swoją prostotą. Wszystko czego potrzebujesz to mąka, mleko i masło. Zwróć uwagę na tradycyjny przepis na swoje kulinarne pomysły.

Czas gotowania: 25 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 600 gr.

• 
  Masło wrzucić na kawałki do rondla.
• 
  Rozpuść produkt, aż stanie się przezroczysta płynna mieszanina.
• 
  Tutaj od razu przesiewamy wymaganą ilość mąki.
• 
  Aktywnie ugniatamy obrabiany przedmiot i nadal utrzymujemy go na małym ogniu. Konieczne jest rozbicie wszystkich grudek.
• 
  Stopniowo wlewać mleko do zawartości i dodawać sól.
• 
  Nadal mieszamy masę, aż zgęstnieje i będzie całkowicie jednorodna.
• 
  Pod koniec gotowania uzupełniamy klasyczny sos beszamelowy gałką muszkatołową i używamy go zgodnie z przeznaczeniem.

Kremowy sos lasagne z beszamelem

Zwiewny i miękki w smaku sos beszamelowy otrzymywany jest z dodatkiem śmietanki. Gęsty produkt nadaje się do namaczania lasagne i zapiekanek, a także można z niego zrobić pastę.

Czas gotowania: 25 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 300 gr.

Składniki:

• Śmietanka tłuszczowa - 1 łyżka.
• Mąka -1 łyżka
• Masło - 100 gr.
• Rosół - 120 ml.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Umieść kawałek masła na patelni lub rondlu. Roztop produkt do stanu płynnego.
2. Wsyp mąkę i aktywnie mieszaj masę, aby wszystkie grudki się rozpadły. Gotuj, aż pojawi się piana.
3. Wlej bulion do zawartości, dodaj sól i przyprawy. Ponownie zamieszaj i zagotuj.
4. Następnie wlej zimną śmietanę. Gotujemy masę i dokładnie mieszamy, aż zgęstnieje.
5. Delikatny sos beszamelowy ze śmietaną gotowy. Przenieś go do wygodnego pojemnika i używaj zgodnie z zaleceniami.

Domowy sos beszamelowy z jogurtu i oliwy z oliwek

Lżejsza wersja sosu beszamelowego jest zrobiona z jogurtu i oliwy z oliwek. Dzięki temu produkt wyjdzie mniej wysokokaloryczny, ale równie delikatny i smaczny. Zwróć uwagę na swoje kulinarne pomysły.

Czas gotowania: 20 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 800 gr.

Składniki:

• Jogurt naturalny - 1 łyżka.
• Mleko - 2 łyżki.
• Oliwa z oliwek - 120 ml.
• Mąka - 4 łyżki
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Do odpowiedniej miski wlej oliwę i dodaj do niej przesianą mąkę. Ubijaj produkty, aż będą gładkie.
2. Przenieś mieszaninę na gorącą patelnię i smaż przez około trzy minuty na średnim ogniu.
3. Wlej mleko do tego półwyrobu i ułóż naturalny jogurt. Posolić masę do smaku i wymieszać.
4. Gotuj na małym ogniu i regularnie mieszaj. Zajmie to około 10 minut. Na koniec dodaj przyprawy do smaku.
5. Gęsty i delikatny sos beszamelowy z jogurtu i oliwy z oliwek jest gotowy. Można podawać przy stole.

Pyszny przepis na sos beszamelowy z mlekiem kokosowym

Możesz zrobić domowy sos beszamelowy z mlekiem kokosowym. Ten delikatny produkt doskonale uzupełni dania mięsne lub dodatki. Może być również stosowany do lasagne lub makaronu.

Czas gotowania: 20 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 200 gr.

Składniki:

• Mąka - 100 gr.
• Masło - 70 gr.
• Mleko kokosowe - 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. W rondlu lub patelni roztop kawałek masła do stanu płynnego.
2. Tutaj przesiej mąkę i aktywnie mieszaj, aż grudki zostaną rozbite.
3. Do masy dopraw solą i zmielonym pieprzem. Nadal gotujemy na małym ogniu.
4. Do zawartości stopniowo wlewaj mleko kokosowe i od razu mieszaj.
5. Gotuj produkt, aż będzie gładki i gęsty.
6. Delikatny domowy sos beszamelowy z mlekiem kokosowym jest gotowy. Może być używany zgodnie z zaleceniami.

Jak zrobić sos beszamelowy ze skrobią w domu?

Aby domowy sos boloński był jak najbardziej gęsty i przewiewny, użyj prostego przepisu z dodatkiem skrobi. Produkt zachwyci Cię swoim delikatnym smakiem. Jest wygodny w użyciu przy przygotowywaniu innych pożywnych posiłków.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Mleko - 2 łyżki.
• Masło - 50 gr.
• Skrobia - 2 łyżki
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Zmierzmy wymaganą ilość wszystkich składników.
2. Masło topimy w dowolnym wygodnym metalowym naczyniu.
3. Skrobię wysyłamy do oleju. Smaż jedzenie przez 2-3 minuty, aktywnie mieszając.
4. Wlej tutaj mleko i kontynuuj gotowanie, aż powstanie jednorodna mieszanka.
5. Mieszankę posyp solą i przyprawami do smaku. Możesz użyć mielonego pieprzu lub gałki muszkatołowej. Gotuj do uzyskania gęstej konsystencji.
6. Delikatny i przewiewny sos beszamelowy na bazie skrobi jest gotowy.

Sos beszamelowy z czosnkiem do dań mięsnych i rybnych

Oryginalna wersja domowego sosu beszamelowego - z dodatkiem czosnku. Przysmak zachwyci Cię jasnym aromatem i smakiem. Podawać z mięsem, rybą lub przystawką. Nadaje się również jako impregnat do zapiekanek.

Czas gotowania: 20 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 600 gr.

Składniki:

• Krem - 400 ml.
• Masło - 50 gr.
• Czosnek - 5 goździków.
• Mąka - 2 łyżki
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Na patelnię włożyć kawałek masła. Roztapiamy go i dobrze podgrzewamy, ale nie prześwietlamy, aby produkt nie zaczął parować.
2. Zmiel obrane ząbki czosnku, a następnie wyślij je na gorący olej. Gotować do pojawienia się aromatu.
3. Do mieszanki rozprowadzamy przesianą mąkę.
4. Ugniataj produkty, aż uformują się miękkie, jednorodne grudki.
5. Następnie wlej śmietanę i dodaj sól. Zaczynamy aktywnie ugniatać obrabiany przedmiot.
6. Sos utrzymujemy w ogniu, aż zgęstnieje, a następnie wyłączamy piec. Możesz spróbować!

Prosty i pyszny przepis na sos beszamelowy z serem

Jasna wersja domowego sosu beszamelowego - z dodatkiem sera. Delikatny produkt podkreśli smak każdej potrawy i doda jej pikanterii. Nadaje się do lasagne, zapiekanek, kanapek lub makaronów.

Czas gotowania: 25 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 200 gr.

Składniki:

• Mąka - 60 gr.
• Masło - 50 gr.
• Mleko - 2 łyżki.
• Ser topiony - 30 gr.
• Czosnek - 1 ząbek.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Gałka muszkatołowa - 1 szczypta.

Proces gotowania:

1. Rozpuść masło na patelni. Dodaj do niego mąkę, pieprz, gałkę muszkatołową, pieprz mielony, sól i posiekany czosnek.
2. Energicznie wymieszaj produkty i kontynuuj ich smażenie.
3. Gotuj masę na złoty kolor.
4. Mleko podgrzewamy osobno i stopniowo wlewamy do blanku.
5. Dodaj ser topiony do zawartości. Doprowadzić masę do wrzenia, a następnie gotować przez kolejne 2-3 minuty.
6. Podczas procesu gotowania ważne jest ciągłe mieszanie mieszanki, aby nie było grudek.
7. Delikatny beszamelowy sos serowy jest gotowy. Użyj go do przygotowania innych posiłków.