Soczysta gęś pieczona w piekarniku - 10 pysznych przepisów

Soczysta gęś z pieca to prawdziwe kulinarne arcydzieło! Takie danie wymaga starannego przygotowania, a wynik przekroczy wszelkie oczekiwania. Gęś okazuje się delikatna, soczysta, o chrupiącej, złocistej skórce. Prawdziwa dekoracja świątecznego stołu! Przygotuj się na komplementy od gości!

Pieczona gęś w całości z chrupiącą skórką

Pieczona w całości gęś z chrupiącą skórką to doskonałe danie na wyjątkowy dzień. Nowy rok, ślub i urodziny to danie ozdobi każdy stół. Mięso gęsi okazuje się bardzo delikatne, aromatyczne i apetyczne. Zwłaszcza jeśli śledzisz wszystkie subtelności gotowania! Po prostu nie da się od niego oderwać!

Porcje: 10

Czas gotowania: 15 godzin

Wskazówka: aby była jeszcze bardziej apetyczna i smaczniejsza, dodaj do składników cebulę i marchewkę.

• 
  Pierwszym krokiem jest przygotowanie marynaty do pieczenia. Aby to zrobić, zmiażdż ziele angielskie i wlej do talerza.
• 
  Dodajemy do niego resztę przypraw: włoskie zioła, czosnek, czerwień i ziele angielskie, sól. Pokrój liść laurowy na kawałki i dodaj do masy. Napełnij łyżką oleju roślinnego. Mieszamy.
• 
  Lepiej odciąć skrzydła, ponieważ szybko spalą się w piekarniku. Musisz także obciąć ogon tłuszczem.
• 
  Gdy wszystko jest gotowe, możesz zetrzeć tuszę przyprawami. W takiej formie wkładamy go do plastikowej torebki i wysyłamy na zimno na około 12 godzin, aby się zamarynował. Teraz za pomocą nitek łączymy skrzydełka i nóżki, aby nie rozchodziły się podczas pieczenia.
• 
  Jabłka należy pokroić na kawałki, a środek obrać. Teraz wkładamy je do tuszki gęsiej. A wszystko naprawiamy wykałaczkami i nitkami.
• 
  Teraz zawijamy naszą gęś w folię. Dla smaku możesz włożyć do niego plasterki cebuli i marchewki.
• 
  Piekarnik nagrzewamy do 250 stopni. Blachę do pieczenia kładziemy z gęsią na 40 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 180 i piecz dalej przez około 2 godziny.
• 
  Wyciągamy gotową gęś, usuwamy tłuszcz i marchewki.

Smacznego!

Soczysta gęś pieczona w rękawie

Soczysta gęś w rękawie to przepis na bardzo delikatne, miękkie i niesamowicie pikantne danie. Żadna uroczystość nie jest kompletna bez tego przystojnego mężczyzny. Rumiany i chrupiący, aż prosi się o zjedzenie. Oczywiście jego przygotowanie zajmie czas i wysiłek, ale wynik mile Cię zaskoczy!

Porcje: 10

Czas gotowania: 2 godziny 30 minut

Składniki:

• Gęś - 1 szt.
• Jabłka - 5 szt.
• Bazylia - 1 łyżka stołowa
• Białe wino - 1 łyżka
• Cytryna - 1 szt.
• Sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Szczypiemy i czyścimy tuszę, wykonujemy nacięcie nożem i usuwamy przez nią wszystkie wnętrzności. Umyj i pozwól gęsi trochę wyschnąć.
2. Tuszę gęsi nacieramy przyprawami, dla ułatwienia można je wymieszać z łyżką oleju roślinnego.
3. Myjemy jabłka, kroimy na 4 części i usuwamy rdzeń.
4. Cytrynę również kroimy na kilka części.
5. Weź blachę do pieczenia, nałóż na nią rękaw do pieczenia. Połóż gęś na wierzchu i zacznij nadziewać jabłkami i cytryną.Teraz przyszyjemy nitkami (można połączyć wykałaczkami) ten otwór, aby tuszka nie rozpadła się podczas pieczenia. Ale zostawiamy małą dziurę. Wlej przez nią łyżkę białego wina. Całość zawijamy tuszę w rękaw do pieczenia.
6. Rozgrzej piekarnik i piecz gęś w 180 stopniach przez 2 godziny.
7. Kiedy czas się skończy, musisz rozwinąć rękaw do pieczenia. I otwórz gęś, aby piec przez kolejne pół godziny. To sprawi, że będzie bardziej zaczerwieniony.

Smacznego!

Miękka gęś pieczona w folii

Miękka gęś pieczona w folii to niesamowicie smaczne danie, które stanie się ozdobą świątecznego stołu. Jej sekret tkwi w odpowiednich przyprawach i dobrej marynacie. Wtedy mięso okaże się niesamowicie miękkie i aromatyczne. Takie danie aż prosi się o zjedzenie!

Porcje:10

Czas gotowania: 10 godzin

Składniki:

• Tusza gęsi - 3 kg.
• Pomarańczowy - 5 szt.
• Sos sojowy - 3 łyżki
• Miód - 2 łyżki
• Sól - ½ łyżeczki
• Mieszanka papryki - ½ łyżeczki.
• Woda - 3 łyżki

Proces gotowania:

1. Wyciśnij sok z jednej pomarańczy, a następnie wymieszaj go z mieszanką papryki, miodu, soli i sosu sojowego.
2. Wyczyścimy gęś, usuniemy tłuszcz ze środka, opłukamy i pozostawimy do wyschnięcia. Następnie dobrze przetrzyj przygotowaną mieszanką. Pozostaw do namoczenia na 6-8 godzin w lodówce.
3. Obierz resztę pomarańczy i pokrój na dość duże kawałki.
4. Teraz nadziewaj gęś plastrami pomarańczy i połącz szczelinę nitkami i wykałaczkami, aby tusza nie rozstąpiła się podczas pieczenia.
5. Gęś zawijamy w folię. Połóż na blasze do pieczenia i zalej wodą.
6. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni i kładziemy blachę do pieczenia. Pieczemy godzinę, a następnie zmniejszamy ogień do 180 stopni. Kontynuujemy pieczenie przez kolejne 2 godziny.

Smacznego!

Świąteczna gęś z jabłkami w piekarniku

Świąteczna gęś z jabłkami to wspaniałe świąteczne danie, które natychmiast odmieni Twój stół. Mięso okazuje się niesamowicie delikatne, soczyste, a skórka złocista i chrupiąca. Wszyscy goście będą zachwyceni! Przygotuj się na komplementy!

Porcje: 6

Czas gotowania: 16 godzin

Składniki:

• Gęś - 1 szt.
• Woda - 300 ml.
• Majeranek do smaku.
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Sól dla smaku.
• Pieprz do smaku.
• Jabłka - 5 szt.
• Śliwki - 100 gr.

Proces gotowania:

1. Gęś myjemy pod bieżącą wodą i pozostawiamy do wyschnięcia na kilka minut. Oczyść wnętrze, usuń tłuszcz.
2. Mięso natrzeć majerankiem, solą i pieprzem. Zawiń w plastikową torbę i wstaw do lodówki na 10 godzin.
3. Jabłka opłucz, pokrój na 4 kawałki i pokrój środek z nasionami.
4. Myjemy i suszymy suszone śliwki. Mieszamy z jabłkami.
5. Tuszę gęsi wypełniamy jabłkami i suszonymi śliwkami. Łączymy tuszę za pomocą nitek i wykałaczek. Posmaruj wierzch olejem roślinnym, aby po upieczeniu stał się rumiany z chrupiącą skórką.
6. Folię układamy na blasze do pieczenia, następnie układamy gęś i zawijamy w folię. Teraz napełniamy wodę.
7. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni. Blachę do pieczenia kładziemy z gęsiną na 1 godzinę, następnie otwieramy folię i pieczemy przez kolejne 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na pieczoną gęś z ziemniakami

Gęś z ziemniakami to niesamowicie miękkie i delikatne mięso oraz pachnący smaczny dodatek. Gęś gotowana w rękawie do pieczenia będzie najlepszą ozdobą świątecznego stołu. Goście będą zachwyceni takim przysmakiem! Prawdziwa uczta dla smakoszy!

Porcje: 8

Czas gotowania: 2 godziny 10 minut

Składniki:

• Gęś - 1 szt.
• Ziemniaki - 8 szt.
• Jabłka - 4 szt.
• Sól dla smaku.
• Zioła prowansalskie - 1 łyżka stołowa
• Liść laurowy - 2 szt.
• Pieprz mielony - 2 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Z gęsi obrać skórę, dobrze wypłukać tuszę i oczyścić wnętrze serca, wątroby, płuc. Odetnij skrzydła i gardło.
2. Natrzyj wierzch i wnętrze solą i przyprawami, wcierając trochę w tuszę, aby była lepiej nasycona aromatami.
3. Opłucz jabłka i pokrój na 4 części, usuwając środek z nasionami z każdej części.
4. Teraz zawiń gęś w rękaw do pieczenia. Połóż na blasze do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika.
5. Pieczemy godzinę w temperaturze 200 stopni.
6. Teraz obierzmy ziemniaki. I pokrój w plasterki. Sól i pieprz. Do ziemniaków dodać liście laurowe.
7. Wyciągamy gęś i otwieramy rękaw do pieczenia, wkładamy ziemniaki do gęsi. I ponownie włóż do piekarnika na 1 godzinę.

Smacznego!

Jak smacznie gotować gęsinę w kawałkach w piekarniku?

Bardzo łatwo jest ugotować pyszną gęsinę w kawałkach w piekarniku, jeśli zastosujesz się do sprawdzonego przepisu. Ale przyprawy można dodać do własnego gustu. Mięso z gęsi okaże się niesamowicie smaczne i aromatyczne. Jedno spojrzenie na niego pali apetyt! Po prostu pyszne!

Porcje: 8

Czas gotowania: 2 godziny

Składniki:

• Gęś - 1 szt.
• Marchewki - 5 szt.
• Kokarda - 4 szt.
• Sos pomidorowy - 3 łyżki
• Sól - 1 łyżeczka
• Olej roślinny - 100 ml.
• Tymianek - 30 gr.
• Bazylia - 30 gr.
• Papryka chili - 1 szt.
• Nasiona gorczycy - 10 gr.
• Pieprz mielony - szczypta.
• Czosnek - 3 goździki.

Proces gotowania:

1. Gęś myjemy, obieramy, kroimy na kilka kawałków.
2. Przygotujmy marynatę na gęś. W misce wymieszaj mielony pieprz i połowę tymianku z solą i bazylią. Teraz dodaj musztardę, przeciśnięty przez praskę czosnek. A następnie zmiel papryczkę chili i wlej 1 łyżkę oleju roślinnego. Wszystko miksujemy. W tej marynacie obtocz kawałki gęsi. I zostawiamy je do zaparzenia przez 3 godziny.
3. Nasmaruj patelnię, w której będziemy upiec gęś.
4. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
5. Czyścimy marchewki i pocieramy grubą tarką.
6. Wymieszać marchewki z sosem.
7. Wysyłamy gęś do piekarnika na pół godziny. Następnie na patelnię wrzucić cebulę i marchew, wymieszać kawałki gęsi i piec jeszcze 1 godzinę.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie gęsi z jabłkami i suszonymi śliwkami

Gęś pieczona z jabłkami i suszonymi śliwkami stanie się głównym daniem świątecznego stołu! Ugotowane w całości, z dodatkiem przypraw i przypraw, jego mięso okazuje się wyjątkowo delikatne i aromatyczne! Takie danie wygląda bardzo efektownie, a co najważniejsze - nikogo nie pozostawi głodnym!

Porcje: 10

Czas gotowania: ponad 2 godziny

Składniki:

• Tusza gęsi - 3 kg.
• Jabłka - 4 szt.
• Śliwki - 7 szt.
• Sos sojowy - 3 łyżki
• Majeranek - 5 gr.
• Sól - 5 gr.
• Pieprz mielony - 2 gr.
• Cukier - 1 łyżeczka
• Grzanki z białego chleba - 100 gr.
• Woda - 3 łyżki.
• Pietruszka - 10 gr.

Proces gotowania:

1. Tuszę gęsi należy dobrze umyć, jeśli są jakieś resztki piór, należy je spalić ogniem i zebrać tłuszcz od środka.
2. Teraz tuszę należy zetrzeć na zewnątrz i wewnątrz mieszanką soli i papryki.
3. Przygotuj jabłka, wytnij rdzeń i pokrój na dość duże kawałki.
4. Myjemy suszone śliwki i usuwamy z nich nasiona.
5. Rozgrzej patelnię i rozgrzej na niej tłuszcz.
6. Teraz 5 min. smażyć jabłka i suszone śliwki.
7. Przekładamy je na osobny talerz i dodajemy do nich majeranek i grzanki.
8. Teraz zaczynamy nadziewać gęś przygotowaną mieszanką. I zamknij dziury wykałaczkami.
9. Końce skrzydeł owijamy folią.
10. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.
11. Tak przygotowaną gęś połóż na blasze do pieczenia i zalej 3 łyżki. woda.
12. Wlej sos sojowy do tłuszczu, który pozostał na patelni, dodaj cukier i trzymaj na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
13. Teraz pokrywamy tuszę powstałym sosem. Będzie również musiał być powtarzany podczas pieczenia co 20 minut. Piec około 1,5 godziny.
14. Gdy pozostało 10 minut do końca gotowania. przebij brzuch, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
15. Przygotuj warzywa, spłucz i pozwól trochę wyschnąć.
16. Przed podaniem gęś udekoruj ziołami.

Smacznego!

Pyszna gęś pieczona w piecu z kaszą gryczaną

Gęś zapiekana z kaszą gryczaną to pyszne danie na świąteczną ucztę. Miękkie, niesamowicie delikatne mięso i bardzo soczysty, aromatyczny dodatek nie pozostawi nikogo obojętnym. Ale suplement na pewno się przyda! Wypróbuj i przekonaj się sam!

Porcje: 6

Czas gotowania: 4 godziny

Składniki:

• Gęś - 1 szt.
• Kasza gryczana - 200 gr.
• Cebula - 2 szt.
• Grzyby - 200 gr.
• Wątroba - 300 gr.
• Jabłka - 2 szt.
• Sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Dobrze myjemy tuszkę gęsi, odcinamy ogon i wyjmujemy tłuszcz.
2. Obierz jedno jabłko. Pokrój na kawałki i wytnij środek z nasionami.Teraz zmiel w blenderze.
3. Nacieramy naszą tuszę solą, zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz. I natrzyj na wierzch masą jabłkową. Pozostaw w tej formie na 3 godziny, aby namoczyć mięso.
4. Kasza gryczana myjemy w durszlaku i gotujemy we wrzącej wodzie przez 15 minut.
5. Opłucz wątrobę i pokrój w drobną kostkę.
6. Cebulę obrać i pokroić na małe kawałki. Następnie usmaż je na patelni. Dodaj do niego pieczarki i wątróbkę.
7. Pozostałe jabłko pokrój na 4 kawałki i wyjmij środek.
8. Wymieszać kawałki jabłek z przygotowanym smażeniem. Posolić mieszankę, dodać pieprz i nadziać nią tuszkę gęsią. Szyjemy nitkami, aby nie rozpadły się podczas pieczenia.
9. Kładziemy rękaw do pieczenia na blasze do pieczenia i kładziemy tuszę gęsi na wierzchu, teraz zawijamy ją w rękaw.
10. Gęś wysyłamy do piekarnika na 2 godziny, pieczemy w temperaturze 180 gramów. Następnie przecinamy rękaw do pieczenia. I dodaj do tego kaszę gryczaną. Pieczemy jeszcze pół godziny.

Smacznego!

Jak pyszna upiec gęś ​​faszerowaną ryżem?

Gęś faszerowana ryżem to bardzo smaczne danie, bez którego nie sposób wyobrazić sobie żadnego posiłku. Nowy rok, ślub lub rocznica - to danie stanie się najlepszą ozdobą świątecznego stołu. Zapiekane w piekarniku z aromatycznymi przyprawami i ziołami mięso okazuje się niesamowicie delikatne, a dodatek doskonale je uzupełnia! Goście będą zachwyceni!

Porcje: 8

Czas gotowania: 2 godziny

Składniki:

• Gęś - 2-3 kg.
• Ryż -250 gr.
• Majonez - 3 łyżki
• Sól dla smaku.
• Zmielony pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Gęś wstępnie oczyszczamy z ogona i tłuszczu. Myjemy, odcinamy skrzydełka, bo bardzo szybko się upieczą i twardnieją. Następnie posmaruj solą i pieprzem, możesz też użyć swoich ulubionych przypraw.
2. Ryż opłukać wodą i zagotować. Do gotowego ryżu dodaj sól i przyprawy do smaku.
3. Nadziewać tuszkę gęsią i zszywać skórę nitką, aby ryż nie wypadał podczas pieczenia.
4. Wierzch gęsi dokładnie posmarować majonezem.
5. Teraz kładziemy gęś na folii i zawijamy w nią. Ułóż na blasze do pieczenia i wstaw do rozgrzanego piekarnika na 60 minut. Po upływie czasu wyjmujemy gęś i przecinamy folię, ponownie przyrumieniamy wierzch i uzyskujemy chrupiącą skórkę. Pieczemy kolejne 20 minut.

Wskazówka: przed podaniem dla urody możesz ozdobić gęś owocami. Pomarańcze wyglądają bardzo efektownie. Wystarczy pokroić w kółka i wyrównać nimi górę.

Smacznego!

Miękka i soczysta gęś zapiekana z pomarańczami

Gęś pieczona z pomarańczami to świetne danie sylwestrowe. Miło zaskoczy Cię delikatnym, aromatycznym mięsem z subtelną nutą cytrusów. Od takiej kombinacji smaków po prostu nie da się oderwać! Będziesz musiał majstrować przy jego przygotowaniu, ale podziw bliskich i gości jest tego wart!

Porcje: 8

Czas gotowania: 2,5 godziny

Składniki:

• Gęś - 2 kg.
• Pomarańcze - 2 szt.
• Sos sojowy - 100 ml.
• Miód - 60 gr.
• Sól - 1 łyżeczka
• Olej roślinny - 50 ml.
• Zmielony pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Tusza gęsi musi być przygotowana. Odetnij ogon, usuń tłuszcz i wszystko dokładnie spłucz, aby nie było krwi.
2. W misce wymieszaj głębiej miód, pieprz, sos sojowy, olej roślinny i sól.
3. Przygotowaną mieszanką smarujemy tuszę na zewnątrz i wewnątrz. Pozostaw w lodówce na 2 godziny.
4. Obierz pomarańcze. Dzielimy na plasterki i pokroimy je na kilka kolejnych części.
5. Wypychamy nimi tuszę gęsi, a nacięcie łączymy nitką i wykałaczkami. Pozostaw tuszę na 30 minut, aby rozgrzała się po zimnie, w przeciwnym razie może się nie upiec.
6. Teraz zawijamy go w folię i na blasze do pieczenia wysyłamy do nagrzanego piekarnika na 1,5 godziny. Następnie przecinamy folię i pieczemy gęś przez kolejne pół godziny.

Smacznego!