Charlotte z morelami - 5 przepisów krok po kroku w piekarniku

Delikatny miąższ moreli ujawnia cały swój smak podczas pieczenia. W smaku od razu poczujesz miodowo-cukrową nutę, którą dopełnia dyskretna i bardzo delikatna kwaskowatość. Pospiesz się, aby wypełnić swój dom niesamowitym aromatem i daj swoim przyjaciołom odrobinę ciepła.

Bujna Charlotte z morelami w piekarniku

🕜1 godzina 20 minut. 30 🍴6

Miękka i puszysta Charlotte nie musi być jabłkiem. Ciasto zostanie pokryte chrupiącą brązową skórką, pod którą z powodzeniem chowają się jasnożółte morele, które krzyczą o słońcu, lecie i dobrym nastroju.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania: 30 min.

Porcje - 6-8.

Składniki
Porcje: +6
Kroki
1 godzina. 20 minut.Foka
  • Dobrze myjemy morele, suszymy je i kroimy najpierw na połówki, a potem na plastry.
  • Nasmaruj naczynie do pieczenia Charlotte lekko roztopionym masłem. Następnie przygotowany formularz wysyłamy do lodówki.
  • Aby przygotować ciasto, rozbij jajka i oddziel białka od żółtek, po czym zostawiamy je w lodówce do dalszego wykorzystania.
  • I natychmiast ubij żółtka mikserem, aż staną się białe. Bez zatrzymywania pracy miksera stopniowo dodawaj cukier granulowany i kontynuuj ubijanie na niskich obrotach, aż masa zwiększy swoją objętość.
  • Do ubitych żółtek wsypać przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę pszenną i za pomocą miksera doprowadzić całość do jednorodności.
  • Dodaj trochę soli do schłodzonych białek i ubijaj, aż pojawią się ostre piki. Następnie mieszamy je lekkimi ruchami od dołu w górę na gęstą masę mączną.
  • Wyjmij naoliwioną formę z lodówki i napełnij morelami. Napełnij równomiernie rozłożone owoce gotowym ciastem i wyślij je do pieczenia przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
  • Po tym czasie za pomocą drewnianego szpikulca sprawdzamy gotowość ciasta, przy wyjściu powinno pozostać suche. Lekko ostudź gotową Charlotte i podawaj porcjami do stołu.

Ciesz się posiłkiem!

Danie balonowe z morelami na kefirze w piekarniku

🕜1 godzina 20 minut. 30 🍴6

Na przygotowanie tej Charlotte warto poświęcić godzinę swojego czasu na jeden piękny występ. Połączenie dwóch rodzajów mąki w interakcji z kefirem pomoże uzyskać porowate, puszyste i jednocześnie gęste ciasto, które utrzyma morele w puszkach na powierzchni.

Czas gotowania: 50-55 minut

Czas gotowania: 35 min.

Porcje - 6-8.

Składniki:

  • Morele w puszkach - 400 gr.
  • Jajko kurze - 3 szt.
  • Mąka pszenna - 180 gr.
  • Mąka kukurydziana - 45 gr.
  • Kefir - 200 ml.
  • Cukier granulowany - 200 gr.
  • Sól - 1 szczypta
  • Soda - 0,2 łyżeczki
  • Cukier puder - 1 łyżka
  • Masło - 20 gr.

Proces gotowania:

  1. Do ciasta wlej cukier, sól do kefiru w temperaturze pokojowej i dobrze wymieszaj trzepaczką.
  2. Wbij jajka kurze do tej samej miski i dalej ubijaj wszystko, aż będzie gładkie.
  3. Roztopione masło wymieszać w jednorodną płynną masę.
  4. Następnie przesiewamy mąkę pszenną i kukurydzianą, a następnie dodajemy sodę oczyszczoną.
  5. W ten sposób wyrabiamy ciasto, które swoją konsystencją przypomina tłustą śmietanę.
  6. Naczynie do pieczenia przykryć kawałkiem masła i posypać mąką, aby uniknąć przypalenia.
  7. Jednorodne, gęste ciasto jest równomiernie rozłożone na całej powierzchni przygotowanej formy.
  8. Ponieważ morele są puszkowane, początkowo umieszczamy je na sicie, aby spuścić syrop. I dopiero potem wkładamy je do formy z ciastem.
  9. Charlotte wysyłamy z morelami do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35 minut. Przed wyjęciem ciasta z formy sprawdź gotowość ciasta drewnianą wykałaczką.
  10. Na ostudzonej Charlotte z morelami przesiej cukier puder i podawaj.

Ciesz się posiłkiem!

Jak upiec pyszną Charlotte z morelami i jabłkami?

🕜1 godzina 20 minut. 30 🍴6

Nie możesz decydować się na wybór owoców, wtedy możesz wziąć dwa na raz, a dostaniesz talerz owoców, który docenią zarówno dorośli, jak i dzieci. A najbardziej udane i harmonijne będzie połączenie różnych cech kwasowości i smaku takiego duetu jak jabłka i morele.

Czas gotowania: 60-70 min.

Czas gotowania: 40-45 min.

Porcje - 8-10.

Składniki:

  • Jajko kurze - 3 szt.
  • Mąka pszenna - 180-200 gr.
  • Cukier granulowany - 150-200 gr.
  • Jabłko - 3 szt.
  • Morele - 5-6 szt.
  • Masło - 20 gr.

Proces gotowania:

  1. Z góry wyjmujemy produkty, aby miały temperaturę pokojową. Następnie oddzielamy białka od żółtek i napełniamy je równą ilością granulowanego cukru. I od razu zaczynamy najpierw ubijać białka, a następnie żółtka, aż powstanie bujna piana.
  2. Następnie łączymy ze sobą dwie ubite mieszanki i dobrze ze sobą mieszamy.
  3. Przesiej mąkę pszenną do powstałej mieszanki jajecznej i ponownie ubij mikserem, aż uzyskasz maksymalną jednorodność.
  4. Jako nadzienie obierz ze skórki jabłka i morele, nasiona, a następnie losowo pokrój na małe plasterki.
  5. Przykryj naczynie do pieczenia arkuszem pergaminu i napełnij je posiekanymi owocami. Tak przygotowane ciasto wylewamy na wierzch warstwy owoców i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-45 minut.
  6. Po tym czasie sprawdzamy gotowość ciasta i odstawiamy do wystygnięcia, po czym kroimy na porcje i podajemy z herbatą.

Ciesz się posiłkiem!

Prosty i pyszny przepis na Charlotte z morelami i kwaśną śmietaną

🕜1 godzina 20 minut. 30 🍴6

Taką Charlotte można nazwać idealną i podawać na świątecznym stole w najważniejsze daty, ponieważ ciasto z kwaśnej śmietany dosłownie rozpływa się w ustach i nie pozostawia po sobie ani grama wagi, szczególnie w połączeniu z miękką i soczystą morelą.

Czas gotowania: 60 min.

Czas gotowania: 35-40 min.

Porcje - 10.                       

Składniki:

  • Jajko kurze - 3 szt.
  • Cukier granulowany - 130 gr.
  • Cukier waniliowy - 10 gr.
  • Mąka pszenna - 150-180 gr.
  • Śmietana - 130 gr.
  • Proszek do pieczenia - 10 gr.
  • Morele - 500 gr.
  • Cukier puder - opcjonalnie
  • Olej roślinny - do smarowania formy.

Proces gotowania:

  1. Do rozbitych jajek wlewamy cukier zwykły i waniliowy i ubijamy mikserem na wolnych obrotach, aż masa wzrośnie.
  2. Delikatnie wymieszaj śmietanę w jednorodną masę jajeczną i ubij bez użycia miksera.
  3. Po przygotowaniu płynnej bazy przystąp do wyrabiania ciasta. Wsypać porcjami mąkę przesianą proszkiem do pieczenia i całą zawartość wymieszać łopatką, starając się zachować blask ciasta.
  4. Cały czas mieszamy wszystkie składniki, aż ciasto będzie umiarkowanie gęste i jednorodne.
  5. Nasmaruj naczynie do pieczenia cienką warstwą oleju roślinnego i posyp cukrem na wierzchu.
  6. Dobrze myjemy morele, kroimy je na dwie połówki i po usunięciu wszystkich nasion kładziemy na dnie formy.
  7. Wypełnij foremkę morelową ciastem, pokrywając całą wolną przestrzeń między owocami.
  8. Na koniec ciasto wygładzamy łopatką lub łyżką i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 35-40 minut. Czasy mogą się różnić w zależności od charakterystyki piekarnika.
  9. Po tym czasie za pomocą drewnianego szpikulca sprawdzamy gotowość ciasta, które na wyjściu powinno pozostać suche.
  10. Posyp kwaśną śmietaną Charlotte z morelami cukrem pudrem i podawaj, dzieląc na porcje.

Życzymy miłego przyjęcia przy herbacie!

Twaróg Charlotte z morelami w domu

🕜1 godzina 20 minut. 30 🍴6

Umiarkowanie słodki, chrupiący spód ciasta kruchego wytrzymuje pyszne nadzienie twarogowe z morelami. Po pierwszym kęsie Twoi goście będą zachwyceni i już nie będzie miało znaczenia, czy nazwiesz to ciastem, morelową charlotką czy klasycznym sernikiem.

Czas gotowania: 80 min.

Czas gotowania: 45 min.

Porcje - 6-8.

Składniki:

  • Żółtko jajka - 2 szt.
  • Masło - 100 gr.
  • Cukier granulowany - 50 gr.
  • Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • Mąka pszenna - 200-220 gr.

Do wypełnienia:

  • Morele - 10-12 szt.
  • Twarożek - 200 gr.
  • Jajko kurze - 2 szt.
  • Cukier granulowany - 100 gr.
  • Mąka pszenna - 2 łyżki
  • Ekstrakt waniliowy do smaku.
  • Cukier puder - do smaku.

Proces gotowania:

  1. Najpierw połącz wszystkie suche składniki. Do przesianej mąki pszennej wsypać proszek do pieczenia, cukier granulowany, cukier puder i posiekane masło. Całą zawartość mielimy na okruchy.
  2. Następnie dodać żółtka oddzielone od białek i aktywnie zagnieść elastyczne ciasto. Pozostaw bezpośrednio na talerzu w lodówce na około 30 minut.
  3. Aby przygotować nadzienie, przecieramy twarożek przez sito, pozbywamy się w ten sposób nadmiaru ziaren.
  4. Dodaj jajka, 100 gramów cukru i kilka kropli ekstraktu waniliowego do startego twarogu. Wszystko dobrze wymieszaj.
  5. Następnie dodaj mąkę pszenną i ponownie wymieszaj, aż będzie całkowicie jednorodna.
  6. Usuń pestki z dobrze umytych moreli i pokrój owoce na małe plasterki.
  7. Czwartą część oddzielamy od schłodzonego ciasta, a dużą część rozwałkowujemy w postaci cienkiej warstwy i wkładamy do formy, mocno dociskając do dna i krawędzi. Następnie widelcem robimy otwory, aby para mogła się wydostać.
  8. Aby podstawa była równomiernie upieczona i nie zdeformowana, przykryj ją pergaminem i wypełnij dowolnym płatkiem zbożowym. W tej formie wysyłamy do pieczenia w nagrzanym piekarniku przez 13 minut.
  9. Czwartą część ciasta rozwałkować cienko i pokroić w paski ostrym nożem.
  10. Po 13-15 minutach zdejmij formę z podstawą ciasta i wyjmij papier posypany płatkami zbożowymi.
  11. Gdy podstawa trochę ostygnie, napełnij ją morelami.
  12. Na wierzch nałożyć nadzienie twarogowe, równomiernie rozprowadzając je na całej powierzchni.
  13. Na wierzchu nadzienia twarogowego ułóż paski ciasta, tworząc z nich siatkę. Sernik twarogowy z morelami pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez pół godziny.
  14. Po tym czasie ciasto z nadzieniem ustawia się i stwardniało, co oznacza, że ​​ciasto można schłodzić i szybko podać.

Ciesz się posiłkiem!

podzielić się z przyjaciółmi
icook.bigbadmole.com/pl/
Dodaj komentarz

;-) :| : x : skręcone: : Uśmiechnij się: : szok: : smutny: : rolka: : razz: : ups: : o : Pan Zielony: : kupa śmiechu: : pomysł: : szeroki uśmiech: : zło: : płakać: : fajny: : strzałka: :???: :?: :!:

Deser

Przekąska

Mięso