Łosoś w kremowym sosie - 7 przepisów w piekarniku na patelni

Łosoś to bardzo zdrowa ryba pełna witamin. Dzięki kremowemu sosowi okazuje się delikatny i soczysty. Proponujemy Państwu opcje gotowania w piekarniku, na patelni, z makaronem, z serem, z kawiorem, w folii i ze szpinakiem.

Stek z łososia w kremowym sosie w piekarniku

Ryba będzie gotowana w sosie ze śmietany, żółtka, musztardy, suszonej bazylii, rozmarynu, pieprzu, soli i pietruszki. Pieczony jest przez 25 minut i okazuje się niesamowicie delikatny i pyszny.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania: 25 min.

Porcje - 4.

• 
  Weź steki z łososia i pokrój je na pół wzdłuż grzbietu. Odetnij skórę i usuń kości.
• 
  Rybę przekładamy do formy, w której ją upieczemy.
• 
  Posyp łososia solą i 1/3 łyżeczki z obu stron. zmielony czarny pieprz.
• 
  Zacznijmy robić sos. Wlej śmietankę do osobnego pojemnika.
• 
  Wysyłamy im 3 żółtka.
• 
  Następnie dodaj 2 łyżeczki musztardy.
• 
  A na koniec dodaj suszoną bazylię i resztę czarnego pieprzu.
• 
  Weź trzepaczkę i wymieszaj z nią sos, aż będzie gładki.
• 
  Napełnij łososia powstałą mieszanką i połóż na nim gałązkę rozmarynu dla smaku.
• 
  Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i gotuj rybę przez 20-25 minut.
• 
  Gotowego łososia połóż na półmisku, posyp posiekaną świeżą natką pietruszki i podawaj z ulubionym dodatkiem.

Smacznego!

Soczysty łosoś w kremowym sosie na patelni

Do tego przepisu potrzebujesz mrożonych warzyw, masła, mąki, śmietany, oliwy z oliwek, ziół i cytryny. Najpierw łosoś smaży się na patelni, a następnie dodaje się do niego sos śmietanowy. Mieszanka warzyw pełni funkcję przystawki.

Czas gotowania: 45 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 2.

Składniki:

• Filet z łososia - 500 gr.
• Mieszanka mrożonych warzyw - 400 gr.
• Masło - 1 łyżka stołowa
• Mąka pszenna - 1 łyżeczka
• Krem - 200 ml.
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa
• Świeże warzywa - 2 łyżki
• Cytryna - 0,5 szt.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotowujemy łososia. Rybę dobrze spłukujemy pod bieżącą wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym. Posolić i popieprzyć do smaku. Odkładamy to na bok. Teraz zacznijmy przygotowywać przystawkę. Jako to mamy mrożone warzywa. Włóż je do rondla, dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Dodaj sól i pieprz do smaku, wymieszaj, wyłącz ogień i przykryj.
2. Następnie przygotuj kremowy sos. Weź rondel i rozpuść w nim łyżkę masła. Stopniowo dodawać mąkę, śmietanę i dobrze wymieszać. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut.
3. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i smażyć filety z łososia z obu stron przez 2 minuty. Możesz dodać pieprz i sól bezpośrednio podczas smażenia. Gdy na rybie pojawi się złotobrązowa skórka, zmniejsz ogień.
4. Dodaj drobno posiekaną zieleninę do rondla z sosem. W razie potrzeby można również dodać czosnek. Wyciśnij sok z połowy cytryny i wyślij go do sosu wraz z pieprzem i solą. Zalej nim łososia i gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
5. Gotową rybę przekładamy na talerz do serwowania i kładziemy obok niej gotowe warzywa. To danie będzie również dobrze komponować się z ryżem lub puree ziemniaczanym. Posyp świeżymi ziołami i podawaj. Smacznego!

Jak zrobić makaron z łososia w sosie śmietanowym?

Na początek makaron jest gotowany. Następnie na patelni miesza się śmietanę i skrobię, a następnie wysyła się do nich łosoś. Na koniec do sosu z rybą dodaje się makaron i zioła. Rezultatem jest obfite i pyszne danie.

Czas gotowania: 15 min.

Czas gotowania: 7 min.

Porcje - 2.

Składniki:

• Produkty makaronowe - 150 gr.
• Woda - 400 ml.
• Łosoś - 100 gr.
• Krem 15% - 150 ml.
• Skrobia kukurydziana - 1 łyżka stołowa
• Zieloni do smaku.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. W rondelku zagotować wodę, posolić i wlać pastę. Przyglądamy się czasowi gotowania produktów na opakowaniu. Użyliśmy kokardek, więc zajęło to około 5-6 minut. Spuszczamy wodę i przykrywamy patelnię pokrywką, aby pasta nie wyschła.
2. Rozgrzej patelnię, wlej śmietanę i dodaj mąkę kukurydzianą. Wymieszaj wszystko natychmiast, gdy krem ​​jest zimny, w przeciwnym razie utworzą się grudki. Gotuj przez kilka minut bez przerywania mieszania. Powinieneś uzyskać trochę gęstą masę.
3. Łososia pokroić na małe kawałki. W tym przepisie używamy lekko solonej ryby, ale możesz wziąć zarówno świeżą, jak i mrożoną.
4. Rybę wysyłamy do sosu i gotujemy przez kilka minut, aż się ugotuje. Wydłużamy czas gotowania, jeśli używamy świeżego lub mrożonego łososia.
5. Wlej makaron do sosu z łososiem, dopraw solą, pieprzem i innymi przyprawami do smaku. Dusić jeszcze przez kilka minut, aż makaron będzie całkowicie ugotowany i usunięty z ognia.
6. Opłucz zielenie pod zimną wodą i posyp gotowe danie na wierzchu.
7. Makaron z łososiem układamy na talerzu, dekorujemy pietruszką i podajemy. Smacznego!

Delikatny i miękki łosoś w kremowym sosie z serem

Najpierw ryba marynowana w przyprawach i pieprzu cytrynowym. Następnie smaży się z cebulą, następnie wlewa się śmietanę, dodaje suszony czosnek, ser i zioła. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne danie, które będzie pasować do każdego dodatku.

Czas gotowania: 30 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 3.

Składniki:

• Łosoś - 300-400 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Krem - 150 ml.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do ryb - do smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Papryka cytrynowa - 0,5 łyżeczki
• Suszony czosnek - 0,5 łyżeczki
• Twardy ser - 30 gr.
• Masło - 20 gr.
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
• Zieloni do smaku.

Proces gotowania:

1. Pokrój świeżego łososia na małe kawałki i przełóż do osobnego pojemnika. Dodaj sól, przyprawy rybne i pieprz cytrynowy. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw na 10-15 minut.
2. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Na patelni rozgrzej olej roślinny wraz z masłem i smaż w nim cebulę, aż stanie się miękka.
3. Następnie wysyłamy łososia na patelnię, mieszamy i smażymy, aż ryba nabierze jasnoróżowego koloru.
4. Teraz wypełnij śmietaną, dodaj czarny pieprz, suszony czosnek i dobrze wymieszaj. Dusić na małym ogniu przez około 3-4 minuty, od czasu do czasu mieszając.
5. Twardy ser natrzyj na grubej tarce, wyślij do łososia, wymieszaj i wyłącz ogień. Przykryj patelnię pokrywką i odstaw naczynie na 5 minut.
6. Rybę przełożyć na talerz i posypać posiekanymi ziołami. Podawać z dowolnym dodatkiem. Smacznego!

Jak ugotować pysznego łososia w kremowym sosie kawiorowym?

Ten przepis tworzy bardzo delikatną i smaczną rybę. Na początek piecze się go w piekarniku wraz z limonką. W tym czasie przygotowuje się sos z ciepłej śmietany i kawioru, który wylewa się na gotowego łososia.

Czas gotowania: 40 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 6.

Składniki:

• Łosoś - 600 gr.
• Limonka - 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Czerwony kawior - 100 gr.
• Krem 20% - 300 ml.

Proces gotowania:

1. Limonkę umyć i pokroić na cienkie kawałki. Możesz także użyć cytryny.
2. Ułożyć steki z łososia na folię, doprawić solą i pieprzem.
3. Połóż 2-3 plasterki limonki lub cytryny na wierzchu ryby.
4. Zawiń folię szczelnie.
5. Wysyłamy łososia w folii do naczynia do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180^OC i piecz rybę przez 25-30 minut.
6. W tym czasie przygotowujemy sos. Śmietanę wlać do rondla, podpalić i zagotować. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 10 minut, aż zaczną gęstnieć. Wychodzimy, aż trochę ostygną.
7. Wlej śmietankę do osobnego pojemnika i dodaj do niej kawior. Delikatnie wymieszaj.
8. Wyjmujemy łososia z piekarnika, kładziemy na talerzu i polewamy kremowym sosem kawiorowym. Podawać z sałatką ze świeżych warzyw. Smacznego!

Jak pysznie upiec łososia ze śmietaną w folii w piekarniku?

Rybę kroi się na porcje, dodaje się do niej śmietanę, a naczynie do pieczenia przykrywa się folią na wierzchu. Dzięki temu łosoś jest kruchy, soczysty i bardzo smaczny.

Czas gotowania: 45 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 8.

Składniki:

• Łosoś - 1 kg.
• Krem 10% - 130 ml.
• Sól dla smaku.
• Zioła prowansalskie do smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Tymianek - 2 gałęzie.
• Olej roślinny - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Łososia dobrze myjemy, kroimy na porcje i suszymy ręcznikiem papierowym.
2. Bierzemy naczynie do pieczenia, smarujemy je olejem roślinnym i wkładamy tam powstałe steki z łososia. Rybę posyp solą, czarnym pieprzem i ziołami prowansalskimi. Usuń liście tymianku z gałązek i dodaj również do ryby. Jeśli chcesz, możesz natrzeć rybę niewielką ilością skórki z cytryny.
3. Napełnij łososia śmietaną. Najlepiej używać śmietanki 10%, ponieważ sama ryba jest dość tłusta.
4. Formę przykrywamy arkuszem folii i dobrze dociskamy do boków, aby dobrze przylegała do nich. Rozgrzej piekarnik do 180^OC i piecz w nim rybę przez około 25 minut.
5. Wyjmujemy łososia z piekarnika i odstawiamy bez zdejmowania folii na około 5-10 minut.
6. Usuń folię i przenieś gotową rybę na talerz do serwowania. Podawać ze świeżymi warzywami lub innymi dodatkami. Smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie łososia w kremowym sosie szpinakowym

Na początek ryby piecze się osobno wraz z solą, pieprzem i sokiem z limonki lub cytryny. Oddzielnie przygotowuje się sos z cebuli, czosnku, szpinaku i śmietany, który na koniec wylewa się na gotowego łososia.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 3.

Składniki:

• Łosoś - 500-700 gr.
• Krem 20% - 300 ml.
• Cebula cebulowa - 150 gr.
• Limonka lub cytryna - 1 szt.
• Czosnek - 3 goździki.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Włóż steki z łososia do formy do pieczenia, dopraw solą i pieprzem do smaku. Posypujemy go również sokiem z limonki lub cytryny. Rozgrzej piekarnik do 180^OC i piecz w nim rybę przez około 25-30 minut.
2. Gdy ryba się piecze, przystąp do przygotowania sosu. Czosnek obrać i drobno posiekać.
3. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę.
4. Świeży szpinak dokładnie opłukać pod wodą, osuszyć na ręczniku papierowym i drobno posiekać.
5. Na patelni lub patelni rozgrzej trochę oleju roślinnego i usmaż cebulę z czosnkiem, aż stanie się miękka.
6. Wlej śmietanę i mieszaj od czasu do czasu, aż staną się lekko gęste.
7. Teraz dodaj tam szpinak, wymieszaj i gotuj przez kilka minut.
8. Dodaj sól i pieprz do smaku, wymieszaj i wyłącz ogień.
9. W tym czasie ryba powinna być przygotowana. Przełóż go z formy do pieczenia na talerz i polej kremowym sosem szpinakowym. Podawać z sałatką ze świeżych warzyw. Smacznego!