Sałatka Cezar z krewetkami - 10 klasycznych domowych przepisów

Spośród całej gamy przepisów na ukochane gorące danie na zimno przygotowaliśmy wybór najsmaczniejszych opcji sałatki Cezar z krewetkami, które można łatwo przygotować w domu, postępując zgodnie z naszymi instrukcjami krok po kroku. Każdy przepis oferuje przepis na sos, ale możesz połączyć składniki z jednego przepisu z sosem z innego lub użyć klasycznego przepisu na sos, jeśli chcesz.

Klasyczna Sałatka Cezar z Krewetkami i Grzankami

Lekka i smaczna sałatka Cezar to doskonałe niskokaloryczne danie dla osób dbających o zdrowie i kondycję. Klasyczna wersja tego dania przygotowywana jest szybko i przy użyciu minimum składników.

 Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 4

• 
  Przygotuj grzanki z chleba, w tym celu pokrój 4 plastry, odetnij grubą skórkę i nadaj przyszłym grzankom kształt kostek. Kromki chleba układamy na płaskiej blasze do pieczenia, lekko doprawiamy i wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 3 minuty, następnie delikatnie mieszamy szpatułką i przyrumieniamy przez kolejne 2 minuty. Wyjmij, przełóż na płaski talerz i pozostaw do ostygnięcia.
• 
  Wlej trochę soli do rondla z 1,5 litra wody i gotuj na dużym ogniu. Krewetki wrzucamy do wrzącej wody, zmniejszamy ogień i gotujemy 5-7 minut. Przenieś je do durszlaka, aby spuścić wodę. Obierz skorupkę i na razie odłóż na bok.
• 
  Liście sałaty podzielić, bardzo dokładnie umyć, odciąć dolną część korzenia, nabrać rękoma na losowe kawałki.
• 
  Ser zmiel na drobnej tarce i przełóż do osobnego, czystego i suchego naczynia.
• 
  Do dressingu połącz ser, musztardę i jogurt, wymieszaj wszystkie składniki.
• 
  W osobnym naczyniu wymieszać sałatę, krewetki i grzanki. Przenieś tutaj dressing i wymieszaj dwiema łyżkami stołowymi, uważając, aby nie zmiażdżyć ziół i krewetek. Sałatkę posyp startym serem.
• 
  Zdrowy i smaczny „Cezar” jest gotowy. Mogą być indywidualnie ułożone na talerzach lub podawane we wspólnym naczyniu. Udekoruj sałatkę gałązkami pietruszki, oliwkami i plasterkami pomidora koktajlowego według własnych upodobań.

Smacznego!

Sałatka Cezar z krewetkami, kurczakiem i pomidorami

Bardzo satysfakcjonująca i pyszna sałatka idealna na rodzinny obiad lub uroczysty obiad. 

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 200 g.
• Sałata rzymska - 1 pęczek
• Krewetki nieobrane - 330 g.
• Chleb pszenny (bochenek) - 150 g.
• Cytryna - ½ szt.
• Czosnek - 2 goździki
• Musztarda - 1 łyżeczka
• Parmezan - 150 g.
• Jajka - 2 szt.
• Pomidory koktajlowe - 8 szt.
• Miód - 1 łyżeczka
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Podziel sałatkę na liście i umyj każdą pod bieżącą chłodną wodą. Oderwij liście rękoma i włóż do głębokiej miski.
2. Chleb pokroić w kostkę, włożyć na rozgrzaną patelnię z wyciśniętym na oleju czosnkiem i usmażyć na 2 łyżkach. l.masło na złoty kolor, cały czas mieszając dla równomiernego smażenia.
3. Do sosu wrzuć musztardę i miód do osobnej miski, wyciśnij 1 ząbek czosnku i rozbij 2 jajka, dodaj sok z cytryny. Wymieszaj blenderem, powoli dodaj 1 łyżeczkę. oliwa z oliwek i ponownie ubij.
4. Filet z kurczaka pokroić wzdłuż na bardzo cienkie paski i podsmażyć na maśle i czosnku na złoty kolor.
5. Krewetki ugotuj w osolonej wodzie, ostudź i przystąp do czyszczenia.
6. Do liści sałaty dodać drobno pokrojony filet z kurczaka, krewetki, pomidorki koktajlowe, wszystko wymieszać i doprawić sosem i posypać parmezanem. Tuż przed podaniem posyp bułką tartą, aby nie zmiękły.

Smacznego!

Sałatka Cezar z krewetkami tygrysimi i łososiem

„Cezar” ma wiele wariacji, zapoznaj się z oryginalnym przepisem dla miłośników owoców morza i dopraw sosem z ogórka kiszonego. Doskonała opcja na wakacje, a goście będą zachwyceni, taka sałatka na stole kończy się pierwsza.

Składniki:

• Liście sałaty - 1 pęczek
• Krewetki tygrysie nieobrane - 200 g.
• Łosoś solony - 100 g.
• Chleb pszenny (bochenek) - 250 g.
• Pomidor wiśniowy - 4 szt.
• Ser parmezan - 60 g.
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki l.

Do sosu do dressingu:

• Śmietana - 100 g.
• Czosnek - 3 goździki
• Musztarda - 1 łyżeczka
• Marynowany korniszon - 2 szt.

Proces gotowania:

1. Sałatkę podzielić na liście, dobrze opłukać i zanurzyć na kilka minut w zimnej wodzie z lodem. Osusz i zbieraj liście rękoma. Umieść w naczyniu.
2. Czerwoną rybę pokrój w cienkie paski i ułóż na sałacie.
3. Krewetki wrzucamy do wrzącej osolonej wody na 5 minut, odcedzamy wodę i uwalniamy je z muszli i jelit na grzbiecie. Umieść na półmisku sałatek.
4. Wrzuć śmietanę do blendera, dodaj kleik z przepuszczonego przez rozdrabniarkę czosnku i posiekane ogórki. Sos będzie przypominał nieco tatar, który świetnie komponuje się z owocami morza.
5. Pokrojony w kostkę chleb pszenny usmaż na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek i cienkimi plasterkami czosnku. Wyjmij grzanki z masła i przełóż na talerz. Wyrzuć usmażony czosnek, nie przyda się.
6. Pomidory kroimy na ćwiartki i wkładamy do sałatki, doprawiamy sosem, mieszamy i na wierzchu układamy grzanki z drobno pokrojonymi kostkami sera.

Prosty przepis na sałatkę Cezar z krewetkami i kapustą pekińską

Kolejna interpretacja sałatki z ciekawymi połączeniami składników i bogatym sosem o pikantnej kwaskowatości. Zamiast liści sałaty użyj kapusty pekińskiej i dodaj paprykę.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 150 g.
• Nieobrana surowa krewetka - 150 g.
• Sok z cytryny - 2 łyżeczki
• Olej roślinny - 1 łyżka. l.
• Chleb pszenny (bochenek) - 3 kromki
• Papryka duża - 1 szt.
• Ser parmezan - 100 g.

Do sosu do dressingu:

• Majonez - 3 łyżki. l.
• Sól i pieprz do smaku
• Cytryna - ½ szt.
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.
• Zioła włoskie - 1 szczypta
• Czosnek - 2 goździki
• Twardy ser - 100 g.

Proces gotowania:

1. Zacznijmy od sosu sałatkowego. Włożyć majonez do miski, dodać sól, pieprz, włoskie zioła, wycisnąć sok z cytryny i olej, wymieszać. Do sosu wycisnąć czosnek i drobno starty ser, ponownie wymieszać i odstawić. Jeśli sos jest bardzo gęsty, dodaj łyżkę przegotowanej wody.
2. W przypadku grzanek chleb pokroić w kostkę i suszyć na suchej, bardzo gorącej patelni przez 3-5 minut, aż będzie chrupiący i złocisty ze wszystkich stron. Ser zetrzyj na drobnej tarce. Paprykę umyć, usunąć nasiona i szypułki i pokroić w paski.
3. Krewetki rozmrozić, polać sokiem z cytryny i odstawić na 20 minut. Krewetki smażymy na rozgrzanym oleju bezpośrednio w skorupce przez 3 minuty z każdej strony. Krewetki schłodzić i obrać.
4. Pokrojoną w duże kwadraciki Pekingkę włożyć do naczynia i polać przygotowanym wcześniej sosem. Ułożyć grzanki i paprykę, lekko polać sosem, dobrze posypać serem, rozłożyć krewetki i udekorować talerz kawałkami pieprzu. Danie podawaj natychmiast, aby grzanki nie zmiękły.

Smacznego!

Jak ugotować Cezara z krewetkami królewskimi i łososiem?

Łososia zapiekamy w folii i dodajemy do sałatki z mięsistymi krewetkami królewskimi. Rozcieńczmy ten duet grzankami i szybkim lekkim sosem. Twoja nieskazitelna sałatka będzie gotowa za 30 minut. 

Składniki:

• Sałatka zielona - 1 pęczek
• Surowe krewetki królewskie - 150 g.
• Ławruska i pieprzu
• Chleb pszenny (bochenek) - 3 kromki
• Łosoś - 150 g.
• Czosnek - 1 ząbek
• Twardy ser (parmezan) - 140 g.
• Warzywa

Do tankowania:

• Musztarda - 1 łyżka l.
• Jogurt bez dodatków - 100 g.
• Czosnek - 2 goździki

Proces gotowania:

1. Filet z łososia ułożyć na folii z gałązką rozmarynu i luźno przykryć brzegi. Piec w piekarniku przez 9 minut w temperaturze 195 stopni, następnie z odsłoniętą folią przez 5 minut. Wyjmij rybę, a gdy ostygnie, pokrój ją na losowe kawałki wielkości krewetki.
2. Z chleba pobieramy tylko miąższ, odcinamy szorstkie brzegi. Pokroić w kostkę, ułożyć na suchej blasze do pieczenia i piec w piekarniku przez 5 minut, obracając raz.
3. Krewetki gotować we wrzącej wodzie z 1 liściem laurowym i 4 ziarnami pieprzu przez 7-9 minut. Obierz je z muszli, odcinając ją od głowy do ogona i usuń poczucie winy jelitowej.
4. Pokrój klin czosnkowy na pół i przetrzyj wnętrze salaterki. Namocz zieloną sałatę w lodowatej wodzie przez 1 godzinę i wysusz. Rozerwij liście do miski sałatkowej. Połóż na nim krewetki i pokrojonego w kostkę łososia, polej sosem. Aby przygotować sos, umieść jogurt z musztardą i wyciśniętym czosnkiem w mieszance i wymieszaj.
5. Na wierzch ułożyć grzanki i posiekane zioła, obficie posypać startym parmezanem.

Sałatkę podawaj od razu i ciesz się!

Pyszna sałatka Cezar z krewetkami i awokado

Pyszna i lekka sałatka z awokado i bezkonkurencyjnym sosem restauracyjnym. I zastąpimy zwykłe grzanki z chleba serowymi. Eksperymentuj z kombinacjami smaków z naszym przepisem krok po kroku!

Składniki:

• Dojrzałe awokado - 1 szt.
• Nieobrana surowa krewetka - 300 g.
• Liście sałaty - 5-6 szt.
• Twardy ser - 100 g.
• Jajko - 1szt.
• Bułka tarta - 2 łyżki. l.
• Czerwona słodka cebula (mała) - 1 głowa
• Kolendra - 1 pęczek
• Pomidory koktajlowe - 5 szt.
• Ząbek czosnku - 1 szt.
• Olej roślinny - 100 ml.
• Ocet winny - 1 łyżka l.
• Nasiona sezamu - 3 łyżki. l.

Do dressingu - sos:

• Sok pomarańczowy - 1 łyżka l.
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki. .l.
• Ocet winny - 2 łyżeczki
• Czarny pieprz i gruba sól - na czubku noża

Proces gotowania:

1. Cebulę pokroić w półpierścienie, trochę wycisnąć i zamarynować w 1 łyżce. l. ocet przez pół godziny.
2. Awokado umyć i oddzielić od pestki, w tym celu przeciąć na połówki i obrócić połówki o 90 stopni, z drugiej połówki oderwać kość nożem. Usuń skórkę z owoców i pokrój na pół-pierścienie.
3. Krewetki gotujemy we wrzącej wodzie, posolone i ewentualnie z pieprzem, przez 5 minut. Jeśli Twój produkt jest już ugotowany, wystarczy zalać je wrzątkiem na 2 minuty. Przełóż krewetki na durszlak, ostudź i obierz.
4. Ser pokrój w drobną kostkę, zanurz w jajku, obtocz w bułce tartej i usmaż na dużej ilości masła. Przełóż na talerz serwetką, aby usunąć nadmiar tłuszczu, a nawet na gorąco - posyp sezamem.
5. Sałatkę opłukać, osuszyć ręcznikiem i porwać na kawałki. Drobno posiekaj kolendrę. Podziel pomidory na 2 części.
6. Do sosu wymieszaj sok z 2 łyżeczkami. ocet i olej, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj.
7. Wszystkie składniki włożyć do naczynia: sałatę, kolendrę, marynowaną cebulę, plastry awokado, krewetki, grzanki wiśniowe i serowe obficie polać sosem, wszystko wymieszać i włożyć sałatkę do ładnego talerza do serwowania, posypać sezamem.

Cezar z krewetkami i jajkami przepiórczymi

Ten przepis na Cezara zawiera różne składniki, ale możesz je ugotować w tym samym czasie, więc przygotowanie nie zajmie dużo czasu. Ze składników określonych w przepisie otrzymujesz talerz sałatek dla dużej firmy. 

Składniki:

• Sałata rzymska - 2 pęczki
• Nieobrana surowa krewetka - 350 g.
• Chleb pszenny (bochenek) - 250 g.
• Koper - 1 pęczek
• Czosnek - 2 goździki
• Papryka i groszek - 5 szt.
• Parmezan - 150 g.
• Pomidory koktajlowe - 7 szt.
• Jaja przepiórcze - 6 szt.
• Sól - szczypta
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki l.

Do tankowania:

• Sos Worcester - 1 łyżka l.
• Fasolka musztardowa Dijon - 1 łyżka l.
• Cytryna - ½ szt.
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki l.

Proces gotowania:

1. Zagotuj jajka przepiórcze. W tym samym czasie wrzuć krewetki do wrzącej osolonej wody z 5 ziarnami pieprzu i małym pęczkiem koperku. Gotuj nie dłużej niż 30 sekund, spuść wodę, obierz skorupkę i jelita. Obierz jajka.
2. Przygotujmy grzanki (grzanki) do sałatki. Chleb pokroić na 1 cm kawałki, skórkę pokroić, a miąższ pokroić w kostkę. Rozłóż posiekany bochenek na blasze do pieczenia i smaż w nagrzanym piekarniku przez 5 minut, odwróć, wymieszaj grzanki i piecz przez 3 minuty.
3. Czosnek posiekać w czosnek, włożyć do małego głębokiego talerza, dodać oliwę, odrobinę soli i mielonego pieprzu.
4. Wlej oliwę z oliwek na patelnię, dobrze podgrzej i smaż krewetki przez 1 minutę. Przenieś je z powrotem na talerz. Wyłącz ogień i od razu wlej mieszankę oliwy z czosnkiem na tę patelnię i wlej grzanki, szybko wymieszaj, aby wszystko nasączyło olejem czosnkowym i wróciło na talerz.
5. Pomidory koktajlowe i gotowane jajka przepiórcze przekroić na pół. Parmezan zmiel na drobnej tarce.
6. Do sosu połącz 4 łyżki. l. oliwa z oliwek z 1 ząbkiem czosnku, sos Worcester, 2 łyżki. l. sok z cytryny i musztarda Dijon, dobrze wymieszaj wszystkie składniki sosu.
7. Zdemontuj liście sałaty, dobrze opłucz każdy i pamiętaj o wysuszeniu. Rozerwij liście na 4 kawałki i wstaw do lodówki.
8. Na danie wyłożyć liście sałaty, posypać cienką warstwą parmezanu, polać odrobiną sosu w różnych częściach sałatki, następnie garść grzanek, posypać cienko parmezanem, kolejna warstwa to smażone krewetki, połówki jajek, wiśnia pomidory, ponownie polej sosem i posyp resztą sera.
9. Podawaj natychmiast, aby grzanki były chrupiące.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie Cezara z krewetkami i kałamarnicą

Tę sałatkę można nazwać „Cezarem” z owocami morza. Doskonałe połączenie składników z pomidorami i oliwkami, dopraw lekkim sosem czosnkowym z dodatkiem ziół. Zorganizujemy niezwykłą i piękną porcję sałatek, a to idealne danie stanie się centrum Twojej uczty.

Składniki:

• Oliwki drylowane - ½ puszki
• Kalmary 200 g.
• Liście sałaty - 100 g.
• Krewetka nieobrana - 150 g.
• Pomidor wiśniowy - 8 szt.
• Czosnek - 2 goździki

Do sosu do dressingu:

• Pietruszka - 1 pęczek
• Sos sojowy - 4 łyżki l.
• Cukier - 1 łyżeczka
• Sok z cytryny 1 łyżka l.
• Olej roślinny 5 łyżek. l.

Proces gotowania:

1. Zamrożone tuszki kalmarów zalać wrzątkiem, aby łatwo było je obrać. Umieść obraną tuszę we wrzącej przyprawie i solance według własnego uznania i trzymaj przez 2 minuty. Odstawić na talerz do ostygnięcia.
2. Krewetki wrzuć do wrzącej wody z odrobiną soli na 5 minut, osusz i zdejmij skorupkę, obierz. Nie polecam spożywania gotowych i obranych krewetek, znacznie traci się smak.
3. Pokrój kalmary na pierścienie, jeśli są duże, możesz podzielić je na pół.
4. Pietruszkę i czosnek posiekać nożem, dodać olej, sok z cytryny i sos sojowy, wszystko wymieszać.
5. Pokrój wiśnię na połówki lub ćwiartki.
6. Na dużym naczyniu połóż małą miskę na środku i ułóż pięknie podarte ręcznie liście sałaty, krewetki, kalmary, całe oliwki, pomidory. Zdejmij pojemnik ze środka i umieść sos z dobrze wymieszanym sosem, polej tuż przed podaniem.

Takie arcydzieło na długo pozostanie w pamięci!

Prosta i pyszna sałatka Cezar ze smażonymi krewetkami

Oryginalny przepis na znaną sałatkę, doprawioną niesamowitym sosem dressingowym. Na ten przepis bierzemy gotowe krewetki, ale jeśli jest trochę więcej czasu, możesz użyć surowych.

Składniki:

• Sok z cytryny - 4 łyżki. l.
• Liście sałaty - 1 pęczek
• Krewetki obrane - 600 g.
• Chleb pszenny (bochenek) - 250 g.
• Pomidor wiśniowy - 3 szt.
• Czosnek - 6 ząbków
• Masło - 40 g.
• Ser parmezan - 100 g.
• Oliwa z oliwek 80 ml.

Do sosu do dressingu:

• Jajka - 2 szt.
• Anchois w puszkach (filet) - 100 g.
• Musztarda - 1 łyżka l.
• Pieprz, sól

Proces gotowania:

1. Chleb pszenny kroimy w kostkę i smażymy na rozgrzanej patelni z oliwą i kawałkami czosnku. Wyjmij grzanki i czosnek z masła na talerz.
2. Krewetki zalewamy wrzątkiem przez 20 sekund, odcedzamy i wkładamy na tę samą rozgrzaną patelnię, smażymy 3 minuty na maśle, po czym układamy na innym naczyniu.
3. Sałatkę podzielić na liście, dobrze umyć i osuszyć. Wstawić na chwilę do lodówki do ostygnięcia. Ser drobno zetrzyj.
4. Do osobnej miski wlać 50 g wody, dodać sok z cytryny z połowy cytryny, 2 żółtka z musztardą, solą i pieprzem, wymieszać. Postaw miskę na ogniu i poczekaj na gotowanie, mieszając od czasu do czasu. Jak tylko pojawią się pierwsze bąbelki, zdejmij z ognia.
5. Pozostaw sos do ostygnięcia przez 10 minut. Dodaj anchois i smażony czosnek i ubij sos w blenderze na gładką konsystencję.
6. Na talerz ułożyć podarte liście sałaty, grzanki, krewetki i ser. Sałatkę polać sosem i udekorować połówkami wiśni.

Jak przygotować sos do krewetkowej sałatki Cezar?

Sos Worcestershire jest uważany za najlepszy dressing Cezar, ale co zrobić, jeśli jest bardzo mało lub nie ma go wcale. Oczywiście przy niewielkim wysiłku możesz zrobić w domu wspaniały sos sałatkowy Caesar z krewetkami. To nie jest trudne i bardzo smaczne! 

Składniki na 5 porcji:

• Oliwa z oliwek extra vergine - 40 g.
• Sok z cytryny - 2 łyżki. l.
• Jajko - 2 szt.
• Ocet balsamiczny - 1 łyżeczka
• Musztarda - ½ łyżeczki
• Sardele konserwowe - 8 filetów
• Olej słonecznikowy - 30 g.
• Sól i pieprz do smaku

Proces gotowania:

1. Weź mały rondel i zagotuj wodę ze szczyptą soli. Rozbij jajko w temperaturze pokojowej do wrzącej wody i natychmiast zdejmij z ognia, odstaw na 1 minutę i wyjmij jajko z wrzącej wody łyżką cedzakową i ostudź.
2. Umieść go w misce blendera i dodaj musztardę, sok z cytryny i ubij na najniższych obrotach blenderem zanurzeniowym. Cienkim strumieniem dodaj oba rodzaje oleju, ubijając dalej, aż sos będzie gęsty.
3. Drobno posiekaj filet z sardeli i dodaj do miski. To bardzo ważny składnik, który nada rybie lekki smak. Miksować blenderem aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
4. Dodaj tylko trochę octu balsamicznego i, jeśli jest dostępny, sos Worcestershire, dodaj do smaku i smaku zmielony pieprz. Jeśli chcesz, możesz dodać dodatkowo sól, musztardę lub sok z cytryny.

Dopraw sałatkę i baw się dobrze!