Jest tak wiele różnych przepisów na pyszne sałatki, w których głównymi składnikami są kurczak i grzyby, ale zanim nadejdą wakacje, wiele kobiet gorączkowo poszukuje działającego przepisu lub chce urozmaicić zwykłą sałatkę o nowe składniki lub porcję.
- Prosty klasyczny przepis na sałatkę z kurczaka i grzybów
- Sałatka francuska z kurczakiem, pieczarkami, serem i jajkiem
- Sałatka z kurczakiem, pieczarkami i ananasem warstwami
- Prosta i pyszna sałatka z kurczakiem, pieczarkami i ogórkiem
- Sałatka z Kurczakiem, Grzybami i Koreańską Marchewką
- Przepis krok po kroku na sałatkę z wędzonym kurczakiem i pieczarkami
- Sałatka z kurczakiem ze śliwkami i orzechami włoskimi
- Pyszna sałatka z kurczakiem, pieczarkami i kukurydzą
- Sałatka z kurczakiem z pieczarkami i smażoną cebulą
- Prosty przepis na sałatkę z kurczakiem, pieczarkami i ziemniakami
Prosty klasyczny przepis na sałatkę z kurczaka i grzybów
To danie wymaga tylko trzech głównych składników: kurczaka, cebuli i grzybów, a smak uzyskuje się „z niespodzianką”, który nadaje marynowanie grzybów w occie.
Czas gotowania: 50 min.
Porcje: 4.
- Pierś z kurczaka 700 gr.
- Pieczarki w Puszkach 1 słoik (marynowany)
- Cebula 2 SZT.
- Ocet winny 2 łyżka
- Ocet winny 2 łyżeczka
- Majonez mleczny 5 łyżka
- Sól smak
- Świeże zioła, tarty ser do dekoracji
-
Pierś z kurczaka umyć, osuszyć papierowymi ręcznikami, wyjąć filet z kości. Kurczaka ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i rozerwać na włókna.
-
Obierz cebulę, opłucz i pokrój w cienkie półpierścienie, umyj i osusz warzywa.
-
Cebulę przełożyć na sitko lub durszlak i dokładnie opłukać pod zimną bieżącą wodą, aby usunąć gorycz.
-
Włóż cebulę do talerza, zalej zimną wodą zmieszaną z 2 łyżkami. l. ocet winny. Pozostaw do marynowania na pół godziny.
-
Otwórz słoik pieczarek, wlej 2 łyżeczki bezpośrednio do marynaty. ocet 9% i odstawić na 20 minut, następnie przełożyć grzyby na sito, pozwolić wilgoci uciec, pokroić w paski.
-
W głębokiej misce połącz kawałki kurczaka, pieczarki i cebulę (wcześniej odcedź i wyciśnij). Dodaj majonez i wymieszaj. Smak i sól w razie potrzeby.
-
Sałatkę w postaci pięknego groszku przełożyć do naczynia, posypać drobno startym serem, udekorować pęczkami zieleniny i resztkami grzybów.
Smacznego!
Sałatka francuska z kurczakiem, pieczarkami, serem i jajkiem
Hitem każdego świątecznego stołu jest sałatka francuska z dodatkiem majonezu. Połączenie kurczaka, pieczarek i sera to jedno z klasycznych, sprawdzonych przez lata jajek, a drobno posiekane jajka zmiękczają smak głównych składników i służą jako posypka do dekoracji gotowej sałatki.
Czas gotowania: 1 godzina 15 minut.
Porcje: 6.
Składniki:
- Filet z kurczaka - 460 g.
- Grzyby - 320 g.
- Cebula cebulowa - 1 szt.
- Czosnek - 1 klin.
- Twardy ser - 150 g.
- Jaja kurze - 3 szt.
- Majonez - 130 g.
- Olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.
- Zmielona sól i pieprz - do smaku.
- Pietruszka zielona - kilka gałązek.
Proces gotowania:
- W razie potrzeby filet z kurczaka wyjąć z piersi, mięso opłukać pod bieżącą zimną wodą, osuszyć. Ugotuj kurczaka w osolonej wodzie, włóż do durszlaka i ostudź.
- Jajka na twardo, obrać ze skórki. Jajka podzielić na białka i żółtka, zetrzeć osobno na grubej tarce.
- Ser zetrzyj na drobnej tarce. Schłodzony filet pokroić w drobną kostkę.
- Cebulę i czosnek obrać, opłukać i pokroić w drobną kostkę. Umyj zielenie, osusz i drobno posiekaj.
- Pieczarki (najlepiej pieczarki) umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki.
- Na gorącej patelni usmaż cebulę, czosnek i grzyby, dodając tam olej roślinny. Dodaj sól i pieprz, wymieszaj i ostudź.
- Aby uformować sałatkę, weź płaskie naczynie lub talerz, na którym będzie ona serwowana, oraz pierścień do formowania o małej średnicy (możesz go wyciąć ze środka plastikowej butelki, odcinając go od brzegów). Włóż pierwszą warstwę do pierścienia - kurczaka. Obficie posmaruj majonezem.
- Następnie ułóż grzyby, cebulę i czosnek, posmaruj majonezem.
- Połóż warstwę białek, trochę majonezu, warstwę sera, trochę majonezu.
- Sałatkę posyp tartym żółtkiem i wyjmij przed podaniem do lodówki. Przed podaniem posyp sałatkę ziołami i ostrożnie zdejmij pierścień.
Smacznego!
Sałatka z kurczakiem, pieczarkami i ananasem warstwami
Nawet jeśli nie lubisz słodkich składników w chrupiących sałatkach, spróbuj tego. Jest bardzo soczysty i pożywny. Lepiej jest brać ananasy w postaci kawałków, aby później ich nie pokroić.
Czas gotowania: 1 godzina.
Porcje: 6.
Składniki:
- Filet z kurczaka - 360 g.
- Świeże pieczarki - 230 g.
- Twardy ser - 120 g.
- Cebula cebulowa - 2 szt.
- Ananasy - 0,5 puszki.
- Majonez - 220 g.
- Jaja kurze - 2 szt.
- Olej roślinny - 2 łyżki. l.
- Zieloni - kilka gałązek.
Proces gotowania:
- Kurczaka ugotować we wrzącej osolonej wodzie, przełożyć na sitko, aby szklany płyn i mięso ostygły. Pociąć na małe kawałki.
- Jajka ugotować, ostudzić, zdjąć skorupkę i natrzeć grubą tarką.
- Pieczarki umyć, wysuszyć i pokroić w cienkie plasterki. Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę.
- Smażyć cebulę z grzybami w oleju roślinnym, ostudzić.
- Ser zetrzyj na drobnej tarce.
- Wrzuć ananasy do durszlaka, aby odsączyć nadmiar syropu.
- Umyj kilka gałązek pietruszki i koperku, pozostaw do wyschnięcia.
- Połóż warstwę pieczarek i cebuli na naczyniu, zrób siatkę majonezu.
- Następnie ułóż warstwę kostek kurczaka, posmaruj majonezem.
- Włóż ananasy, majonez.
- Posyp warstwą sera, lekko posmaruj majonezem.
- Następnie pojawia się warstwa startych jajek. Jajka pełnią funkcję posypywania i dekoracji, ale można również układać gałązki zieleni jako dekorację pośrodku i wokół krawędzi.
- Pozwól sałatce nasiąknąć przez kilka godzin, a następnie możesz ją zjeść.
Smacznego!
Prosta i pyszna sałatka z kurczakiem, pieczarkami i ogórkiem
Fantastycznie delikatna sałatka, jest szybka i łatwa w przygotowaniu, a efekt jest niesamowity. Jest delikatny i przewiewny dzięki dodatkowi świeżych ogórków. Najważniejsze jest, aby wziąć ogórki, które nie są zbyt wodniste, aby nie wypuszczały dużo soku.
Czas gotowania: 55 min.
Porcje: 5.
Składniki:
- Filet z kurczaka - 620 g.
- Twardy ser - 110 g.
- Pieczarki w puszkach - 1 puszka.
- Jaja kurze - 3 szt.
- Świeże ogórki - 2 szt.
- Cebula cebulowa - 1 szt.
- Majonez - 190 g.
Proces gotowania:
- Filet z kurczaka ugotować w osolonej wodzie do miękkości, odcedzić i schłodzić do temperatury pokojowej. Pokrój w drobną kostkę.
- Jajka ugotować, schłodzić w zimnej wodzie, zdjąć skorupkę i podzielić na białka i żółtka. Zetrzyj białka na grubej tarce, potrzyj żółtka na drobnej tarce.
- Usuń łuskę z cebuli i posiekaj na małe kawałki.
- Marynowane grzyby przełożyć na sitko, aby płyn odszedł, następnie pokroić w drobną kostkę lub cienkie plasterki.
- Z ogórków zdjąć skórkę, pokroić w cienkie paski o długości 2 cm.
- Na talerz ułożyć warstwę białek jajek, posmarować majonezem.
- Następnie ułóż filet z kurczaka, zrób siatkę majonezu.
- Połóż posiekaną cebulę, połowę pieczarek. Przykryj majonezem.
- Następnie pojawia się warstwa ogórków, na której należy ułożyć drugą połowę grzybów i posmarować majonezem.
- Posyp wszystko wiórkami z tartego sera, zrób majonezową siatkę. Jako dekorację wylej cienką warstwę żółtek na powierzchnię sałatki.
Smacznego!
Sałatka z Kurczakiem, Grzybami i Koreańską Marchewką
Szybka sałatka, która pomoże, jeśli goście mają przyjść za godzinę i trzeba podać coś do dania głównego.
Czas gotowania: 35 min.
Porcje: 4.
Składniki:
- Filet z kurczaka - 550 g.
- Marchewka koreańska - 300 g.
- Pieczarki - 320 g.
- Cebula cebulowa - 2 szt.
- Majonez - 3 łyżki. l.
- Olej roślinny - 3 łyżki. l.
- Sól dla smaku.
Proces gotowania:
- Pieczarki umyć, odcedzić wodę i pokroić w cienkie paski. W razie potrzeby pieczarki można zastąpić zwykłymi grzybami leśnymi.
- Cebulę obrać, umyć i drobno posiekać.
- Wymieszaj grzyby i cebulę, wlej olej roślinny na patelnię i smaż miksturę na średnim ogniu, aż się zrumieni i cała wilgoć wyparuje z grzybów.
- Usuń folie z fileta z kurczaka i gotuj w osolonej wodzie. Odcedzić i schłodzić kurczaka, pokroić na małe kawałki.
- Marchew koreańską przełożyć na sitko, aby odsączyć nadmiar marynaty i wymieszać w misce ze schłodzonymi grzybami. Jeśli plasterki marchewki są zbyt długie, warto pokroić je na mniejsze kawałki.
- Przenieś miksturę do salaterki, dodaj kawałki kurczaka, majonez, wymieszaj. Koniecznie spróbuj sałatki, jeśli nie masz wystarczającej ilości soli, musisz dodać sól.
- Tak przygotowaną sałatkę na gorące dania podawać w porcjach lub postawić na stole w salaterce, dekorując świeżymi ziołami.
Smacznego!
Przepis krok po kroku na sałatkę z wędzonym kurczakiem i pieczarkami
Zastosowanie takiego półproduktu jak kurczak wędzony w domowych sałatkach pomaga urozmaicić smak potrawy: pojawia się lekki aromat mgiełki, który w połączeniu z pysznym zapachem pieczarek smażonych z cebulą sprawia, że każdy biegnie do stół do jadalni.
Czas gotowania: 55 min.
Porcje: 8.
Składniki:
- Kurczak wędzony - 220 g.
- Ziemniaki - 220 g.
- Jaja kurze - 2 szt.
- Pieczarki - 280 g.
- Cebula - 70 g.
- Majonez - 150 g.
- Olej roślinny - 1,5 łyżki stołowej. l.
- Sól dla smaku.
Proces gotowania:
- Jajka umyć sodą oczyszczoną, opłukać i gotować w osolonej wodzie przez 10 minut. po ugotowaniu (na twardo).
- Ziemniaki myjemy i gotujemy w osolonej wodzie bez obierania ich.
- Posortuj pieczarki, zdejmij spódniczki pod czapkami, umyj i pokrój w cienkie plasterki.
- Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu, rozłóż grzyby, smaż, aż cały płyn z nich wyparuje.
- Następnie dodaj do grzybów olej roślinny i smaż je do miękkości i złotego koloru.
- Obraną i umytą cebulę kroimy w drobną kostkę, dodajemy do pieczarek, mieszamy, solimy i smażymy do miękkości. Całą masę schłodzić.
- Schłodzić i obrać ziemniaki i jajka. Ziemniaki natrzyj grubo na tarce, wyjmij żółtka z jajek i drobno je zetrzyj, białka oddzielnie grubiej natrzyj.
- Wędzonego kurczaka wyjąć z kości i pokroić w drobną kostkę.
- Umieść pierścień formujący na naczyniu. Umieść ziemniaki w pierwszej warstwie, nałóż siatkę majonezu.
- Następnie ułóż kostki kurczaka, posmaruj majonezem.
- Dalej jest warstwa żółtek, potem pieczarki i cebula, na wierzch polewamy majonezem.
- Umieść starte białka na wierzchu sałatki i włóż do pierścienia w lodówce na kilka godzin.
- Przed podaniem ostrożnie zdejmij pierścień, delikatnie pomagając sobie cienkim nożem.
Smacznego!
Sałatka z kurczakiem ze śliwkami i orzechami włoskimi
Na szczególną uwagę zasługuje sałatka z fileta z kurczaka ze śliwkami i orzechami włoskimi. To połączenie jest bardzo popularne w daniach, orzechy w sałatce przyjemnie wyczuwalne są na zębach, a słodko-kwaśny smak suszonych śliwek kontrastuje z delikatnym smakiem kurczaka. Przepis jest świetnym daniem do sałatek.
Czas gotowania: 1 godzina.
Porcje: 8.
Składniki:
- Filet z kurczaka - 420 g.
- Jaja kurze - 8 szt.
- Grzyby leśne - 300 g.
- Cebula - 1 głowa.
- Ser twardy - 170 g.
- Kwaśne jabłka - 2 szt.
- Śliwki - 180 g.
- Orzechy włoskie - 150 g.
- Majonez do smaku.
Proces gotowania:
- Suszone śliwki zalać wrzątkiem, odstawić na około 3 minuty, odcedzić wodę, wycisnąć suszone owoce i pokroić nożem na małe kawałki.
- Orzechy lekko podsmażyć na patelni, rozetrzeć w dłoniach, aby pozbyć się brązowej łuski, opłukać, osuszyć i pokroić ostrym nożem. Możesz także posiekać je na drobne kawałki w robocie kuchennym lub włożyć do ciasnej torby i przejechać kilka razy wałkiem do ciasta.
- Ser zetrzyj na grubej tarce.
- Z jaj zdejmij skorupki, wyjmij 3 żółtka i odstaw osobno, pozostałe jajka i białka pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na grubej tarce.
- Kurczaka ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, ostudzić i drobno posiekać.
- Jabłka obrać i posiekać, zetrzeć na grubej tarce.
- Pieczarki posortować, umyć i osuszyć, pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Wszystko wymieszaj na patelni, dodaj 1 łyżkę. l. olej słonecznikowy, sól i smaż na średnim ogniu do miękkości, a następnie ostudź.
- Do montażu w pierwszej warstwie umieścić połowę pokrojonego fileta z kurczaka, ubić łyżką.
- Kolejna warstwa to pieczarki z cebulą, przykryj siatką majonezu.
- Następnie ułóż warstwę startego sera, posmaruj majonezem.
- Kolejna warstwa to jajka, natychmiast połóż na jajkach starte jabłka. Jabłka przykryć suszonymi śliwkami i obficie posmarować majonezem.
- Ułóż warstwę orzechów, a następnie drugą połowę kurczaka. Nasmaruj całą powierzchnię sałatki majonezem, posyp żółtkiem i może być dodatkowo ozdobiona ziołami lub groszkiem konserwowym.
Smacznego!
Pyszna sałatka z kurczakiem, pieczarkami i kukurydzą
Spektakularna sałatka „Słonecznik” przypomni Ci o lecie i przyciągnie uwagę wszystkich na świątecznym stole. Chipsy należy kupować zakrzywione, aby przypominały płatki słonecznika.
Czas gotowania: 1 godzina.
Porcje: 8.
Składniki:
- Filet z kurczaka - 550 g.
- Pieczarki marynowane - 1 puszka.
- Marchewki - 3 szt.
- Jaja kurze - 3 szt.
- Kukurydza w puszkach - 1 puszka.
- Oliwki drylowane - 1 puszka.
- Frytki - 40g.
- Świeże warzywa - 10 g.
- Cebula cebulowa - 2 szt.
- Majonez - ile to zajmie.
Proces gotowania:
- Filet ugotować w wodzie z dodatkiem soli, odsączyć i schłodzić kurczaka, następnie pokroić w kostkę.
- Marchewki ugotować i obrać, spłukać, zetrzeć na grubo.
- Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie, dodać sól, cukier, ocet i zalać wrzątkiem. Odstawić na 20 minut, odcedzić marynatę, wycisnąć. Lepiej wziąć fioletową cebulę, smakuje mniej gorzko.
- Odsącz marynatę z grzybów, wyciśnij je i pokrój w drobną kostkę.
- Jajka na twardo, ostudzić i obrać, zetrzeć.
- Ułóż okrągłe warstwy sałaty na płaskim talerzu lub misce sałatkowej i posmaruj każdą warstwę majonezem. Kolejność warstw jest następująca: kurczak, marchewka, pieczarki, marynowana cebula, jajka.
- Odcedź sok z kukurydzy, ułóż go w równej warstwie na wierzchu sałatki.
- Na wierzchu ułożyć oliwki, przekroić na pół, pokroić. Ułóż frytki imitujące płatki wzdłuż krawędzi naczynia.
- Wyjmij sałatkę do impregnacji w lodówce.
Smacznego!
Sałatka z kurczakiem z pieczarkami i smażoną cebulą
Codzienną sałatkę z kurczakiem ze smażonymi grzybami i cebulą można urozmaicić oryginalnym sosem czosnkowym. Okazuje się soczysty i aromatyczny.
Czas gotowania: 45 min.
Porcje: 6.
Składniki:
- Filet z kurczaka - 320 g.
- Świeże pieczarki - 280 g.
- Cebula cebulowa - 140 g.
- Szczypiorek - 2 szt.
- Śmietana 10% tłuszczu - 200 ml.
- Słonecznik i oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.
- Pietruszka i zielona cebula - 5 g.
Proces gotowania:
- Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić na pół.
- Cebulę obrać i pokroić w grube krążki.
- Patelnię rozgrzać na średnim ogniu, wlać olej słonecznikowy, dodać połówki grzybów i krążki cebulowe. Smażyć bez pokrywki, aż cały płyn wyparuje z pieczarek.
- Filet z kurczaka można gotować lub smażyć. Jeśli mięso ma być smażone, lepiej pokroić je w dużą kostkę i smażyć na złoty kolor. Jeśli kurczak ma być ugotowany, należy go ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i ostudzić, a następnie pokroić w drobną kostkę.
- Do miski wrzuć kurczaka i cebulę z pieczarkami.
- Na patelnię wlej trochę więcej oleju, najlepiej oliwy z oliwek. Ząbki czosnku wkładamy do wrzącego oleju i smażymy około 5 minut, następnie dodajemy do niego wszystkie pozostałe składniki i dusimy kolejne 5 minut.
- Do składników wlej niskotłuszczową śmietanę i zagotuj, cały czas mieszając.
- Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 7 minut. Spróbuj soli, jeśli to konieczne, musisz posolić.
- Przełóż do salaterki, udekoruj świeżymi ziołami i podawaj.
Smacznego!
Prosty przepis na sałatkę z kurczakiem, pieczarkami i ziemniakami
Prosta sałatka warstwowa na obfity obiad lub przekąskę.Danie przygotowywane jest ze zwykłych składników, które można znaleźć w każdym domu.
Czas gotowania: 50 min.
Porcje: 6.
Składniki:
- Pierś z kurczaka - 480 g.
- Ziemniaki - 2 szt.
- Cebula cebulowa - 2 szt.
- Twardy ser - 120 g.
- Pieczarki - 380 g.
- Jaja kurze - 3 szt.
- Majonez - 160 g.
Proces gotowania:
- Jajka ugotować na twardo, ostudzić, zdjąć skorupkę i zetrzeć.
- Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić, obrać i grubo natrzeć na tarce.
- Mięso z kurczaka pokroić z kości, ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i pokroić w drobną kostkę.
- Cebulę obieramy, kroimy na pół, a następnie na cienkie półpierścienie. Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w cienkie paski. Na gorącej patelni podsmażamy pieczarki i cebulę na oleju roślinnym na złoty kolor, a płyn z pieczarek odparuje. Sól i fajnie.
- Połóż warstwę ziemniaków na naczyniu, posmaruj majonezem.
- Do tego smażona cebula i pieczarki, siatka majonezu.
- Następnie ponownie ułóż warstwę mięsa z kurczaka, majonez.
- Wlać jajka na twardo, posmarować majonezem.
- Całość posyp tartym serem i wstaw na noc do lodówki. Możesz udekorować sałatkę według własnego uznania świeżymi lub konserwowymi warzywami, świeżymi całymi lub posiekanymi ziołami.
Smacznego!
Postanowiłem ugotować coś nowego i wybrałem sałatkę z wędzonym kurczakiem i pieczarkami. Prosty przepis i przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Zwierzęta były zachwycone.
![: Uśmiechnij się:](https://icook.bigbadmole.com/pl/wp-content/themes/cook-it/assets/images/smilies/smile.png)
Świetne przepisy. Za waszą radą przygotowałam ostatnią sałatkę z kurczakiem, pieczarkami i ziemniakami. Wyszło pysznie, chociaż sama też zrobiłam majonez. Zawsze sama robię majonez - smakuje lepiej.