Sałatka z zielonych pomidorów na zimę - 10 przepisów w słoikach

Soczyste i jasne w smaku sałatki na zimę uzyskuje się z zielonych pomidorów. Można je przygotować z marchewką, cebulą, czosnkiem, burakami, a nawet ryżem. Sprawdź 10 sprawdzonych przepisów i wybierz ten, który najlepiej Ci odpowiada. Gotuj tylko według oryginalnych pomysłów kulinarnych ze zdjęciami krok po kroku.

Sałatka z zielonych pomidorów na zimę „Liż palce”

Z zielonych pomidorów możesz zrobić jasną do smaku sałatkę „Liż palce”. Przysmak na zimno nadaje się do długotrwałego przechowywania w słoikach, można go podawać z domowym obiadem lub kolacją.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 2,5 l

• 
  Przygotujmy niezbędne warzywa. Myjemy je pod wodą.
• 
  Zetrzyj marchewki. Pokrój cebulę, pomidory i paprykę na małe kawałki.
• 
  Odmierzamy wymaganą ilość cukru, soli, pieprzu, octu i oleju roślinnego.
• 
  Na kuchence podgrzewamy rondel z olejem roślinnym. Dusimy w nim posiekaną cebulę przez kilka minut.
• 
  Tutaj kładziemy marchewki.
• 
  Następnie dodaj paprykę i zielone pomidory.
• 
  Gotujemy około 25-30 minut. Na koniec dodaj sól, cukier, czarne ziarna pieprzu i ocet. Regularnie mieszaj mieszaninę.
• 
  Przygotowaną sałatkę wlewamy do czystych i suchych szklanych słoików. Zamykamy pojemnik pokrywkami i odwracamy go do góry nogami, aż całkowicie ostygnie.
• 
  Gotowy! Możesz przechowywać zimny przedmiot "lizać palce".

Sałatka z zielonych pomidorów bez gotowania i sterylizacji

Szybki i oryginalny sposób na gotowanie zielonych pomidorów na zimę - bez gotowania i sterylizacji. Zapoznaj się ze sprawdzonym przepisem na soczystą i pożywną ucztę.

Czas gotowania: 3 godziny 20 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 2 litry.

Składniki:

• Zielone pomidory - 3 kg.
• Cebula cebulowa - 3 szt.
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Sól - 1 łyżka l.
• Cukier - 4 łyżki. l.
• Ocet - 60 ml.
• Olej roślinny - 200 ml.

Proces gotowania:

1. Zielone pomidory myjemy w zimnej wodzie, a następnie dzielimy na małe ćwiartki.
2. Do pomidorów dodać startą marchewkę.
3. Następnie włóż półpierścienie cebuli.
4. Dodaj drobno posiekaną paprykę.
5. Napełniamy jedzenie cukrem, solą. Wlewamy również ocet i olej roślinny.
6. Wymieszaj masę warzywną i pozostaw na 3 godziny.
7. W tym czasie produkty dadzą dużo soku. Sałatkę z płynem przenosimy do czystych szklanych słoików. Zamykamy pojemnik pokrywką i zabieramy do przechowywania. Gotowy!

Jak przygotować sałatkę z zielonych pomidorów z czosnkiem na zimę?

Aromatyczną sałatkę z zielonych pomidorów można przygotować z czosnkiem. Przepis na zimną przystawkę nadaje się do długotrwałego przechowywania w słoikach. Sałatkę podawaj do stołu o każdej porze roku!

Czas gotowania: 3 godziny 30 minut

Czas gotowania: 3 godziny

Porcje - 0,5 litra.

Składniki:

• Zielone pomidory - 1 kg.
• Czosnek - 1 szt.
• Papryka chili - 0,5 szt.
• Sól - 1 łyżka l.
• Cukier - 2 łyżki. l.
• Ocet - 3 łyżki. l.
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.

Proces gotowania:

1. Dokładnie opłucz zielone pomidory pod wodą. Podziel je na małe kliny i włóż do głębokiej miski.
2. Połącz niezbędne przyprawy w osobnej misce. Wymieszaj posiekaną główkę czosnku z chili, cukrem, solą, kęsem i olejem roślinnym.
3. Napełnij plastry pomidora mieszanką czosnku.
4. Zawartość starannie zagnieść i odstawić na 2-3 godziny. Ten czas wystarczy, aż sałatka będzie gotowa, a sok będzie obfity.
5. Gotową sałatkę wraz z sokiem wlać do szklanego słoika umytego sodą i wyparzonej. Pojemnik zamykamy pokrywką i odkładamy do długotrwałego przechowywania!

Pokrojone zielone pomidory z kapustą na zimę

Chrupiącą sałatkę z puszki można przygotować z zielonymi pomidorami i kapustą. Przysmak będzie przechowywany przez długi czas. W każdej chwili możesz podać do stołu gotową sałatkę i uzupełnić nią gorące dania.

Czas gotowania: 6 godzin

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Zielone pomidory - 1 kg.
• Kapusta biała - 1 kg.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Sól - 1 łyżka l.
• Cukier - 3 łyżki. l.
• Ocet - 1 łyżka
• Pieprz czarny - 12 szt.

Proces gotowania:

1. Zielone pomidory myjemy i dzielimy na cienkie plasterki.
2. Paprykę oczyszczamy z nasion i kroimy w paski.
3. Drobno posiekaj wstępnie umytą białą kapustę.
4. Usuń łuskę z cebuli. Mielimy go w dowolny dogodny sposób.
5. Wszystkie produkty umieszczamy w jednej dużej misce.
6. Warzywa wypełniamy solą.
7. Zawartość dokładnie wymieszać.
8. Ubijamy przedmiot w rondlu.
9. Przykryj produkt talerzem i słojem wody. Pozostawiamy w tej pozycji na 4-6 godzin.
10. Po chwili zalej mieszankę warzywną cukrem, dodaj ocet i czarne ziarna pieprzu.
11. Ponownie wymieszaj zawartość. Podpalamy patelnię.
12. Sałatkę gotuj przez 10 minut na ogniu, od czasu do czasu mieszając.
13. Gotowy produkt układamy w czystych szklanych słoikach.
14. Zamykamy półfabrykaty pokrywkami, chłodzimy i przechowujemy.

Pyszna sałatka z zielonych pomidorów z marchewką i cebulą

Soczystą i jasną sałatkę na zimę można zrobić z zielonych pomidorów, cebuli i marchwi. Przysmak będzie pożywnym dodatkiem do Twojego menu lunchowego. Sprawdź ten prosty, domowy przepis.

Czas gotowania: 2 godziny 40 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Zielone pomidory - 0,7 kg.
• Cebula cebulowa - 300 gr.
• Marchewki - 300 gr.
• Sól - 1 łyżka l.
• Cukier - 3 łyżki. l.
• Ocet - 70 ml.
• Olej roślinny - 70 ml.
• Pieprz czarny - 8 szt.
• Liść laurowy - 2 szt.

Proces gotowania:

1. Opłucz zielone pomidory i pokrój je na małe ćwiartki.
2. Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.
3. Usuń skórkę z marchewki. Następnie pocieramy warzywo na grubej tarce lub kroimy w cienkie paski.
4. Wszystkie warzywa zanurzamy w dużym rondlu.
5. Masę uzupełniamy solą, cukrem, przyprawami, olejem roślinnym i kęsem. Mieszaj i odstaw na 2 godziny.
6. W tym czasie przedmiot wypuszcza dużo soku. Naczynia kładziemy na kuchence i gotujemy na małym ogniu przez około 30 minut.
7. Wlej gorącą sałatkę do czystych słoików, zamknij pokrywki i wyślij do przechowywania.

Sałatka z soczystych pomidorów z papryką w słoikach

Soczystą i ciekawą sałatkę na zimę można zrobić z zielonych pomidorów i papryki. Zimna przystawka urozmaici Twój stół i uzupełni wiele dań mięsnych lub rybnych.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Czas gotowania: 5 minut

Porcje - 0,5 litra.

Składniki:

• Zielone pomidory - 1 kg.
• Bułgarska papryka - 200 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Czosnek do smaku.
• Koperek do smaku.
• Sól - 1 łyżka l.
• Cukier - 1 łyżka. l.
• Ocet - 60 ml.

Proces gotowania:

1. Pokrój umyte zielone pomidory na małe plasterki.
2. Zmiel lub wyciśnij ząbki czosnku. Możesz użyć specjalnej prasy.
3. Drobno posiekaj umyte świeże zioła.
4. Paprykę obrać i pokroić w cienkie paski.
5. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.
6. Połącz wszystkie warzywa w jednej misce. Napełniamy je solą, cukrem i octem.Wymieszać i pozostawić na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
7. Po chwili obecną sałatkę wkładamy do szklanego słoika i napełniamy własnym sokiem.
8. Zamykamy pojemnik z zawartością pokrywką i umieszczamy do przechowywania w piwnicy lub innym chłodnym miejscu. Gotowy!

Pyszna sałatka z zielonych pomidorów na zimę z majonezem

Z zielonych pomidorów można zrobić jasną sałatkę na zimę z dodatkiem majonezu. Pożywny smakołyk może być przechowywany w szklanych słoikach przez długi czas. Podawać w domu o każdej porze roku.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 45 minut

Porcje - 2 litry.

Składniki:

• Zielone pomidory - 1,5 kg.
• Bułgarska papryka - 500 gr.
• Marchewki - 500 gr.
• Cebula cebulowa - 500 gr.
• Majonez - 150 gr.
• Sok pomidorowy - 100 ml.
• Cukier - 1,5 łyżki. l.
• Sól - 1 łyżeczka
• Olej roślinny - 3,5 łyżki stołowej. l.

Proces gotowania:

1. Zmiel wcześniej umyte warzywa na sałatkę: zielone pomidory, marchew, paprykę i cebulę.
2. Włóż kawałki warzyw do dużego rondla. Uzupełniamy je solą, cukrem, olejem roślinnym i majonezem.
3. Masę wymieszać i gotować na małym ogniu przez około 25-30 minut.
4. Po pół godzinie dodaj sok pomidorowy, ponownie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.
5. Sałatka jarzynowa z majonezem jest gotowa. Przenosimy go do czystego i wyparzonego szklanego pojemnika, zamykamy pokrywką, schładzamy i wysyłamy na długie zimowe przechowywanie.

Sałatka z zielonych pomidorów na zimę z ryżem

Niezwykłym sposobem gotowania zielonych pomidorów na zimę jest dodatek ryżu. Gotowy smakołyk wyjdzie niesamowicie pożywny i jasny w smaku. Nadaje się na domowe obiady i kolacje.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 40 minut

Porcje - 2 litry.

Składniki:

• Zielone pomidory - 2 kg.
• Ryż - 1 łyżka.
• Bułgarska papryka - 0,5 kg.
• Marchewki - 0,5 kg.
• Cebula - 0,5 kg.
• Cukier - 3 łyżki. l.
• Sól - 1,5 łyżki stołowej l.
• Olej roślinny - 300 ml.
• Ocet - 2 łyżki. l.

Proces gotowania:

1. Wypłucz szklankę ryżu i namocz ją w zimnej wodzie.
2. W tym czasie opłucz i przekroj na pół zielone pomidory.
3. Pokrój cebulę w cienkie pierścienie lub półpierścienie.
4. Paprykę pokroić na małe kawałki.
5. Obierz marchewki i zetrzyj je na tarce.
6. Połącz wszystkie warzywa w jednej misce wraz z ryżem. Masę uzupełniamy solą, cukrem, octem i olejem roślinnym. Gotujemy na małym ogniu przez 30-40 minut.
7. W gorących słoikach wkładamy poczęstunek z zielonych pomidorów i ryżu. Zamykamy produkt, całkowicie schładzamy i przechowujemy. Gotowy!

Jak przygotować sałatkę z zielonych pomidorów i buraków na zimę?

Ciekawym pomysłem na domowe przetwory na zimę jest zimna przystawka z zielonych pomidorów i buraków. Oryginalna sałatka warzywna urozmaici Twoje zwykłe menu i uzupełni wiele innych dań. Sprawdź ten prosty pomysł na gotowanie do długotrwałego przechowywania w słoikach.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 0,5 litra.

Składniki:

• Zielone pomidory - 0,7 kg.
• Buraki - 2 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Sól - 2 łyżeczki
• Cukier - 1 łyżka. l.
• Ocet - 50 ml.
• Olej roślinny - 60 ml.

Proces gotowania:

1. Myjemy zielone pomidory. Następnie zmiel je w blenderze lub przewiń maszynę do mięsa.
2. Buraki obrać i natrzeć na grubej tarce.
3. To samo robimy z obraną marchewką.
4. Połącz pokrojone warzywa w dużym rondlu. Wymieszaj je z cukrem, solą, octem i olejem roślinnym. Gotuj składniki na małym ogniu przez około 25-30 minut.
5. Gotową przekąskę z soczystych zielonych pomidorów i jasnych buraków można rozprowadzić w czystym szklanym pojemniku. Zamykamy puste miejsca i przechowujemy je w chłodnym pomieszczeniu.

Sałatka Dunaju z zielonymi pomidorami na zimę

Znanym wśród gospodyń domowych preparatem zimowym na bazie zielonych pomidorów jest sałatka „Dunaj”. Soczysty i aromatyczny produkt może być łatwo i szybko przygotowany nawet przez początkujących. Przysmak może służyć jako pożywna i soczysta przekąska do ciepłych posiłków.

Czas gotowania: 2 godziny 40 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 2,5 l

Składniki:

• Zielone pomidory - 1,5 kg.
• Cebula - 0,5 kg.
• Marchewki - 0,5 kg.
• Sól - 1,5 łyżki stołowej l.
• Cukier - 5 łyżek. l.
• Ocet - 120 ml.
• Olej roślinny - 150 ml.
• Pieprz czarny - 12 szt.
• Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki
• Goździk - 5 szt.
• Liść laurowy - 2 szt.

Proces gotowania:

1. Opłucz zielone pomidory, a następnie pokrój je na połówki lub ćwiartki.
2. Myjemy i myjemy marchewki, ścieramy je dużymi goździkami.
3. Usuń łuskę z cebuli. Pokrój warzywo w cienkie półpierścienie.
4. Pokrojone warzywa wrzuć do dużej miski i przykryj cukrem i solą.
5. Zagnieść obrabiany przedmiot i pozostawić na 2 godziny w temperaturze pokojowej, aż sok będzie obfity.
6. Następnie kładziemy naczynia z zawartością na kuchence. Suplement z papryką, goździkami, liśćmi laurowymi i octem. Gotuj masę przez około 30 minut na małym ogniu.
7. Po wskazanym czasie gotowa będzie apetyczna „sałatka dunajska” z zielonych pomidorów. Przenieś go do szklanego słoika i przechowuj.