Sałatka z grzybowej (leśnej) polany z pieczarkami - 9 przepisów krok po kroku

Sałatkę z grzybowej polany z grzybami można przygotować na kilka sposobów, zarówno obracając, jak i używając pierścienia do serwowania. Składniki również mogą być różne: tutaj znajdziesz 9 przepisów na sałatki ze zdjęciami krok po kroku. Jeśli chcesz, możesz dodać kurczaka lub wołowinę do Mushroom Glade, a także wieprzowinę, szynkę, gotowaną lub koreańską marchewkę, kiszone lub świeże ogórki lub ugotować danie w ogóle bez nich - sałatka nadal będzie bardzo smaczna!

Klasyczny przepis na „Grzybową polanę” z pieczarkami i kurczakiem

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 5-6

Naszą selekcję zacznijmy od klasycznego przepisu na sałatkę „Mushroom Glade”, w której nie ma marchewki i ogórka, a warstwa mięsa jest zrobiona z gotowanej piersi kurczaka.

• 
  W bulionie z aromatycznymi ziołami i przyprawami gotuj surową pierś z kurczaka do miękkości, a następnie ostudź w tym samym bulionie, aby mięso było soczyste.
• 
  Ugotuj jajka kurze na twardo i ziemniaki w mundurkach.
• 
  Formę do montażu sałatki można przykryć folią spożywczą lub lekko nasmarować olejem roślinnym, a następnie umieścić tam grzyby czapkami w dół.
• 
  Posiekaj pietruszkę i ułóż niewielką warstwę na grzybach, posmaruj trochę majonezem. Następnie jajka kurze należy obrać, wcześniej pozostawić do ostygnięcia, zetrzeć i ułożyć w warstwie na pietruszce, posmarować trochę majonezem łyżką.
• 
  Następnie zetrzyj ziemniaki, ułóż na warstwie jajek, wygładź łyżką i posmaruj majonezem. Ziemniaki można posolić i popieprzyć do smaku. Drobno posiekaj pierś z kurczaka i ułóż warstwę ziemniaków, posmaruj majonezem.
• 
  Ostatnia warstwa to starty twardy ser, który również trzeba wycisnąć, wygładzić i trochę posmarować majonezem. Następnie pozwól sałatce namoczyć się tak, aby jej warstwy skleiły się w lodówce.
• 
  Przed podaniem przykryj naczynie do sałatek dużym naczyniem i odwróć.
• 
  Udekoruj sałatkę Mushroom Glade z natką pietruszki i podawaj.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na sałatkę Mushroom Glade z wieprzowiną

Gotowana wieprzowina doda soczystości i sytości sałatce Mushroom Glade, przygotuj tę wersję tego dania dla dużej firmy, ponieważ bardzo łatwo jest im nakarmić i zadowolić swoich gości! Jeśli masz domowe marynowane grzyby, możesz ich użyć zamiast pieczarek. Ogórki mogą być marynowane, solone lub świeże, a marchewki gotowane lub marynowane.

Składniki:

• Pieczarki Marynowane - 200 gr.
• Gotowana wieprzowina - 250 gr.
• Jaja kurze - 3 szt.
• Ziemniaki - 3-4 szt.
• Marchewki - 2-3 szt.
• Ogórki - 150 gr. lub do smaku.
• Twardy ser - 150 gr.
• Majonez - do impregnacji warstw.
• Dill to banda.

Proces gotowania:

1. Przygotuj wszystkie składniki na sałatkę.
2. Warzywa gotować do miękkości, a jajka i wieprzowinę gotować w osobnych pojemnikach. Następnie pozwól żywności ostygnąć.
3. Zetrzyj ser, drobno posiekaj koperek, pokrój ogórki w piękne małe kostki.
4. Marchewki i ziemniaki obrać, posiekać na grubej tarce, a jajka pokroić nożem. Posiekaj też filet wieprzowy, starając się pokroić wszystkie produkty mniej więcej tak samo, aby sałatka później wyglądała pięknie.
5. W głębokim pojemniku wyłożonym folią spożywczą odłożyć kapelusze grzybów, posypać koperkiem i posmarować odrobiną majonezu.
6. Następnie zbieramy płatki sałatki w tej kolejności, każdą warstwę, smarując odrobiną majonezu na wierzchu i zagęszczając: jajka, marchew, wieprzowina, ogórki, starty ser i ziemniaki. Każda warstwa może być solona lub lekko pieprzona według własnego gustu.
7. Sałatę włożyć do miski, pod folią lub pod przykryciem, namoczyć w lodówce, a następnie ostrożnie wyjąć z foremki, kładąc na płaskim naczyniu. Boki sałatki można również pokryć majonezem, a samą sałatkę można udekorować dowolnymi świeżymi ziołami.

Smacznego!

Sałatka z polany grzybowej z wołowiną na świątecznym stole

Jeśli lubisz kruche sałatki, to „Mushroom Polyana” z wołowiną i grzybami nie pozostawi Cię obojętnym. Wszystkie warstwy wydają się składać z prostych składników, ale połączone i nasączone majonezem zamieniają się w bardzo pożywne domowe danie. Zamiast pieczarek możesz użyć dowolnych innych grzybów.

Składniki:

• Pieczarki marynowane - 1 słoik.
• Zieloni cebuli i pietruszki do smaku.
• Jaja kurze - 3-4 szt.
• Ziemniaki - 2-3 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Sól i mielony czarny pieprz do smaku.
• Majonez - do smarowania warstw.
• Ogórki (marynowane, marynowane lub świeże) - 150 gr.
• Gotowana wołowina - 200-250 gr.
• Twardy ser - 150 gr.
• Liście sałaty - do dekoracji.

Proces gotowania:

1. Ugotuj ziemniaki i marchew w jednym pojemniku, a jajka i wołowinę w osobnych pojemnikach. Ugotuj wołowinę, umieszczając ją we wrzącej wodzie wraz z przyprawami i solą. Gotowane potrawy schłodzić, obrać jajka i warzywa, posiekać na grubej tarce.
2. Pieczarki wypłukać z płynu i osuszyć.
3. Wyłóż naczynie na sałatkę folią spożywczą, a następnie posmaruj odrobiną oleju roślinnego, aby sałatkę można było łatwo wyjąć. Połóż pieczarki, czapkami w dół, na dnie foremki.
4. Opłucz zielenie, posiekaj, nałóż grzyby. Obierz ziemniaki i zetrzyj, nałóż zielenie, obtocz majonezem.
5. Jajka powinny być ugotowane na twardo, obrane i utarte, równomiernie rozłożone na sałacie, posmarowane cienką warstwą majonezu.
6. Obierz marchewki, zetrzyj i rozłóż na sałatce, smarując majonezem. Zrób to samo z ogórkami (do sałatki użyj dowolnych ogórków, biorąc pod uwagę, że surowe nadadzą sałatce nuty wiosennej świeżości).
7. Gotowaną wołowinę schłódź w bulionie, aby była bardziej soczysta, a następnie drobno posiekaj i włóż kolejną warstwę do sałatki, nie zapominając o posmarowaniu wierzchu odrobiną majonezu.
8. Ostatnia warstwa to tarty twardy ser, musi być dobrze wyrównany i posmarowany majonezem, a następnie dokręcić sałatkę folią spożywczą i wstawić do lodówki na 1-2 godziny do namoczenia (w razie potrzeby przygotować taką sałatkę wieczorem - po odstawieniu na noc w lodówce będzie tylko lepiej ).
9. Połóż zielone liście na płaskim naczyniu, a następnie odwróć na nich sałatkę z miski, zdejmij folię. Pieczarki udekorować natką pietruszki lub koperkiem.

Smacznego!

Jak ugotować pysznie sałatkę Mushroom Glade z szynką?

Sałatka z polana grzybowa z szynką, pieczarkami, serem i szczypiorkiem to wspaniałe danie, zarówno na wakacje, jak i na zwykły rodzinny obiad, z pewnością poprawi każdy stół i nada mu piękny i bardzo apetyczny wygląd. A jego smak na pewno nie zawiedzie Ciebie i Twoich gości!

Składniki:

• Pieczarki marynowane - 1 słoik.
• Szynka drobiowa lub wieprzowa - 200 gr.
• Zielona cebula - 1 pęczek.
• Twardy ser - 100-150 gr.
• Ziemniaki - 2-3 szt.
• Majonez do smaku.
• Sól i pieprz do smaku.
• Marchewki - 1-2 szt.
• Jajka - 2-3 szt.

Proces gotowania:

1. Jeśli nie masz głębokiej, zdejmowanej formy do złożenia sałatki, posmaruj dowolną okrągłą miskę olejem roślinnym (możesz również wyłożyć folią spożywczą). Pierwsza warstwa to ułożenie marynowanych grzybów, czapkami w dół. Warstwę grzybową posyp posiekaną zieloną cebulą, na wierzch cebuli można trochę posmarować majonezem, aby sałatka dobrze się trzymała.
2. Ułożyć jajka kurze na twardo starte na dużej tarce na wierzch cebuli, obtoczyć je majonezem i ubić; następnie jest warstwa startego twardego sera, który nie można zapomnieć również o pokryciu majonezem.
3. Dalej - drobno posiekana szynka + majonez.
4. Gotowana starta marchewka + majonez.
5. Ostatnia warstwa to gotowane, starte ziemniaki, nie trzeba ich smarować, ale można dodać sól i pieprz do smaku. W razie potrzeby możesz również posolić i popieprzać każdą warstwę do smaku. Gotową sałatkę przykryj folią spożywczą i odstaw na 30-60 minut na zimno, aby warstwy skleiły się i nasiąkły.
6. Sałatka jest przerzucana z miski na płaski talerz i udekorowana drobno posiekaną zieloną cebulką przed podaniem.

Smacznego!

Sałatka Lesnaya Polyana z grzybami i koreańską marchewką

Koreańska marchewka nada sałatce Mushroom Glade bardzo niezwykły smak, pikantny, pikantny i świeży. Aby danie było jeszcze bardziej koreańskie smaki, surową pierś z kurczaka można marynować w sosie sojowym i smażyć. Jeśli jesteś fanem kuchni koreańskiej, koniecznie ugotuj tę wersję „czystki” tak szybko, jak to możliwe.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 250-300 gr.
• Pieczarki marynowane - 1-2 małe słoiki.
• Marchewka koreańska - 150 gr.
• Ziemniaki - 3-4 szt.
• Pietruszka to pęczek.
• Majonez - 200 gr.
• Jajka - 3-4 szt.
• Zmielona sól i pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - 1 łyżka. l.

Proces gotowania:

1. Na początek przykryj okrągłą dużą miskę folią spożywczą, a następnie posmaruj folię niewielką ilością oleju roślinnego, aby łatwiej wyjąć z niej sałatkę. Pieczarki włożyć do miski kapeluszami opuszczonymi, a udka grzyba posmarować majonezem, na który nałożyć posiekaną natkę pietruszki i całość lekko natrzeć łyżką.
2. Gotowany lub smażony (marynowany w sosie sojowym) filet z kurczaka, pokrojony na małe kawałki, włożony do sałatki i panierowany majonezem.
3. Marchewki koreańskie, jeśli są bardzo długie, należy pokroić, a następnie włożyć do salaterki w następnej warstwie i również posmarować majonezem.
4. Ugotuj ziemniaki i jajka kurze, ostudź, obierz i zetrzyj na tarce. Rozłóż ziemniaki, posmaruj trochę majonezem; następnie ułóż jajka, dokręć sałatkę i ponownie posmaruj majonezem. Na koniec dobrze ubij całą sałatkę i wstaw do lodówki, aby warstwy dobrze się skleiły.
5. Na dużym płaskim naczyniu odwróć miskę sałatkową, lekko postukaj w miskę, a dzięki folii bez problemu usiądzie na talerzu. Jeśli sałatka nadal nie wyjdzie, pociągnij trochę za krawędź folii. Najlepsze grzyby można ozdobić gałązkami pietruszki lub koperkiem.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie „Grzybowej Polany” z marynowanymi pieczarkami

Z marynowanymi pieczarkami sałatka Mushroom Glade okazuje się nie tylko doskonała, ale także bardzo piękna! Gładkie kapelusze tych małych okrągłych grzybków, ozdobione zielenią, nadają mu niepowtarzalnego, uroczego, domowego uroku. Ta sałatka idealnie nadaje się do serwowania na świątecznym lub wieczornym stole z rodziną.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 250-300 gr.
• Pieczarki marynowane - 1-2 małe słoiki.
• Ziemniaki - 3-4 szt.
• Marchewki - 2-3 szt.
• Majonez - 250 gr.
• Jajka - 4 szt.
• Koper i inne zioła do smaku.
• Olej roślinny - 1 łyżka. l.

Proces gotowania:

1. Zagotuj pierś z kurczaka do miękkości, ostudź w bulionie, który trzeba będzie posolić, pieprzem i dodać zioła i przyprawy do smaku podczas gotowania. Warzywa i jajka ugotować, ostudzić, a następnie osobno zmielić na grubej tarce.Jeśli nie masz odpinanej formy, sałatkę można zebrać w okrągłej misce, posmarowanej po bokach odrobiną oleju roślinnego, aby później lepiej się od niej oddzieliła.
2. Jeśli twoje marynowane pieczarki mają zbyt długie nogi, odetnij je tak, aby nie przekroczyły 1 cm - jest to konieczne, aby grzyby wyglądały pięknie. Pieczarki ułożyć równomiernie na dnie foremki, a następnie posypać czystym, posiekanym świeżym koprem.
3. Na pieczarki położyć ziemniaki i marchewki, każdą warstwę, posmarować majonezem.
4. Kolejną warstwą są tarte jajka, które również należy pokryć majonezem.
5. Następnie pojawia się warstwa posiekanego mięsa z kurczaka + majonezowa pasta do smarowania. Pozostaw sałatkę w lodówce, przykrywając ją wierzchem, aby warstwy dobrze się skleiły i namoczyły.
6. Na pięknym naczyniu delikatnie odwróć naczynie na sałatkę, lekko pukając w jego spód i boki, aby łatwo odpadło. Polanę Grzybową posyp koperkiem, udekoruj szczypiorkiem lub świeżą pietruszką i podawaj.

Smacznego!

Jak zrobić sałatkę Lesnaya Polyana z ogórkami kiszonymi?

Ten przepis ułatwia gospodyniom domowym przygotowanie sałatki Mushroom Glade z ogórkami kiszonymi, ponieważ wymaga użycia dużego i głębokiego pierścienia do serwowania, który dobrze trzyma sałatkę, jeśli jest przechowywana w lodówce. Następnie wystarczy zdjąć pierścień i nie trzeba odwracać sałatki.

Składniki:

• Grzyby w puszkach - 200 gr.
• Ogórki kiszone - 200 gr.
• Gotowany filet z kurczaka - 300 gr.
• Jaja kurze - 3-4 szt.
• Ziemniaki - 300 gr.
• Marchewki - 200 gr.
• Majonez - 200 gr.
• Ser - 170 gr.
• Zieloni to banda.
• Sól dla smaku.
• Pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotuj naczynie do pieczenia lub duży pierścień do serwowania sałatki. Kształt jest jeszcze lepszy niż pierścionek, ponieważ można go rozdzielić.
2. Na dnie formy najlepiej rozłożyć pierwszą warstwę ugotowanych i startych ziemniaków, ponieważ są one najcięższym i najgęstszym składnikiem. Zaleca się posolić ziemniaki, doprawić do smaku i lekko posmarować majonezem.
3. Posiekaj ugotowaną marchewkę na tarce, nałóż ziemniaki, ubij łyżką i posyp trochę majonezu.
4. Ogórki kiszone drobno posiekać, marchewki nałożyć łyżką i posmarować.
5. Zrób to samo z mięsem z kurczaka.
6. Zetrzyj twardy lub przetworzony ser, połóż na sałatkę. Na koniec posyp sałatkę posiekanymi jajkami kurzymi (jeśli chcesz, możesz ułożyć dwie warstwy, oddzielając białka od żółtek). Rozłóż jajka majonezem, udekoruj sałatkę grzybami na wierzchu, bardzo gęsto „zaludniając” nimi swoją „łąkę”. Dokręć sałatkę folią spożywczą, pozwól jej parzyć przez dwie godziny w lodówce, następnie wyjmij formę, posyp pieczarki koperkiem na wierzchu i podawaj ten kulinarny cud na stole!

Smacznego!

Rada: Jeśli uważasz, że Twoja sałatka wymaga zbyt dużej ilości majonezu, możesz rozcieńczyć ją do połowy kwaśną śmietaną lub użyć niskotłuszczowego majonezu, aby zmniejszyć ilość kalorii.

Pyszna sałatka Mushroom Glade z pieczarkami i topionym serem

Sałatkę Mushroom Glade z topionym serem można podawać zarówno w wersji klasycznej - z pieczarkami, jak i z dowolnymi innymi grzybami, którymi jest ozdobiona na wierzchu. Oferujemy wariant tego dania z miodowymi grzybami, ale można użyć nie tylko marynowanych grzybów, ale także smażonych np. kurek. Ilość składników można zmniejszyć lub zwiększyć w zależności od liczby jedzących. Ta wersja sałatki Mushroom Glade nie przewraca się z powodu użycia pierścienia kulinarnego do serwowania.

Składniki:

• Ser topiony - 2 szt.
• Pierś z kurczaka - 200 gr.
• Pieczarki marynowane - 1-2 słoiki.
• Ogórek kiszony - 3 szt.
• Ziemniaki - 3-4 szt.
• Marchewki - 2-3 szt.
• Jaja kurze - 4 szt.
• Majonez - 250 gr.
• Koper - 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.

Proces gotowania:

1. Aby rozpocząć, wykonaj wszystkie prace przygotowawcze, gotując, schładzając i obierając marchewki, ziemniaki i jajka. Tarte ziemniaki układa się na dnie pierścienia do serwowania, a następnie zagęszcza się i smaruje odrobiną majonezu (lub przykrywa siatką majonezową). Każdą warstwę można doprawić solą i pieprzem.
2. Drobno posiekaj kiszone ogórki i ułóż w drugiej warstwie, lekko je zagęszczając (siatka majonezu na wierzchu warstwy - opcjonalnie).
3. Jajka należy podzielić na białka i żółtka, a następnie osobno pokruszyć i nałożyć ogórki, przykrywając je siatką majonezową. Następnie pojawia się warstwa startej marchewki. Majonez - opcjonalnie.
4. Pierś z kurczaka, ugotowaną lub wędzoną, pokroić w drobną kostkę, ułożyć na marchewce, lekko posmarować majonezem.
5. Ser topiony, starty na grubej tarce, na sałatkę na końcu, zagęścić sałatkę i posmarować trochę majonezem na wierzchu.
6. Aby sałatka była dobrze nasycona, należy ją umieścić na zimno na kilka godzin, ale najpierw posyp drobno posiekanym koprem. Aby zapobiec więdnięciu koperku, dokręć pierścień sałatkowy folią spożywczą lub przykryj szczelną pokrywką.
7. Krótko przed podaniem wyjmij pierścień do serwowania z sałatki, lekko posmaruj boki majonezem i posyp posiekanym koperkiem (majonez jest potrzebny, aby koperek nie spadł). Jeśli czujesz, że grzyby są zbyt nasycone marynatą i stają się kwaśne, należy je dobrze spłukać, zalać przegotowaną zimną wodą przez pół godziny, a następnie wysuszyć, wrzucając durszlak. Następnie posolić grzyby, pieprzem do smaku i doprawić olejem roślinnym, a następnie ułożyć na wierzchu sałatki, tworząc piękny grzybowy „polew”.

Smacznego!

Rada: Jeśli masz duży pierścień do serwowania lub podzieloną patelnię do ciasta, to są to najlepsze narzędzia do gotowania, aby uzyskać ładną, równomierną sałatkę.

Prosty przepis krok po kroku na „Leśną Polanę” z wędzonym kurczakiem

Sałatka Mushroom Glade z wędzonym kurczakiem jest bardzo smaczna, można powiedzieć, że jest to świąteczna wersja dania, gdyż okazuje się bardziej pikantna i bogata niż w wersji klasycznej, a wszystko za sprawą aromatycznego wędzonego mięsa z kurczaka!

Składniki:

• Wędzone mięso z kurczaka - 150 gr.
• Pieczarki marynowane - 1 słoik.
• Groszek w puszkach - 3-4 łyżki l.
• Jaja kurze - 2-3 szt.
• Gotowane marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Dill to banda.
• Majonez do smaku.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony do smaku.
• Liście sałaty - do podania.

Proces gotowania:

1. Ugotuj marchewki i jajka, wstaw do lodówki i obierz. Obierz surową cebulę. Na dnie formy musisz odłożyć grzyby z opuszczonymi kapeluszami.
2. Drobno posiekaj koperek i posyp nim grzyby, aby nogi nie były widoczne. Posmaruj tę warstwę majonezem.
3. W przypadku jajek kurzych na twardo oddzielić żółtka od białek. Zetrzyj żółtka widelcem, a białka zetrzyj na grubej tarce. Najpierw włóż żółtka do pojemnika z sałatką, możesz je lekko posmarować majonezem, a następnie włóż białka i ponownie dodaj majonez. W razie potrzeby można posypać jajka solą i czarnym pieprzem (do smaku dodaje się sól i pieprz, w zasadzie można obejść się bez tych składników, ponieważ majonez zawiera już sól i ma pikantny smak).
4. Połóż pokrojone w kostkę mięso z kurczaka na sałatkę, a następnie pokryj tę warstwę majonezem.
5. Kolejna warstwa to pokrojony w kostkę zielony groszek i cebula. Jeśli cebula jest ostra, można ją posiekać, zalać wrzątkiem i odcedzić, aby straciła goryczkę. Posmaruj tę warstwę majonezem do smaku.
6. Ostatnia warstwa to starta marchewka. Następnie dobrze dociśnij sałatkę, aby zgęstniała.
7. Udekoruj kręconymi zielonymi liśćmi sałaty na płaskim, dużym talerzu, na którym zostanie podana Twoja Polana Grzybów, aby symulować zielony mech. Następnie przełóż sałatkę z foremki na liście sałaty, robiąc to ostrożnie, aby się nie rozpadła. Odstaw sałatkę na chwilę, aby warstwy zostały nasączone majonezem (możesz na zimno), a następnie podawaj do stołu.

Smacznego!