Sałatka Capercaillie's Nest - 10 prostych przepisów krok po kroku

Sałatka Głuszec Gniazdowy będzie bardzo ciekawym znaleziskiem dla tych hostess, które nigdy nie gotowały tak oryginalnego i jednocześnie nieskomplikowanego dania. A dla tych, którzy znają już klasyczny przepis na tę sałatkę, oferujemy wybór 10 różnych opcji jej przygotowania krok po kroku ze zdjęciem. Mamy nadzieję, że u nas na pewno znajdziesz własny przepis, który skutecznie urozmaici Twój świąteczny i codzienny domowy stół.

Klasyczny przepis na sałatkę z gniazda głuszca z kurczakiem

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 5-6

Klasyczny przepis na sałatkę Capercaillie Nest zawiera gotowaną pierś z kurczaka oraz składniki takie jak jajka przepiórcze, ogórki kiszone i cienkie paski świeżych ziemniaków smażonych do przyjemnego chrupania. Wydaje się, że wszystko jest proste, ale rezultatem jest bardzo piękne i oryginalne danie. Gotuj z przyjemnością i jedz ze smakiem!

• 
  Rozłóż składniki na przyszłą sałatkę na stole kuchennym, przyspieszy to proces gotowania.
• 
  Pokrój ziemniaki bardzo drobno i cienko, do tego możesz użyć specjalnej tarki do koreańskiej marchewki.
• 
  Ogórki kiszone lub kiszone kroimy w słupki, kostki lub paski, jak ziemniaki. Marynata będzie wyróżniać się z ogórków, należy ją osuszyć.
• 
  Pierś z kurczaka i jajka gotujemy w oddzielnych pojemnikach do miękkości. Jajka ugotować na twardo. Ugotowaną pierś kroimy w cienkie paski (aby mięso było smaczniejsze i bardziej soczyste, do bulionu dodać przyprawy i sól, a następnie schłodzić bez wyjmowania z bulionu). Smaż ziemniaki na oleju do miękkości, usuń nadmiar oleju kładąc ziemniaki na ręczniku papierowym.
• 
  Połowę smażonych ziemniaków połączyć w salaterce z ogórkami i kurczakiem, wymieszać z majonezem i solą do smaku, w razie potrzeby posypać mielonym czarnym pieprzem.
• 
  Udekoruj sałatkę pozostałymi ziemniakami na wierzchu, układając je w kółko, aby utworzyć gniazdo. Połóż na środku ugotowane i obrane jajka. Udekoruj sałatkę świeżą natką pietruszki i podawaj.

Smacznego!

Pyszna sałatka „Gniazdo głuszca” z pieczarkami i kurczakiem

Sałatka "Gniazdo Głuszca" z pieczarkami i kurczakiem z pewnością ozdobi swoim wyglądem każdą ucztę! Składniki sałatki można zmienić lub dodać, na przykład w tym przepisie należy dodać smażone pieczarki.

Składniki:

• Sól i pieprz do smaku.
• Ser topiony - 1 szt.
• Smażone pieczarki - 150 gr.
• Mięso z kurczaka - 200 gr.
• Świeże ogórki - 1-2 szt.
• Ziemniaki - 3-4 szt.
• Jaja kurze - 2-3 szt.
• Jaja przepiórcze - 3-4 szt.
• Olej do smażenia - 2 łyżki. l.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Majonez do smaku.
• Zieloni do smaku.

Proces gotowania:

1. Świeże grzyby (pieczarki, boczniaki lub grzyby leśne) kroimy w kostkę, cebulę też siekamy, a następnie wszystko smażymy na patelni do ugotowania, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.Pieczeń połóż na talerzu, aby szybciej ostygła.
2. Gotowanego lub wędzonego kurczaka pokrój w paski.
3. Sałatkę uformować, układając na talerzu pieczarki i cebulę w pierwszej warstwie, a następnie kurczaka, na który nakładamy cienką siateczkę majonezu. Kolejna warstwa to tarte jajka kurze + siatka majonezowa.
4. Ze świeżych obranych ziemniaków pokroić paski ziemniaczane, opłukać, pozostawić do wyschnięcia. Następnie smażyć do miękkości, cały czas mieszając.
5. Świeże ogórki pokroić w małe paski i włożyć do sałatki, natłuszczając drobną siateczką majonezu.
6. W ostatniej warstwie umieścić starty ser topiony + siatkę majonezową.
7. Zrób zagłębienie w sałacie, w którym musisz ostrożnie ułożyć posiekany koperek.
8. Wierzch sałatki udekoruj paskami ziemniaczanymi i jajkami przepiórczymi, po czym możesz podać danie do stołu.

Smacznego!

Prosty przepis na „Gniazdo głuszca” z ogórkami kiszonymi

Sałatkę „Gniazdo głuszca” z ogórkami kiszonymi można zbudować w kilka minut, jeśli zamiast gotowanego kurczaka dodasz wędzonego kurczaka i kupisz w sklepie słomki ziemniaczane. Cóż, wszystkie inne prace kulinarne, czas i koszty są minimalne: przygotuj sałatkę w szybki sposób, a przekonasz się sam!

Składniki:

• Wędzony kurczak - 200 gr.
• Jaja kurze - 3 szt.
• Jaja przepiórcze - 5 szt.
• Ogórki kiszone - 1-2 szt.
• Cebula cebulowa - 1-2 szt.
• Majonez do smaku.
• Dill to banda.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia ziemniaków.
• Paluszki ziemniaczane - 170-200 gr.

Proces gotowania:

1. Drobno posiekaj kurczaka (jeśli nie chcesz używać wędzonego, ugotuj i schłódź pierś z kurczaka wcześniej).
2. Jeśli nie masz gotowych słomek, będziesz musiał je sam usmażyć. Pokrój ziemniaki bardzo drobno i drobno, opłucz je ze skrobi i pozwól im trochę wyschnąć.
3. Do kurczaka dodaj ogórki, również drobno posiekane.
4. Cebulę pokroić w cienkie paski i dodać do sałatki. Jeśli nie chcesz, aby cebula była gorzka, zalej ją przez minutę lub dwie wrzątkiem, a następnie odcedź.
5. Ugotuj jajka przepiórcze i kurze na twardo, wstaw do lodówki. Jaja kurze pokroić w paski lub starte, dodać do sałatki.
6. Smaż paski ziemniaczane porcjami, od czasu do czasu mieszając, aby równomiernie i szybko ugotowały się i nie przypaliły.
7. Do sałatki dodać ziemniaki, doprawić majonezem, solą i pieprzem do smaku, wymieszać.
8. Sałatkę ułożyć w szkiełku na płaskim talerzu, udekorować w środku koperkiem i jajkiem przepiórczym, a boki paseczkami ziemniaczanymi.

Smacznego!

Sałatka francuska „Gniazdo głuszca” z wędzonym kurczakiem

Z wędzonym kurczakiem sałatka „Gniazdo Głuszca” nabiera bogatszego smaku, nabiera aromatu wędlin, który z pewnością przypadnie do gustu Twoim gościom. W ostatnich latach ta wersja sałatki stała się bardzo popularna i na pewno wielu będzie chciało ją powtórzyć na każde rodzinne wakacje.

Składniki:

• Ziemniaki - 5-6 szt.
• Wędzony kurczak - 350 gr.
• Ogórki kiszone - 4-5 szt.
• Jaja przepiórcze - 10-15 szt.
• Majonez - 3 łyżki. l.
• Koperek do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia ziemniaków.
• Sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Zetrzyj ziemniaki, osusz na ręczniku lub papierowej serwetce.
2. Dobrze rozgrzać olej i porcjami smażyć ziemniaki do miękkości. Niech nadmiar tłuszczu z ziemniaków wsiąknie w papierowy ręcznik. Ugotuj kilka ziemniaków w ich mundurach.
3. Gdy ziemniaki ostygną, pokrój je w kostkę.
4. W tym samym czasie trzeba ugotować jajka przepiórcze i schłodzić je, a następnie obrać i posiekać niektóre z nich w postaci słomek.
5. Posiekaj ogórki kiszone tymi samymi słomkami. Z wędzonego kurczaka zdejmij skórę i pokrój mięso na małe kawałki.
6. W jednej misce wymieszać wszystkie pokrojone na sałatkę składniki, doprawić do smaku majonezem, posolić i popieprzyć.
7. Sałatkę włożyć do płaskiego naczynia ze zjeżdżalnią, zrobić zagłębienie, wyłożyć wierzch i boki paseczkami ziemniaczanymi, a do zagłębienia włożyć posiekany koperek lub gałązki kopru.
8. Połóż ugotowane jajka na koperku i podawaj sałatkę na stół, aby paski ziemniaków pozostały chrupiące.

Smacznego!

Jak przygotować sałatkę „Gniazdo głuszca” z szynką?

Wiele osób uwielbia sałatkę Głuszec Głuszec, ponieważ jest ozdobiona pysznymi chrupiącymi słomkami ziemniaczanymi, które można kupić jako gotowe lub usmażyć samodzielnie. Aby nie tracić czasu na gotowanie piersi z kurczaka, jak w klasycznym przepisie na tę sałatkę, zastąp dowolną szynką. W tej wersji do sałatki dodaje się również słodką kukurydzę w puszkach.

Składniki:

• Kukurydza w puszkach - 200 gr.
• Sól i pieprz do smaku.
• Świeży ogórek - 100 gr.
• Ser topiony - 1 szt.
• Jajko kurze - 3 szt.
• Szynka - 150 gr.
• Dill to banda.
• Ziemniaki 3-4 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Majonez do smaku.

Proces gotowania:

1. Kukurydzę w puszkach i pokrojoną w kostkę szynkę włożyć do głębokiej miski.
2. Jajka ugotować, obrać i ostudzić, dwa wrzucić do miski, to samo zrobić ze świeżym ogórkiem.
3. Następnie dopraw sałatkę majonezem, wymieszaj z solą i czarnym pieprzem.
4. Pozostałe jajko kurze zetrzyj na drobnej tarce, dodaj trochę pokrojonego sera i tam posiekane bardzo drobne zioła. Dokładnie wymieszaj miksturę, jeśli jest zbyt gęsta, dodaj do niej trochę majonezu.
5. Z tej masy rozwałkuj małe jajka i chowaj je do lodówki, aby lepiej trzymały się w niskich temperaturach.
6. Ziemniaki obrać, pokroić cienko, używając specjalnej tarki. Smaż paski ziemniaków, aż będą ładne i chrupiące. Gdy słomka jest gotowa, połóż ją na ręczniku papierowym, osusz, aby usunąć nadmiar tłuszczu i soli.
7. Połóż sałatkę na ładnym naczyniu lub na dużym talerzu, tworząc zagłębienie wewnątrz zjeżdżalni, udekoruj ziemniakami na wierzchu i umieść w zagłębieniu domowe jajka.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na sałatkę z gniazda głuszca z kapustą

Z kapustą pekińską sałatka „Gniazdo głuszca” okaże się lżejsza, a świeże jabłko doda przyjemnej owocowej nuty. Resztę składników możesz wymienić według własnych upodobań (na przykład mięso i grzyby). Ponadto rolę dekoracji gniazda odgrywają tu nie smażone ziemniaki, ale słomki sera, jabłek i kapusty. Nie zapominaj też, że rozcieńczając majonez kwaśną śmietaną, sprawisz, że sałatka będzie jeszcze mniej kaloryczna.

Składniki:

• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Filet z kurczaka - 150 gr.
• Jaja przepiórcze - 5-6 szt.
• Kapusta pekińska - 150 gr.
• Twardy ser - 100 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Pieczarki - 150 gr.
• Jabłko - 1-2 szt.
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka.
• Majonez do smaku.
• Śmietana do smaku.
• Migdały do ​​smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw ugotuj i obierz jajka przepiórcze, schładzając je w zimnej wodzie.
2. Następnie należy pokroić pieczarki (lub inne grzyby) w cienkie paski i usmażyć je na oleju roślinnym, soli i pieprzu.
3. Ser pokroić w cienkie paski, trochę odstawić, aby udekorować sałatkę.
4. Gotowany lub wędzony filet z kurczaka należy pokroić w taki sam sposób jak ser, odstawić do dekoracji sałatki.
5. To samo zrób z kapustą pekińską, odkładając trochę do dekoracji.
6. Jabłko pokroić na słomki, trochę odstawić.
7. Połącz wszystkie składniki w jednej misce, dopraw sałatkę do smaku majonezem i kwaśną śmietaną, solą i pieprzem.
8. Sałatkę włożyć do głębokiego talerza, w środku zrobić małe zagłębienie, w którym można umieścić migdały lub posiekane zioła. Udekoruj boki sałatki odłożonymi plastrami, a na środku umieść obrane ze skorupki jajka przepiórcze i podawaj smakołyk.

Smacznego!

Gniazdo głuszca z wołowiną na świątecznym stole

Jedną z najczęstszych opcji przygotowania sałatki z głuszca jest taka, w której gotowana wołowina jest używana jako składnik mięsny. Nawiasem mówiąc, można ją łączyć z dowolnymi wędlinami, co tylko poprawi smak tej sałatki.Dzięki temu będziesz miał na swoim stole nie tylko bardzo piękne, oryginalne, ale także pyszne danie. Gotuj z przyjemnością!

Składniki:

• Jaja przepiórcze - 5 szt.
• Wołowina - 200-300 gr.
• Ziemniaki - 3-4 szt.
• Ogórki kiszone - 2 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Twardy ser - 100 gr.
• Świeże zioła do dekoracji.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Majonez - 3-4 łyżki l.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Wcześniej ugotuj wołowinę z aromatycznymi warzywami korzeniowymi, aby mięso było smaczniejsze. Gdy wystygnie, pokrój wołowinę w paski i ułóż na dnie płaskiego naczynia, udekoruj siatką majonezową.
2. Posiekaj ogórki kiszone.
3. Cebulę posiekaj dowolnie, możesz również pokroić w paski.
4. Na wołowinę połóż cebulę i ogórki, można je posmarować majonezem. Następnie do sałatki włóż warstwę startego twardego sera.
5. Drobno posiekaj ziemniaki na paski ziemniaczane, następnie opłucz je ze skrobi, osusz i smaż na oleju do miękkości, często mieszając. Zrób zagłębienie w sałacie i udekoruj sałatkę paskami ziemniaków, gdy ostygną.
6. Przykryj pogłębienie „gniazdo głuszca” dowolnymi zieleniami, możesz użyć posiekanego koperku. Na środku umieść ugotowane jajka przepiórcze bez skorupek. To wszystko, sałatka jest gotowa do podania.

Smacznego!

Jak zrobić sałatkę Capercaillie's Nest z koreańską marchewką?

Aby szybko przygotować sałatkę „Gniazdo głuszca” z koreańską marchewką, możesz zrobić nie domowej roboty, ale gotowe paski ziemniaczane, jeśli znajdziesz je w supermarkecie. Nawiasem mówiąc, koreańskie marchewki można również kupić, ale niektóre hostessy wolą je samemu gotować.

Składniki:

• Surowy filet z kurczaka - 100 gr.
• Sól i pieprz mielony do smaku.
• Przyprawy do kurczaka do smaku.
• Szynka drobiowa lub wieprzowa - 150 gr.
• Paluszki ziemniaczane - 150-200 gr.
• Jaja przepiórcze - 3-5 szt.
• Koreańska marchewka - 70 gr.
• Twardy ser - 70-100 gr.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.
• Koper lub zielona sałata - pęczek.
• Majonez do smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotuj filet z kurczaka do smażenia, pokrój w małe batoniki i zalej dowolnymi przyprawami, nie zapomnij posolić.
2. Szynkę wieprzową lub drobiową pokroić w cienkie paski.
3. Smaż filet z kurczaka na odrobinie oleju do miękkości, co nie zajmie więcej niż 10 minut. W misce połącz pokrojoną koreańską marchewkę z szynką i smażonym kurczakiem i dopraw sałatkę majonezem.
4. Jeśli nie masz gotowych słomek ziemniaczanych, sam usmaż ziemniaki, drobno je posiekaj, spłukując ze skrobi. Usuń nadmiar tłuszczu, kładąc na ręczniku papierowym.
5. Jajka przepiórcze na twardo, wstawić do lodówki i obrać.
6. Sałatkę układamy na dużym płaskim talerzu ze zjeżdżalnią z zagłębieniem, w zagłębieniu układamy posiekany koperek, a następnie ziemniaki w kółko. Połóż jajka przepiórcze na koperku i podawaj sałatkę do stołu.

Smacznego!

Bardzo smaczny i prosty przepis na sałatkę z gniazda głuszca z serem

Sałatka „Gniazdo głuszca” z serem jest zwykle lubiana przez wszystkich gości, nawet tych małych wybrednych. Dlatego można go ozdobić nie tylko jajkami, ale także domową matką, aby zaskoczyć i zachwycić dzieci, a także rozbudzić ich apetyt. Ser topiony podany w przepisie można zastąpić dowolnym innym.

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 200-300 gr.
• Ser topiony - 1 szt.
• Pieczarki - 300 gr.
• Ziemniaki - 3-4 szt.
• Cebula cebulowa - 1-2 szt.
• Świeży ogórek - 1-2 szt.
• Jajko kurze - 3 szt.
• Majonez do smaku.
• Sól i pieprz do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Marchewki - 1 szt.
• Liście sałaty - do dekoracji.

Dla ptaków:

• Jajko kurze - 1 szt.
• Jaja przepiórcze - 5 szt.
• Surowe marchewki - 1 szt.
• Pąki goździka - 12 szt.

Proces gotowania:

1. Surowe ziemniaki pokroić bardzo drobno, wypłukać ze skrobi i pozostawić do wyschnięcia. Smaż paski ziemniaczane porcjami na dużej ilości oleju do miękkości.
2. Połóż słomkę na ręczniku papierowym, aby wchłonął w nią nadmiar tłuszczu.
3. Cebulę i marchewki drobno posiekać (marchewkę można posiekać na tarce), a następnie podsmażyć do miękkości.
4. Pierś z kurczaka, ugotowaną i schłodzoną, również pokroić w drobną kostkę lub rozłożyć na włókna.
5. Pieczarki można stosować zarówno marynowane, jak i smażone na surowo, drobno posiekane.
6. Drobno posiekaj świeże ogórki.
7. Białko kurzych jaj posiekaj tarką, a żółtka włóż do innego talerza.
8. Sałatkę zbieramy w ten sposób: pieczarki układamy na płaskim talerzu z liśćmi sałaty, następnie warstwę startego sera topionego i posiekanego kurczaka, następnie warstwę siatki majonezowej.
9. Dalej cebula i marchewka + siatka majonezowa.
10. Następnie ułóż świeże ogórki, a następnie - białka jaj + siatka majonezowa.
11. W środku lekko pogłębij sałatkę, ułóż ze smażonymi ziemniakami.
12. Pozostaje zrobić jajka i ptaki. Żółtka zetrzyj z solą i posiekanym koperkiem widelcem, dodaj majonez i uformuj jajka. Obierz jajka przepiórcze i jednego kurczaka, z goździków zrób oczy dla ptaków, z kawałków marchewki ogony i dzioby, a także skrzydełka dla mamy, jak pokazano na zdjęciu. Umieść jajka i ptaki w gnieździe i podawaj sałatkę na stole.

Smacznego!

„Gniazdo głuszca” z gotowanym językiem

Sałatka „Gniazdo głuszca” z gotowaną wieprzowiną lub wołowiną, a także z ozorem cielęcym to efektowne i bardzo smaczne danie, odpowiednie na każdy świąteczny stół. Dodatkowo okaże się satysfakcjonujący, co oznacza, że ​​dobrze nakarmi Twoich gości.

Składniki:

• Ziemniaki - 350 gr.
• Olej roślinny - do smażenia ziemniaków.
• Groszek konserwowy - 150 gr.
• Sól i pieprz do smaku.
• Ogórki kiszone - 2-3 szt.
• Ozorek wieprzowy - 1 szt.
• Wieprzowina - 150 gr.
• Jajka - 4 szt.
• Dill to banda.
• Majonez do smaku.

Proces gotowania:

1. Przede wszystkim ugotuj mięso wieprzowe i język, bo to długa sprawa. Do bulionu dodaj przyprawy i warzywa korzeniowe. Dobrze opłucz język przed gotowaniem, gotuj przez 15-20 minut, spuść wodę i gotuj w czystej wodzie do miękkości. Następnie schłodzić język w zimnej wodzie, zdjąć skórkę i pokroić w drobną kostkę. Gotowaną wieprzowinę pokrój również w kostkę.
2. Gdy język się gotuje, pokrój ziemniaki na małe i bardzo cienkie paski, możesz użyć koreańskiej tarki do marchewki. Następnie trzeba bardzo dokładnie umyć słomki w zimnej wodzie, kilkakrotnie je wylewając, aby wyszła cała skrobia. Gdy woda po umyciu słomy jest czysta, oznacza to, że prawie nie ma skrobi.
3. Następnie osusz paski ziemniaków na ręczniku, aby wchłonęły wodę. Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni i smaż porcjami ziemniaki do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Nadmiar tłuszczu osuszyć na ręczniku papierowym.
4. W przypadku jajek na twardo oddzielić białka od żółtek, pokroić w drobną kostkę.
5. Zmiel żółtka majonezem, sól i wymieszaj mieszaninę z drobno posiekanym koperkiem. Z tej masy uformować owalne jajka - imitację jajek głuszca do dekoracji gniazda.
6. Odcedź groszek, posiekaj ogórki i połącz wszystkie składniki w jednym pojemniku. Dodaj majonez (lub majonez ze śmietaną, żeby dressing nie był zbyt tłusty), trochę smażonych ziemniaków i wymieszaj sałatkę.
7. Połóż sałatkę na szkiełku na dużym płaskim talerzu, na środku zjeżdżalni uformuj łyżką małe zagłębienie. Przykryj sałatkę warstwą smażonych pasków ziemniaczanych.
8. Ta sałatka nie musi być nalegana przed podaniem, ponieważ nie jest łuszcząca się. Na środku sałatki umieść gałązki kopru i „jajka głuszca” i zanieś swoje arcydzieło na świąteczny stół!

Smacznego!