Ciastka rybne z piekarnika - 8 pysznych przepisów

Kotlety rybne to doskonałe dietetyczne i delikatne danie, które dobrze komponuje się z różnymi dodatkami i warzywami. Proponujemy Państwu przepis na ich przygotowanie z mintaja, różowego łososia, dorsza, szczupaka, w sosie własnym, w śmietanie, z serem i opcją PP.

Soczyste i delikatne placki rybne mintaja w piekarniku

Pieczone kotlety rybne są bardzo soczyste i delikatne. Są bez pestek i stanowią świetny dodatek do stołu. Ze względu na to, że piecze się je w piekarniku, kotlety są dietetyczne. Do mięsa mielonego potrzebujesz mintaja, jajka, pietruszki, soli, pieprzu i przypraw do ryb.

Czas gotowania: 1 h. 20 min.

Czas gotowania: 40 min.

Porcje - 12.

• 
  Do gotowania potrzebujemy schłodzonego i już wypatroszonego mintaja. Możesz użyć gotowego fileta, ale zawiera za dużo wody, co będzie tylko dodatkiem do kotletów. Odetnij filet z mintaja od kości i usuń płetwy i ogon. Rybę dokładnie spłukujemy pod wodą.
• 
  Cebulę obrać i pokroić na duże kawałki.
• 
  Przewiń nasz filet, pietruszkę i posiekaną cebulę przez maszynkę do mięsa. Następnie rozbijamy jedno jajko na mięso mielone.
• 
  Dodać sól.
• 
  Teraz dodaj czerwony i czarny pieprz, przyprawę do ryb i zacznij wyrabiać mięso mielone. Powinieneś uzyskać jednorodną masę. Teraz zaczynamy formować kotlety. Robimy małe ciasta. Staramy się, aby były gęste, aby nie rozpadły się podczas gotowania.
• 
  Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i połóż na niej kotlety. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C i wyślij je tam na 25 minut.
• 
  Podczas pieczenia kotletów ser zetrzyj na grubej tarce. Lepiej jest użyć miękkiego sera, ponieważ lepiej się topi.
• 
  Po 25 minutach wyjąć kotlety z piekarnika, posypać serem na wierzchu i włożyć z powrotem na 10-15 minut, aby były całkowicie ugotowane, a ser się stopił.
• 
  Wyjmujemy kotlety i kładziemy je na talerzu. Najlepiej komponują się ze świeżymi warzywami. Smacznego!

Jak gotować ciasta z mielonego dorsza w piekarniku?

Do mięsa mielonego potrzebujemy dorsza, jajka, cebuli, a także kaszy manny, którą przez jakiś czas moczy się w ciepłym kefirze. Kotlety zawija się w bułkę tartą i piecze w piekarniku przez 35 minut.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 25 min.

Porcje - 20.

Składniki:

• Dorsz - 800 gr.
• Kasza manna - 100 gr.
• Kefir - 150 ml.
• Jajka - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 70 gr.
• Bułka tarta - 3 łyżki
• Olej roślinny - 30 ml.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wlej kaszę mannę do odpowiedniego pojemnika i napełnij ciepłym kefirem. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Wychodzimy na 30 minut, aż kasza manna puchnie.
2. Oddziel filet z dorsza od kości i usuń skórę. Dobrze myjemy rybę. Pokrój filet na średnie kawałki. Cebulę obrać i drobno posiekać.
3. Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż w nim cebulę, aż będzie przezroczysta. Filet z dorsza przepuszczamy przez maszynkę do mięsa lub mielimy blenderem. Przesuwamy go z miski, w której będziemy zagniatać mięso mielone.Dodaj do pokrojonego fileta, smażoną cebulę, spuchniętą kaszę mannę, sól, pieprz i rozbij jajko. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż uzyskamy mięso mielone o jednolitej konsystencji.
4. Wysyp bułkę tartą na deskę do krojenia. Za pomocą łyżki zbierz mięso mielone i uformuj z niego małą kulkę. Obtocz w bułce tartej, a następnie uformuj kotlet.
5. Rozgrzej piekarnik do 180^OC. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym lub przykryj pergaminem i rozłóż na niej kotlety. Wysyłamy do piekarnika i pieczemy przez 20 minut. Po tym czasie odwróć je i gotuj przez kolejne 15 minut. Gotowe danie kładziemy na talerzu i podajemy ze świeżymi warzywami i przystawką. Smacznego!

Ciastka rybne z dietą PP w piekarniku

Kotlety ugotowane w piekarniku są bardzo delikatne i smaczne. Do mięsa mielonego dodaje się płatki owsiane i otręby żytnie, które nie tylko zachowują swój kształt, ale także dodają potrawie dodatkowych właściwości użytkowych. Zawiera również cebulę, sól, przyprawy, jajko i trochę oliwy z oliwek.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 8.

Składniki:

• Ryba mielona - 350 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Papryka mielona - do smaku.
• Mieszanka papryki do smaku.
• Sól dla smaku.
• Płatki owsiane - 1 łyżka.
• Jajka - 1 szt.
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa
• Otręby żytnie - 1 łyżka

Proces gotowania:

1. Mięso mielone włożyć do osobnego pojemnika. Chuda ryba najlepiej sprawdza się w tym przepisie. Mamy babki. Możesz także zmielić dwa rodzaje ryb. Najlepiej kupić całą rybę i samodzielnie przekręcić ją w maszynce do mięsa w domu. Cebulę, obrać i drobno posiekać. Wysyłamy go do mięsa mielonego i mieszamy.
2. Następnie dodaj sól, pieprz, mieszankę pieprzu i paprykę.
3. Następnie dodaj otręby żytnie i płatki owsiane. Lepiej jest używać płatków owsianych, które nie wymagają gotowania.
4. Rozbij jajko na mięso mielone i dokładnie wymieszaj. Pozwól mu wstać i namoczyć otręby płatkami owsianymi.
5. Nasmaruj naczynie do pieczenia odrobiną oleju. Zaczynamy formować kotlety. Lekko posmaruj ręce wodą i uformuj z mielonego mięsa schludne kulki. Przenosimy je do formularza.
6. Rozgrzej piekarnik do 190^OC i wyślij do niego formularz z kotletami na pół godziny. Gotowe danie podawaj z przystawką i świeżymi warzywami. Smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie ciastek rybnych w piekarniku z sosem

Do gotowania najlepiej używać ryb morskich. To może być wszystko. Kotlety nadziewane są sosem na bazie śmietany, wody, mąki i soli. Okazują się niezwykle delikatne i bardzo smaczne.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 30 min.

Porcje - 7.

Składniki:

Na kotlety:

• Filet z dorsza - 600 gr.
• Biały chleb - 50 gr.
• Jajko - 1 szt.
• Mleko - 60 ml.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Do sosu:

• Mąka pszenna - 2 łyżki
• Śmietana - 3 łyżki
• Woda - 150-200 ml.
• Sól dla smaku.
• Zioła włoskie do smaku.

Proces gotowania:

1. Filet z dorsza dokładnie opłukać pod wodą, pokroić na małe kawałki i zmielić blenderem lub przepuścić przez maszynkę do mięsa.
2. Włóż bochenek do osobnego pojemnika i napełnij go mlekiem. Odstaw na około 5 minut. Rozbij jedno jajko na pokrojoną rybę, dodaj chleb z mlekiem, solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie. Mięso mielone powinno być trochę wodniste. Dzięki temu gotowe kotlety okażą się soczyste.
3. Możesz zacząć robić sos. Wsyp mąkę do rondla i lekko podsmaż. Powinien tylko nieznacznie zmienić swój kolor.
4. Do mąki wlewamy wodę i śmietanę, cały czas mieszając trzepaczką. Dokładnie wymieszaj, aby nie pozostały grudki. Sos można ubić blenderem. Dodaj sól, pieprz i włoskie zioła.
5. Rozgrzej piekarnik do 180^OC. Z mięsa mielonego formujemy kulki i przesyłamy je do naczynia do pieczenia. Wypełnij wszystko sosem na wierzchu. Wysyłamy kotlety do gotowania przez pół godziny.
6. W tym czasie kotlety powinny nabrać przyjemnego złotego koloru. Podawać z dodatkiem i świeżymi warzywami.Smacznego!

Pyszne i delikatne kotlety szczupakowe pieczone w piecu

Szczupak robi doskonałe kotlety ze względu na konsystencję i smak swojego mięsa, a z dodatkiem smalcu i suszonych ziół nabiera dodatkowej kruchości i wspaniałego aromatu. Mięso mielone to również cebula, biały chleb, czosnek, jajka, mleko, pieprz i sól. Produkty są zwijane w bułkę tartą i pieczone w piekarniku.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 30 min.

Porcje - 7.

Składniki:

• Szczupak - 1 szt.
• Tłuszcz wieprzowy - 150 gr.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Biały chleb - 50 gr.
• Czosnek - 5 goździków.
• Jajka - 1 szt.
• Mleko - 1 łyżka.
• Bułka tarta - 1 łyżka.
• Suszona pietruszka - 3 szczypty.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - 3 łyżki

Proces gotowania:

1. Do gotowania najlepiej używać świeżych ryb. Dokładnie myjemy i wykonujemy nacięcie przy podstawie głowy do grzbietu, nie przecinając kości.
2. Przechylamy nóż i kroimy mięso wzdłuż grzbietu do ogona. Dostajemy jeden filet.
3. Odwracamy rybę na drugą stronę i robimy to samo. Wyciągamy wnętrzności ze szkieletu iz głowy, usuwamy skrzela. Z tego będzie można ugotować zupę rybną.
4. Cienko odetnij pozostałe płetwy i kości.
5. Odetnij niewielką ilość skóry w pobliżu ogona. Trzymając się podstawy, odetnij całe mięso.
6. Połamany bochenek wysyłamy do odpowiedniego pojemnika i napełniamy mlekiem. Wyjeżdżamy na 3-4 minuty. Pokrój słoninę na małe kawałki. Obierz cebulę i pokrój na duże kawałki.
7. Filet ze szczupaka, boczek, cebulę, czosnek i namoczony biały chleb przełożyć przez maszynkę do mięsa.
8. Teraz rozbijamy jajko na mięso mielone, sól, dodajemy pieprz i suszoną pietruszkę.
9. Wszystko dobrze wymieszaj łyżką, przykryj folią spożywczą i wyślij mięso mielone do lodówki na 20 minut.
10. Po tym czasie zaczynamy formować tuniki. Robimy go z okrągłego kształtu i bułką tartą. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i połóż na nich nasze produkty. Rozgrzej piekarnik do 200^OC i piec kotlety przez pół godziny. Gotowe danie podawaj z przystawką i warzywami. Smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie kotletów z różowego łososia w piekarniku

Kotlety z tej ryby są bardzo soczyste, smaczne i zdrowe. Są przygotowane bardzo prosto. Do mięsa mielonego potrzebny będzie bochenek, mleko, jajka, czosnek i sam różowy łosoś.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 8.

Składniki:

• Filet z łososia różowego - 1 kg.
• Biały chleb - 300 gr.
• Mleko - 200 ml.
• Jajka - 2 szt.
• Czosnek - 3 goździki.
• Sól dla smaku.
• Przyprawa do ryb do smaku.
• Bułka tarta - 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Dokładnie myjemy filet z różowego łososia, suszymy na ręczniku papierowym, kroimy na małe kawałki i przewijamy w maszynce do mięsa. Jeśli używana jest cała ryba, ostrożnie usuń z niej filet ostrym nożem i wyślij kości do zamrażarki. Można z nich później zrobić pyszną zupę.
2. Ubij 2 jajka w osobnym pojemniku na pieniste i wlej je do mięsa mielonego.
3. Napełnij biały chleb mlekiem i odstaw na około 4 minuty. Wysyłamy go do posiekanego różowego łososia.
4. Dodaj sól i przyprawy do ryb. Czosnek obrać i drobno posiekać nożem lub przetrzeć przez prasę. Dodaj do mielonego mięsa i wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie. Możemy zacząć formować kotlety.
5. Obtocz produkty w bułce tartej. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i połóż na niej kotlety. Piec przez 40 minut w nagrzanym do 180^OZ piekarnika.
6. Gotowe danie podawaj z przystawką i świeżymi warzywami. Smacznego!

Jak pysznie upiec ciastka rybne w śmietanie w piekarniku?

Pieczenie ciast rybnych to jedna z najlepszych metod gotowania, ponieważ są bardzo delikatne. Będą potrzebować białej ryby, cebuli, jajek, bochenków, czosnku, soli, cukru, pieprzu, mleka i oleju roślinnego. Kotlety zostaną nasmarowane kwaśną śmietaną na wierzchu, aby wyszły złociste i bardziej soczyste.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 6.

Składniki:

• Filet z białej ryby - 300 gr.
• Cebula cebulowa - 30 gr.
• Żółtko jajka - 1 szt.
• Biały chleb - 50 gr.
• Czosnek - 1 szt.
• Sól - 1/3 łyżeczki
• Cukier granulowany - 1 szczypta.
• Mielony czarny pieprz - 1-2 szczypty.
• Mleko - 3 łyżki
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
• Śmietana - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Rozerwij bochenek na małe kawałki, włóż do wygodnego pojemnika i napełnij mlekiem. Odstaw na kilka minut i ugniataj widelcem. Jeśli dodasz za dużo mleka, mięso mielone stanie się wodniste.
2. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Podgrzej olej roślinny na patelni i smaż w nim cebulę, aż stanie się miękka.
3. Pokrój filet na małe kawałki. Użyliśmy suma, ale możesz użyć dowolnej innej białej ryby. Przepuszczamy go przez maszynkę do mięsa z jednym ząbkiem czosnku lub siekamy blenderem.
4. Do mielonej ryby dodać żółtko, smażoną cebulę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy i wysyłamy do lodówki na 20 minut, aby bochenek był całkowicie spuchnięty.
5. Lekko zwilżamy ręce wodą i formujemy kotlety z gotowego mięsa mielonego. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i posmaruj niewielką ilością oleju roślinnego. Rozprowadzamy na nim produkty i za pomocą pędzla smarujemy je kwaśną śmietaną. Najlepiej używać produktu o wysokiej zawartości tłuszczu.
6. Rozgrzej piekarnik do 150^OC i wyślij do niego kotlety na 40 minut. Gotowe danie podawaj z przystawką i świeżymi warzywami. Smacznego!

Delikatne i soczyste placki rybne z serem w piekarniku

Połączenie ryby i sera mile Cię zaskoczy. Kotlety są delikatne i mają bogaty smak. Co więcej, to danie jest uważane za dietetyczne. Mięso mielone zawiera również jajka, mąkę, zieloną cebulkę, kolendrę, bazylię, sól i pieprz.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 30 min.

Porcje - 12.

Składniki:

• Filet z białej ryby - 500 gr.
• Twardy ser - 100 gr.
• Jajka - 1 szt.
• Mąka pszenna - 1 łyżka stołowa
• Skrobia ziemniaczana - 1 łyżka stołowa
• Zielona cebula - 1 pęczek.
• Kolendra mielona - ¼ łyżeczki
• Suszona bazylia - ½ łyżeczki
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Użyliśmy całej ryby, więc na początek umyj ją, oczyść i usuń ości. Możesz również użyć gotowych filetów, ale zazwyczaj zawierają więcej wody. Pokrój pokrojoną rybę na małe kawałki za pomocą noża.
2. Myjemy zieloną cebulę i siekamy. Wysyłamy do mielonej ryby.
3. Ser rozcieramy na średniej tarce i wkładamy do miski z mięsem mielonym.
4. Następnie rozbijamy jedno jajko.
5. Teraz dodaj mąkę, skrobię ziemniaczaną, mieloną kolendrę, suszoną bazylię, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.
6. Wlej niewielką ilość wody do osobnego pojemnika. Dodajemy też trochę mąki osobno. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Zwilżamy ręce wodą i zaczynamy formować kotlety. Zanurz je w mące lub bułce tartej i połóż na blasze do pieczenia.
7. Rozgrzej piekarnik do 200^OC i piecz nasze placki rybne przez około 20-25 minut, w zależności od mocy piekarnika.
8. Gotowe danie podawaj z dodatkiem lub warzywami. Smacznego!