Ryż z kurczakiem i warzywami - 5 przepisów krok po kroku

To bardzo proste danie, które każdy może przygotować w bardzo krótkim czasie. Okazuje się bardzo smaczny, aromatyczny i zdrowy. Idealny na obiad lub lunch. Dlatego oferujemy 5 opcji gotowania ryżu z kurczakiem i warzywami.

Ryż z kurczakiem i warzywami w piekarniku

Ryż wlewa się na dno naczynia do pieczenia, na wierzchu kładzie się pokrojone warzywa z solą, przyprawy i kurczaka. Następnie wszystko napełnia się wodą, przykrywa pokrywką lub folią i piecze w piekarniku przez godzinę. Posyp serem 15 minut przed gotowaniem.

• 
  Najpierw dokładnie opłucz ryż pod bieżącą wodą. Następnie równomiernie rozprowadź na naczyniu do pieczenia, dodaj olej roślinny i sól do smaku.
• 
  Cebulę, marchew, paprykę, fasolę i pomidory pokroić w kostkę i wymieszać. Warzywa wyłożyć na ryż, dodać trochę soli, przyprawę uniwersalną i czarny pieprz.
• 
  Następnie posyp kurczaka przyprawą do kurczaka i rozprowadź na warzywach. Następnie wszystko napełniamy wodą o temperaturze pokojowej tak, aby przykryła warzywa i ryż.
• 
  Przykryj naczynie do pieczenia pokrywką lub folią.
• 
  Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz naczynie przez 55 minut. Następnie zdejmujemy pokrywkę lub folię, posypujemy wszystko startym twardym serem i wysyłamy do piekarnika na kolejne 15 minut.
• 
  W tym czasie ser będzie musiał się stopić, a kurczak się zarumieni.
• 
  Gorące danie kładziemy na talerzach i podajemy. Okazuje się niesamowicie aromatyczny i smaczny. Smacznego!

Jak gotować ryż z kurczakiem i warzywami na patelni?

Kurczak smaży się na patelni wraz z cebulą, papryką i marchewką. Następnie wlewa się tam umyty ryż i wszystko napełnia wodą. Danie gotuje się na małym ogniu przez 20 minut, a następnie kolejne 15 - pod pokrywką. Okazuje się, że obiad jest niesamowicie smaczny i zdrowy.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje - 4.

Składniki:

• Uda z kurczaka - 400 gr.
• Ryż parzony - 150 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Papryka bułgarska - ½ szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Olej roślinny - 50 ml.
• Woda - 400 ml.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Zieloni do smaku.
• Liść laurowy - 1 szt.
• Przyprawa do ryżu - do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw usuń kości z ud kurczaka i usuń z nich skórę. Następnie płuczemy je pod bieżącą wodą, suszymy na ręczniku papierowym i kroimy na małe kawałki. Rozgrzej olej roślinny na patelni i lekko usmaż w nim kurczaka.
2. Obierz cebulę z marchewką. Usuń łodygę z nasionami z papryki. Następnie losowo pokrój wszystkie warzywa na średniej wielkości kawałki.
3. Teraz wysyłamy pokrojone warzywa do kurczaka i smażymy wszystko przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając.
4. Następnie przygotowujemy ryż. Dobrze spłukujemy go kilka razy pod zimną wodą, aż stanie się przezroczysty.
5. Umyty ryż wysyłamy do kurczaka z warzywami, dodajemy sól i pieprz do smaku, liść laurowy i przyprawę do ryżu. Następnie napełnij wszystko wodą, przykryj patelnię pokrywką i zagotuj.Następnie rozpal mały ogień i ugaś wszystko przez 20 minut. Po upływie wymaganego czasu wyłącz ogrzewanie i pozostaw je pod pokrywką na kolejne 15 minut.
6. Gotowe danie układamy na talerzach, posypujemy świeżymi ziołami i podajemy ze świeżymi warzywami. Smacznego!

Chiński ryż z kurczakiem, warzywami i sosem teriyaki

Kurczak marynowany w sosie sojowym smażony jest na patelni. Papryki smażone są osobno z cebulą, bakłażanem, fasolką szparagową i czosnkiem w sosie teriyaki z sosem sojowym. Ugotowany ryż jest następnie przenoszony na talerz wraz z warzywami i kurczakiem. Rezultatem jest pyszne i aromatyczne danie.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje - 2.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 1 szt.
• Brązowy ryż - 1 łyżka.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Bakłażan - 1 szt.
• Fasolka szparagowa - 70 gr.
• Czosnek - 4 goździki.
• Sos sojowy - 5-6 łyżek l.
• Sos Teriyaki - 5-6 łyżek l.
• Mielony imbir - 1 łyżeczka
• Sezam - 1 łyżka l.
• Olej roślinny - 4 łyżki. l.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj kurczaka. Dobrze spłukujemy pod bieżącą wodą, suszymy na ręczniku papierowym, kroimy na paski i przenosimy do osobnego pojemnika. Do mięsa dodać 3 łyżki sosu sojowego, 2 ząbki mielonego czosnku i zmielony imbir.
2. Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw kurczaka do marynowania przez 30-40 minut w temperaturze pokojowej.
3. Fasolkę szparagową włożyć do małego rondelka, zalać wrzątkiem i gotować przez 10 minut.
4. Brązowy ryż dokładnie myjemy pod bieżącą wodą i wlewamy do rondla. Następnie wlej 2,5 szklanki wody, zagotuj i gotuj pod przykryciem do miękkości na małym ogniu. Następnie wyłącz ogień i pozostaw go pod pokrywką na kolejne 10 minut, aby ryż był kruchy.
5. Teraz przygotowujemy warzywa. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Czosnek również obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Usuń łodygę z nasionami z papryki i pokrój w paski. Pokrój bakłażana w taki sam sposób jak paprykę. Na patelni podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego i wyślij tam pokrojone warzywa wraz z fasolą. Smaż wszystko przez 10 minut na dużym ogniu, ciągle mieszając.
6. Następnie zmniejsz ogień i dodaj 3 łyżki sosu teriyaki i taką samą ilość sosu sojowego do warzyw. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez kolejną minutę.
7. Teraz smaż marynowany filet z kurczaka na osobnej patelni przez 7-10 minut na dużym ogniu.
8. Po upływie wymaganego czasu zmniejsz ogień, dodaj do kurczaka łyżkę sosu teriyaki i sezamu. Wszystko wymieszaj i smaż przez kolejną minutę.
9. Nasze danie jest gotowe. Weź talerz i połóż na dnie ugotowany brązowy ryż. Ułóż warzywa, kurczaka na wierzchu i podawaj. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na ryż z kurczakiem, warzywami i jajkiem

Kurczak smaży się na patelni przez 5 minut. Następnie w tym samym miejscu smaży się cebulę z jajkiem, imbirem i czosnkiem. Następnie wysyłany jest tam ugotowany ryż, sos sojowy, olej sezamowy i sól. Na koniec dodaj kurczaka, zieloną cebulkę i wszystko wymieszaj. Okazuje się, że jest to niesamowicie pyszne danie.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje - 2.

Składniki:

• Ryż - 150 gr.
• Woda - 225 ml.
• Cebula cebulowa - 100 gr.
• Korzeń imbiru - 30 gr.
• Czosnek - 2 goździki.
• Olej ryżowy - 40 ml.
• Filet z kurczaka - 150 gr.
• Jajko - 1 szt.
• Sos sojowy - 1 łyżka. l.
• Olej sezamowy - 1 łyżeczka
• Sól dla smaku.
• Zielona cebula - 30 gr.

Proces gotowania:

1. Najpierw ugotuj ryż. Aby to zrobić, spłucz go dobrze pod bieżącą wodą, aż stanie się przezroczysty. Następnie napełnij płatki wodą i zagotuj. Następnie przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 20-25 minut bez mieszania.
2. Cebulę obrać z imbirem i czosnkiem. Pokrój cebulę na półpierścienie. Imbir i czosnek pokroić w drobną kostkę lub natrzeć na drobnej tarce.
3. Filet z kurczaka myjemy dobrze pod bieżącą wodą, suszymy na ręczniku papierowym i kroimy w drobną kostkę.
4. Rozgrzej olej ryżowy na głębokiej patelni i wyślij tam kurczaka.Smaż filet z kurczaka przez 5 minut na dużym ogniu, a następnie przełóż na talerz.
5. Posiekaną cebulę wysyłamy do tego samego oleju i smażymy, aż lekko zmięknie.
6. Następnie przesuń go na bok i tam rozbij jedno jajko.
7. Szybko wymieszaj szpatułką i wymieszaj jajko z cebulą. Następnie przenosimy wszystko do brzegów, a do środka dodajemy posiekany imbir i czosnek. Smażyć, aż pojawi się aromat, a następnie wszystko wymieszać z cebulą.
8. Teraz wysyłamy ryż na patelnię i wszystko dobrze mieszamy. Następnie dodaj olej sezamowy, sos sojowy i trochę soli. Zamieszaj ponownie i wyłącz ogrzewanie.
9. Na koniec dodaj kurczaka i grubo posiekaną zieloną cebulę. Wymieszaj, przykryj i pozwól mu parzyć przez 5 minut.
10. Gotowe danie układamy na talerzach i podajemy z sałatką ze świeżych warzyw. Smacznego!

Ryż z warzywami, piersią z kurczaka i grzybami

Pieczarki z cebulą i selerem smażone są na patelni. Następnie dodaje się tam gotowaną pierś z kurczaka, sos sojowy, sól i pieprz. Następnie na patelnię wlewa się ryż, wszystko zalewa bulionem i podaje do stołu. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne i bogate danie.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje - 3.

Składniki:

• Ryż - 1 łyżka.
• Grzyby - 200 gr.
• Korzeń selera - 30 gr.
• Gotowany filet z kurczaka - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Rosół z kurczaka - 3 łyżki.
• Sól - 1 szczypta
• Mielony czarny pieprz - 1 szczypta.
• Sos sojowy - 2 łyżki. l.
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.

Proces gotowania:

1. Na początek kilkakrotnie opłucz ryż pod bieżącą wodą, aż stanie się przezroczysty.
2. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Pokrój pieczarki w cienkie plasterki, a seler zetrzyj na tarce.
3. Rozgrzej olej roślinny na patelni i wyślij tam grzyby. Smaż przez 5 minut, a następnie dodaj do nich posiekaną cebulę i korzeń selera. Wszystko dobrze wymieszaj i dalej smaż na średnim ogniu.
4. W tym czasie pokrój ugotowany filet z kurczaka na małe kawałki i wyślij na patelnię z warzywami. Wszystko ponownie wymieszaj.
5. Po kilku minutach dodaj sos sojowy, sól i czarny pieprz.
6. Teraz umyty ryż wlej do warzyw z kurczakiem, wszystko wymieszaj i smaż przez 5 minut. Następnie wszystko zalej bulionem drobiowym, przykryj patelnię pokrywką i gotuj wszystko na małym ogniu, aż cały płyn wyparuje.
7. Gotowe pachnące naczynie układamy na talerzach, dekorujemy ziołami i podajemy. Smacznego!