Bujne naleśniki na kefirze - 10 przepisów krok po kroku

Bujne naleśniki kefirowe to prawdziwe amerykańskie naleśniki, tradycyjne danie śniadaniowe w Ameryce i niektórych krajach europejskich. Są nieco podobne do naleśników, do których jesteśmy przyzwyczajeni, ale mają większą średnicę i są nieco wspanialsze od nich. Rumiane i apetyczne, zazwyczaj podawane z syropem klinowym. Chociaż jeśli zastąpisz go dżemem lub skondensowanym mlekiem, też okaże się bardzo smaczny!

Klasyczny przepis na bujne naleśniki na kefirze

Klasycznym przepisem na puszyste naleśniki kefirowe są amerykańskie aksamitne naleśniki. Główną atrakcją tego przysmaku jest jego idealnie okrągły kształt. Aby to zrobić, lepiej wybrać patelnię z nieprzywierającą powłoką, w ten sposób łatwiej będzie rozprowadzić ciasto. Te naleśniki doskonale urozmaicą Twoje śniadanie!

Porcje:10

Czas gotowania: 50 minut

• 
  Ciasto naleśnikowe przypomina trochę ciasto biszkoptowe. Dlatego zabieramy pojemnik głębiej, ponieważ będziemy musieli ubić 2 jajka mikserem wraz ze zwykłym cukrem granulowanym i szczyptą soli.
• 
  Kefir lekko podgrzewamy, ale nie gotujemy. Zalej nim jajka, dodaj olej roślinny i dobrze wymieszaj mikserem.
• 
  Aby naleśniki były przewiewne, musisz trochę poluzować stojącą mąkę. Dlatego przesiewamy go przez sito, dodając do masy jajecznej. Zagnieść ciasto.
• 
  Dodaj proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Masę dokładnie ubić, pozbywając się grudek mąki.
• 
  Poprawność naszego testu sprawdzamy łyżką. Idealne ciasto naleśnikowe powinno mieć grubość podobną do skondensowanego mleka.
• 
  Najlepiej piec po jednym naleśniku na patelni. Nie wymaga smarowania olejem. Weź małą chochlę i wylej ciasto, rozkładając naleśnik. Smażyć na średnim, a najlepiej małym ogniu.
• 
  Gdy naleśnik się podniesie, powinny powstać na nim dziury. Odwróć się i usmaż.

Naleśniki układamy na talerzu, tradycyjnie robimy to w kupie. Nasmaruj dżemem lub dżemem. Smacznego!

Bujne naleśniki na kefirze z proszkiem do pieczenia

Bujne naleśniki kefirowe z proszkiem do pieczenia - pyszne zwiewne naleśniki, tradycyjne danie amerykańskie. To jest idealne na śniadanie. Bujne, posmarowane dżemem lub miodem okazują się niesamowicie satysfakcjonujące. To śniadanie naładuje Cię energią i dobrym nastrojem na cały dzień!

Porcje:8

Czas gotowania:40 minut

Składniki:

• Mąka - 300 gr.
• Cukier - 3 łyżki
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Soda - 1 łyżeczka
• Jajko - 1 szt.
• Kefir - 250 ml.
• Masło - 30 gr.
• Miód - 100 gr.

Proces gotowania:

1. Masło należy roztopić. Mieszamy go z kefirem i wbijamy tutaj jajko.
2. Teraz przesiewamy mąkę, trzeba to zrobić, w przeciwnym razie naleśniki nie będą tak przewiewne. Wymieszaj z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia. Dodaj cukier i sól do mieszanki.
3. Powoli, małymi porcjami, wlej masę do masy kefirowej. Wszystko dokładnie mieszamy, aby nie pozostały żadne grudki.
4. Patelnia jest podgrzewana, lepiej jest wziąć z nieprzywierającą powłoką. Do naleśników potrzebujesz suchej patelni. Na porządny naleśnik potrzebujemy 1/3 szklanki ciasta na każdy naleśnik.
5. Smażyć naleśnik z obu stron, aby się zarumienił i wyrósł.
6. W ten sposób usmażyć całe ciasto.
7. Naleśniki polać miodem.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na amerykańskie naleśniki (naleśniki)

American Pancakes - Naleśniki to klasyczne amerykańskie śniadanie. Bujne, pachnące, z otworami wentylacyjnymi, po prostu proszą o zjedzenie. Lepiej podawać naleśniki na gorąco, w tym celu włóż je do piekarnika na kilka minut. A najlepsze śniadanie gotowe!

Porcje:6

Czas gotowania: 45 minut

Składniki:

• Kefir - 0,5 l.
• Jajko - 2 szt.
• Mąka - 2 łyżki.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Soda - 1 łyżeczka
• Cukier waniliowy - 1 opakowanie
• Olej roślinny - do smażenia

Proces gotowania:

1. Wlej kefir do rondla i rozpal mały ogień. Wlewamy do niego sodę, pod wpływem temperatury soda wejdzie w reakcję z kwaśnością kefiru i piana wzrośnie. Teraz możesz wyjąć garnek z pieca.
2. Dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj.
3. Rozbij jajka, wymieszaj je z cukrem waniliowym. Masę jajeczną łączymy z kefirem. Zamieszać.
4. Stopniowo dodawaj mąkę, weź mikser i dokładnie ubij ciasto, pozbywając się wszystkich grudek.
5. Posmaruj patelnię olejem roślinnym. Podgrzewamy i wylewamy ciasto łyżką, rozkładając tak, aby naleśnik zajmował około połowy patelni. Smaż naleśnik, aż pojawi się dobry rumieniec. Następnie odwróć i usmaż po drugiej stronie.
6. Więc smażymy wszystkie naleśniki.

Smacznego!

Zwiewne naleśniki bananowe gotowane z kefirem

Naleśniki bananowo-kefirowe to przewiewne, pyszne naleśniki z nadzieniem owocowym. Banany podkreślą niesamowity smak naleśników i sprawią, że będą jeszcze bardziej apetyczne. To uniwersalny przysmak, możesz zadowolić zarówno rodzinę, jak i gości! Spróbuj sam!

Porcje:8

Czas gotowania: 35 minut

Składniki:

• Banan - 2 szt.
• Kefir - 300 ml.
• Soda - ¼ łyżeczki
• Mąka - 2 łyżki.
• Cukier - 3 łyżki
• Jajko - 1 szt.
• Olej roślinny - 4 łyżki

Proces gotowania:

1. Z bananów zdjąć skórkę, pokroić na kilka połówek i zmielić widelcem.
2. Wlej kefir do innej miski, wymieszaj z cukrem i jajkiem. Dodaj sodę do masy, wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Stopniowo wlewaj mąkę, mieszaj mieszankę, próbując wymieszać wszystkie grudki.
4. Dodaj do niego puree bananowe i 2 łyżki stołowe. olej roślinny.
5. Ubij masę mikserem lub trzepaczką, ale bardzo ostrożnie.
6. Rozgrzej patelnię na kuchence. Lepiej wybrać umiarkowany ogień, aby naleśniki smażyły ​​się powoli. Dno pokrywamy olejem roślinnym. Wlej pół chochli ciasta na patelnię na jeden naleśnik. Smażymy go z obu stron, aż powstanie rumiany wierzch. Smaż całe ciasto w ten sposób.

Smacznego!

Jak gotować naleśniki na kefirze bez dodawania jajek?

Naleśniki kefirowe bez dodatku jajek to powszechna wersja tradycyjnych amerykańskich naleśników. Szczególnie spodoba się wegetarianom i pomoże, jeśli nie ma pod ręką jaj kurzych. W końcu nie zostawiaj swojej rodziny bez pysznego śniadania!

Porcje: 6

Czas gotowania: 40 minut

Składniki:

• Mąka pszenna - 350 gr.
• Cukier - 3 łyżki
• Soda - 1 łyżeczka
• Kefir - 300 ml.
• Sól - szczypta
• Miód - do impregnacji
• Olej roślinny - 3 łyżki

Proces gotowania:

1. Do ciasta wymieszaj kefir z cukrem na głębokim talerzu, dodaj do nich szczyptę soli i łyżkę sody. Wymieszaj składniki. Pozostaw do zaparzenia przez 10 minut.
2. Stopniowo, powoli i ciągle mieszając, dodawać mąkę. Od tego zależy jednorodność ciasta i smak naleśników. Nie bądź leniwy, aby wszystko dobrze wymieszać. Na koniec dodaj łyżkę oleju roślinnego. Wymieszajmy.
3. Naleśniki pieczemy na posmarowanej olejem patelni. Na jeden naleśnik potrzebujesz ½ chochli ciasta. Wlać na patelnię i smażyć do uzyskania ładnego rumianego koloru. Odwróć i odczekaj 2-3 minuty, aż druga strona się upiecze.
4. Tak smażymy wszystkie naleśniki.
5. Naleśniki układamy w stos i polewamy miodem.

Smacznego!

Pyszne naleśniki czekoladowe na kefirze z kakao

Naleśniki czekoladowe na kefirze z kakao - słodkie, puszyste naleśniki o smaku czekoladowym.Nie sposób się oprzeć przed takim przysmakiem. Najlepszym dodatkiem do nich byłby miód lub tradycyjny syrop naleśnikowy. A kulinarne arcydzieło jest gotowe na stół!

Porcje:8

Czas gotowania: 40 minut

Składniki:

• Kefir - 250 ml.
• Jajko - 2 szt.
• Mąka - 300 gr.
• Kakao - 3 łyżki
• Cukier - 4 łyżki
• Sól - szczypta
• Proszek do pieczenia - 1 łyżka stołowa
• Soda gaszona - ½ łyżeczki
• Olej roślinny - 3 łyżki

Proces gotowania:

1. Kefir należy lekko podgrzać, ale nie pozwól mu się zagotować. Powinno być ciepło.
2. Dodaj jajka, sól, cukier i gazowaną sodę.
3. Stopniowo dodawaj mąkę małymi porcjami, a następnie dodaj proszek kakaowy i proszek do pieczenia. Wylej 1 łyżkę. olej roślinny w cieście.
4. Weź mikser lub trzepaczkę i dobrze ubij ciasto naleśnikowe.
5. Podgrzej patelnię. Nasmaruj go olejem (jeśli jest nieprzywierający, nie musisz go malować). Teraz rozprowadzamy 3 pełne łyżki stołowe. ciasto i rozłóż naleśnik równą warstwą na patelni. Nie powinna sięgać do krawędzi o 5-7 cm.
6. Piec naleśnik z obu stron na złoty kolor. Smaż całe ciasto w ten sposób.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie naleśników z jabłkami

Naleśniki jabłkowe na kefirze to bardzo smaczny amerykański przysmak z soczystym miąższem jabłkowym. Bujne i zwiewne naleśniki będą doskonałym śniadaniem, a z dodatkiem cynamonu i miodu zamienią się w pachnący deser. Prawdziwy kulinarny cud!

Porcje: 6

Czas gotowania:40 minut

Składniki:

• Jajko - 1 szt.
• Cukier - 3 łyżki
• Kefir - 250 ml.
• Sól - ½ łyżeczki
• Mąka - 250 gr.
• Jabłko -2 szt.
• Soda gaszona - 1 łyżeczka
• Olej roślinny - do smażenia

Proces gotowania:

1. Myjemy i obieramy jabłka. Następnie pocieramy drobną tarką, a jeśli to możliwe, dla uproszczenia lepiej jest użyć blendera.
2. Wsyp mąkę do miski i połącz z sodą, solą i cukrem.
3. Wlej kefir do innego pojemnika, dodaj jajko i wymieszaj miksturę.
4. Teraz powoli mieszając za każdym razem wprowadzamy do masy kefirowej sypką mieszankę. Dobrze ubij jedzenie.
5. Dodaj miąższ jabłkowy i ponownie ubij.
6. Przygotuj patelnię, pokrywając ją olejem roślinnym i podgrzewając. Teraz zbieramy pół chochli ciasta i wlewamy na patelnię, aby lekko się rozsmarowało. Smażymy z każdej strony, czekamy, aż naleśnik wyrośnie i zrumieni się.
7. W ten sposób usmażyć całe ciasto.

Smacznego!

Dietetyczne naleśniki owsiane na kefirze

Dietetyczne naleśniki owsiane z kefirem to niesamowicie zdrowa odmiana tradycyjnych amerykańskich naleśników. Przy takim śniadaniu nie musisz martwić się o swoją sylwetkę. I jest bardzo smaczny, a co najważniejsze - satysfakcjonujący. Nie da się nie zakochać!

Porcje: 6

Czas gotowania:40 minut

Składniki:

• Kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 250 ml.
• Płatki owsiane - 125 gr.
• Jajko - 1 szt.
• Soda - 1 łyżeczka
• Słodzik - 3 łyżki

Proces gotowania:

Wskazówka: Aby naleśniki były naprawdę zdrowe i dietetyczne, użyj patelni nieprzywierającej, abyśmy nie musieli używać oleju roślinnego podczas smażenia.

1. Płatki owsiane zmiel na mąkę. Najlepszym sposobem na to jest użycie młynka do kawy.
2. Wlej kefir do miski, wymieszaj z nim sodę. Czekamy 10 minut na reakcję między produktami.
3. Teraz dodaj ugotowaną mąkę owsianą i słodzik. Wszystkie składniki należy dobrze wymieszać i ubić trzepaczką lub mikserem.
4. Zacznijmy piec. Ciasto bierzemy chochlą i wlewamy połowę na rozgrzaną patelnię. Smaż naleśnik z obu stron na złoty kolor. Na naleśniku pojawią się bąbelkowe dziury.
5. W ten sposób usmażyć całe ciasto.

Smacznego!

Naleśniki z mąki kukurydzianej z kefirem

Placki kukurydziane z kefirem to pyszne śniadanie „pp”. W tym przepisie wszystkie składniki są tradycyjne dla amerykańskich naleśników. Ale zamiast zwykłej mąki bierzemy mąkę kukurydzianą, a użyteczność naleśników podwaja się. Dzieje się tak, ponieważ właściwe kalorie są teraz dostarczane do organizmu. Takie naleśniki to świetna alternatywa dla nudnych płatków!

Porcje: 6

Czas gotowania: 40 minut

Składniki:

• Kefir - 250 ml.
• Mąka kukurydziana - 300 gr.
• Jajko - 1 szt.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Miód - 2 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Kefir należy lekko podgrzać, aby był lekko ciepły (nigdy go nie gotuj!). Podczas rozgrzewania dodaj do niego miód, aby się rozpuścił i całkowicie wymieszał z kefirem.
2. Wbij jajko do mąki kukurydzianej i dodaj proszek do pieczenia.
3. Płynną mieszankę mieszamy z sypką masą. Bardzo dokładnie wymieszaj, aby naleśniki okazały się przewiewne, lepiej nie być leniwym i ubić je mikserem.
4. Odstaw masę na 10-15 minut.
5. Patelnię podgrzewamy nieprzywierającą powłoką. Wylej pierwszą porcję (na jeden naleśnik wystarczy pół chochli) naleśnik usmaż z obu stron. Powinno urosnąć i dobrze się zarumienić.
6. Smażymy też resztę naleśników.

Smacznego!

Prosty przepis na bujne naleśniki dyniowe

Naleśniki dyniowe z kefirem to bardzo smaczne naleśniki, które urozmaicą Twoje zwykłe menu. Aby naleśnik smakował bardziej intensywnie, pikantnie, koniecznie dodaj do ciasta aromatyczną gałkę muszkatołową i imbir. I nikt nie może się oprzeć Twojemu arcydziełu!

Porcje:6

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Składniki:

• Dynia - 200 gr.
• Mąka - 200g.
• Jajko - 1 szt.
• Kefir - 200 ml.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Gałka muszkatołowa - ¼ łyżeczki
• Imbir - ¼ łyżeczki
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
• Cukier waniliowy - 15 gr.

Proces gotowania:

1. Pokrój dynię na dwie połówki. Włóż je do garnka z wodą i gotuj przez 20-30 minut. Z ugotowanej dyni musisz wyjąć miąższ łyżką z rdzenia, pozbywając się nasion, jeśli się natkną.
2. Teraz wlej kefir do miski z puree z dyni, wymieszaj.
3. Dodaj jajko i mąkę do jedzenia.
4. Ubij masę mikserem. Gdy ciasto będzie gładkie, możesz dodać proszek do pieczenia i przyprawy (imbir, gałka muszkatołowa, cukier waniliowy) i nie zapomnij dodać łyżki oleju roślinnego, aby naleśniki się nie sklejały. Ponownie ubij nasze ciasto.
5. Dajemy mu 10 minut. zaparzać.
6. Na rozgrzanej patelni pieczemy naleśniki. Naleśniki są nieco większe niż naleśniki. Weź około pół chochli ciasta. Smażyć z obu stron, aby wierzch naleśnika był złotobrązowy.
7. W ten sposób smażymy wszystkie naleśniki.

Smacznego!