Profiteroles - 10 przepisów krok po kroku w domu

Profiteroles to popularne ciasta parzone, które przyszły do ​​nas z kuchni francuskiej. Produkt może być wypełniony zarówno nadzieniami słonymi, jak i słodkimi. Przysmaki są często podawane w bufetach i na specjalne okazje. Przygotuj je w domu, korzystając z przewodnika gotowania krok po kroku.

Klasyczne profiteroles z kremem w domu

🕜1 godzina 30 minut. 30 🍴45

Miękkie i delikatne profiteroles z kremem są łatwe do przygotowania według klasycznej receptury. Domowy deser ozdobi rodzinne przyjęcie herbaciane lub świąteczny stół. Zwróć uwagę na pyszny pomysł kulinarny.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 45

Składniki
Porcje: +45
Kroki
1 godzina. 30 minut.Foka
  • Odmierzmy wymaganą ilość produktów na ciasto. Zmiękczone masło podzielić na kawałki.
  • W rondelku zagotować szklankę wody, następnie dodać sól, kawałki masła i mąkę.
  • Nadal podpalamy jedzenie. Mieszaj energicznie, aż utworzy się jednorodna masa.
  • Pozwól przedmiotowi trochę ostygnąć i naprzemiennie wbij w niego jaja kurze.
  • Ugniataj aż do uzyskania miękkiego i przewiewnego ciasta.
  • Produkt wysyłamy do torebki cukierniczej.
  • Wyciśnij masę na blachę do pieczenia, tworząc małe profiteroles.
  • Wysyłamy smakołyk do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25-30 minut.
  • Ostudzić świeże wypieki.
  • Przygotujmy produkty do przygotowania kremu.
  • Jajka ubić z cukrem i wanilią, dodać mąkę i mleko. Masę gotujemy przez 2 minuty, regularnie mieszając.
  • Zanurz kawałki masła w ciepłej mieszance. Pokonaj, aż całkowicie się rozpuści.
  • Za pomocą strzykawki do ciasta napełnij profiteroles kremem. Klasyczne profiteroles są gotowe. Podawaj je do stołu, udekoruj cukrem pudrem.

Pikantne przekąski profiteroles na świątecznym stole

🕜1 godzina 30 minut. 30 🍴45

Pyszne i proste przekąski są ważną częścią każdego świątecznego stołu. Doceń świetny pomysł robienia profiteroles z pikantnym nadzieniem. Zachwyć swoich bliskich lub gości.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 30

Składniki:

  • Mąka - 150 gr.
  • Masło - 100 gr.
  • Woda - 200 ml.
  • Jajko - 3 szt.
  • Sól - 1 szczypta

Do wypełnienia:

  • Paluszki krabowe - 150 gr.
  • Jajko - 2 szt.
  • Twardy ser - 120 gr.
  • Majonez do smaku.
  • Krewetki - 150 gr.
  • Twaróg - 150 gr.
  • Koperek do smaku.

Proces gotowania:

  1. Ciasto zagotować w rondlu. Dodaj do niego szczyptę soli i kawałki masła. Mieszaj, aż będzie gładka.
  2. Natychmiast wysyłamy przesianą mąkę do mieszanki. Ugniataj produkty, aż uzyskasz delikatną, miękką masę.
  3. Pozwól produktowi lekko ostygnąć i wbij do niego jajka kurze. Ugniataj ponownie.
  4. Ciasto umieszczamy w torbie cukierniczej. Użyj go, aby wycisnąć profiteroles na blasze do pieczenia z pergaminem.
  5. Obrabiany przedmiot pieczemy przez 25 minut w temperaturze 200 stopni.
  6. Przejdźmy teraz do farszu. Mogą być różne. W pierwszej opcji zetrzyj paluszki krabowe, jajka kurze i twardy ser. Produkty napełniamy majonezem i mieszamy.
  7. Na drugie nadzienie zmiel krewetki z koperkiem i uzupełnij je twarogiem.
  8. W schłodzonych profiteroles ostrożnie odetnij pokrywkę i napełnij produkt pierwszym nadzieniem.
  9. To samo robimy z drugim nadzieniem.
  10. Dekorujemy przystawkę do smaku i podajemy na świąteczny stół.

Profiteroles z twarogiem i czerwoną rybą

🕜1 godzina 30 minut. 30 🍴45

Delikatne profiteroles z pikantnym nadzieniem będą jasnym rozwiązaniem na świąteczny stół. Wypróbuj prosty, domowy przepis z czerwoną rybą i twarogiem.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 26

Składniki:

  • Mąka - 150 gr.
  • Masło - 100 gr.
  • Woda - 120 ml.
  • Mleko - 120 ml.
  • Jajko - 4 szt.
  • Sól - 1 szczypta

Do wypełnienia:

  • Czerwona ryba - 200 gr.
  • Twaróg - 400 gr.
  • Czosnek - 2 goździki.
  • Koper - 1 pęczek.
  • Przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

  1. Zagotowujemy wodę z mlekiem. Rozpuść masło w płynie i rozpuść szczyptę soli.
  2. Usuwamy przedmiot z ognia i dodajemy do niego mąkę i jaja kurze. Ugniataj do uzyskania jednorodnego, płynnego ciasta.
  3. Ciasto rozkładamy na małe kawałki na blasze do pieczenia z pergaminem.
  4. Piec profiteroles przez około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
  5. Do nadzienia połącz twaróg z przyprawami, posiekanym czosnkiem i koperkiem w jednej misce. Zagniatamy produkty.
  6. Odetnij górę z gotowych profiteroles.
  7. Produkt rozpoczynamy od masy twarogowej i przypraw.
  8. Następnie ułóż kawałki czerwonej ryby.
  9. Potrawę dekorujemy ziołami według własnego gustu.
  10. Gotowe, możesz służyć!

Prosty i pyszny przepis na profiteroles ze skondensowanym kremem mlecznym

🕜1 godzina 30 minut. 30 🍴45

Jasne nadzienie do domowych profiteroles - śmietana ze skondensowanym mlekiem. Przygotowanie go wcale nie jest trudne. Sprawdź prosty i szybki przepis. Poczęstunek będzie doskonałą okazją do spotkania bliskich na herbatę.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 25

Składniki:

  • Mąka - 1 łyżka.
  • Jajko - 4 szt.
  • Masło - 100 gr.
  • Woda - 200 ml.

Do kremu:

  • Mleko skondensowane gotowane - 200 gr.
  • Masło - 100 gr.

Proces gotowania:

  1. Roztop masło i dodaj do niego wodę i przesianą mąkę. Aktywnie mieszaj masę i trzymaj ją na kuchence. Na koniec dodaj jajka.
  2. Delikatne ciasto rozprowadzamy na blasze do pieczenia z pergaminem. Mieszankę rozprowadzamy łyżeczką. Pieczemy 30 minut w temperaturze 200 stopni.
  3. W tym czasie zajmiemy się kremem. Połącz masło ze skondensowanym mlekiem. Ubijaj produkty, aż będą gładkie.
  4. Krem wysyłamy do strzykawki do ciasta i używamy go do napełniania gotowych profiteroles.
  5. Prosty domowy deser jest gotowy. Podawać z herbatą.

Domowe profiteroles z kremem czekoladowym

🕜1 godzina 30 minut. 30 🍴45

Delikatne i przewiewne profiteroles można przygotować z gęstym kremem czekoladowym. Taka uczta jest idealna na leniwe śniadanie przy filiżance gorącej herbaty lub kawy. Wypróbuj ekstrawagancki, domowy przepis.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 35 minut

Porcje - 16

Składniki:

  • Mąka - 200 gr.
  • Jajko - 3 szt.
  • Masło - 50 gr.
  • Woda - 180 gr.

Do kremu:

  • Skrobia - 20 gr.
  • Jajko - 2 szt.
  • Masło - 50 gr.
  • Cukier trzcinowy - 1 łyżka
  • Mleko skondensowane - 2 łyżki
  • Kawa - 100 ml.
  • Czekolada gorzka - 100 gr.
  • Koniak - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

  1. Na deser przygotujemy niezbędne produkty.
  2. Zagotuj wodę w rondelku i rozpuść w niej masło.
  3. Wlej przesianą mąkę do płynu. Ugniataj produkty do miękkości, jednorodności.
  4. Wyjmujemy przedmiot z pieca, pozwalamy mu ostygnąć i uzupełniamy go żółtkami.
  5. Ponownie aktywnie zagnieść produkt.
  6. Ciasto rozkładamy na blasze z pergaminem.
  7. Pieczemy 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
  8. Do kremu połącz jajka, cukier trzcinowy i mleko skondensowane. Ubijaj produkty, aż będą gładkie. Tutaj wlewamy kawę, w której wcześniej rozpuszczamy skrobię.
  9. Krem uzupełniamy rozpuszczoną ciemną czekoladą. Przecieramy obrabiany przedmiot przez drobne sito.
  10. Do śmietany dodać zmiękczone masło i koniak. Ubijaj, aż będzie gładka.
  11. Pokrój gotowe profiteroles i włóż krem ​​czekoladowy między połówki.
  12. Do smaku deser można udekorować kawałkami czekolady i podać.

Leniwe ciasto drożdżowe francuskie profiteroles

🕜1 godzina 30 minut. 30 🍴45

Domowe profiterole z ciasta francuskiego są często nazywane leniwymi. To wszystko dzięki prostemu i szybkiemu przepisowi na gotowanie. Zanotuj to na pyszną poranną herbatę.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 15

Składniki:

  • Drożdżowe ciasto francuskie - 200 gr.
  • Mieszanka budyniowa - 200 gr.
  • Mleko - 400 ml.

Proces gotowania:

  1. Wcześniej rozmrozić ciasto francuskie. Musi być elastyczny.
  2. Następnie pokrój produkt na kwadraty o jednakowej wielkości.
  3. Aby przygotować krem, zalej przygotowaną mieszankę mlekiem. Wkładamy masę do ognia i gotujemy przez 4 minuty z aktywnym mieszaniem.
  4. Ułóż kwadraty ciasta na blasze do pieczenia i piecz je w temperaturze 200 stopni na złoty kolor. Może to zająć około 20 minut.
  5. Gotowy krem ​​wysyłamy do strzykawki.
  6. Z jego pomocą wypełniamy profiteroles puff.
  7. Prosty i pyszny deser na Twój stół jest gotowy. Podawać z herbatą.

Proste i szybkie profiteroles bez napełniania

🕜1 godzina 30 minut. 30 🍴45

Robienie profiteroles w domu jest szybkie i łatwe, bez dodawania nadzienia. Produkt z mąki zachwyci Cię swoją miękkością i delikatnym smakiem. Podawać z herbatą lub używać do formowania zimnych przekąsek.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje - 12

Składniki:

  • Mąka - 150 gr.
  • Masło - 100 gr.
  • Woda - 200 ml.
  • Jajko - 4 szt.
  • Sól - 1 szczypta

Proces gotowania:

  1. Przygotujmy niezbędne składniki do robienia profiteroles.
  2. Wlej wodę do metalowego naczynia. Dodaj do niego sól i kawałki masła.
  3. Kładziemy półfabrykat na kuchence i gotujemy zawartość.
  4. Wyjmujemy produkt z ognia i mieszamy z nim mąkę, a następnie rozbijamy jaja kurze.
  5. Ugniataj masę na miękkie, jednorodne ciasto.
  6. Ciasto rozprowadzamy porcjami na blasze do pieczenia z pergaminem. Pieczemy 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
  7. Proste domowe profiteroles bez nadzienia są gotowe. Połóż je na talerzu i podawaj!

Jak upiec profiteroles z bitą śmietaną w piekarniku?

🕜1 godzina 30 minut. 30 🍴45

Słodkie profiteroles z bitą śmietaną to prosta i smaczna uczta na Twój stół. Deser nadaje się zarówno do domowego picia herbaty, jak i do menu w formie bufetu. Spraw, aby Twoi bliscy byli szczęśliwi.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 15

Składniki:

  • Mąka - 200 gr.
  • Woda - 200 ml.
  • Masło - 120 gr.
  • Jajko - 4 szt.
  • Śmietanka tłuszczowa - 200 gr.
  • Cukier puder - 100 gr.
  • Czekolada służy do dekoracji.

Proces gotowania:

  1. Zanurz w rondelku wodę, masło i sól. Zagotuj zawartość na średnim ogniu.
  2. Po ugotowaniu i rozpuszczeniu oleju do masy wsyp przesianą mąkę. Aktywnie ugniatamy przedmiot przez około 3-4 minuty i wyjmujemy go z pieca.
  3. Pozwól produktowi lekko ostygnąć i wbij do niego jajka.
  4. Robimy to po kolei. Po dodaniu każdego jajka dokładnie zagnieść zawartość.
  5. Masa powinna wychodzić miękka i jednorodna.
  6. Za pomocą torebki do ciasta wyciśnij ciasto budyniowe na blasze do pieczenia z pergaminem.
  7. Pieczemy profiteroles przez 10 minut w temperaturze 220 stopni.
  8. Aktywnie ubijamy śmietankę z cukrem pudrem, po czym umieszczamy je w strzykawce do ciasta.
  9. Pieczenie zaczynamy od bitej śmietany.
  10. Udekoruj deser rozpuszczoną czekoladą i podawaj do stołu. Gotowy!

Przepis krok po kroku na robienie profiteroles z pasztetem

🕜1 godzina 30 minut. 30 🍴45

Pożywne profiteroles na świąteczny stół lub bufet można przygotować z nadzieniem z pasty. Delikatne smakołyki mile zaskoczą Twoich bliskich lub gości. Spróbuj!

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 12

Składniki:

  • Mąka - 80 gr.
  • Masło - 50 gr.
  • Woda - 120 ml.
  • Jajko - 3 szt.
  • Sól - 1 szczypta

Na pasztet:

  • Wątróbka drobiowa - 300 gr.
  • Cebula cebulowa - 1 szt.
  • Masło - 50 gr.
  • Krem - 50 ml.
  • Sól - 1 szczypta
  • Mielony czarny pieprz - 1 szczypta.
  • Gałka muszkatołowa - 1 szczypta.
  • Olej roślinny - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

  1. W rondelku zagotuj wodę ze szczyptą soli. Tu zanurzamy masło.
  2. Gdy masło się rozpuści, dodaj przesianą mąkę. Mieszankę energicznie ugniatać przez kilka minut i zdjąć z ognia.
  3. Ciasto powinno być miękkie i gładkie. Niech trochę ostygnie.
  4. Następnie rozbijamy jajka kurze na puste miejsce.
  5. Starannie ugniatamy zawartość.
  6. Ułóż gotowe ciasto porcjami na blasze do pieczenia z pergaminem. Produkt pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
  7. Na domowy pasztet podsmaż cebulę na oleju roślinnym. Wysyłamy tutaj również kawałki wątróbki drobiowej.
  8. Po usmażeniu dodaj do potrawy śmietanę, sól i przyprawy. Masę dusić około 3-5 minut.
  9. Następnie włóż masło do pustego miejsca. Ubijaj blenderem do miękkości.
  10. Gotowe profiteroles wyjmujemy z piekarnika.
  11. Ostrożnie odcinamy od nich wierzchołki.
  12. Produkt zaczynamy od pasztetu z kurczaka.
  13. Zamknąć nadzienie pokrywką i przenieść smakołyk na talerz do serwowania. Możesz podać go do stołu!

Pyszne profiteroles z łososiem i serkiem śmietankowym

🕜1 godzina 30 minut. 30 🍴45

Jasne i smaczne nadzienie do domowych profiteroles - lekko solony łosoś i delikatny serek śmietankowy. Przystawka zachwyci Cię prostym procesem kulinarnym i atrakcyjnym wyglądem. Nadaje się na świąteczny stół.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 20

Składniki:

  • Mąka - 80 gr.
  • Masło - 50 gr.
  • Woda - 100 ml.
  • Jajko - 2 szt.
  • Sól - 1 szczypta

Do wypełnienia:

  • Lekko solony łosoś - 250 gr.
  • Serek śmietankowy - 200 gr.
  • Śmietana - 100 gr.

Proces gotowania:

  1. Przygotujemy niezbędne produkty.
  2. Aby przygotować ciasto, zagotuj wodę i zanurz w niej szczyptę soli i oleju. Mieszaninę gotujemy do uzyskania jednorodnej kompozycji.
  3. Następnie przesiewamy mąkę do mieszanki. Trzymamy na kuchence i nadal energicznie mieszamy, aż grudki pękną.
  4. Rozbij jajka kurze na schłodzony produkt. Ugniataj ponownie, aż będzie gładka.
  5. Ciasto umieszczamy w torbie cukierniczej. Z jego pomocą rozprowadzamy profiteroles na blasze do pieczenia z pergaminem.
  6. Pieczemy smakołyk przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.
  7. Do nadzienia wymieszaj serek śmietankowy ze śmietaną.
  8. Odetnij pokrywkę od profiteroles i napełnij je kwaśną śmietaną i kremem serowym.
  9. Przykryj nadzienie odwróconą pokrywką.
  10. Rozkładamy na nim pięknie uformowane kawałki ryb.
  11. Zimna przystawka na Twój stół z łososiem i serkiem jest gotowa. Pomóż sobie.
podzielić się z przyjaciółmi
icook.bigbadmole.com/pl/
Dodaj komentarz

;-) :| : x : skręcone: : Uśmiechnij się: : szok: : smutny: : rolka: : razz: : ups: : o : Pan Zielony: : kupa śmiechu: : pomysł: : szeroki uśmiech: : zło: : płakać: : fajny: : strzałka: :???: :?: :!:

Deser

Przekąska

Mięso