Dżem śliwkowy bez pestek na zimę - 8 łatwych przepisów

Najsmaczniejszym rodzajem zimowych przetworów śliwkowych jest dżem. Ma bardziej jednolitą konsystencję niż dżem. Dżem można posmarować tostami lub wykorzystać w domowych ciastach. Oto 8 prostych przepisów na dżem śliwkowy, które możesz przygotować w domu.

Prosty przepis na powidła śliwkowe bez pestek na zimę

Dżem to domowy przysmak, który uzyskuje się po długotrwałym gotowaniu jagód i owoców. Początkowo śliwki muszą być bardzo drobno posiekane lub posiekane w inny sposób, aby dżem był jednorodny i gęsty.

Czas gotowania: 120 minut

Czas gotowania: 90 minut

Porcje: 5.

• 
  Śliwki muszą być bardzo dojrzałe. Umyj je, usuń nasiona, przełóż do rondla, zalej wodą i gotuj przez 15 minut. Zmiksuj dobrze ugotowane śliwki za pomocą blendera.
• 
  Przełóż śliwkową mieszankę do rondla, zagotuj, dodaj cukier i gotuj przez 10 minut.
• 
  Następnie zmniejsz ogień i gotuj dżem do pożądanej grubości, ciągle mieszając.
• 
  Dżem należy gotować około 1,5 godziny.
• 
  Przelej dżem do wysterylizowanych słoików, zwiń czystymi pokrywkami, ostudź i przenieś do piwnicy do przechowywania.

Smacznego!

Gęsty, drylowany żółty powidł śliwkowy

Z pestkami lub bez, desery z żółtymi śliwkami są pyszne i aromatyczne. Lekka kwaskowatość obecna w powidłach śliwkowych orzeźwi każde picie herbaty i obfite domowe ciasta.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Śliwki żółte - 3 kg.
• Woda - 150 ml.

Proces gotowania:

1. Śliwki umyć, przekroić na pół i usunąć pestki.
2. Przełóż śliwki do rondla i dodaj wodę. Umieść rondel na dużym ogniu i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut.
3. Następnie zmiksuj jagody blenderem.
4. Zagotuj powstałe puree i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
5. Dżem natychmiast wlej do wysterylizowanych słoików i zamknij czystymi pokrywkami. Zawiń szwy w koc i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przez 24 godziny. Przechowuj dżem w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Jak zrobić powidła śliwkowe z żelatyną?

Śliwki zawierają dużą ilość pektyn, a dżem z nich jest gęsty i bogaty. Ale dodanie odrobiny żelatyny może sprawić, że dżem będzie wyglądał jeszcze bardziej jak marmolada.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Śliwka - 1 kg.
• Cukier - 0,5 kg.
• Kwas cytrynowy - 2 gr.
• Żelatyna - 10 gr.
• Woda - 50 ml.

Proces gotowania:

1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą, dobrze umyj śliwki.
2. Śliwki przekroić na pół i usunąć pestki.
3. Przewiń połówki śliwek przez maszynkę do mięsa. Włóż powstałą masę do rondla, dodaj cukier i kwas cytrynowy, podpal. Gotuj mieszankę śliwkową na średnim ogniu, aż zgęstnieje przez około 1 godzinę. Mieszaj od czasu do czasu i usuń piankę z powierzchni.
4. Żelatynę rozpuścić w 50 ml wody. Następnie wlej galaretowatą masę do dżemu, gotuj przez 2 minuty i wyłącz piec.
5. Gorący dżem można od razu przelać do wysterylizowanych słoików i zwinąć czystymi pokrywkami. Przechowuj powidła śliwkowe w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Powidła śliwkowe przez maszynkę do mięsa na zimę

Śliwki to pyszne jagody, od których nie można się oderwać. Aby zachować plon śliwek na zimę, zwiń aromatyczny dżem bez pestek. Aby przysmak był bardziej jednolity, przeprowadź jagody przez maszynę do mięsa.

Czas gotowania: 160 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Śliwki - 1 kg.
• Cukier - 0,7 kg

Proces gotowania:

1. Do przygotowania dżemu potrzebne będą śliwki i cukier.
2. Śliwki dobrze umyć, przekroić na pół i usunąć pestki.
3. Przewiń śliwki przez maszynkę do mięsa.
4. Przełóż mieszankę śliwkową do rondla, dodaj cukier i wymieszaj.
5. Podpal rondel, zagotuj miksturę, zmniejsz ogień i gotuj przez 1,5-2 godziny, od czasu do czasu mieszając. Dżem powinien dobrze zgęstnieć.
6. Następnie gorący dżem włóż do wysterylizowanych słoików i zwiń je metalowymi wieczkami. Schłodź szwy całkowicie, owijając je kocem i przechowuj w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Dżem z suszonych śliwek w domu

Ten gęsty, pozbawiony pestek dżem z suszonych śliwek jest idealnym dodatkiem do tostów i aromatycznej kawy o poranku. Możesz przygotować go sam na zimę, wcale nie jest to trudne: potrzebujesz suszonych śliwek, cukru i trochę czasu na zagotowanie masy jagodowej.

Czas gotowania: 100 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Śliwki - 500 gr.
• Cukier - 500 gr.
• Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

1. Przygotuj i posortuj suszone śliwki.
2. Śliwki umyć, pokroić i usunąć z nich nasiona.
3. Śliwki przełożyć do rondla, dodać cukier i odstawić na 20-30 minut. Umieść rondel na ogniu, zagotuj masę jagodową, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 30-40 minut. Następnie wlej sok z cytryny, wymieszaj.
4. Gdy dżem dobrze zgęstnieje, zdejmij patelnię z ognia.
5. Rozłóż dżem na wysterylizowanych słoikach, szczelnie zamknij pokrywkami. Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie przechowywać w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Prosty i smaczny powidł śliwkowy bez pestek w wolnym naczyniu

Śliwka to jedna z najpopularniejszych jagód w naszych szerokościach geograficznych. Te soczyste, słodko-kwaśne jagody tworzą wspaniały gęsty dżem. Najłatwiej go ugotować za pomocą multicookera.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 10.

Składniki:

• Śliwka - 2 kg.
• Cukier - 1,2 kg.

Proces gotowania:

1. Śliwki umyć, przekroić na pół, usunąć pestki i miąższ przetrzeć przez maszynkę do mięsa.
2. Włóż powstałą masę do miski multicooker, dodaj cukier, wymieszaj.
3. Umieść miskę w multicookerze, zamknij pokrywkę i wybierz tryb „Gulasz” na 40 minut.
4. Po sygnale rozsmaruj dżem na wysterylizowanych słoikach.
5. Zamknij szczelnie słoiki czystymi metalowymi pokrywkami, ostudź, przykryj kocem. Szyj dżem śliwkowy w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Pyszny powidł śliwkowy z kakao

Jeden z najsmaczniejszych i najciekawszych przepisów na powidła śliwkowe. Ten pyszny domowy deser zrobiony jest z kakao. Podczas gotowania dżemu Twoja kuchnia wypełni się magicznym aromatem czekolady.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Śliwka - 1 kg.
• Cukier - 0,4 kg.
• Kakao - 3 łyżki
• Orzech - 100 gr.
• Masło - 90 gr.
• Sok z cytryny - 2-3 łyżki
• Woda - 50 ml.

Proces gotowania:

1. Posortuj śliwki i umyj.
2. Śliwki przekroić na pół i usunąć pestki.
3. Każdą połowę pokroić w cieńsze plasterki.
4. Przełóż śliwki do miski emaliowanej, zalej wodą, dodaj 100 g cukru i dodaj sok z cytryny, wymieszaj i podpal. Po ugotowaniu gotuj śliwki przez 20 minut.
5. Wymieszaj kakao z pozostałym cukrem. Otrzymaną mieszaninę dodaj do masy śliwkowej, wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.
6. Następnie dodaj masło do dżemu, wymieszaj i gotuj przez kolejne 3 minuty.
7. Posiekaj orzechy włoskie i dodaj do dżemu, wymieszaj i gotuj przez kolejne 5-7 minut.
8. Rozłóż gorący dżem w wysterylizowanych słoikach i pozostaw w temperaturze pokojowej do całkowitego ostygnięcia.
9. Dżem można przechowywać w lodówce lub innym chłodnym miejscu.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na dżem śliwkowo-jabłkowy na zimę

Dżem śliwkowo-jabłkowy okazuje się gęsty, aromatyczny, o lekko kwaskowatym smaku. To także zdrowy, bogaty w witaminy przysmak domowej roboty, który zimą można spożywać z herbatą.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Jabłka - 1 kg.
• Śliwki - 0,5 kg.
• Woda - 300 ml.
• Cukier - 0,6 kg.
• Sok z cytryny - 3 łyżki

Proces gotowania:

1. Śliwki umyć, przekroić na pół i gotować przez 7 minut.
2. Następnie posiekaj śliwki w blenderze.
3. Jabłka umyć, pokroić w plasterki, a także posiekać w puree ziemniaczanym. Dodaj sok z cytryny do masy jabłkowej.
4. Wrzuć mus jabłkowy do wody, w której gotowały się śliwki.
5. Następnie dodaj puree śliwkowe i cukier, mieszaj i gotuj dżem na małym ogniu przez około godzinę.
6. Gdy dżem będzie wystarczająco gęsty, zdejmij go z ognia i umieść w wysterylizowanych słoikach. Zamknij szczelnie puszki pokrywkami, zwiń w koc, aż całkowicie ostygnie. Dżem dobrze trzyma się w chłodnym miejscu.

Smacznego!