Pomidory we własnym soku bez sterylizacji na zimę - 8 przepisów, które polizasz palce

Ten rodzaj zbiorów zimowych jest lubiany przez ogromną liczbę osób. Soczyste słodko-kwaśne pomidory we własnym soku to świetna przekąska do wielu dań. Zebraliśmy 8 wspaniałych przepisów na pomidory we własnym soku na zimę.

Pomidory we własnym soku bez sterylizacji „Liż palce”

To przepis na szybką i smaczną przekąskę pomidorową. Kolejnym plusem tego przepisu jest to, że pomidory są puszkowane we własnym soku bez męczącej sterylizacji.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 14.

• 
  Umyj pomidory. Weź połowę warzyw, które są gęstsze i mniej więcej tej samej wielkości, a resztę zostaw na sos.
• 
  Ułóż pomidory w wysterylizowanych słoikach i zalej wrzątkiem na 15-20 minut.
• 
  Przygotuj sos pomidorowy. Przewiń pomidory przez maszynkę do mięsa, przenieś powstałą masę do rondla, dodaj sól, cukier, liść laurowy i pieprz. Doprowadzić koncentrat pomidorowy do wrzenia, ciągle mieszając i gotować przez 10-15 minut.
• 
  Odcedź puszki i wlej gotujący się sos pomidorowy. Zwiń słoiki ze sterylnymi pokrywkami, odwróć je do góry nogami, zawiń w koc i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
• 
  Przechowuj szycie w chłodnym miejscu. Pomidory są gęste i smaczne.

Smacznego!

Marynowane pomidory bez sterylizacji we własnym soku

Marynowane pomidory we własnym soku są dobrą przekąską i gotowym sosem pomidorowym do innych potraw. Ponadto pomidory mają wspaniały naturalny słodko-kwaśny smak, nic więcej.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Pomidory - 1,5 kg.
• Sok pomidorowy - 1 l.
• Sól - 50 gr.
• Cukier - 50 gr.

Proces gotowania:

1. Do zszywania najlepiej używać małych i średnich pomidorów. Umyj i osusz warzywa.
2. Użyj dojrzałych pomidorów, aby zrobić sok pomidorowy. Użyj sokowirówki, aby zrobić sok. Lub przetocz je przez maszynkę do mięsa i kilkakrotnie wyciśnij złożoną gazę.
3. Wlej sok do rondla, zagotuj. Następnie dodaj sól i cukier i gotuj przez 10 minut.
4. Ułóż pomidory w wysterylizowanych słoikach. Do słoików zalać wrzątkiem, odstawić na 10 minut, powtórzyć tę procedurę jeszcze raz.
5. Za drugim razem spuść wodę i natychmiast wlej wrzący sok pomidorowy do słoików, zwiń słoiki sterylnymi pokrywkami. Zawiń słoiki w koc i pozwól im ostygnąć. Przechowuj szycie w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na pomidory we własnym soku z octem

Ten szew to właściwie przekąska dwa w jednym. Otrzymasz soczyste pomidory i pyszny sos pomidorowy. Nawet bez dodatkowych przypraw smak sosu jest bogaty i naturalny.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Pomidory - 5 kg.
• Cukier - 2 łyżki
• Sól - 3 łyżki stołowe
• Ocet - 2 łyżki
• Czosnek - 4 zęby.
• Pieprz czarny - 5 szt.

Proces gotowania:

1. Dobrze umyj pomidory. Pokrój około 2 kilogramy pomidorów, które zostaną użyte do sosu.
2. Przewiń pokrojone pomidory przez maszynę do mięsa.Aby pozbyć się nasion i skórek, przetrzyj miksturę przez sito.
3. Umyj i wysterylizuj słoiki do zszywania. Napełnij je całymi pomidorami. Do słoików wrzuć kilka ząbków czosnku i ziela angielskiego. Do słoików zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut.
4. Przecier pomidorowy wlać do rondla, zagotować, dodać sól, cukier i ocet.
5. Odcedź słoiki i napełnij je wrzącym sosem pomidorowym. Zwiń słoiki z pokrywkami, odwróć je do góry nogami i ostudź całkowicie w temperaturze pokojowej. Przechowuj pomidory we własnym soku w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Jak przygotować pomidory we własnym soku bez octu?

Pomidory we własnym soku bez octu można dobrze przechowywać przez całą zimę, nawet w temperaturze pokojowej. Do konserw w ten sposób lepiej wybrać pomidory odmiany „śliwkowej”.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 12.

Składniki:

• Pomidory - 4,5 kg.
• Sól - 2 łyżki
• Cukier - 4 łyżki

Proces gotowania:

1. Umyj i wysterylizuj słoiki do zszywania. Umyj pomidory. Grubsze i mniejsze układamy w słoikach.
2. Słoiki zalać wrzątkiem. Po 10-15 minutach spuść wodę.
3. Reszta pomidorów zostanie wykorzystana do nadzienia pomidorowego. Warzywa pokroić w ćwiartki, włożyć do rondelka, włożyć do ognia i gotować, aż zaczną wyciekać. Doprowadź mieszaninę do wrzenia.
4. Następnie przetrzyj powstałą masę pomidorową przez drobne sito. Następnie włóż sok pomidorowy do ognia, zagotuj, dodaj sól i cukier, gotuj przez 15-20 minut.
5. Słoiki pomidorów zalać wrzącym sokiem pomidorowym i zawinąć sterylnym wieczkiem. Słoiki zostaw na noc pod ciepłym kocem, a następnie przechowuj w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Obrane Pomidory w Puszkach w Słoikach

Zgodnie z tym przepisem pomidory we własnym soku nie ustępują smakiem świeżym. Pomidory są obierane, krojone w ósemki i konserwowane w soku pomidorowym.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Pomidory - 1 kg.
• Cukier - 40 gr.
• Sól - 25 gr.
• Pietruszka - 30 gr.
• Koperek - 30 gr.
• Czosnek - 2 zęby
• Ocet stołowy - 10 ml.

Proces gotowania:

1. Umyj i osusz warzywa i zioła.
2. Zrób nacięcia krzyżowe na pomidorach.
3. Zanurz pomidory we wrzącej wodzie na 3-4 minuty, a następnie natychmiast przełóż do lodowatej wody i obierz.
4. Pokrój obrane pomidory na ósemki.
5. W misce wymieszać sól i cukier. Drobno posiekaj warzywa, przełóż czosnek przez prasę.
6. Sterylizuj słoiki do zszywania. Plastry pomidora włożyć do słoików, wyłożyć ziołami i posypać solą i cukrem.
7. Gdy słoiki będą pełne, dodaj ocet.
8. Przykryj słoiki pokrywkami i sterylizuj we wrzącej wodzie przez 15-20 minut.
9. Następnie zwiń puszki, zawiń je w koc i ostudź całkowicie. Pomidory są pyszne i aromatyczne.

Smacznego!

Pokrojone pomidory we własnych ćwiartkach soku

Pomidory we własnym soku to jeden z najsmaczniejszych sposobów przygotowania pomidorów. Najważniejsze, aby wybrać mocne, mięsiste pomidory bez śladów zepsucia.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 3-4.

Składniki:

• Pomidory - 400 gr.
• Cebula - 1-2 szt.
• Pietruszka - 1 pęczek.
• Czosnek - 2 zęby
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Sól - 2 łyżki
• Cukier - 2 łyżki
• Ocet 9% - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Umyj warzywa i zioła. Posiekaj czosnek i zioła, cebulę posiekaj w krążki. Na dno wysterylizowanego słoika umieść zioła, czosnek i cebulę.
2. Następnie kontynuuj układanie plasterków pomidora, ziół i cebuli.
3. Umieść krążki cebuli w ostatniej warstwie.
4. Dodaj olej roślinny do słoika.
5. Wlej wodę do rondla, zagotuj, dodaj sól, cukier i ocet.
6. Wlej marynatę do słoika, zwiń sterylną pokrywką. Całkowicie schłodzić bułkę i przechowywać w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Pomidory we własnym soku z cebulą na zimę

To niesamowicie smaczna i aromatyczna przekąska. Cebula i pomidory dobrze ze sobą współgrają.Ta przystawka pasuje do wszelkich dań mięsnych i makaronowych.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8-10.

Składniki:

• Pomidory - 3 kg.
• Cebula - 0,5 kg.
• Liście wiśni - 6 szt.
• Koperek - 6 parasolek.
• Liście laurowe - 6 szt.
• Goździk - 6 szt.
• Pieprz czarny - 24 szt.
• Groch ziele angielskie - 12 szt.
• Czosnek - 12 zębów
• Ostra papryka - 6 szt.
• Olej roślinny - 6 łyżek
• Ocet 70% - 6 łyżeczek
• Cukier - 7 łyżek
• Sól - 3 łyżki stołowe

Proces gotowania:

1. Umyj i wysterylizuj słoiki do zszywania. Zagotuj pokrywki.
2. Umyj pomidory i pokrój w ósemki.
3. Cebulę obrać i pokroić w krążki.
4. Do słoików włożyć liście laurowe, parasole koperkowe, liście wiśni, goździki, paprykę i czosnek.
5. Następnie ułóż warstwami pomidory i krążki cebuli.
6. Wlej wodę do rondla, zagotuj, dodaj cukier i sól. Wlej solankę do słoików.
7. Do słoików wlej ocet i zwiń. Gorące szwy zawinąć w koc, aż całkowicie ostygną. Przechowuj pomidory i cebulę we własnym soku w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Jak zwijać pomidory z czosnkiem na zimę bez wody?

Pomidory we własnym soku to świetny sposób na zachowanie wszystkich witamin i naturalnego smaku pomidorów. Sos ze szwem można dodawać do różnych potraw: zup, sosów, spaghetti, lasagne.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Pomidory - 700 gr.
• Czosnek - 3 zęby.
• Pietruszka - 4 gałęzie.
• Kolendra - 4 gałęzie.
• Koper - 4 gałęzie.
• Mięta - 1 gałązka.
• Ostra papryka - 5 gr.
• Sól - 1 łyżka stołowa
• Cukier - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Umyj zielenie i drobno posiekaj. Przełóż czosnek przez prasę. Połącz zioła i czosnek.
2. Pomidory umyć, naciąć na krzyż, zanurzyć we wrzącej wodzie na 5 minut i obrać.
3. Pokrój pomidory na łódeczki.
4. Pomidory układamy warstwami w słoikach, na przemian z ziołami i czosnkiem, równomiernie posypujemy solą i cukrem.
5. Przykryj słoiki pokrywkami i sterylizuj we wrzącej wodzie przez 10-15 minut.
6. Po sterylizacji zwiń pokrywki, odwróć je do góry nogami, przykryj kocem i ostudź. Zimą pomidory we własnym soku zachwycą smakiem i aromatem.

Smacznego!