Pizza na patelni w 10 minut - 10 szybkich przepisów krok po kroku

Pizza na patelni to szybki odpowiednik klasycznej pizzy w piekarniku, której gotowanie zajmuje 10 minut. Danie z reguły składa się z niedrogich składników, jest proste w wykonaniu i jest obfitą kolacją lub przekąską.

Szybka i pyszna pizza w 10 minut na patelni

Pyszną pizzę można upiec na patelni w 10 minut. aktywne działania, podczas gdy nadzienie powinno być już całkowicie gotowe i poddane obróbce cieplnej, jeśli wymaga tego produkt. Z tej ilości składników otrzymuje się 2 pizze o średnicy 20 cm.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje: 3.

• 
  Do ciasta wymieszać przesianą mąkę, zioła prowansalskie, jajka, sól i mleko. Dobrze wymieszaj lub ubij mikserem do uzyskania gładkości, aby rozbić grudki. Ciasto uzyskuje się w konsystencji, jak gęsta śmietana. Wlej ciasto na gorącą patelnię posmarowaną olejem roślinnym, zmniejsz ogień do średnio-niskiego.
• 
  Ciasto naleśnikowe smażymy z jednej strony przez około 4 minuty, następnie delikatnie przewracamy na drugą stronę, odstawiamy na kolejne 2 minuty.
• 
  Pokrój wstępnie ugotowaną kiełbasę na kawałki i smaż na średnim ogniu.
• 
  Ser zetrzyj na średniej tarce.
• 
  Cebulę obrać, opłukać, pokroić w cienkie półpierścienie i smażyć na złoty kolor.
• 
  Przygotuj sos do pizzy z pastą pomidorową. Cebulę obrać, umyć i posiekać. Obierz czosnek i przełóż przez prasę. Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć na niej czosnek i cebulę na złoty kolor. Do smażenia dodać koncentrat pomidorowy. Wlej oczyszczoną wodę i wymieszaj. Ilość wody powinna być taka, aby sos miał konsystencję podobną do ketchupu. Dopraw solą, cukrem, liśćmi laurowymi i ziołami. Przykryj patelnię i gotuj sos przez około 10 minut. Sos schłodzić przed nałożeniem na ciasto. Ponadto, jeśli nie masz czasu na majsterkowanie z sosem, możesz użyć dowolnego gotowego sosu kupionego w sklepie.
• 
  Spód pizzy posmaruj sosem, rozprowadź nadzienie na całej powierzchni. Przykryj i gotuj na średnim ogniu przez kolejne 4-5 minut, aż ser się rozpuści.
• 
  Gotową pizzę wyjąć z patelni, przełożyć na deskę i pokroić na porcje.

Smacznego!

Ekspresowa pizza w domu ze śmietaną

Ten rodzaj pizzy to świetna szybka opcja na pyszne danie, gdy przychodzą nieoczekiwani goście lub dzieci wybiegają ze szkoły. Do ciasta można użyć nawet lekko stojącej śmietany.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje: 6.

Składniki:

Dla testu:

• Mąka pszenna - 9 łyżek. ja.;
• Jaja kurze - 2 szt .;
• Tłusta śmietana - 8 łyżek. ja.;
• Sól - mała szczypta;
• Rafinowany olej słonecznikowy - 1 łyżka. l.

Do wypełnienia:

• Kiełbasy - 120 g;
• Ogórki kiszone - 70 g;
• Pomidory - 140 g;
• Sól i mielony czarny pieprz - według własnego gustu;
• Ser miękki Mozzarella - 50 g.

Proces gotowania:

1. Przesiej mąkę z solą.Dodaj jajka, śmietanę i ubij trzepaczką lub mikserem do połączenia, aby nie ominąć grudek.
2. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym, rozprowadź na niej ciasto grzbietem łyżki.
3. Ogórki kiszone pokroić w cienkie plasterki lub długie cienkie paski za pomocą krajalnicy do warzyw. Kiełbasy obrać i pokroić w cienkie krążki.
4. Umyj pomidory, wytnij białą część przy szypułce i pokrój na pół, a następnie na cienkie plasterki.
5. Na przygotowaniu ciasta, jeśli chcesz, możesz narysować cienką siatkę majonezu. Ułóż plastry ogórka i kiełbaski.
6. Umieść pokrojone pomidory w następnej warstwie.
7. Posyp solą i pieprzem.
8. Ser pokrój w cienkie plasterki i ułóż na wierzchu pomidorów. W przypadku pizzy najlepiej brać Mozzarellę nie w formie kulek, ale w kostkach. To ona tak pięknie się rozciąga na zdjęciu.
9. Przykryj patelnię pokrywką i włóż do nagrzanego pieca na średnim ogniu.
10. Gotuj pizzę przez około 10 minut. W tym czasie ser się rozpuści, a ciasto się upiecze.
11. Posyp gotowe danie drobno posiekanymi czystymi ziołami i podawaj.

Smacznego!

Szybka pizza z majonezowym ciastem

Przy minimalnym wysiłku i czasie szybka pizza na patelni jest gotowa. Ma dość atrakcyjny wygląd dzięki dodatkowi parmezanu i szpinaku.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mąka pszenna - 9 łyżek. ja.;
• Majonez - 7 łyżek ja.;
• Jajko kurze С0 - 1 szt .;
• Sos pomidorowy - 1 łyżka ja.;
• Ser twardy - 100 g;
• Pomidory - 140 g;
• Ząbki czosnku - 3 szt .;
• Sól i mielony pieprz - według własnych upodobań;
• Zioła włoskie - 1 łyżeczka;
• Szpinak - 110 g;
• Parmezan - 80 g.

Proces gotowania:

1. Wymieszaj jajko z majonezem. Dodać przesianą mąkę i szczyptę soli, dokładnie ubić trzepaczką lub mikserem, aby zapobiec tworzeniu się grudek.
2. Nasmaruj patelnię bezwonnym olejem roślinnym i rozłóż na niej ciasto łyżką. Konsystencja gotowego ciasta jest zbliżona do konsystencji tłustej śmietany.
3. Przygotuj nadzienie. Delikatnie rozprowadź sos pomidorowy na powierzchni ciasta.
4. Wcześniej umyj i osusz warzywa i zioła. Pokrój pomidory w kostkę, odrzucając gęstą białą część. Ser pokrój w drobną kostkę, parmezan zetrzyj na średniej tarce.
5. Obierz czosnek i przełóż przez prasę. Dodaj do sera i pomidorów.
6. Sól i pieprz miksturę i dodaj przyprawy. Wszystko dobrze wymieszaj.
7. Szpinak pokroić w paski, sparzyć wrzątkiem i osuszyć papierowym ręcznikiem. Połóż paski szpinaku na wierzchu ciasta.
8. Udekoruj mieszanką przyprawionych pomidorów i serów. Całość posyp równomiernie startym parmezanem.
9. Patelnię z pizzą stawiamy na małym ogniu i pieczemy około 10 minut, aby ser się rozpuścił, a spód się zarumienił.
10. Pokrój na kawałki i podawaj.

Smacznego!

Pizza z dodatkiem kefiru przez 10 minut.

Ciasto na pizzę z kefirem ma przyjemny kremowy posmak, wygląda jak gruby naleśnik. Jako nadzienie używa się tylko gotowych składników, które nie wymagają dalszej obróbki, co przyspiesza proces gotowania.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje: 6.

Składniki:

Dla testu:

• Kefir - 200 ml;
• Mąka pszenna - 200 ml;
• Jaja kurze - 1 szt .;
• Sól - 0,5 łyżeczki;
• Soda oczyszczona - 1 łyżeczka. bez zjeżdżalni.

Do wypełnienia:

• Gotowa pasta pomidorowa - 1 łyżka. ja.;
• Pomidor - 1 szt .;
• Kiełbasa gotowana - 120 g;
• Cebula zielona - 2 pióra;
• Ser twardy - 110 g;
• Olej słonecznikowy do smażenia - 1 łyżka. l.

Proces gotowania:

1. Dokładnie wymieszaj sodę w kefirze, nie musisz jej dodatkowo gasić, w kwaśnym środowisku kefiru soda zostanie zgaszona sama. Najważniejsze jest upewnienie się, że grudki sody są całkowicie rozproszone w cieczy.
2. Dodaj jajko do masy i dobrze ubij widelcem lub trzepaczką.
3. Przesiej osobno mąkę i sól. Stopniowo wlewaj mąkę do mieszanki kefirowej, ubijając ciasto bez zatrzymywania się. Zapobiegaj tworzeniu się grudek.
4. Gotowaną kiełbasę pokrój w cienkie plasterki (możesz użyć krajalnicy do warzyw). Umyj zieloną cebulę, osusz i drobno posiekaj. Zetrzyj ser na grubej tarce.Pomidora pokroić ostrym nożem w cienkie plasterki.
5. Rozprowadź olej roślinny na patelni, wylej ciasto do pizzy i obróć patelnię w kółko, aby była równomiernie rozprowadzona.
6. Piec na średnim ogniu przez około 2-3 minuty. Następnie bardzo ostrożnie obróć ciasto naleśnikowe, wsuwając pod niego 2 miarki z obu stron.
7. Posmaruj sosem prażoną stronę ciasta, możesz zrobić siatkę majonezu. Ułożyć pomidory, następnie warstwę kiełbasy, zieloną cebulkę. Na wierzchu równomiernie posyp startym serem.
8. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 8-10 minut.
9. Ostrożnie pokrój pizzę na kawałki, uważając, aby nie uszkodzić powłoki patelni. Podawaj na gorąco do herbaty lub wina.

Smacznego!

Przepis na pizzę bez kwaśnej śmietany i kefiru na patelni

Jeśli w domu nie ma kwaśnej śmietany ani kefiru do przygotowania bazy, możesz mieszać majonez i mleko. Do tych celów możesz użyć już lekko kwaśnego mleka i nieświeżego majonezu, jest to doskonały sposób na oszczędzanie i recykling produktów.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mąka pszenna najwyższej jakości - 6 łyżek. ja.;
• Mleko - 6 łyżek. ja.;
• Majonez - 2 łyżki. ja.;
• Jajko - 1 szt .;
• Sól - 1 szczypta;
• Ketchup + majonez - po 1,5 łyżki stołowej ja.;
• Pomidory - 1 szt .;
• Szynka - 130 g;
• papryka bułgarska - 0,5 szt .;
• Ser twardy - 90 g;
• Przyprawa do pizzy - 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Przesiej mąkę do osobnej miski z solą.
2. Jajko wymieszać z mlekiem i majonezem, ubić trzepaczką lub widelcem.
3. Kontynuując ubijanie, dodawaj porcjami mąkę i sól, wszystko bardzo dokładnie ubij trzepaczką, aby rozbić grudki ciasta.
4. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym.
5. Szynkę pokroić w cienkie plasterki, można ją wstępnie podsmażyć bez oleju na patelni z 2 stron.
6. Umyj i osusz warzywa. Pomidora pokroić w cienkie plasterki. Zdejmij czapkę z czerwonej papryki, usuń nasiona i przegrody, pokrój w cienkie półpierścienie. Ser zetrzyj na grubej tarce.
7. Połącz i wymieszaj keczup i majonez, dodaj do nich przyprawy.
8. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wylej na nią ciasto, rozłóż ciasto w kółko, aby zrobić gruby naleśnik. Konsystencja ciasta jest podobna do ciasta naleśnikowego.
9. Ciasto smażymy z jednej strony przez 2-3 minuty, delikatnie przewracamy na drugą stronę.
10. Smarujemy gotową stronę sosem, układamy pomidory, a na wierzchu układamy szynkę i paprykę. Wszystko posyp tartym serem.
11. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 8-10 minut. na minimalnym ogniu.
12. Przełóż pizzę na półmisek i podawaj na ciepło do obiadu.

Smacznego!

Oryginalna szybka pizza z lavash

Jeśli nie chcesz zadzierać z ciastem do pizzy, możesz kupić gotowy cienki chleb pita do tych celów. Oszczędza również znacznie czas gotowania.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje: 4.

Składniki:

• Cienki lawasz - 1 opakowanie;
• Ser twardy - 250 g;
• Pieczarki marynowane - 90 g;
• Pomidor - 1 szt .;
• Majonez - 3 łyżki. ja.;
• Ketchup - 1 łyżka ja.;
• Masło - 1 łyżeczka;
• Sól, mielony pieprz i zioła - według własnych upodobań.

Proces gotowania:

1. Z warstw chleba pita wytnij 3 kółka o średnicy nieco większej niż dno naczynia, na którym będzie pieczona pizza. Pomoże to zrobić zderzaki.
2. Ser zetrzyj na grubo, umyj pomidory i pokrój w cienkie plasterki w krajalce do warzyw. Możesz wziąć dowolny ser, ale wskazane jest używanie twardych, pikantnych odmian, takich jak parmezan.
3. Umyj zielenie, osusz i drobno posiekaj.
4. Do sosu wymieszaj ze sobą majonez i ketchup.
5. Jako podstawę, na pierwszym cienkim kółku chleba pita, posmaruj sos cienką warstwą i posyp wszystko odrobiną sera. Zrób to samo z pozostałymi dwoma kółkami pita.
6. Nasmaruj bazę sosem na wierzchu.
7. Masło rozpuścić na patelni, ustawić na małym ogniu.
8. Na patelnię włożyć spód lawaszu, posypać połową startego sera, posmarować posiekanymi pieczarkami, a następnie warstwą pomidorów. Posolić przedmiot, pieprz, można posypać specjalną mieszanką przypraw do pizzy. Całość przykryć resztkami startego sera.
9. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 5-7 minut.Podczas serwowania posyp posiekanymi ziołami na wierzchu.

Smacznego!

Najprostsza i najszybsza pizza na bochenku „Student”

Ta pizza gotuje się niezwykle szybko, dlatego trzeba wcześniej przygotować nadzienie. Produkty muszą być gotowe i nie wymagają żadnej obróbki cieplnej innej niż krojenie lub czyszczenie.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje: 4.

Składniki:

• Bochenek (biały chleb) - 7 sztuk;
• Jaja kurze - 1 szt .;
• Mleko - 150 ml;
• Mąka pszenna - 2 łyżki. ja.;
• Sól - 1 szczypta;
• Kiełbasa gotowana lub suszona na sucho - 120 g;
• Pomidor - 1 szt .;
• Papryka czerwona - 0,5 szt .;
• Oliwki drylowane - 5 szt .;
• Ser twardy - 60 g;
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka ja.;
• Majonez - 2 łyżki. ja.;
• Olej słonecznikowy - 1 łyżka. l.

Proces gotowania:

1. Przygotuj wcześniej nadzienie. Umyj warzywa, zdejmij czapkę nasienną z papryki, usuń przegrody, pokrój w cienkie paski.
2. Kiełbasę pokroić w cienkie plasterki, pomidory pokroić w cienkie plasterki. Pokrój oliwki na pół, ser zetrzyj na grubej tarce. Do sosu połącz pastę pomidorową i majonez.
3. Pokrój bochenek na plastry o grubości 1 cm. Możesz dokładnie oszacować, ile kawałków bułki potrzebujesz, układając dno patelni z plastrami bochenka.
4. Cały chleb pokruszyć do głębokiej miski. Wlej do niego mleko. Masę zagnieść rękami, dodać jajko, sól, mąkę i wszystko wymieszać. Ciasto będzie bardzo gęste.
5. Nasmaruj zimną patelnię olejem, ułóż ciasto, cienko wygładź spód i przykryj patelnię pokrywką. Ustaw ogień na średni i smaż na złoty kolor na dole, około 5 minut.
6. Ostrożnie odwróć ciasto naleśnikowe, aby się nie rozpadło, zdejmij patelnię z ognia.
7. Ciasto posmarować sosem, na półwyrób posmarować plastrami kiełbasy, kostkami papryki, plastrami pomidora, połówkami oliwek. Całość posyp serem.
8. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.

Smacznego!

Przepis na delikatną pizzę z galaretką na patelni

Przepis wykorzystuje klasyczne ciasto kefirowe z galaretką. Jako nadzienia można użyć wszystkiego, tutaj kiełbasy, cebuli, pomidorów i sera.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mąka pszenna - 100 g;
• Kefir - 250 g;
• Jaja kurze - 2 szt .;
• Olej roślinny - 1 łyżka. ja.;
• Sól, mielony czarny pieprz i słodka papryka - do smaku;
• Kiełbasa wędzona - 8 sztuk;
• Ser twardy - 100 g;
• Duży pomidor - 1 szt .;
• Młody czosnek - 1 łodyga;
• Ketchup i majonez - po 1 łyżce ja.;
• Cebula cebulowa - 0,5 szt.

Proces gotowania:

1. Wymieszaj kefir, jajka i mąkę. Dopraw solą, pieprzem i dodaj do ciasta słodką paprykę. Wszystko dokładnie ubij mikserem.
2. Posmaruj patelnię olejem i rozprowadź na niej ciasto.
3. Smaż naleśniki na średnim ogniu przez około 1 minutę. i odwróć to.
4. Do sosu wymieszaj ketchup z majonezem i posmaruj podstawę silikonową szczoteczką lub grzbietem łyżki.
5. Rozłóż kiełbasę na cieście. Zalej strzałkę czosnku wrzącą wodą i posiekaj drobno i drobno, rozprowadź na pizzy.
6. Cebulę obieramy, kroimy na pół, a następnie połowę cebuli kroimy w cienkie półpierścienie, rozprowadzamy na cieście.
7. Pomidora pokroić w cienkie plasterki, rozłożyć na powierzchni pizzy.
8. Ser zetrzyj na grubo, posyp cały kawałek serem na wierzchu.
9. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj pizzę na małym ogniu przez około 10 minut.
10. Podawaj pizzę na gorąco, krojąc ją na kawałki.

Smacznego!

Pyszny przepis na pizzę ziemniaczaną krok po kroku

W ekspresowej pizzy ziemniaczanej, jak sama nazwa wskazuje, jako bazę stosuje się tarte ziemniaki. Okazuje się, że jest to duża, bardzo satysfakcjonująca pizza z chrupiącym spodem.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje: 4.

Składniki:

Dla testu:

• Ziemniaki - 620 g;
• Jajko kurze С0 - 1 szt .;
• Sól i mielony pieprz - według własnego gustu;
• Suszony tymianek - 0,5 łyżeczki;
• Mąka pszenna - 2 łyżki. l.

Do wypełnienia:

• Pory (część biała) - 2 szt.;
• Pieczarki - 140 g;
• Boczek - 230 g;
• Pomidory małe - 2 szt .;
• Ser twardy - 60 g;
• Suszona bazylia - 1 łyżeczka;
• Pietruszka - kilka gałęzi;
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki obrać, opłukać do czystej wody, zetrzeć na drobnej tarce lub użyć robota kuchennego.Dodaj jajko, mąkę, sól i przyprawy. Dobrze wymieszać. Ciasto okazuje się podobne do ciasta naleśnikowego.
2. Boczek (mostek) pokroić w cienkie plastry, umyty por pokroić w krążki, umyte i suszone grzyby pokroić w cienkie plastry. Jednocześnie umieść patelnię na średnim ogniu, aby się rozgrzać.
3. Boczek wkładamy na patelnię, smażymy, wrzucamy cebulę i pieczarki, mieszając, smażymy kilka minut. W razie potrzeby możesz wlać 1-2 łyżki. l. olej roślinny.
4. Równolegle podgrzej kolejną patelnię, wlej do niej trochę bezwonnego oleju słonecznikowego. Rozłóż połowę masy ziemniaczanej, smaż na dużym ogniu na złoty kolor.
5. Umyte pomidory pokroić w cienkie plasterki, ser grubo zetrzeć.
6. Obróć placek ziemniaczany bardzo delikatnie. Połóż na nim połowę nadzienia. Ułożyć plastry pomidora i posypać suszoną bazylią.
7. Posyp równomiernie startym serem, przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez około 5 minut, aż ser się rozpuści. Pizzę posyp posiekaną natką pietruszki.
8. Z drugiej porcji ciasta przygotowujemy drugi kawałek ciasta, w ten sam sposób rozprowadzamy nadzienie i tak samo gotujemy.

Smacznego!

Szybki przepis na leniwą pizzę z patelni

Jeden z najszybszych przepisów na pizzę, do ciasta używa się tylko 3 składników. Z tej pizzy będą zadowolone gospodarstwa domowe, docenią ją zwłaszcza mężczyźni.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mąka pszenna - 4 łyżki. ja.;
• Śmietana - 4 łyżki. ja.;
• Jajko kurze - 1 szt .;
• Sól - 1 szczypta;
• Kiełbasy myśliwskie;
• Duży pomidor - 1 szt .;
• Ser - 80 g;
• Ketchup i majonez - po 1 łyżce ja.;
• Zioła i przyprawy - do gustu.

Proces gotowania:

1. Wymieszać przesianą mąkę, jajko, sól i śmietanę, ubić mikserem lub widelcem na gładką masę.
2. Umyj i osusz pomidora. Cienko pokroić w plasterki.
3. Kiełbasy myśliwskie pokrój w dowolnej ilości na cienkie plasterki. Umyj zielenie, osusz i drobno posiekaj. Ser zetrzyj na grubo.
4. Do sosu wymieszaj majonez i ketchup, dodaj mieszankę przypraw do pizzy lub zioła prowansalskie i wymieszaj.
5. Rozsmaruj patelnię bezwonnym olejem roślinnym, wylej ciasto i obracając się w kółko, rozprowadź na dnie patelni.
6. Bardzo dokładnie posmaruj bazę sosem, ułóż nadzienie warstwami, posyp serem.
7. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut. aż ser się rozpuści, a spód pizzy się zrumieni. Upewnij się, że podstawa się nie pali.
8. Do podania posypać ziołami, możesz też posypać ulubionym gotowym sosem lub podawać z pizzą w osobnej sosjerce.
9. Przełóż gorącą pizzę na półmisek, pokrój na kawałki i podawaj na gorąco z kawą lub herbatą.

Smacznego!