Ciasto jagodowe - 10 przepisów na piekarnik krok po kroku

Jaka domowa herbata jest kompletna bez domowych ciast. Szczególnie smaczne są wypieki ze świeżymi sezonowymi jagodami i owocami, takimi jak jagody. Artykuł zawiera 10 świetnych przepisów na różnorodne domowe ciasta.

Pyszne kruche kruche jagodowe w piekarniku

Jagody są bardzo często wykorzystywane do przygotowania różnych domowych deserów. Ponadto te jagody można zbierać na wycieczkę do kraju lub do natury. Ciasta kruche są niesamowicie smaczne.

Czas gotowania: 100 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6

• 
  Mąkę przesiać do miski, dodać żółtka, cukier zwykły i waniliowy, sól, śmietanę i zmiękczone masło.
• 
  Zagnieść kruche ciasto, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na pół godziny.
• 
  Następnie rozwałkuj ciasto. Nasmaruj formę olejem roślinnym, włóż do niej ciasto i zrób małe buty. Nakłuć ciasto widelcem. Formę do ciasta wstawiamy do piekarnika w temperaturze 200 stopni Celsjusza na 18 minut.
• 
  Przygotuj nadzienie z kwaśnej śmietany. Połącz śmietanę, białka jajek, skrobię, cukier zwykły i waniliowy.
• 
  Do przygotowanej skórki wlać jagody, posypać cukrem.
• 
  Jagody polać nadzieniem śmietanowym i wstawić foremkę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25-30 minut.
• 
  Lekko ostudź kruche ciasto i podawaj.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na ciasto z twarogiem i jagodami

Przepis na pyszny i lekki placek z jagodami i twarogiem. Może być serwowany na śniadanie z aromatyczną kawą lub wieczorem w celu zebrania gości przy filiżance herbaty i kawałku ciasta jagodowego.

Czas gotowania: 105 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Dla testu:
• Mąka - 200 gr.
• Masło - 150 gr.
• Cukier - 100 gr.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.
• Do wypełnienia:
• Twarożek - 500 gr.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Cukier - 100 gr.
• Śmietana - 100 ml.
• Jagody - 250-300 gr.

Proces gotowania:

1. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać przez sito. Połącz mąkę i masło w misce, aż się drobno pokruszą. Następnie dodać cukier, jajko, zagnieść ciasto, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na pół godziny.
2. Przygotuj nadzienie. Twarożek przetrzeć przez drobne sitko, dodać śmietanę, jajka i cukier, ubić na gładką masę.
3. Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować i włożyć do formy, zrobić boki.
4. Na spód wyłożyć nadzienie twarogowe i dodać jagody.
5. Piecz ciasto w 180 stopniach przez 35 minut. Schłódź ciasto, wyjmij z formy i podawaj na herbatę.

Smacznego!

Domowe ciasto jagodowe z nadzieniem z kwaśnej śmietany

Ciasto jagodowe z nadzieniem z kwaśnej śmietany jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. Okazuje się jednak niesamowicie smaczny i delikatny, z kremowym nadzieniem z lekką kwaskowatością.

Czas gotowania: 75 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Dla testu:
• Mąka pszenna - 250 gr.
• Masło - 100 gr.
• Śmietana - 100 ml.
• Mleko skondensowane - 1,5-2 łyżki
• Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.
• Sól - 1 szczypta
• Do wypełnienia:
• Jagody - 1 łyżka.
• Wypełnić:
• Śmietana - 1 łyżka.
• Mleko skondensowane - 100 ml.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Skrobia kukurydziana - 1,5-2 łyżki

Proces gotowania:

1. Do nalewania wymieszaj śmietanę, mleko skondensowane, jajko i skrobię.
2. Zagnieść ciasto. Wyjmij olej z lodówki wcześniej, aby się stopił. Połącz zmiękczone masło ze skondensowanym mlekiem, cukrem i kwaśną śmietaną.
3. Następnie dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia do ciasta, zagnieść ciasto.
4. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkować na cienką warstwę i włożyć do formy, zrobić małe boki. Przypnij spód podstawy widelcem. Dodaj jagody.
5. Wlać nadzienie z kwaśnej śmietany.
6. Ciasto pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez około 45 minut. Ostrożnie wyjmij ciasto z formy i podawaj z herbatą.

Smacznego!

Jak szybko i smacznie upiec ciasto kefirowe z jagodami?

Słodko-kwaśne jagody dobrze komponują się z puszystym ciastem kefirowym. Te proste wypieki można przygotować na przyjazd gości i podać z filiżanką herbaty ziołowej lub kakao.

Czas gotowania: 75 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Kefir - 200 ml.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Masło - 50 gr.
• Cukier - 120 gr.
• Mąka pszenna - 200 gr.
• Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
• Jagody - 100 gr.

Proces gotowania:

1. Wbij jajka do miski blendera i dodaj cukier. Ubij składniki, aż będą gładkie.
2. Dodaj sodę do kefiru, wymieszaj i pozostaw na 5 minut.
3. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub na małym ogniu, ostudź. Masę jajeczną mieszamy, kefir i roztopione masło.
4. Dodaj przesianą mąkę i wymieszaj ciasto, aż będzie gładkie.
5. Jagody umyć i osuszyć, dodać jagody do ciasta, wymieszać.
6. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, włóż do niego ciasto. Piecz ciasto w 180 stopniach przez 40-45 minut.
7. Gotowe ciasto wyjąć z formy, schłodzić na ruszcie, a następnie podawać z herbatą.

Smacznego!

Bujne ciasto drożdżowe z jagodami w piekarniku

Domowe ciasta drożdżowe to miłość wielu słodyczy. W tym przepisie pokażemy Ci, jak zrobić puszyste ciasto jagodowe. Jagody mogą być świeże lub mrożone.

Czas gotowania: 180 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Mąka pszenna - 400 gr.
• Mleko - 200 ml.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Żółtko kurczaka - do smarowania ciasta.
• Drożdże szybko działające - 5 gr.
• Cukier - 45 gr.
• Masło - 35 gr.
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Do wypełnienia:
• Jagody - 350 gr.
• Cukier do smaku.
• Skrobia - 20 gr.

Proces gotowania:

1. Do miski przesiej 100 gram mąki, dodaj do niej szybko działające drożdże i łyżeczkę cukru. Suche składniki zalać mlekiem, wymieszać i odstawić na pół godziny.
2. Po pół godzinie, gdy ciasto powiększy się, można przystąpić do wyrabiania ciasta. Do ciasta wsyp pozostałą mąkę i cukier. Ubij jajka w osobnym pojemniku, a następnie dodaj je do miski z ciastem.
3. Mieszaj składniki, aż będą gładkie. W cieście zrobić małe zagłębienie, wlać wcześniej roztopione i ostudzone masło. Ugniataj ciasto rękoma, aż masło całkowicie się wchłonie. Następnie pozostawić ciasto na 1-1,5 godziny w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
4. Wymieszać jagody ze skrobią i cukrem.
5. Gdy ciasto dobrze wyrośnie, rozwałkować 2/3 ciasta i ułożyć w formie żaroodpornej, zrobić boki.
6. Na wierzch ciasta ułożyć nadzienie jagodowe, przykryć paseczkami pozostałego ciasta. Posmaruj powierzchnię ciasta ubitym żółtkiem.
7. Pieczemy ciasto w piekarniku w 180 stopniach przez 30-35 minut. Ciasto rośnie dobrze i okazuje się pachnące i rumiane.

Smacznego!

Jak zrobić pyszny placek z jagodami z ciasta francuskiego?

Pyszne i delikatne ciasto francuskie z dużą ilością nadzienia jagodowego. W tym przepisie użyjemy soku i skórki z cytryny, aby dodać nieco kwaskowatości do smaku ciasta.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Drożdżowe ciasto francuskie - 500 gr.
• Jagody - 500 gr.
• Cukier - 100 gr.
• Cytryna - 0,5 szt.
• Skrobia - 2 łyżki stołowe
• Woda - 0,5 łyżki.
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
• Żółtko jajka - 1 szt.
• Olej roślinny - do smarowania formy.

Proces gotowania:

1. Całkowicie rozmrozić ciasto francuskie w temperaturze pokojowej. Umyj i osusz jagody. Przełóż jagody do rondla, dodaj cukier zwykły i waniliowy, pół skórki z cytryny i sok, wymieszaj i podgrzej.
2. Zagotować masę jagodową, gotować 6-7 minut, aż zgęstnieje. Następnie zdejmij patelnię z ognia i schłódź zawartość.
3. Pokrój ciasto francuskie na dwie nierówne części.
4. Większą część lekko zroluj, posłuży jako podstawa ciasta. Drugą część pokrój w cienkie paski. Włóż większość ciasta do natłuszczonego naczynia, zrób małe boki. Na wierzch ciasta ułożyć nadzienie jagodowe.
5. Udekoruj powierzchnię ciasta paskami ciasta, odetnij wiszące części.
6. Przymocuj krawędzie pasków do podstawy ciasta, posmaruj powierzchnię ubitym żółtkiem.
7. Piecz ciasto w piekarniku w 180 stopniach przez 40 minut. Gotowe ciasto francuskie schłodzić, a następnie podawać z herbatą.

Smacznego!

Domowe aromatyczne ciasto z mrożonymi jagodami

Pyszne i aromatyczne ciasto herbaciane można upiec ze świeżych lub mrożonych jagód. Jedyne, na co należy zwrócić uwagę, to to, że podczas rozmrażania jagody dają dużo soku, który należy odsączyć lub wymieszać ze skrobią.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Mąka - 1,5 łyżki stołowej.
• Cukier - 0,7 łyżki.
• Sól - 1 szczypta
• Proszek do pieczenia ciasta - 1,5 łyżeczki.
• Olej roślinny - 4 łyżki
• Jajko kurze - 1 szt.
• Cukier waniliowy - 1 opakowanie.
• Śmietana - 200 ml.
• Jagody - 250 gr.
• Skrobia 100 gr.
• Na okruchy:
• Mąka - 0,7 łyżki.
• Masło - 70 gr.
• Cukier - 0,3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Mąkę przesiać do miski, dodać proszek do pieczenia i sól.
2. Wbij jajko do miski blendera, dodaj cukier zwykły i waniliowy, dodaj śmietanę i olej roślinny. Ubij składniki.
3. Wymieszać suche i płynne składniki, zagnieść ciasto. Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem i posmaruj olejem roślinnym. Rozłóż ciasto, wygładź je.
4. Jagody rozmrozić i przełożyć do sitka, aby odsączyć płyn. Wymieszać jagody ze skrobią i ułożyć na cieście.
5. Do posypania wymieszać mąkę, cukier i masło. Posyp powstały okruch na ciasto.
6. Piecz ciasto w piekarniku w 180 stopniach przez 40 minut. Schłódź ciasto, wyjmij z formy i podawaj.

Smacznego!

Otwarte ciasto z borówkowym nadzieniem w piekarniku

Otwarte ciasto nazywamy wypiekiem, gdy nadzienie znajduje się na powierzchni lub prześwituje przez wzory ciasta. Zapraszamy do spróbowania soczystego ciasta otwartego z nadzieniem borówkowym.

Czas gotowania: 150 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Dla testu:
• Mąka pszenna - 1 łyżka.
• Masło - 200 gr.
• Cukier - 2-3 łyżki
• Jajko kurze - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Do wypełnienia:
• Jagody - 1 łyżka.
• Cukier - 3-4 łyżki

Proces gotowania:

1. Przesiej mąkę do miski blendera, dodaj zmiękczone masło, cukier, sól, żółtka i kilka łyżek wody. Wymieszaj te składniki razem.
2. Ciasto z miski wyłożyć na blat i zagnieść rękoma, następnie zawinąć w folię i wstawić na godzinę do lodówki.
3. Po godzinie wyjmij ciasto z lodówki, podziel na dwie nierówne części. Rozwałkuj większość i zrób z niego podstawę dla przyszłego ciasta, nakłuj ciasto widelcem. Formę z podstawą wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.
4. W międzyczasie umyj jagody, osusz i wymieszaj z cukrem. Umieść nadzienie na podstawie. Drugą część ciasta rozwałkować, pokroić w cienkie paski i udekorować nimi ciasto.
5. Pieczemy ciasto w 180 stopniach przez 30-35 minut do pięknego brązowego koloru. Gorące ciasto posyp cukrem, ostudź i podawaj z herbatą.

Smacznego!

Delikatny i zwiewny fiński placek jagodowy

Ciasto nazywa się fińskim, ponieważ zawiera dużo produktów mlecznych, z których słynie ten kraj. Ciasto ma bardzo delikatny smak i rozpływającą się konsystencję.

Czas gotowania: 95 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Na ciasto:
• Mąka pszenna - 125 gr.
• Masło - 100 gr.
• Twarożek - 100 gr.
• Migdały mielone - 50 gr.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Do wypełnienia:
• Śmietana - 250 ml.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Cukier waniliowy - 1 saszetka.
• Cukier - 70 gr.
• Jagody - 200 gr.
• Do dekoracji:
• Płatki migdałów - 20 gr.

Proces gotowania:

1. Mąkę przesiać do miski, dodać twarożek, masło i zmielone migdały. Mieszaj składniki rękami, aż się drobno pokruszą.
2. Następnie dodać jajko i zagnieść na jednorodne ciasto.
3. Ciasto rozwałkować na cienką warstwę i włożyć do formy, formując małe boki. Połóż widelec na skórce i wstaw do lodówki na 20 minut.
4. W misce mikserem połącz dwa jajka, śmietanę i cukier.
5. Wyjmij foremkę z lodówki, wlej do niej kremowe nadzienie i dodaj jagody. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut.
6. Gotowy placek posyp płatkami migdałów, lekko ostudź i podawaj z herbatą.

Smacznego!

Jak upiec borówkowy biszkopt w piekarniku?

Trudno wymyślić coś smaczniejszego i prostszego niż biszkopt jagodowy. Wystarczy ubić wszystkie składniki, wlać do foremki i czekać na oszałamiający aromat z piekarnika.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Mąka - 1,5 łyżki stołowej.
• Jaja kurze - 6 szt.
• Cukier - 1 łyżka.
• Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka
• Sól - 1 szczypta
• Jagody - 2 łyżki.
• skórka z cytryny - 1 łyżeczka
• Bita śmietana - do dekoracji.
• Masło - do smarowania formy.

Proces gotowania:

1. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy i kontynuuj ubijanie przez kolejne 1-2 minuty. Przesiej mąkę do miski, dodaj sól i wymieszaj.
2. Mąkę mieszamy z masą jajeczną na gładką masę.
3. Następnie delikatnie wmieszać do ciasta jagody i skórkę z cytryny.
4. Wyłożyć naczynie do pieczenia pergaminem i posmarować masłem. Wlej ciasto do foremki.
5. Pieczemy ciasto w piekarniku w 180 stopniach przez 40-50 minut. Sprawdź gotowość do pieczenia drewnianym szpikulcem. Schłodzić biszkopt całkowicie na ruszcie, udekorować bitą śmietaną i poczęstować gości i bliskich.

Smacznego!