Kruche ciasteczka - 10 prostych i pysznych przepisów w domu

Kruche ciasteczka są bardzo proste, smaczne i dosłownie rozpływają się w ustach. Istnieją bardzo proste ciasteczka, bez żadnych dodatków, ale oprócz tego można zrobić ciasteczka z różnymi nadzieniami. Poniżej znajdziesz 10 prostych i pysznych domowych przepisów na kruche ciasteczka ze zdjęciem krok po kroku. Jeśli chcesz nauczyć się piec ciasteczka, te przepisy są dla Ciebie.

Prosty przepis na domowe kruche ciasteczka maślane

Porcje - 10-20 szt.

Czas gotowania - 1 godzina 15 minut

Ten przepis sprawi, że idealne, proste, pyszne domowe ciasteczka. Możesz nadać ciasteczkom różne kształty, zrobić puder i zachowywać się tak, jak chcesz. Ten przepis nauczy Cię, jak zrobić podstawowe ciasteczka, które doskonale uzupełnią Twoją herbatę lub kawę.

• 
  Weź świeże masło i pokrój je w kostkę ostrym nożem. Masło włożyć do wygodnego pojemnika i odstawić do rozpuszczenia. Zajmie ci to około pół godziny.
• 
  Następnie zacznij ubijać jajka i cukier puder. Ubijaj, aż utworzy się puszysta piana, a następnie stopniowo dodawaj kostki roztopionego masła i kontynuuj ubijanie.
• 
  Połącz mąkę z solą i proszkiem do pieczenia, wymieszaj. Następnie zacznij przesiewać miksturę sitkiem do miski z podstawą ciasta. Dokładnie wymieszać, ale nie za długo, za pomocą specjalnej nasadki miksera w postaci haczyka.
• 
  Z powstałego ciasta uformuj kulkę i zawiń ją folią spożywczą. Włóż kulkę ciasta do lodówki na pół godziny, aby ciasto łatwiej dojrzewało i wałkowało.
• 
  Posyp mąkę na blacie i ułóż tam ciasto. Ciasto rozwałkować wałkiem na grubość pięciu milimetrów. Otrzymasz jednolitą warstwę ciasta kruchego.
• 
  Z przygotowanego ciasta kruchego wyciąć ciasteczka za pomocą różnych foremek lub kubka. Następnie rozłóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia i przenieś na nią ciasteczka. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
• 
  Umieść blachę do pieczenia z ciasteczkami w nagrzanym piekarniku i piecz je przez piętnaście minut. Następnie zdejmij blachę do pieczenia i pozwól ciasteczkom całkowicie ostygnąć przed podaniem.

Pyszne kruche ciasteczka gotowane w margarynie

Ciasteczka gotowane w margarynie niczym nie różnią się od tych gotowanych na maśle. Apetyczne ciasteczka wyjdą taniej dzięki zastosowaniu margaryny. Koniecznie spróbuj zastąpić masło margaryną, a efekt będzie mile zaskoczony.

Składniki:

• Jajko kurze - 2 szt.
• Mąka pszenna klasy premium - 250 gr.
• Kremowa margaryna - 150 gr.
• Cukier granulowany - 80 gr.
• Cukier waniliowy - ½ saszetki
• Cynamon - ½ łyżeczki
• Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.
• Sól kuchenna - szczypta

Proces gotowania:

1. Pokrój świeżą kremową margarynę w kostkę za pomocą ostrego noża. Odłóż kostki margaryny w wygodnym dla siebie pojemniku i umieść w ciepłym miejscu, aby rozmrozić margarynę.

2. Połącz jajka kurze z cukrem granulowanym, cukrem waniliowym i ubijaj na puszystą masę, a następnie stopniowo dodawaj kostki roztopionej margaryny i kontynuuj ubijanie mieszanki składników.

3. Połącz wysokiej jakości mąkę z solą, proszkiem do pieczenia i cynamonem, a następnie wymieszaj. Mieszankę suchych składników zacznij przesiewać sitkiem do miski z podstawą ciasta. Delikatnie i dokładnie zagnieść rękoma w misce gładkie ciasto kruche.

4. Z powstałego ciasta uformuj kulkę, którą następnie owinąć folią spożywczą. Włóż kulkę z ciasta kruchego do lodówki na około dwadzieścia minut do pół godziny, aby ciasto łatwiej dojrzewało i wałkowało.

5. Lekko oprósz mąką miejsce pracy i umieść tam ciasto. Kruche ciasto rozwałkować wałkiem na warstwę do grubości pięciu milimetrów.

6. Z przygotowanego ciasta kruchego wyciąć ciasteczka za pomocą różnych foremek lub kubka. Alternatywnie możesz po prostu szczypać równe kawałki ciasta, zamiast wycinać. Następnie rozłóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia i przenieś na nią ciasteczka. Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 180 stopni.

7. Umieść blachę do pieczenia z ciasteczkami w już rozgrzanym piekarniku i piecz przez piętnaście minut. Następnie zdejmij blachę do pieczenia i pozwól ciasteczkom całkowicie ostygnąć przed podaniem.

Klasyczne kruche ciasteczka z konfiturą i bułką tartą

Bardzo słodkie i delikatne kruche ciasteczka nadziewane dżemem i bułką tartą - po prostu cudowne. Te ciasteczka są świetne na każdą imprezę herbacianą, dzieci bardzo je lubią. Te ciasteczka można znaleźć w sklepie, ale wersja domowa będzie smakować wielokrotnie lepiej.

Składniki:

• Mąka pszenna - 2 łyżki.
• Masło lub margaryna - 100 gr.
• Wanilina - szczypta
• Jajko kurze - 1-2 szt.
• Cukier granulowany - ½ łyżki.
• Soda oczyszczona - ¼ łyżeczki
• Ocet - ¼ łyżeczki
• Gruby dżem - ½ łyżki.

Proces gotowania:

1. Wyjmij masło lub margarynę z lodówki i pokrój na kawałki. Pozostaw składnik do lekkiego stopienia, ale nie do stopienia. Nie ma potrzeby podgrzewania oleju, wystarczy pozostawić go w temperaturze pokojowej.

2. Gdy masło się rozpuści, dodaj do niego cukier, wanilinę i za pomocą miksera ubij masło na kremową masę. Następnie dodaj jajka kurze do podstawy i ponownie ubij mikserem.

3. Następnie zgasić sodę oczyszczoną octem i wlać do mieszanki masła i jajek. Dobrze wymieszać. Odmierz mąkę i przesiej przez sito, a następnie odłóż na bok około jednej trzeciej szklanki mąki. Drugą część mąki dodać do bazy i zagnieść ciasto rękoma lub nasadką miksera spiralnego.

4. Ciasto należy podzielić na dwie części w proporcji 3:4. Do mniejszej części dodać mąkę pszenną, ponownie zagnieść ciasto i włożyć do lodówki lub zamrażarki, aby je zamrozić.

5. Weź blachę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia. Możesz trochę posypać papier mąką i rozwałkować na nim jednolitą cienką warstwę o wysokości nie większej niż półtora centymetra. Możesz przyciąć brzegi ciasta do koła lub kwadratu, aby wszystkie ciasteczka były schludne.

6. Po rozwałkowaniu ciasta na blasze do pieczenia otwórz słoik gęstego dżemu i równomiernie rozłóż ciasto. Warstwa dżemu powinna być dość gęsta, nie żałuj jej.

7. Wyjmij drugą część ciasta z lodówki/zamrażarki i zetrzyj na grubej tarce. Spód biszkoptów posyp równomiernie okruchami piasku i możesz zacząć piec ciasteczka.

8. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni i umieść tam blachę do pieczenia z półproduktami na 20-25 minut, aż będą w pełni ugotowane.Gotowe ciasteczka schłodzić, pokroić w równe kwadraty lub romby i podawać.

Jak upiec ciasteczka z kruszonką cukrową w piekarniku?

Pyszne i takie proste kruche ciastko z cukrem bardzo łatwo zrobić w Twojej kuchni bez kupowania tego przysmaku w sklepie. Nie będziesz potrzebował dużo czasu i wysiłku, aby upiec ten deser na herbatę, ponieważ nie ma nic prostszego niż kruche ciasteczka.

Składniki:

• Mąka pszenna - 1,5 łyżki.
• Kremowa margaryna - 150 gr.
• Cukier puder - 0,5 łyżki.
• Jajko kurze - 3 szt.
• Cukier waniliowy - 1 saszetka
• Tłusta śmietana - 1 łyżka stołowa
• Cukier - do posypania

Proces gotowania:

1. Przesiej mąkę z cukru waniliowego do miski, dodaj cukier puder i wymieszaj. Następnie należy wyjąć kremową margarynę z lodówki, pokroić na kawałki i poczekać, aż zmięknie.

2. Dodaj zmiękczoną margarynę do przesianej mąki, a następnie oddziel białka od żółtek i dodaj żółtka do mąki i margaryny. Do mieszanki składników wsyp łyżkę śmietany.

3. Ze wszystkich składników w misce zagnieść ciasto ręcznie, aż będzie gładkie i gładkie. Z ciasta uformuj kulę i włóż pod folię do lodówki na 20-30 minut.

4. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni, a gdy piekarnik się nagrzeje, rozwałkuj ciasto na jednolitą cienką warstwę i wytnij z niego ciasteczka za pomocą foremek.

5. Rozłóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia i ułóż na nim foremki do ciastek, posyp ciasteczka cukrem i włóż je do piekarnika, aby upiec do całkowitego ugotowania. Zajmie to około piętnastu minut.

6. Wyjmij gotowe ciasteczka z piekarnika i wyjmij z blachy do pieczenia, ostudź. Następnie możesz podać ciasteczka do stołu lub przechowywać je w papierowej torbie.

Pyszne ciastka ubijane przez maszynkę do mięsa

Samo kruche ciasteczko jest bardzo proste i pyszne. Ale możesz go ugotować jeszcze szybciej i łatwiej, przewijając maszynkę do mięsa. Takie ciasteczka, mimo swojej prostoty, będą wyglądać całkiem pięknie i z pewnością przypadną do gustu domownikom i gościom.

Składniki:

• Mąka pełnoziarnista - 5 łyżek.
• Cukier granulowany - 1,3 łyżki.
• Jajko kurze - 2-3 szt.
• Masło lub margaryna - 250 gr.
• Proszek do pieczenia ciasta - 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Najpierw wyjmij margarynę/masło z zamrażarki lub lodówki i posiekaj na kawałki. Niech masło dobrze się rozpuści, a następnie zacznij robić ciasto.

2. Do ciasta włożyć jajka i cukier granulowany, wziąć mikser i dokładnie wymieszać składniki. Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiej do miski z masłem i cukrem.

3. Najpierw zagnieść ciasto łyżką, a następnie zagnieść rękami. Konieczne jest uzyskanie jednolitej, gładkiej i gęstej konsystencji. Ciasto, które trafia do maszynki do mięsa, powinno być grubsze niż to, które jest krojone foremkami.

4. Weź zwykłą maszynkę do mięsa bez noża i włóż tam ciasto. Przełóż go przez duży druciany stojak i zdobądź górę robaków z ciasta.

5. Rozłóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia i wyłóż na nią ciasto, połamane na równe kawałki, z maszynki do mięsa. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

6. W rozgrzanym piekarniku umieść blachę do pieczenia z foremką do ciastek i piecz produkt przez dwadzieścia minut, aż przysmak będzie w pełni ugotowany.

7. Wyjmij ciasteczka i ostudź, po czym możesz je podawać lub przechowywać w papierowej torbie.

Smacznego!

Delikatne, miękkie ciasteczka kruche z kwaśną śmietaną

Kruche ciasteczka gotowane ze śmietaną są bardzo smaczne, miękkie, kruche i delikatne. Takie ciasteczka mają przyjemną strukturę, prawie nie kruszą się i dosłownie rozpływają się w ustach. Pamiętaj, aby używać tego przepisu w wolnym czasie.

Składniki:

• Mąka pszenna - 2 łyżki.
• Masło lub margaryna - 60 gr.
• Jajko kurze - 2 szt. (mały)
• Cukier granulowany - ½ łyżki.
• Śmietana (20%) - ½ łyżki.
• Soda oczyszczona - szczypta
• Cukier waniliowy - ½ saszetki

Proces gotowania:

1. Wyjmij masło lub margarynę wcześniej z lodówki i posiekaj na kawałki. Olej powinien stopić się w temperaturze pokojowej i zmiękczyć.

2. Połącz mąkę i sodę oczyszczoną, dodaj cukier waniliowy. Do zmiękczonego masła dodać cukier granulowany i jajka kurze, śmietanę, mieszać i ubijać do uzyskania mniej lub bardziej jednolitej konsystencji.

3. Przesiej mąkę do mieszanki masła, cukru i jajek za pomocą sita i zacznij wyrabiać plastikowe gładkie ciasto. Zawiń w folię i włóż do lodówki na dosłownie pół godziny.

4. Ugotowane ciasto układamy na papierze do pieczenia i rozwałkowujemy wałkiem, lekko posypując warstwę cukrem pudrem. Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 190 stopni. Pokrój ciasteczka z ciasta na foremki. Jeśli nie ma pleśni, wystarczy zwykłe szkło.

5. Umieść papier z ciasteczkami na blasze do pieczenia w nagrzanym piekarniku i piecz ciasteczka, aż będą całkowicie ugotowane przez dwadzieścia minut. Ugotowane herbatniki wyjąć z piekarnika i ostudzić przed podaniem z herbatą.

Przepis krok po kroku na kruche ciasteczka z twarogiem

Bardzo smaczne herbatniki, które w smaku nieco przypominają soki. Składniki są prawie takie same, więc jeśli kiedykolwiek robiłeś sokowirówki na bazie twarogu, z łatwością poradzisz sobie również z tym przepisem.

Składniki:

• Mąka pszenna - 2 łyżki.
• Masło lub margaryna - 100 gr.
• Wanilina - szczypta
• Jajko kurze - 1-2 szt.
• Cukier granulowany - ½ łyżki.
• Soda oczyszczona - ¼ łyżeczki
• Ocet - ¼ łyżeczki

Pożywny:

• Twarożek - 300 gr.
• Cukier granulowany - 100 gr.
• Jajko kurze - 1 szt.

Proces gotowania:

1. Wyjmij masło lub margarynę wcześniej z lodówki i posiekaj. Pozostaw do lekkiego rozmrożenia w temperaturze pokojowej.

2. Dodaj cukier, wanilinę do roztopionej bazy tłuszczowej i za pomocą miksera ubij wszystko do jednorodnej kremowej mieszanki. Następnie dodaj jajka kurze do bazy i ponownie ubij mieszaninę mikserem.

3. Sodę ugasić octem i wlać do mieszanki masła i jajek. Dobrze wymieszać. Odmierz mąkę i przesiej przez sito, a następnie odłóż na bok około jednej trzeciej szklanki mąki. Pozostałą mąkę dodać do miski z pozostałymi składnikami i zagnieść na jednolite ciasto.

4. Podziel ciasto na dwie części w proporcji około 3:4. Do mniejszej części dodać mąkę pszenną, ponownie zagnieść ciasto i włożyć do lodówki lub zamrażarki (w torebce) do zamrożenia.

5. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Rozwałkuj na nim ciasto na jednolitą cienką warstwę, tak aby nie miało więcej niż półtora centymetra wysokości. Zacznij farsz.

6. Połącz twarożek z cukrem i jajkiem kurzym, dokładnie wymieszaj. Nie musisz robić kremowej masy, wystarczy równomiernie połączyć wszystkie składniki na nadzienie.

7. Ciasto rozwałkować grubo na blasze do pieczenia z nadzieniem twarogowym. Warstwa twarogu powinna być dość gęsta.

8. Wyjmij drugą część ciasta, która powinna była właśnie zamrozić i zetrzyj na grubej tarce. Posyp ciasteczka równomiernie i możesz zacząć piec.

9. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni i umieść tam blachę do pieczenia z półproduktami na 20-25 minut, aż będzie w pełni ugotowana. Gotowy przysmak schłodzić, pokroić w równe kwadraty lub romby i podawać.

Pieczenie ciastek czekoladowych kruche w domu

Rozpływające się w ustach ciasteczka czekoladowe są równie łatwe w przygotowaniu jak zwykłe ciastka. Jest bardzo krucha, smaczna i niesamowicie pachnie czekoladą. Spróbuj!

Składniki:

• Jajko kurze - 2 szt.
• Mąka pszenna klasy premium - 250 gr.
• Kremowa margaryna - 150 gr.
• Cukier granulowany - 80 gr.
• Cukier waniliowy - ½ saszetki
• Ciemna czekolada - 8 łyżek
• Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.
• Sól kuchenna - szczypta

Proces gotowania:

1.Posiekaj świeżą kremową margarynę i odłóż kostki margaryny na bok, rozmroź w temperaturze pokojowej. Powinien stać się miękki i giętki.

2. Wymieszaj cukier, jajka kurze i cukier waniliowy w misce miksera i ubijaj na puszystą masę. Następnie stopniowo dodawaj do masy roztopioną margarynę i dalej ubijaj podstawę ciasta kruchego.

3. Mąkę należy wymieszać z solą, proszkiem do pieczenia i czekoladą, wymieszać. Tę część składników należy dokładnie przesiać do miski z podstawą do ciasta, a następnie dokładnie i dokładnie zagnieść gładkie ciasto kruche.

4. Z powstałego kruchego ciasta czekoladowego uformuj kulkę i umieść w plastikowej torbie lub folii spożywczej. Umieść kulkę w lodówce na dwadzieścia minut - wtedy łatwiej będzie ją rozwinąć.

5. Ciasto rozwałkować na cienką, równą warstwę o grubości około pięciu milimetrów. Warstwę rozwałkować na papierze do pieczenia lub posypanej mąką powierzchni do krojenia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i zacznij robić ciasteczka.

6. Wytnij ciasteczka z ciasta za pomocą kubka lub foremek do ciastek. Ciasteczka układamy na papierze do pieczenia, które z kolei układamy na blasze w rozgrzanym piekarniku.

7. Piecz ciasteczka przez dwadzieścia minut, aż będą w pełni ugotowane, i po co wyjąć smakołyk z piekarnika i schłodzić go przed podaniem.

Domowe kruche ciasteczka bez jajek

Jeśli chciałeś zjeść coś słodkiego i zdecydowałeś się upiec ciasteczka, ale w lodówce nie było jajek, nie ma co się rozpaczać. Kruche ciasteczka świetnie sprawdzą się bez jajek, najważniejsze jest prawidłowe przestrzeganie proporcji w przepisie.

Składniki:

• Masło / margaryna - 100 gr.
• Cukier puder - 50 gr.
• Skrobia ziemniaczana - 1 łyżka stołowa
• Mąka pszenna - 125 gr.
• Wanilina - szczypta

Proces gotowania:

1. Masło lub margarynę maślaną należy pozostawić w temperaturze pokojowej na około pół godziny. Zmiękczoną bazę tłuszczową należy ubić mikserem na puszystą kremową masę.

2. Następnie dodać cukier i szczyptę waniliny do masła, ponownie dokładnie ubić na puszystą masę.

3. Połącz mąkę ze skrobią i przesiej mieszankę suchych składników na masło ubite z cukrem, a następnie zacznij wyrabiać jednorodne gładkie ciasto, które nie powinno przyklejać się do rąk.

4. Ciasto można rozłożyć do strzykawki do ciasta lub podzielić na małe kulki o małym rozmiarze. Ułóż kulki na papierze do pieczenia i spłaszcz ciasteczka, aby utworzyć bujne kółka.

5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, a następnie ułóż ciasteczka na papierze do pieczenia na blasze w rozgrzanym piekarniku. Piecz ciasteczka w stałej temperaturze przez dwadzieścia minut, aż będą upieczone.

Szybki i łatwy przepis na kruche ciasteczka z orzechami

Pachnące, świeże ciasteczka z orzechami to prawdziwy cud. Aromat podczas pieczenia tego przysmaku rozgrzeje Twój dom i napełni go przytulnością. Zrób te niesamowite ciasteczka w wolnym czasie, w sam raz na weekendowe słodkości domowej roboty.

Składniki:

• Mąka pszenna - 175 gr.
• Masło - 155 gr.
• Orzechy (ulubiona odmiana) - 70 gr.
• Piasek cukrowy - 30 gr.
• Cukier puder - 25 gr.
• Sól - szczypta

Proces gotowania:

1. Ustaw piekarnik na rozgrzanie do 180 stopni podczas przygotowywania ciasta.

2. Weź prażone orzechy i posiekaj je w misce blendera lub posiekaj nożem na małe kawałki.

3. Masło, które należy najpierw zmiękczyć, ubić cukrem, aż powstanie delikatna puszysta kremowa masa.

4. Następnie dodaj szczyptę soli do mąki i przesiej te składniki przez drobne sito. Przesiej bezpośrednio do miski z masłem, a następnie zacznij wyrabiać ciasto. Wlej orzechy do ciasta i dalej wyrabiaj, aż będą gładkie.

5. Rozłóż ciasto na kawałki tej samej wielkości, zwiń je w kulki i uformuj ciastka z każdej kulki.Połóż je na papierze do pieczenia rozłożonym na blasze do pieczenia.

6. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku na dwadzieścia minut, a następnie piecz ciasteczka, aż będą całkowicie ugotowane przez dwadzieścia minut.

7. Gorące ugotowane biszkopty wyjąć z piekarnika, posypać cukrem pudrem i włożyć do naczynia do ostygnięcia.

Bardzo smaczne!