Ciasto z wątróbki drobiowej - 10 przepisów krok po kroku

Ciasto wątróbkowe z wątróbki drobiowej to zdrowy, smaczny i oryginalny produkt. Jednak wszystko to jest prawdą, jeśli danie jest ugotowane prawidłowo. Aby uzyskać soczyste i delikatne ciasto z wątróbki, wybierz dowolny z 10 przepisów krok po kroku i baw się dobrze gotując!

Klasyczny przepis na pyszne ciasto z wątróbką drobiową

Takie ciasto nie jest wstydem serwować gościom na wakacjach, to pełnoprawna, obfita przekąska. Sekretny składnik (ogórek) urozmaica danie i nadaje mu świeży, świeży smak.

Czas gotowania: 1 godz. 30 min.

Porcje: 9.

• 
  Marchewki obrać, umyć w zimnej wodzie. Jeśli marchewki są małe, należy wziąć około 5 sztuk.
• 
  Marchewki zetrzyj na grubo.
• 
  Cebulę obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę.
• 
  Podgrzej patelnię niewielką ilością oleju roślinnego na dużym ogniu, zmniejsz ciepło do średniego. Podsmaż cebulę i marchewkę w oleju słonecznikowym, aż lekko się zarumienią.
• 
  Wyłącz ogień pod patelnią, dodaj liście laurowe, przykryj. Pozostaw do ostygnięcia.
• 
  Wątróbkę drobiową opłukać w zimnej wodzie, osuszyć papierowymi ręcznikami. Odetnij żyły.
• 
  Zmiel wątrobę za pomocą blendera. Dodaj mąkę do masy, ubij jajka, włóż 2 łyżki. l. kwaśna śmietana i sól. Konsystencja ciasta jest taka sama jak na naleśniki.
• 
  Podgrzej patelnię, posmaruj olejem roślinnym i wylej łyżkę ciasta wątrobowego. Piecz ciastka na średnim ogniu, upewniając się, że brzegi są równe. Po 30 sek. smażąc bardzo ostrożnie, aby się nie stłuc, odwróć ciasto. Zrób to samo ze wszystkimi ciastami.
• 
  Zostaw ciastka na ciasto z wątróbki, aż całkowicie ostygną.
• 
  Do nadzienia wymieszaj majonez ze śmietaną, dodaj drobno posiekany czosnek i posiekane zioła.
• 
  Ułóż pierwszą skórkę na talerzu lub desce do krojenia, posmaruj sosem śmietanowym.
• 
  Na wysmarowaną skórkę nakładamy farsz ze smażonej cebuli i marchewki. Przykryj następną skórką.
• 
  Kolejne ciasto posmaruj sosem, połóż na nim świeży ogórek, starty na grubej tarce. Przykryj skórką. W ten sposób ułóż wszystkie ciasta, naprzemiennie z nadzieniami.
• 
  Udekoruj ciasto świeżymi ziołami.

Smacznego!

Ciasto z wątróbki drobiowej z mlekiem

Wątróbka drobiowa jest znacznie delikatniejsza niż wątroba wieprzowa i ma mniej wyrazisty smak. Ciasto przygotowywane jest z dodatkiem mleka, co zapobiega wysychaniu ciast.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

Do ciast:

• Wątróbka drobiowa - 750 g;
• Cebula - 2 szt .;
• Jaja kurze - 2 szt .;
• Mleko - 220 ml;
• Mąka pszenna - 170 g;
• Sól, mielony czarny pieprz - do gustu.

Do przekładek i posypek:

• Jaja kurze - 2 szt .;
• Majonez - 160 g;
• Cebula - 2 szt .;
• Marchewki - 2 szt .;
• Zieloni - 1 pęczek;
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Wątrobę umyć w zimnej wodzie, odsączyć z niej płyn i osuszyć papierowymi ręcznikami.
2. Pokrój wątrobę na małe kawałki, odetnij żyły.Przewiń w maszynce do mięsa z drobnymi oczkami, możesz ubić masę w misce blendera, aby uzyskać bardziej jednolitą konsystencję.
3. Obierz cebulę, a także przewiń przez maszynkę do mięsa lub drobno posiekaj i posiekaj w blenderze.
4. Połącz wątróbkę i cebulę w misce. Dodaj do nich jajka i mleko, ubij miksturę trzepaczką lub mikserem na gładką masę.
5. W razie potrzeby dodaj do masy sól, pieprz, ulubione przyprawy.
6. Przesiej mąkę osobno. Do ciasta wsypujemy porcjami mąkę, za każdym razem wszystko ubijamy mikserem, aby nie było grudek.
7. Podgrzej patelnię na dużym ogniu, zmniejsz ogień. Nasmaruj powierzchnię patelni olejem roślinnym, wlej kilka łyżek ciasta i obróć patelnię w kółko, rozprowadzając ciasto wątrobowe.
8. Smaż naleśnika przez około 1,5-2 minuty, następnie odwróć na drugą stronę i smaż mniej więcej tyle samo.
9. W ten sposób upiecz wszystkie ciasta i ułóż je w stos, ostudzić.
10. Obierz cebulę i marchew, umyj je razem z ziołami w zimnej wodzie. Marchewki zetrzyj na grubo, cebulę posiekaj w drobną kostkę.
11. Smaż cebulę z marchewką w niewielkiej ilości oleju roślinnego przez około 5 minut, a następnie ostudź, aby majonez nie kapał pod gorącym smażeniem.
12. Aby złożyć, weź płaskie naczynie, połóż na nim ciasto. Posmaruj ciasto majonezem, połóż na nim smażenie, przykryj następnym ciastem.
13. Wykonaj te same manipulacje ze wszystkimi ciastami. Ciasto jest gotowe.
14. Do dekoracji drobno posiekaj warzywa, ugotuj jajka na twardo. Powierzchnię i boki ciasta posmarować majonezem, posypać okruchami z jajek pokrojonych w drobną kostkę. Posyp wszystko ziołami na wierzchu.

Smacznego!

Ciasto wątróbkowe z cebulą i marchewką

Któż może się oprzeć delikatnemu ciastu wątróbkowemu pełnemu soczystego nadzienia z mnóstwa aromatycznej smażonej cebuli i marchewki? To danie może zaimponować gościom, którzy następnie poproszą o przepis na tę fantastyczną przystawkę.

Czas gotowania: 1 godzina 25 minut.

Porcje: 10.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 400 g;
• Jaja kurze - 2 szt .;
• Mąka pszenna - 4,5 łyżki stołowej. ja.;
• Mleko - 100 ml;
• Cebula - 3 szt .;
• Marchewki - 3 szt .;
• Olej roślinny - 8 łyżek. ja.;
• Czosnek - według własnego gustu;
• Majonez - 360 g;
• Jajka na twardo - 3 szt .;
• Jabłko - 1 szt .;
• Ser twardy - 50 g;
• Sól, pieprz, przyprawy - według własnego gustu;
• Bułka tarta - do posypania.

Proces gotowania:

1. Opłucz wątrobę pod bieżącą wodą, zanurz w papierowych ręcznikach, odetnij żyły. Przewiń w maszynce do mięsa lub posiekaj w robocie kuchennym lub blenderze, aż do uzyskania puree.
2. Wlej puree z wątróbek do głębokiej miski, dodaj tam jajka, wlej mleko, wsyp sól i przyprawy, dodaj przesianą mąkę. Wlej 3 łyżki. l. olej roślinny, wymieszać. Ciasto okaże się mieć taką samą konsystencję jak w przypadku zwykłych naleśników, najważniejsze jest to, że nie powinno być całkowicie płynne.
3. Rozgrzej patelnię z grubym dnem na kuchence, posmaruj olejem słonecznikowym. Na patelnię wlać łyżkę ciasta wątróbkowego.
4. Smaż każdy naleśnik z obu stron przez około 1-2 minuty. do rumianego koloru. Obróć ostrożnie, ponieważ ciastka są bardzo kruche. Schłodzić do temperatury pokojowej.
5. Obierz i umyj cebulę, jabłka i marchew. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, marchewki zetrzyj grubo, obierz jabłko i rozetrzyj na grubej tarce. Cebulę, jabłka i marchew smażymy na średnim ogniu w oleju słonecznikowym.
6. Aby zrobić sos: wymieszać majonez z 1 startym jajkiem na twardo, serem i drobno startym czosnkiem.
7. Złóż ciasto na płaskim talerzu lub desce do krojenia. Obficie posmaruj dolne ciasto sosem, ułóż warstwę nadzienia, przykryj ciastem na wierzchu itp.
8. Wierzch i boki ciasta pokryj sosem majonezowym i posyp bułką tartą.
9. Resztę jajek natrzyj na drobną tarkę, posyp wierzch ciasta. Wyślij naczynie do namoczenia przez 2-3 godziny.

Smacznego!

Prosty przepis na ciasto z wątróbką drobiową z kwaśną śmietaną

Mały placek z wątróbki, w którym majonez został zastąpiony zdrowszą kwaśną śmietaną, przyda się dzieciom i nie będzie długo pozostawał w lodówce. Do sosu lepiej jest wziąć niekwaśną i maksymalnie tłustą śmietanę, od 25%.

Czas gotowania: 50 min.

Porcje: 4.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 550 g;
• Śmietana - 210 g;
• Mąka pszenna - 180 g;
• Jaja kurze - 3 szt .;
• Cebula - 2 szt .;
• Zieloni - kilka gałązek;
• Sól, mielony pieprz i przyprawy - do gustu.

Proces gotowania:

1. Wątróbkę drobiową umyć zimną wodą, osuszyć, aby usunąć nadmiar wilgoci. Usuń folie i smugi, pokrój każdy kawałek na pół.
2. Przewiń wątrobę w maszynce do mięsa lub zmiel w robocie kuchennym do konsystencji puree. Dodaj przyprawy, sól, jajka, dodaj mąkę. Ubij mikserem lub poncz blenderem, aby usunąć wszelkie grudki.
3. Rozgrzej żeliwną patelnię na dużym ogniu, posmaruj cienką warstwą oleju słonecznikowego. Na patelnię wsypać kilka łyżek ciasta, piec 2 minuty, następnie bardzo delikatnie obrócić naleśnik na drugą stronę dwiema łopatkami i smażyć jeszcze 1-2 minuty. Umieść naleśniki w stosie i ostudź.
4. Usuń skórkę z cebuli, opłucz i drobno posiekaj w kostkę. Cebulę podsmażyć na rozgrzanym oleju słonecznikowym, przełożyć na talerz i odsączyć nadmiar oleju.
5. Umyj zielenie w zimnej wodzie, osusz na ręczniku papierowym i drobno posiekaj. Dodaj śmietanę do ziół i wymieszaj.
6. Ciasta posmarować na przemian sosem śmietanowym i nałożyć na każde nadzienie cebulowe. Ciasto z wątróbki posmarować sosem, posypać posiekanymi ziołami i odstawić w chłodne miejsce na 2-3 godziny.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na ciasto wątróbkowe z grzybami

Przystawka z dwoma nadzieniami okazuje się bardzo oryginalna w smaku, pikantna i nasączona. Połączenie wątróbki, grzybów i sera jest bardzo dobre, spodoba się domownikom.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.

Porcje: 7.

Składniki:

Dla testu:

• Wątróbka drobiowa - 650 g;
• Śmietana - 90 g;
• Jaja kurze - 1 szt .;
• Mąka pszenna - 80 g;
• Sól, przyprawy - według własnego gustu;
• Bezwonny olej słonecznikowy - do smażenia.

Do wypełnienia:

• Świeże pieczarki - 420 g;
• Cebula - 3 szt .;
• Ser twardy - 180 g;
• Ząbki czosnku - 3 szt .;
• Majonez do smaku;
• Koper - 4 nogi;
• Masło i olej słonecznikowy - do smażenia;
• Sól, przyprawy - do gustu.

Proces gotowania:

1. Wątrobę umyć w zimnej wodzie, osuszyć grubymi ręcznikami papierowymi. Odetnij cały nadmiar, pokrój na kawałki.
2. Kawałki wątróbki zmielić w maszynce do mięsa lub blenderze, masę wsypać do dużej miski.
3. Włóż tam śmietanę i ubij jajko, wymieszaj, aż będzie gładka.
4. Sól, pieprz, dodaj ulubione przyprawy. Dodaj porcjami przesianą wcześniej mąkę, ubij mikserem lub trzepaczką, usuwając grudki.
5. Rozgrzej małą patelnię, wlej minimalną ilość oleju słonecznikowego. Wlej po 1 małą miarkę ciasta, obróć patelnię w kółko tak, aby ciasto było równomiernie rozłożone na powierzchni.
6. Smażyć naleśniki z jednej strony przez około 1,5-2 minuty, następnie przewracając je ostrożnie na drugą stronę, smażyć jeszcze przez 1 minutę. do rumianego stanu.
7. Ułóż wszystkie ciastka w zgrabny stos na płaskiej powierzchni i pozwól im osiągnąć temperaturę pokojową.
8. Pieczarki umyć w zimnej wodzie, włożyć do durszlaka, pozwolić uciec nadmiarowi wilgoci. Pokrój pieczarki na małe plasterki.
9. Cebulę obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę. Czosnek obrać, umyć i przecisnąć przez czosnek.
10. Ser zetrzyj na drobnej tarce. Opłucz warzywa, osusz i drobno posiekaj.
11. Rozgrzej czystą patelnię na średnim ogniu, wymieszaj w niej niewielką ilość masła i oleju słonecznikowego. Cebulę przełożyć na olej, smażyć, od czasu do czasu mieszając, przez około 15 minut. na małym ogniu na złoty kolor. Dodaj grzyby, sól, dodaj przyprawy i smaż, aż płyn z nich wyparuje. Pierwsze nadzienie wyłożyć na talerz, spuścić olej.
12. W osobnej misce wymieszać masę czosnkową, starty ser i zioła. To będzie drugie wypełnienie.
13. Ułóż warstwy ciasta, smarując je majonezem i na przemian smarując nadzienia z pieczarkami i serem. Posmaruj ciasto wątrobowe na wierzchu majonezem i posyp tartym serem i ziołami. Odstaw na 4-5 godzin i podawaj.

Smacznego!

Ciasto dietetyczne z wątróbką drobiową

Osoby śledzące figurę nie muszą odmawiać sobie przyjemności zjedzenia kawałka ciasta wątróbkowego, ponieważ można go przygotować dość niskokalorycznie. Według tego przepisu na 100 g przekąski przypada tylko 148 kalorii.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.

Porcje: 7.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 630 g;
• Jaja kurze - 2 szt .;
• Mleko 1,5% tłuszczu - 100 ml;
• Mąka ryżowa lub gryczana - 70 g;
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki. ja.;
• Czosnek - 2 goździki;
• Śmietana - 120 g;
• Koper i pietruszka - po 10 g;
• Sól - 3 g.

Proces gotowania:

1. Wątróbkę drobiową, aby pozbyć się tłuszczu i filmów, namoczyć w zimnej wodzie na około 10 minut. i suche.
2. W blenderze lub robocie kuchennym połącz kawałki wątróbki z mlekiem i masłem, zmiel na gładką masę.
3. Do ciasta z wątróbki dodać jajka, posolić do smaku, wymieszać. Dodawaj stopniowo mąkę, ubijając mikserem. Ciasto okaże się płynne.
4. Dobrze podgrzej natłuszczoną, grubościenną patelnię. Wlej tam trochę ciasta, potrząśnij patelnią, aby dobrze się rozsmarowała.
5. Smaż ciastka przez 2,5 minuty. z każdej strony na złoty kolor. Odwróć ostrożnie, aby uniknąć uszkodzenia. Spróbuj upiec koła o tej samej średnicy z gładkimi krawędziami, aby było to łatwiejsze, a następnie zbierz ciasto.
6. Naleśniki z wątróbki zostaw do ostygnięcia.
7. Obierz i umyj czosnek, opłucz i osusz zioła. Czosnek wycisnąć do śmietany przez czosnek, dodać drobno posiekaną pietruszkę i koperek, sól.
8. Podczas składania posmaruj porcję sosu śmietanowego na każdym ciastku, przykrywając je kolejnym.
9. Na wierzchu możesz zrobić wzór z tego samego sosu i umieścić na środku kilka gałązek pietruszki.

Smacznego!

Ciasto z wątróbki drobiowej pieczone w piekarniku

Takie przygotowanie przekąski zaoszczędzi Ci co najmniej godziny stania przy piecu, ponieważ nie wypieka się tu pojedynczych ciastek: ciasto wylewa się dwuetapowo, a nadzienie umieszcza się między warstwami ciasta.

Czas gotowania: 1 godzina 35 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 550 g;
• Kasza manna - 100 g;
• Cebula - 3 szt .;
• Marchewki - 2 szt .;
• Śmietana - 80 g;
• Mleko - 100 ml;
• Jaja kurze - 1 szt .;
• Sól i przyprawy - według własnego gustu;
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.

Proces gotowania:

1. Wątróbkę umyć, odciąć cały nadmiar i przekroić na pół. Zmiel te kawałki w blenderze lub maszynie kuchennej, w przypadku braku takiego sprzętu możesz użyć maszynki do mięsa.
2. Dodaj mleko i kaszę mannę, sól i przyprawy do wątroby, wszystko dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki, aby kasza manna pęcznieła przez 1 godzinę.
3. Obierz i umyj marchewki i cebulę. Zetrzyj marchewki lub krajalnicę do warzyw, pokrój cebulę na półpierścienie.
4. Rozgrzej olej na dużej głębokiej patelni, podsmaż warzywa na złoty kolor.
5. Nasmaruj metalowe lub szklane naczynie do pieczenia. Ciasto podzielić na 2 części. Wylej pierwszą część na dno formy, na wierzch rozłóż smażone warzywa. Następnie wylej to wszystko na wierzch drugą częścią ciasta, wyrównaj szpatułką.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Umieść naczynie do pieczenia na środkowej półce piekarnika i piecz ciasto przez około 1 godzinę.
7. Wymieszaj śmietanę z jajkiem. Za 20 min. przed końcem pieczenia wyjąć ciasto z piekarnika, posmarować powstałym sosem i włożyć z powrotem. Piecz jeszcze przez jedną trzecią godziny.

Smacznego!

Pyszne ciasto z wątróbki drobiowej z serem i czosnkiem

Ubite nadzienie do ciasta wątróbkowego ze smażonych warzyw można zastąpić warstwą sera i czosnku, zwłaszcza, że ​​gotuje się szybciej i nie trzeba zabierać kolejnej patelni.

Czas gotowania: 55 min.

Porcje: 5.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 620 g;
• Jaja kurze - 5 szt .;
• Mąka pszenna - 6 łyżek. ja.;
• Majonez - 5 łyżek ja.;
• Ser twardy - 140 g;
• Ząbki czosnku - 4 szt .;
• Sól i przyprawy - do gustu.

Proces gotowania:

1. Opłucz wątrobę pod bieżącą zimną wodą, odetnij żyły, filmy. Osuszyć grubymi ręcznikami papierowymi. Doprowadź wątrobę do stanu puree w maszynce do mięsa, blenderze lub robocie kuchennym.
2. Do puree z wątróbki wmieszać jajka, wbijając po jednym, dodać sól i przyprawy, dodać trochę mąki, ubić trzepaczką lub mikserem, usuwając grudki. Możesz również użyć do tego blendera.
3. Dobrze rozgrzej patelnię na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień. Nasmaruj powierzchnię patelni olejem roślinnym lub kawałkiem boczku.
4. Wlać kilka łyżek ciasta, rozprowadzić, potrząsając patelnią z boku na bok, piec z każdej strony przez około 2 minuty. Wskaźnik - rudy złoty kolor. Ciasta są kruche, więc trzeba je ostrożnie obracać. Pamiętaj, aby schłodzić cały stos naleśników z wątróbki do temperatury pokojowej, aby ser nie kapał z nadzienia.
5. Na warstwę obierz ząbki czosnku, opłucz i natrzyj drobną tarką. Twardy ser drobno zetrzyj na tej samej tarce.
6. Ciasto zebrać na płaskiej powierzchni naczynia, na którym będzie serwowane: półmisek, podłoże kulinarne lub piękna drewniana deska. Każde ciasto posmaruj majonezem, posyp tartym serem i kleikiem czosnkowym.
7. Ciasto posmaruj majonezem i posyp resztą sera. Wyjmij i moczyć przez 2-3 godziny. Przed użyciem wskazane jest wyjęcie naczynia z lodówki na pół godziny, aby zdążyło się trochę rozgrzać i odsłonić jego smak.

Smacznego!

Prosty przepis na ciasto wątróbkowe z pomidorami

Ciasto z wątróbką z pomidorami i ogórkiem okazuje się bardzo soczyste. Nawet jeśli nagle lekko wysuszysz ciastka na patelni, sok warzywny posłuży im jako dodatkowa, aromatyczna impregnacja.

Czas gotowania: 45 min.

Porcje: 7.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 950 g;
• Mąka pszenna - 190 g;
• Kefir - 190 ml;
• Cebula - 1 szt .;
• Jaja kurze - 3 szt .;
• Majonez - 200 g;
• Pomidory - 3 szt .;
• Ogórek - 1 szt .;
• Ser twardy - 120 g;
• Groszek konserwowy - 80 g;
• Sól - 1 łyżka l. bez zjeżdżalni;
• Przyprawy - według Twojego gustu.

Proces gotowania:

1. Obierz i opłucz warzywa. Umyj wątrobę, odetnij tłuszcz, filmy i żyły. Rzuć na sito na 10 minut, pozwól płynowi spłynąć.
2. Przewiń cebulę i wątróbkę w maszynce do mięsa lub posiekaj w blenderze.
3. Oddzielnie wbij jajka do miski, dodaj do nich kefir. Ubij trzepaczką lub mikserem.
4. Mąkę przesiej i dodaj trochę do ciasta, ubijaj za każdym razem mikserem. Na koniec dodaj sól i przyprawy.
5. Połącz dwie masy, wymieszaj.
6. Rozgrzej małą patelnię, posmaruj olejem i piecz wszystkie naleśniki przez 2-3 minuty. z każdej strony (w zależności od grubości ciasta). Na gorąco pokrój ciastka nożem, dołączając do nich talerz, aby naleśniki uzyskały ten sam kształt i średnicę. Będzie to potrzebne do sprawnego montażu.
7. Do sosu obierz ogórka, natrzyj drobną tarką lub krajalnicą do warzyw. Dodaj starty ser, majonez i czosnek, przetrzyj przez prasę, wymieszaj.
8. Ciasta po kolei smarujemy sosem, rozprowadzając na nim plastry pomidora i przykrywając kolejnym ciastem.
9. Na koniec posmaruj całe ciasto majonezem, na wierzch posmaruj zielonym groszkiem ze słoika, a boki posyp pozostałym tartym serem.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na ciasto z wątróbką drobiową z majonezem

Jeśli w sklepie jest dostępny majonez w atrakcyjnej cenie na promocję, to weź od razu 2 opakowania. Dziś przygotowujemy delikatne i dobrze namoczone ciasto wątrobowe z sosem czosnkowym i majonezem. Ale bądź ostrożny, nie wszyscy uwielbiają tak pikantny smak, ponieważ w przepisie jest dużo czosnku.

Czas gotowania: 55 min.

Porcje: 6.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 0,5 kg;
• Mleko - 400 ml;
• Mąka pszenna - 4 łyżki. l. ze zjeżdżalnią;
• Jaja kurze - 4 szt .;
• Olej słonecznikowy - 4 łyżki. ja.;
• Soda gaszona octem - 1 łyżeczka;
• Sól i przyprawy - według własnego gustu;
• Majonez - 400-500 g;
• Ząbki czosnku - 7-8 szt.

Proces gotowania:

1. Odciąć żyły, folie i tłuszcz z wątroby, przemyć, osuszyć papierowymi ręcznikami pochłaniającymi wilgoć.
2. Zmiel wątrobę na puree w robocie kuchennym lub blenderze, możesz przepuścić przez maszynkę do mięsa.
3. Wbij jajka do puree ziemniaczanego, dodaj mleko, mąkę, sól i przyprawy, masło i sodę. Ubij wszystko w blenderze, aż będzie gładkie.
4. Podgrzej patelnię, wlej cienką warstwę oleju.Włóż ciasto do 1-2 dużych łyżek, potrząsając patelnią, aby równomiernie się rozłożyło. Smaż ciastka z jednej strony przez około 2 minuty, aż lekko się zrumienią, następnie przewróć na drugą stronę i smaż jeszcze przez około 2 minuty.
5. Schłodzić naleśniki z wątróbki, aw międzyczasie zrobić sos.
6. Obierz czosnek, umyj, zetrzyj na najlepszej tarce. Włóż majonez do miski i dodaj do niego czosnek.
7. Ciasto ułożyć na płaskim naczyniu, posmarować ugotowanym sosem czosnkowym, przykryć kolejnym. Więc zbierz całe ciasto. Pastę majonezową należy nakładać obficie, aby dobrze nasączył przystawkę.
8. Włóż ciasto do lodówki na 4 godziny, tam osiągnie miękkość.

Smacznego!