Ciasteczka kefirowe - 10 przepisów krok po kroku w piekarniku

Kefir to zdrowy produkt, z którego można przygotować pyszne kruche i jednocześnie miękkie ciasteczka, które szczególnie przypadną do gustu dzieciom. Ponadto ciastka są przygotowywane tak prosto, że w proces mogą być zaangażowani młodzi kucharze.

Miękkie ciasteczka na kefirze w piekarniku

Ciastka z tego przepisu są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Im więcej tłustego kefiru używa się do gotowania, tym bardziej delikatny jest produkt końcowy.

Czas gotowania: 30 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 8.

• 
  Wlej kefir do głębokiego pojemnika, dodaj cukier granulowany i ubij jajka. Dobrze wymieszaj, posol i dodaj wanilinę. Ubij miksturę trzepaczką lub mikserem.
• 
  Ugasić sodę oczyszczoną octem i dodać do ciasta. Dodaj roztopione masło i trochę mąki. Delikatnie mieszaj, stopniowo dodając mąkę, aby ciasto stało się gęste jak na naleśniki.
• 
  Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, ostrożnie wyłóż łyżką kawałki ciasta w odpowiedniej odległości od siebie, ponieważ ciasteczka będą się powiększać podczas pieczenia.
• 
  Posyp każdy produkt cukrem i trzymaj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut.
• 
  Podawaj ciasteczka na herbatę lub kawę, po ostygnięciu.

Ciasteczka owsiane na bazie kefiru w domu

Dietetyczna wersja ciasteczek kefirowych, w skład której wchodzą płatki owsiane, jabłko i miód. Okazuje się, że pyszne wypieki przynoszą ciału nie tylko nasycenie, ale także korzyści. Te ciasteczka szybko się gotują i pokochają je nawet dzieci.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 2.

Składniki:

• Płatki owsiane - 150 gr.
• Kefir - 150 ml
• Mielony cynamon - 1/5 łyżeczki
• Jabłko - ½ szt.
• Miód - 1 łyżeczka
• Orzech - 1 garść.
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

1. Kefir wlewa się do pojemnika o odpowiedniej objętości, dodaje płatki, miesza i odstawia na około 20 minut.
2. Do mieszanki dodaje się zmielony cynamon i posiekane orzechy, które można posiekać nożem lub w blenderze.
3. Usuń skórkę z jabłka i zetrzyj ją na tarce. Do masy kefirowo-owsianej wlewamy jabłko i dodajemy tam miód. Ponownie dobrze wymieszaj.
4. Ciasteczka formuje się na blasze do pieczenia z pergaminem, nasmarowanej olejem roślinnym.
5. Przedmioty obrabiane są utrzymywane w 180 stopniach przez około 20 minut. Pozostaw do ostygnięcia i podawaj. Smacznego!

Szybkie ciasteczka na kefirze w pośpiechu

Szybki i łatwy sposób na przygotowanie pysznych ciasteczek na wieczorną herbatę. Ważne jest, aby spożywać żywność w temperaturze pokojowej, aby wypieki były bardziej puszyste.

Czas gotowania: 25 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 2.

Składniki:

• Jajko - 1 szt.
• Olej roślinny - 60 ml
• Cukier granulowany - 1 łyżka stołowa
• Kefir - 100 ml
• Mąka pszenna - 250 gr.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. W głębokiej misce wymieszaj jajko, trochę masła i cukru pudru.
2. Kefir dojrzewający w temperaturze pokojowej dodaje się do masy cukru jajecznego i ubija.
3. Mąkę przesiewa się i wlewa do pozostałych składników, dodaje się tam również proszek do pieczenia.
4. Ciasto jest dobrze zagniecione, a następnie zwinięte w warstwę o grubości 1 cm, posyp ciasto cukrem na wierzchu i "odciśnij" w nim wałkiem do ciasta. Po warstwie należy pociąć na małe kwadraty.
5. Półfabrykaty układa się na pergaminie ułożonym na blasze do pieczenia i piecze przez około 15 minut, podgrzewając piekarnik do 180 stopni. Rumiane ciasteczka podawane są na ciepło.

Ciasteczka z kefirem i margaryną w piekarniku

Lekkie i smaczne ciasteczka na margarynie okazują się kruche i chrupiące. Łatwo się gotuje, a dzieciom bardzo spodoba się wycinanie figurek z ciasta. Pod koniec gotowania ciasteczka można udekorować posypką, czekoladą lub orzechami.

Czas gotowania: 25 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Mąka pszenna - 350 gr.
• Cukier granulowany - 200 gr.
• Kefir - 150 ml
• Margaryna - 100 gr.
• Jajko - 1 szt.
• Soda - ½ łyżeczki
• Szczypta soli.

Proces gotowania:

1. Margarynę dojrzewającą w temperaturze pokojowej przez około pół godziny ubija się mikserem z cukrem i jajkiem. Mieszaj, aż ziarna cukru znikną.
2. Kefir miesza się z sodą i przechowuje przez około 10 minut w ciepłym pomieszczeniu.
3. Do masy maślanej cienkim strumieniem dodać kefir, mieszając do uzyskania jednolitej masy, a następnie małymi porcjami dodawać mąkę i sól i zagnieść tak, aby ciasto przestało kleić się do rąk i stało się miękkie i miękkie. Ciasto zawija się w folię i umieszcza w lodówce na 30 minut.
4. Po rozwałkowaniu ciasta na warstwę tak, aby jego grubość wynosiła około 1 cm, wytnij produkty i ułóż je na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
5. Ciasteczka piecze się około 15 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni, podawane z schłodzonymi napojami lub herbatą. Smacznego!

Jak upiec pyszne kruche ciasteczka na kefirze?

Olej roślinny w tym przepisie można zastąpić masłem, wtedy konsystencja ciastka zmieni się: nie będzie tak miękka i chrupiąca skórka. Ponadto zamiast mąki pszennej można stosować inne rodzaje mąki, aby produkt był bardziej użyteczny.

Czas gotowania: 35 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Kefir - 1 łyżka.
• Mąka pszenna - 350 gr.
• Cukier granulowany - 1 łyżka.
• Soda - 1 łyżeczka
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

1. Kefir miesza się z cukrem, musisz ubić masę, aż słodkie ziarna się rozpuszczą.
2. Dodaj sodę do kefiru, wymieszaj, a następnie wlej olej roślinny.
3. Stopniowo małymi porcjami wlewaj mąkę do ciasta, ugniataj, aż uzyska jednorodną i gładką konsystencję. Zawiń ciasto w folię i odstaw do lodówki na 15 minut.
4. Ciasto kruche rozwałkować na warstwę tak, aby jego grubość sięgała 0,5 cm i podzielić na porcje nożem lub foremką.
5. Połóż półfabrykaty na blasze do pieczenia z pergaminem, rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz przez około 8 minut, aby przyrumienić ciasteczka. Posyp gotowy produkt cukrem pudrem lub orzechami na wierzchu.

Pyszne ciasteczka z kefirem, od których goście nie będą się rozpraszać

Pysznie pyszne wypieki, które zachwycą nawet wymagającego słodyczy. Jednocześnie ciasteczka przygotowywane są bardzo szybko i nawet niezbyt doświadczone gospodynie domowe, które nagle mają gości, poradzą sobie z takim daniem na herbatę.

Czas gotowania: 30 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 6.

Składniki:

• Mąka pszenna - 500 gr.
• Cukier granulowany - 0,5 łyżki.
• Kefir - 2 łyżki.
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Soda gaszona octem - 0,5 łyżeczki.
• Cukier granulowany do posypania - do smaku.
• Cynamon mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wymieszaj kefir w temperaturze pokojowej z masłem i cukrem, ubijaj, aż mieszanina nabierze kremowej konsystencji.
2. Do masy, która jest wstępnie schłodzona octem, dodaje się sodę, małymi porcjami dodaje się mąkę i ciasto zagniata.
3. Rozwałkuj go w warstwę, której grubość powinna wynosić około 0,5 cm, i ułóż w całości na blasze do pieczenia, na której wyłożony jest pergamin.
4. Posyp ciasto cynamonem i cukrem. Piec do miękkości w piekarniku na średnim ogniu.
5. Ciasteczka są krojone na porcje jeszcze gorące i podawane z herbatą lub kawą.

Przepis krok po kroku na ciasteczka kefirowe z twarogiem

Ciasteczka twarogowe kefirowe to smaczny i zdrowy przysmak, który spodoba się gościom na zaprzyjaźnionej herbacie lub w domu na śniadanie lub popołudniową przekąskę. Łatwość przygotowania i minimum składników sprawiają, że takie wypieki są jeszcze bardziej atrakcyjne w oczach gospodyń domowych.

Czas gotowania: 1 godzina 40 minut.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 10

Składniki:

• Twaróg 9% - 350 gr.
• Kefir - 100 ml
• Cukier granulowany - 100 gr.
• Mąka pszenna - 3 łyżki.
• Jajko - 2 szt.
• Soda - 1 łyżeczka
• Cukier waniliowy - 1 saszetka
• Cukier puder - 30 gr.
• Masło - 120g.

Proces gotowania:

1. Twaróg jest mielony z cukrem granulowanym, a następnie dodaje się tam jajka, sodę i kefir w temperaturze pokojowej. Wszystko dobrze wymieszaj.
2. Olej zmiękczamy w kuchence mikrofalowej lub w ciepłym pomieszczeniu i wkładamy z resztą składników.
3. Mąkę przesiewa się i stopniowo dodaje, aby zagnieść gładkie i elastyczne ciasto. Przykrywa się folią i pozostawia w lodówce na 60 minut.
4. Przygotowane ciasto dzieli się na 4-5 części, a każdą część zwija się w warstwę o grubości około 1 cm Z warstw ciasta wycina się okrągłe półfabrykaty, które lekko posypuje się dwoma rodzajami cukru - zwykłym i waniliowym. Następnie kubki składa się z kopertą lub w inny wygodny sposób. Na blasze do pieczenia wysmarowanej margaryną ułóż przedmioty i trzymaj je w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez maksymalnie 20 minut.
5. Gotową wątróbkę należy lekko ostygnąć, posypać cukrem pudrem i podawać.

Prosty i pyszny przepis na domowe ciasteczka kefirowe z dżemem

Kefir i dżem to składniki, które prawie każda gospodyni ma w lodówce i można z nich zrobić niesamowicie smaczne ciasteczka, które zachwycą każdego słodycze. Proces pieczenia jest dość prosty i poradzi sobie z nim nawet niedoświadczony kucharz.

Czas gotowania: 1 godzina 40 minut.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 12

Składniki:

• Mąka pszenna - 390 gr.
• Cukier granulowany - 50 gr.
• Kefir - 150 ml
• Olej słonecznikowy - 80 ml
• Proszek do pieczenia - 10 gr.
• Jajko - 1 szt.
• Dżem lub dżem jabłkowy - 100 gr.

Proces gotowania:

1. Kefir wlewa się do głębokiej miski, dodaje się cukier i masło, wbija się jajko i wszystko szybko miesza.
2. Stopniowo wsypuje się mąkę z proszkiem do pieczenia i wyrabia ciasto, z którego trzeba uzyskać gładkość i połysk.
3. Ciasto dzieli się na 16 części, z których każda zwija się w kulkę. Następnie każda kulka jest spłaszczana w ciasto.
4. Do każdego ciasta włóż dżem lub dżem i złóż ciasto do koperty. Każdy kawałek posyp cukrem i połóż na blasze z pergaminem.
5. Chleb piecze się w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20 minut. Podawać lekko schłodzone.

Ciasto francuskie „Gata” na kefirze

Popularny przepis na ciasta francuskie na bazie kefiru z orzechami włoskimi przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Zewnętrzna część ciastka jest chrupiąca, ale wnętrze pozostaje delikatne. Idealny do napojów bezalkoholowych i herbaty.

Czas gotowania: 1 godzina 40 minut.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 6.

Składniki:

Dla testu:

• Mąka pszenna - 500 gr.
• Masło - 200 gr.
• Jajko - 1 szt.
• Kefir - 100 gr.
• Śmietana - 100 gr.
• Sól - 1/3 łyżeczki
• Soda oczyszczona - ½ łyżeczki.

Do wypełnienia:

• Masło - 60 gr.
• Cukier granulowany - 200 gr.
• Mąka pszenna - 130 gr.
• Orzechy włoskie - 100 gr.

Do smarowania:

• Jajko - 1 szt.

Proces gotowania:

1. Olej jest mielony ze wstępnie przesianą mąką na małe okruchy.
2. Oddzielnie wymieszaj kefir, jajko, śmietanę, dodaj odpowiednią ilość sody i soli.
3. Kremowy miękisz wymieszać z masą kefirową, zagnieść ciasto tak, aby nie kleiło się do rąk. Zawinięte w folię i pozostawione w lodówce na 60 minut.
4. Jako nadzienie ubija się cukier i masło do konsystencji mokrego piasku, a następnie dodaje się tam posiekane orzechy. Mąkę można smażyć na kremową konsystencję i dodać do powstałej mieszanki.
5. Ciasto dzieli się na dwie równe części i rozwałkowuje na warstwę o grubości nie większej niż 3 mm.Na jednej warstwie rozprowadzić około połowy całkowitej objętości nadzienia, lekko wciskając je w rozwałkowane ciasto i zwinąć. Procedurę powtarza się z drugą częścią ciasta i nadzieniem.
6. Powierzchnię przedmiotu należy nasmarować jajecznicą, pokroić bułkę na porcje i położyć na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Ciasteczka piecze się przez około pół godziny w piekarniku w temperaturze 180 stopni.

Jak upiec ciasteczka kefirowe z rodzynkami w piekarniku?

Rodzynki dobrze uzupełniają smak wypieków i nie będą zbyteczne w ciasteczkach na bazie kefiru. Top ciasteczka można posypać mieszanką cukru pudru i kakao w proszku lub orzechów.

Czas gotowania: 35 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 6.

Składniki:

• Kefir - 250 gr.
• Margaryna - 200 gr.
• Jajko - 2 szt.
• Cukier granulowany - 1,5 łyżki stołowej.
• Mąka pszenna - 300 gr.
• Soda - 0,5 łyżeczki
• Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa
• Rodzynki - 0,5 łyżki.
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Rodzynki są sortowane i zalane wrzącą wodą, aby trochę pęcznieły. Zajmuje to około 5 minut. Następnie jagody należy wysuszyć.
2. Roztopioną margarynę łączy się z cukrem, dodaje się kefir, rozbija się jajka, a sodę gasi się sokiem z cytryny. Następnie do masy dodaje się cukier waniliowy i wymaganą ilość mąki, a po dokładnym wymieszaniu dodaje się rodzynki.
3. Gotowe ciasto rozwałkowuje się na powierzchni roboczej, na którą najpierw nakłada się niewielką ilość mąki.
4. Okrągłe herbatniki wyciska się z rozwałkowanej warstwy ciasta.
5. Krążki ciasta układa się na blasze do pieczenia, posypuje mąką i piecze przez około 15 minut w piekarniku nastawionym na 200 stopni. Przed podaniem ciasteczka można posypać cukrem pudrem, kakao lub pokruszonymi orzechami.