Kremowy makaron z kurczakiem - 10 przepisów krok po kroku

Ten artykuł będzie bardzo pomocny dla fanów włoskiego jedzenia. Jeśli po prostu kochasz smaczne i satysfakcjonujące jedzenie, powinieneś również zwrócić na to uwagę. Takim daniem możesz rozpieszczać nie tylko siebie, ale także swoją rodzinę lub bratnią duszę. Łączy w sobie bogaty aromat i delikatny smak. Danie nie jest szczególnie trudne w przygotowaniu, ale może stać się obfitym obiadem lub kolacją.

Makaron Carbonara z kurczakiem w kremowym sosie

Ten przepis będzie Twoim zbawieniem podczas przygotowywania romantycznej kolacji. Do jego przygotowania nie potrzeba żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych ani wykwintnych składników. Tylko 2 godziny wolnego czasu, a aromatyczne danie gotowe.

Czas gotowania: 2 godziny.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Porcje - 3.

• 
  Najpierw do rondla wlewamy zimną wodę. Włącz piec i umieść na nim patelnię. Poczekaj, aż woda się zagotuje. Dodaj sól do smaku i wymieszaj. Następnie zmniejsz ogień do średniego. Umieść spaghetti w rondlu. Nie zaleca się ich łamania. Stopniowo zanurzaj spaghetti w wodzie, aby utrzymać jego długość. Dzięki temu makaron będzie smaczniejszy i będzie wyglądał o wiele bardziej apetycznie. Pamiętaj, aby mieszać spaghetti podczas gotowania, aby się nie sklejały. Po ponownym zagotowaniu wody gotuj makaron przez 10-15 minut. Odcedź wodę za pomocą durszlaka i pozostaw w nim spaghetti, aby spuścić nadmiar płynu.
• 
  Boczek pokroić w małe kwadraty. Ich rozmiar nie powinien przekraczać 1 centymetra. Stawiamy patelnię na kuchence i pozwalamy jej się rozgrzać. Nasmaruj olejem roślinnym. Możesz również użyć kremu.
• 
  Włóż boczek na patelnię. Smażymy przez 5-7 minut. Sygnałem gotowości będzie złota skorupa, która utworzy się na powierzchni boczku. Następnie musimy rozłożyć kawałki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu z mięsa. Patelni nie należy od razu wysyłać do zlewu, ponieważ nadal będzie nam potrzebna podczas gotowania.
• 
  Jeśli używasz mrożonej piersi kurczaka, wyjmij ją wcześniej z zamrażarki. Opłucz mięso w wodzie i usuń nadmiar wilgoci ręcznikami papierowymi. Usuń skórę z powierzchni piersi. Musisz także odciąć tłuszcz. Wlej wodę do głębokiego rondla i postaw na kuchence. Gdy zawartość się zagotuje, dodaj sól i dodaj kurczaka. Ogień musi zostać zmniejszony. Gotuj pierś przez 40 minut. Nie zapomnij okresowo usuwać piany, która utworzy się na powierzchni bulionu. Następnie wyjmujemy pierś z kurczaka z wody. Niech mięso ostygnie.
• 
  Opłucz cebulę w zimnej wodzie. Obierz i umyj ponownie. Pokrój cebulę na małe kawałki. Połóż to na talerzu.Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Dodaj na talerz do posiekanej cebuli.
• 
  Gdy pierś z kurczaka ostygnie, pokrój ją w kostkę. Powinny mieć ten sam rozmiar i mierzyć około 3 centymetry.
• 
  Zaczynamy przygotowywać sos do naszego makaronu. Ser pocieramy na drobnej tarce. Przenosimy go na mały talerz. Jaja myjemy pod zimną wodą. Musimy oddzielić żółtko od białka. Do sosu potrzebne są tylko żółtka. Dodaj je do sera i delikatnie wymieszaj. Do powstałej masy wlej śmietanę, a także dodaj bazylię i pietruszkę. Sos dobrze wymieszać.
• 
  Podgrzej patelnię, na której wcześniej usmażyliśmy boczek. Teraz musimy go posmarować masłem. Cebulę i czosnek ułożyć na patelni. Smaż składniki na złoty kolor. Następnie dodaj do nich kurczaka i bekon. Wszystko smażymy przez 1-2 minuty.
• 
  Włóż gotowe spaghetti na patelnię. Napełnij je sosem. Zmniejsz ogień, aby zapobiec przypaleniu spaghetti. Należy je wymieszać drewnianą lub silikonową szpatułką i dusić przez 5 minut. W rezultacie sos powinien lekko zgęstnieć.
• 
  Makaron jest gotowy. Połóż naczynie na talerzu. Możesz udekorować go świeżymi ziołami, a na wierzch dodać trochę sera. Wino lub ulubiony sok będą dobrym dodatkiem do tego dania. Makaron okazuje się bardzo smaczny i satysfakcjonujący. Idealnie nadaje się na niezobowiązującą lub romantyczną kolację. Smacznego!

Spaghetti z kurczakiem i pieczarkami w kremowym sosie

Trudno jest urozmaicić menu świątecznego stołu, do którego jesteśmy przyzwyczajeni. Jednak ten przepis pomoże Ci przygotować coś nowego i oryginalnego. To danie z pewnością przypadnie do gustu gościom w każdym wieku.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 50 minut.

Porcje - 4.

Składniki:

• Spaghetti - 500 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 2 zęby
• Pierś z kurczaka - 1 szt.
• Pieczarki - 400 gr.
• Krem - 100 ml.
• Oliwa z oliwek - do smażenia.
• Masło - do smażenia.
• Olej roślinny do smaku.
• Sól dla smaku.
• Pieprz do smaku.
• Suszona bazylia - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wyjmij pierś z kurczaka z zamrażarki przed gotowaniem. Nie zaleca się przyspieszania procesu rozmrażania mięsa za pomocą kuchenki mikrofalowej i gorącej wody. Doprowadzi to do pogorszenia smaku kurczaka. Opłucz mięso i zetrzyj nadmiar wilgoci ręcznikiem. Usuń skórę i nadmiar tłuszczu z piersi. Pokrój kurczaka na małe kawałki. Pożądane jest, aby miały ten sam rozmiar. Podpalamy patelnię i czekamy, aż się nagrzeje. Dodaj do niego oliwę z oliwek. Rozsmarowujemy pokrojoną pierś i smażymy przez 10-15 minut. Następnie przenosimy mięso na talerz.
2. Dobrze myjemy cebulę. Usuwamy z niego łuskę. Kroimy go na małe kawałki. Czosnek można wycisnąć przez prasę lub drobno posiekać. Włóż masło na patelnię. Rozprowadzamy cebulę i czosnek. Smaż je przez 7 minut. Gdy cebula zbrązowieje, wyłącz ogień i przełóż na talerz.
3. Pieczarki myjemy w zimnej wodzie. Kroimy je na małe kawałki i wkładamy na patelnię, którą wcześniej smarujemy olejem roślinnym. Pieczarki smażymy przez 10 minut. W tym czasie cała woda powinna z nich wyparować.
4. Weź rondel i wlej do niego zimną wodę. Podpalamy go. Gdy woda się zagotuje, włóż do niej spaghetti. Gotuj przez 20 minut. Cały czas mieszaj, aby spaghetti się nie sklejało. Po przygotowaniu spuść wodę przez durszlak. Warto zostawić w nim spaghetti, aby nadmiar wilgoci z nich wyszedł. Do makaronu zaleca się spaghetti z pszenicy durum. Dzięki temu będzie znacznie smaczniejszy.
5. Spaghetti przenosimy do rondla. Dodaj do nich kawałek masła. Patelnię przykrywamy pokrywką i potrząsamy nią na boki. W rezultacie masło powinno się stopić.
6. Do gotowych pieczarek dodać śmietanę i delikatnie je wymieszać. Włóż kawałki kurczaka do rondla.Gotuj pieczarki i kurczaka na małym ogniu przez 5 minut. Dodaj sól, pieprz i suszoną bazylię. Ten krok należy wykonać na końcu, aby krem ​​​​nie miał czasu na zsiadanie się. Nie przykrywaj też patelni pokrywką. Na koniec dodaj gotowane spaghetti do dressingu. Wymieszaj pastę i odstaw na 2-3 minuty.
7. Podawać na gorąco. Makaron podzielić na porcje. Danie można udekorować orzechami, które dobrze komponują się z makaronem. Wybierz je według własnego gustu. Możesz użyć orzeszków ziemnych lub orzechów włoskich. Możesz zmielić orzechy w moździerzu lub blenderze. Posyp je na danie tuż przed podaniem. Ten makaron stanie się główną atrakcją świątecznego stołu. Pospiesz się, aby zaskoczyć swoich gości.

Makaron z kurczakiem w sosie śmietankowo-serowym

Jeśli nie masz czasu na ugotowanie kilku potraw na obiad, zwróć uwagę na ten przepis. Z jednej strony łączy w sobie znane nam kurczaki i makarony. Jednak w końcu to danie na pewno zaskoczy Cię swoim smakiem.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania: 1 godzina.

Porcje - 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 450 gr.
• Spaghetti - 400 gr.
• Krem - 200 gr.
• Ser topiony - 3 łyżki
• Pieczarki - 150 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 2 zęby
• Koper - 1 pęczek.
• Suszona bazylia - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Zacznijmy przygotowywać kurczaka. Wyjmij filety z zamrażarki wcześniej. Opłucz pod zimną wodą. Mięso możesz wytrzeć z nadmiaru wilgoci papierowym lub zwykłym ręcznikiem. Pokrój kurczaka w słupki. Możesz go również pokroić w kostkę. Ważne jest, aby kawałki były w przybliżeniu tej samej wielkości.
2. Rozgrzewamy piec. Kładziemy na nim patelnię. Dodaj olej słonecznikowy na patelnię. Możesz również użyć oliwy z oliwek lub masła. Gdy patelnia będzie wystarczająco gorąca, połóż na niej filet z kurczaka. Dodaj do niego sól i czarny pieprz. Mięso smażymy około 15 minut.
3. Napełnij garnek zimną wodą. Podpalamy go. Czekamy, aż woda się zagotuje i dodajemy sól. Wkładanie spaghetti. Nie zaleca się ich łamania. Do makaronu wybierz spaghetti z pszenicy durum. Pastę należy gotować przez czas wskazany na opakowaniu. Od czasu do czasu mieszaj spaghetti. Jeśli tego nie zrobisz, w rezultacie całkowicie się skleją. Gdy makaron jest gotowy, spuść wodę przez durszlak i pozostaw w nim makaron.
4. Wlej wodę do małej miski i zanurz w niej cebulę. Myjemy to. Obieramy cebulę. Drobno posiekaj warzywa. Czosnek należy przecisnąć przez prasę. Możesz go również posiekać ostrym nożem kuchennym. Połącz czosnek i cebulę.
5. Przygotowanie grzybów. Wlej wodę do miski i włóż do niej grzyby. Pieczarki dokładnie myjemy, aby usunąć brud. Kroimy je na małe kawałki. Wysuszyć grzyby papierowymi ręcznikami.
6. Na smażony filet z kurczaka układamy cebulę, czosnek i pieczarki. Gotuj składniki przez kolejne 15 minut. Dzięki temu cebula powinna nabrać złotego odcienia, a aromat pieczarek wypełni Twoją kuchnię. Dodaj do nich pieprz i suszoną bazylię. Pamiętaj, aby stale mieszać składniki, aby się nie przypaliły.
7. Trzeba poczekać, aż nadmiar wilgoci wyparuje z grzybów. Do pieczarek, cebuli i mięsa dodać śmietanę. Dodaj 3 łyżki stopionego sera. Mieszaj składniki, aż będą gładkie. Zmniejsz ogień i przykryj patelnię pokrywką. Wszystko zostawiamy do duszenia przez 10 minut.
8. Ponownie spłucz przed dodaniem spaghetti do pozostałych składników. Ten krok jest jednak opcjonalny. Umieść spaghetti na patelni. Dobrze wymieszaj pastę. Gotujemy przez 5 minut. Malko posiekaj koperek. Dodaj do makaronu i ponownie wymieszaj.
9. Makaron podzielić na porcje do miseczek. Możesz udekorować ją pietruszką, koperkiem lub innymi ziołami.Możesz również drobno zetrzeć ser i dodać go do makaronu lub posypać spaghetti ulubionymi przyprawami. Podawać na gorąco. Ten makaron idealnie łączy dla nas dwa popularne dania: makaron i kurczak. Jednak jego prezentacja jest znacznie bardziej efektowna, a smak delikatniejszy i bardziej wyrafinowany. Nakryj stół i posmakuj raczej tego aromatycznego dania.

Włoski makaron fettuccine z kremowym kurczakiem

Miłośnicy kuchni włoskiej mają okazję spróbować przyrządzić ją bezpośrednio w swojej kuchni. Ten przepis zajmie Ci tylko godzinę, a w efekcie otrzymasz pyszne i aromatyczne danie, którego składniki połączono z delikatnym kremowym sosem.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje - 2.

Składniki:

• Fettuccine - 200 gr.
• Filet z kurczaka - 300 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Czosnek - 1 ząb
• Krem - 200 gr.
• Parmezan - 40 gr.
• Mąka - 1 łyżeczka
• Bazylia do smaku.
• Pietruszka do smaku.
• Koperek do smaku.
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
• Masło - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

1. Kurczaka myjemy pod zimną wodą. Usuń wilgoć z powierzchni mięsa ręcznikiem papierowym. Dobór piersi powinien być bardzo ostrożny. Kurczak powinien być koloru różowego, bez ciemnych plam na jego powierzchni. Wtedy możesz być pewien, że kupujesz świeże mięso. Pokrój pierś na kawałki równej wielkości. Zrób je około 1 centymetra każdy. Mięso ponownie opłukać przed gotowaniem.
2. Cebulę i czosnek myjemy z brudu i kurzu. Obieramy cebulę. Pokrój na małe kawałki. Posiekaj czosnek nożem lub przeciśnij przez prasę. Połącz cebulę i czosnek. Połóż patelnię na kuchence. Poczekaj, aż się rozgrzeje. Dodaj do niego 1 łyżkę oleju roślinnego i 1 łyżkę masła. Na patelnię włożyć cebulę i czosnek. Smaż je przez 1 minutę. Cały czas mieszaj, aby składniki się nie przypaliły. W rezultacie powinny stać się miękkie, ale nie zarumienione. Gdy cebula zmięknie, na patelnię wrzuć posiekane filety z kurczaka. Teraz musimy zwiększyć ogień. Smaż mieszaninę przez 3 minuty. Dzięki temu mięso będzie soczyste i nie wyschnie.
3. Dodaj 1 łyżeczkę mąki do mięsa, cebuli i czosnku. Dodaj czarny pieprz i sól. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić mąkę i przyprawy. Wlej śmietankę na patelnię. Potrzebujemy mąki, aby krem ​​nie gęstniał. Następnie wlej parmezan, który należy wcześniej zetrzeć. Wymieszaj i pozostaw sos na małym ogniu przez 1 minutę. Bardzo ważne jest, aby upewnić się, że się nie zagotuje. Dzięki temu sos będzie bardzo gęsty niemal natychmiast.
4. Wlej wodę do rondla. Kładziemy go na kuchence i czekamy, aż woda się zagotuje. Dodaj sól do smaku i wymieszaj. Włóż fettuccine do garnka. Makaron warto ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gotowanie zajmuje średnio od 7 do 9 minut. W rezultacie fettuccine powinna być lekko niedogotowana. Odcedź wodę durszlakiem, pozostawiając niewielką ilość na sos. Dodaj bulion do sosu i wymieszaj. Dzięki temu na pewno nie będzie gęsty. Następnie rozprowadzamy gotowe fettuccine. Wszystko dobrze wymieszaj. Pastę rozgrzewamy przez 1-2 minuty. Następnie wyjmij patelnię z pieca.
5. Podawać na gorąco. Możesz go udekorować posiekanymi ziołami. Na przykład liście pietruszki, kopru lub bazylii. Na makaron posyp także pozostałym parmezanem, który pysznie się rozpuści i będzie rysował. Danie należy spożyć natychmiast. Gdy ostygnie, makaron skleja się, a sos bardzo gęstnieje. To danie pozwoli Ci zanurzyć się w kulturze włoskiej. Pomoże Ci się zrelaksować po ciężkim dniu pracy i cieszyć się delikatnym i wyrafinowanym smakiem. Zacznij gotować.

Makaron z wędzonym kurczakiem w kremowym sosie

Możesz urozmaicić swoje domowe menu znanymi nam makaronami, które będą ugotowane w nietypowy sposób. Aby przygotować ten przepis, nie musisz kupować drogich produktów. Ale takie danie doskonale odmieni Twój posiłek.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 50 minut.

Porcje - 4.

Składniki:

• Masło - 2 łyżki
• Wędzony kurczak - 200 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Pieczarki - 230 gr.
• Sól dla smaku.
• Mąka - 4 łyżeczki
• Rosół - 100 ml.
• Musztarda - 2 łyżeczki
• Papryka - 1 łyżka stołowa
• Makaron jajeczny - 350 gr.
• Krem - 200 ml.
• Świeży koperek - do smaku.
• Suszona bazylia - do smaku.
• Świeża pietruszka - do smaku.

Proces gotowania:

1. Napełnij garnek zimną wodą. Przenosimy go do pieca. Czekamy, aż woda się zagotuje. Dodaj sól i wymieszaj. Koniecznie sprawdź smak bulionu, aby uzyskana pasta nie okazała się bardzo słona. Włóż makaron jajeczny do garnka. Zawiera dużo witamin, a także nie ma najwyższej kaloryczności. Czas gotowania będzie podany na opakowaniu. Makaron gotujemy około 10 minut. Spuszczamy wodę przez durszlak. W nim zostawiamy nasz makaron, aby nadmiar płynu mógł z niego spłynąć. Musisz też zachować trochę bulionu na przyszły sos.
2. Cebulę myjemy i usuwamy z niej łuskę. Kroimy go na małe kostki. Stawiamy patelnię do rozgrzania na średnim ogniu. Dodaj do niego łyżkę masła. Cebulę przenosimy na patelnię i zaczynamy smażyć. Ciągle mieszaj, aby się nie przypalił. Podsmaż cebulę na złoty kolor. Następnie przełóż na talerz i odłóż na bok.
3. Pieczarki włożyć do głębokiej miski i dobrze spłukać. Ponownie napełnij garnek wodą. Wrzucamy do niego grzyby. Gotuj je przez 10 minut. Następnie połóż grzyby na talerzu i poczekaj, aż ostygną.
4. Pokrój grzyby na małe kawałki. Podgrzej patelnię na małym ogniu. Nasmaruj jedną łyżką masła. Rozprowadzamy grzyby. Smażymy je przez 10-15 minut. Nie zapomnij ich posolić. Następnie dodaj cebulę do pieczarek. Dobrze wymieszaj i smaż przez 2 minuty.
5. Wędzona pierś z kurczaka to najlepszy wybór na makaron. W tej części będzie dużo więcej mięsa. Jeśli robisz makaron tylko dla siebie, możesz użyć wędzonego udka z kurczaka. Z mięsa usuwamy skórę. Kurczaka pokroić w drobną kostkę i odstawić.
6. Do pieczarek i cebuli dodać 4 łyżki mąki, paprykę, 2 łyżki musztardy i suszoną bazylię. Dobrze wymieszaj składniki. Wlej śmietankę na patelnię. Ponownie wymieszaj sos i podgrzewaj przez 1-2 minuty. Sos nie może zacząć się gotować, ponieważ może zgęstnieć. Dodaj kurczaka jako ostatni składnik. Wymieszaj sos i gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę.
7. Aby sos był bardziej płynny, dodaj do niego bulion z naszego makaronu. Następnie przenieś makaron jajeczny na patelnię. Wymieszaj makaron i gotuj przez kolejną minutę. Następnie wyjmij patelnię z pieca.
8. Makaron wyłożyć porcjami na talerze. Pamiętaj, aby podawać go na gorąco. Posiekaj koperek i pietruszkę. Posyp je makaronem tuż przed podaniem. Możesz także użyć innych zieleni. Pomidory koktajlowe i wszelkie inne świeże warzywa są świetnymi składnikami makaronu. Takie danie można bez problemu przygotować zarówno na zwykły rodzinny obiad, jak i na wieczór z przyjaciółmi. Nakryj do stołu i posmakuj wyników swojej pracy.

Pyszny makaron z filetem z kurczaka w kremowym sosie czosnkowym

Jeśli nadal uważasz, że przygotowanie dania z efektowną prezentacją jest bardzo trudne, powinieneś zwrócić uwagę na ten przepis. Przygotowanie go zajmie Ci minimum czasu i wysiłku. Mimo to danie okazuje się tak delikatne, że zachwyca smakiem.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje - 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 400 gr.
• Spaghetti - 400 gr.
• Czosnek - 4 zęby.
• Pikantne zioła do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Mąka pszenna - 2 łyżki
• Masło - 20 gr.
• Mleko - 200 ml.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Pietruszka do smaku.
• Zieloną cebulę do smaku.

Proces gotowania:

1. Drobno posiekaj 2 ząbki czosnku. Stawiamy patelnię na kuchence i czekamy, aż się rozgrzeje. Dodaj do niego olej roślinny. Rozprowadzamy czosnek. Smażymy przez 2 minuty. Silny aromat czosnku jest sygnałem do dodania kolejnego składnika.
2. Filet z kurczaka umyć w zimnej wodzie. Nadmiar wilgoci usuwamy z jego powierzchni za pomocą serwetek. Pokrój kurczaka na małe kawałki tej samej wielkości. Filet przenosimy na mały talerz i dodajemy do niego zioła. Wymieszaj kawałki kurczaka rękami. Następnie dodaj filet z kurczaka do czosnku i zacznij smażyć. Robimy to przez 4-5 minut. Sygnałem gotowości będzie złota skorupa na powierzchni kawałków fileta.
3. Przejdźmy do przygotowania kremowego sosu czosnkowego. Na osobnej patelni podgrzej kawałek masła. Dodaj do niego 2 łyżki mąki pszennej. Dobrze wymieszaj składniki. Smaż je przez kilka minut. W rezultacie mąka powinna rozpuścić się w oleju.
4. Mleko musi być podgrzane. Następnie zaczynamy dodawać go małym strumieniem do mieszanki masła i mąki. Dobrze ubij przyszły sos. W rezultacie mleko powinno zgęstnieć i zgęstnieć. Gdy sos zacznie się gotować, dodaj do niego pieprz, sól i czosnek, które należy wcześniej posiekać nożem. Wymieszaj sos. Gotujemy przez kolejne 2-3 minuty. Następnie wyłącz ogrzewanie i pozwól sosowi się zaparzyć.
5. Sos zaczynamy stopniowo dodawać do cebuli i kurczaka. Ciągle mieszaj, aby całkowicie nie zgęstniał. Przesuwamy zielony groszek do durszlaka, usuwając z niego nadmiar wilgoci. Dodaj do sosu i ponownie dobrze wymieszaj. Gotuj sos przez 8 minut na małym ogniu.
6. Napełnij rondel zimną wodą. Przenieś go do pieca. Gdy woda się zagotuje, zanurz spaghetti w wodzie. Nie zaleca się ich łamania. Dzięki temu danie będzie bardziej apetyczne i efektowne. Spaghetti należy gotować przez czas podany na opakowaniu. Typowy czas gotowania spaghetti to 7-8 minut. Po ugotowaniu pozostaw niewielką ilość bulionu i spuść resztę wody przez durszlak.
7. Dodaj bulion do sosu. Wymieszaj i pozwól mu się rozgrzać przez kilka minut. Teraz możesz dodać spaghetti do sosu. Dobrze wymieszaj makaron, aby równomiernie rozprowadzić sos. Wyjmij patelnię z pieca. Na koniec możesz dodać paprykę lub inne ostre przyprawy.
8. Danie podajemy od razu po ugotowaniu. Otrzymaliśmy 4 porcje. Makaron podzielić na miski. Pietruszkę pokroić na małe kawałki. Posyp nim makaron tuż przed podaniem. Możesz również zetrzeć ser i udekorować liśćmi bazylii. Mimo spektakularnej prezentacji, takie danie gotuje się bardzo szybko. Pasta jest delikatna i aromatyczna. Ciesz się jego pysznym smakiem.

Makaron PP z piersią kurczaka i brokułami w kremowym sosie

Nawet na diecie chcesz rozpieszczać się pysznym daniem. Ten przepis wykorzystuje tylko zdrowe składniki, które są niskokaloryczne. Powinieneś spróbować go ugotować i urozmaicić swoje menu kolejnym daniem z PP.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje - 3.

Składniki:

• Farfalle - 300 gr.
• Pierś z kurczaka - 300 gr.
• Brokuły - 200 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 2 zęby
• Pieczarki - 200 gr.
• Bazylia do smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Mąka pszenna - 1,5 łyżki
• Masło - 15 gr.
• Mleko - 200 ml.
• Papryka do smaku.

Proces gotowania:

1. Dobrze umyj brokuły w zimnej wodzie. Przenosimy je na mały talerz i napełniamy gorącą wodą. Odstaw na bok i odstaw na 5 minut.
2. Przygotowanie piersi z kurczaka. Jeśli chcesz, aby Twoje danie było smaczne i aromatyczne, musisz wybierać mięso bardzo odpowiedzialnie. Kurczaka płuczemy i ręcznikiem papierowym usuwamy nadmiar wilgoci z jego powierzchni. Mięso pokroić w kostkę mniej więcej tej samej wielkości. Kładziemy je na talerzu i odstawiamy na bok.
3. Napełnij mały rondel zimną wodą. Stawiamy go na dużym ogniu i czekamy, aż woda się zagotuje. Dodać sól. Wymieszaj bulion. Włóż makaron do garnka. Czas gotowania będzie podany na opakowaniu. Średnio będziesz potrzebować około 10 minut. Cały czas mieszaj makaron, aby się nie sklejał. Gdy farfalle będzie gotowe, spuść wodę przez durszlak i zostaw w nim makaron.
4. Dobrze myjemy cebulę. Usuwamy z niej łuskę i ponownie ją spłukujemy. Przycinamy go tak mało, jak to możliwe. Obierz i posiekaj czosnek na małe kawałki. Dodaj go do łuku. Stawiamy patelnię do rozgrzania na średnim ogniu. Nasmaruj olejem roślinnym. Rozprowadzamy cebulę i czosnek. Smaż je na złoty kolor. Zajmie to około 5 minut.
5. Grzyby przenosimy do głębokiej miski. Napełnij je wodą. Dobrze myjemy grzyby z ewentualnych zanieczyszczeń. Następnie musisz spuścić wodę i ponownie ją spłukać. Pokrój grzyby na małe kawałki. Aby ugotować je szybciej, możesz je trochę ugotować. Ten krok jest jednak opcjonalny.
6. Pieczarki przenosimy na patelnię z cebulą. Smaż je przez 5-7 minut. Następnie dodaj do nich pokrojoną pierś z kurczaka. Smażyć jeszcze przez 7 minut.
7. Brokuły należy pokroić na małe kawałki. Konieczne jest dodawanie ich do patelni w kilku etapach. Smaż je za każdym razem przez 2-3 minuty. Pamiętaj, aby okresowo mieszać zawartość patelni, aby nic nie zdążyło się przypalić.
8. Przejdźmy do przygotowania sosu. Aby to zrobić, będziemy musieli użyć innej patelni. Nakładamy na nią kawałek masła. Czekamy, aż całkowicie się rozpuści. Dodaj do niego mąkę i zacznij smażyć. W rezultacie mąka powinna całkowicie rozpuścić się w oleju. Mleko zaczynamy dodawać małym strumieniem. Wskazane jest wstępne podgrzanie. Dobrze ubij przyszły sos, aby trochę zgęstniał. Dodaj do niego sól i pieprz. Poczekaj, aż sos się zagotuje. Następnie pozwól mu trochę zaparzyć.
9. Dodaj kremowy sos do mieszanki kurczaka, grzybów i brokułów. Dobrze wymieszaj, równomiernie rozprowadzając na składnikach. Do sosu dodaj bazylię, sól i paprykę. Ponownie dobrze wymieszaj. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj sos przez 15 minut.
10. Ostatnim składnikiem będzie już ugotowany makaron. Pastę dobrze wymieszać i wyjąć z pieca. Odstaw na kilka minut.
11. Gotowy makaron układamy w porcjach. Danie można udekorować posiekanymi ziołami. Makaron należy jeść na gorąco, aby w pełni doświadczyć jego delikatnego smaku. Życzę miłego wieczoru!

Jak zrobić spaghetti z kurczakiem i boczkiem w kremowym sosie?

Jeśli nie lubisz jeść makaronu z keczupem, ale masz ograniczony czas na przygotowanie obiadu, ten przepis będzie Twoim zbawieniem. To danie je się równie łatwo, jak jest przygotowywane. Okazuje się bardzo satysfakcjonujący, a jego smak jest delikatny i bogaty.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 50 minut.

Porcje - 2.

Składniki:

• Spaghetti - 190 gr.
• Boczek - 200 gr.
• Filet z kurczaka - 180 gr.
• Masło - do smażenia.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Czosnek - 2 zęby
• Cebula - 1 szt.
• Krem - 150 ml.
• Twardy ser - 100 gr.
• Pietruszka do smaku.
• Koperek do smaku.
• Suszona bazylia - do smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Zacznijmy gotować od spaghetti. Napełnij garnek zimną wodą. Przenosimy go do pieca. Gdy woda się zagotuje, dodaj trochę soli i wymieszaj. Zaczynamy obniżać spaghetti. Nie łam ich, jeśli chcesz zachować ich pierwotną długość. Ugotuj spaghetti do al dente.Następnie spuść wodę, zostawiając z góry trochę bulionu na przyszły sos. Pozostaw spaghetti w durszlaku, aby odsączyć nadmiar płynu.
2. Włóż boczek do wody na 5-7 minut przed gotowaniem. Następnie usuń z niego nadmiar wilgoci. Boczek pokroić na małe kawałki. Podgrzej patelnię na średnim ogniu. Nie trzeba go smarować, bo boczek wydziela warstwę tłuszczu. Dodaj do niego trochę papryki i dobrze wymieszaj. Smaż boczek przez 5 minut. Ten czas będzie się różnić w zależności od grubości mięsa i jakości produktu. Po ugotowaniu przełożyć boczek na talerz i odstawić.
3. Dobrze myjemy cebulę z piasku. Oczyszczamy go z łuski. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Usuń łuskę z czosnku. Przeciskamy przez prasę lub siekamy zwykłym nożem kuchennym. Podgrzej patelnię. Nasmaruj olejem roślinnym. Smaż składniki na złoty kolor. Po ugotowaniu przełóż cebulę i czosnek na talerz.
4. Filet z kurczaka myjemy w zimnej wodzie. Połóż mięso na ręcznikach papierowych i usuń nadmiar wilgoci. Pokrój filety w kostkę równej wielkości. Powinny mieć około 1 centymetra każdy. Smaż kurczaka na tej samej patelni, na której smażony był boczek. Dodaj do niego masło z góry. Gotuj kurczaka przez 2-3 minuty. W rezultacie na kawałkach pojawi się złota skorupa.
5. Do kurczaka dodać smażoną cebulę z czosnkiem i boczkiem. Wymieszać składniki. Zmniejsz ogień i smaż wszystko przez minutę. W małym strumieniu zaczynamy dodawać śmietanę. Cały czas mieszaj sos. Zetrzyj twardy ser i dodaj go na patelnię. W rezultacie powinien się stopić. Do sosu dodaj trochę soli, pieprzu i suszonej bazylii. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj przez 2 minuty.
6. Dodaj bulion do sosu. Dzięki temu sos nie stanie się gęsty. Włóż ugotowane spaghetti na patelnię. Dobrze je wymieszaj, równomiernie rozprowadzając sos. Przykryj patelnię pokrywką. Gotuj makaron na małym ogniu przez 5 minut.
7. Podawaj makaron na gorąco. Rozkładamy go w porcjach na talerzach. Drobno posiekaj pietruszkę i koperek. Makaron posyp ziołami tuż przed podaniem. Możesz również dodać resztki tartego sera na wierzch. To danie idealne na obfity lunch. Jeśli członkowie Twojej rodziny kochają makaron, na pewno nie pozostawi ich obojętnym. Raczej spróbuj go ugotować.

Przepis krok po kroku na makaron z kremowym kurczakiem i szpinakiem

Składniki tego przepisu na pewno znajdą się w Twojej lodówce. Wszystkie elementy tego dania są idealnie połączone, aby stworzyć bogaty i przyjemny smak. Wystarczy 60 minut, aby skosztować niektórych dań kuchni włoskiej.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje - 1.

Składniki:

• Spaghetti - 100 gr.
• Pieczarki - 100 gr.
• Filet z kurczaka - 100 gr.
• Seler do smaku.
• Szpinak - 50 gr.
• Oliwa z oliwek - do smażenia.
• Krem - 100 ml.
• Twardy ser - 30 gr.
• Tymianek - 1 łyżeczka
• Czosnek - 1 ząb
• Cebula - 1 szt.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Papryka do smaku.

Proces gotowania:

1. Wlej zimną wodę do rondla. Kładziemy go na średnim ogniu. Gdy woda się zagotuje, posolić według uznania. Pamiętaj, aby najpierw spróbować bulionu. Następnie możesz zacząć obniżać spaghetti. Musisz je ugotować w czasie wskazanym na opakowaniu. Gotowanie zajmuje średnio od 8 do 10 minut. Pamiętaj, aby stale mieszać spaghetti, aby się nie sklejało. W rezultacie makaron powinien być lekko niedogotowany. Wlej trochę bulionu do kubka i zostaw na sos. Spuszczamy resztę wody.
2. Cebulę i seler myjemy pod bieżącą wodą. Usuń łuskę z cebuli i pokrój ją w drobną kostkę. Drobno siekamy również selera. Obierz czosnek. Wyciskamy go przez prasę. Wymieszaj cebulę, seler i czosnek. Stawiamy patelnię na ogniu, aby się rozgrzać. Dodaj do niego olej roślinny. Możesz również użyć masła lub oliwy z oliwek.Smaż składniki przez 5 minut. Następnie przenosimy je na talerz i odstawiamy na bok.
3. Pieczarki włożyć do miski i napełnić wodą. Dobrze je myjemy. Ponownie napełnij garnek wodą. Wrzucamy do niego grzyby. Gotuj je przez 10 minut. Pozwól im trochę ostygnąć, a następnie pokrój.
4. Dodaj trochę więcej oleju roślinnego na patelnię. Rozprowadzamy grzyby. Smaż je przez 5 minut. Stale mieszaj grzyby, aby się nie przypaliły. Przełóż je na talerz i odstaw na bok.
5. Myjemy filet z kurczaka. Mięso układamy na papierowych serwetkach i usuwamy nadmiar wilgoci z jego powierzchni. Ostrożnie wybieraj kurczaka. Filet powinien być różowy, bez ciemnych plam. Mięso możesz pokroić na kawałki o dowolnym kształcie. Najważniejsze, że ich rozmiar jest w przybliżeniu taki sam. Włóż mięso na patelnię i dodaj do niego tymianek. Gotowanie filetów przez 10 minut. Gdy kawałki się zrumienią, a na ich powierzchni pojawi się złocista skórka, do mięsa dodaj pieczarki oraz mieszankę cebuli, czosnku i selera. Dobrze wymieszaj składniki.
6. Cienkim strumieniem zaczynamy wlewać śmietankę. Cały czas mieszaj sos. Upewnij się, że nie zacznie się gotować. Wtedy sos bardzo szybko zgęstnieje. Wlej bulion i wszystko ponownie wymieszaj. Pokrój szpinak na małe kawałki i dodaj do sosu. Ostatnim składnikiem będzie spaghetti. Dobrze wymieszaj makaron, równomiernie rozprowadzając sos. Możesz dodać trochę papryki dla przyprawy. Gotuj makaron przez kolejne 1-2 minuty. Następnie wyjmij patelnię z pieca.
7. Podawaj na gorąco lub na ciepło. Ser pocieramy na drobnej tarce. Posyp je makaronem tuż przed podaniem. Wtedy ser będzie się rozciągał skutecznie i apetycznie. W rezultacie kurczak okazuje się bardzo delikatny, grzyby są chrupiące. Zieloni dodają potrawie świeżości i dobrze komponują się z kremowym sosem. Teraz możesz w pełni cieszyć się smakiem tego włoskiego dania.

Jak ugotować pyszne spaghetti z kurczakiem i pomidorami w kremowym sosie?

Jeśli nadal jesteś przekonany, że nie da się połączyć przystawki z daniem głównym, powinieneś przeczytać ten przepis. Robienie tego jest tak proste, jak robienie zwykłego makaronu. Nie martw się, jeśli masz mało czasu. Na pewno będziesz miał czas na ugotowanie tego dania w zaledwie godzinę.

Czas gotowania: 1 godzina 15 minut.

Czas gotowania: 50 minut.

Porcje - 4.

Składniki:

• Spaghetti - 400 gr.
• Filet z kurczaka - 300 gr.
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
• Pomidory czereśniowe - 150 gr.
• Twardy ser - 100 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 2 zęby
• Sól dla smaku.
• Papryka do smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Zieloni do smaku.

Proces gotowania:

1. Cebulę myjemy i obieramy. Pokrój warzywo w drobną kostkę. Czyścimy ząbki czosnku. Możesz go posiekać nożem lub użyć prasy. Wymieszaj cebulę i czosnek. Umieść patelnię na średnim ogniu. Nasmaruj olejem roślinnym. Rozprowadzamy cebulę i czosnek. Smaż je przez 5-7 minut.
2. Filet z kurczaka musi być dobrze wypłukany. Rozłóż ręczniki papierowe na stole i połóż na nich mięso. Szybko wchłaniają nadmiar wilgoci. Dobre i świeże mięso będzie miało różowy kolor. Nie powinieneś brać produktu niskiej jakości, ponieważ może to znacznie wpłynąć na smak potrawy. Pokrój filet na małe kawałki tego samego rozmiaru. Połóż je na cebuli i smaż przez 10 minut.
3. Teraz musimy posolić mięso. Dodaj tylko kilka szczypt soli, ponieważ dodamy ją również do wody do spaghetti. Możesz wybrać przyprawy według własnego gustu. Do takiej pasty idealnie nadają się papryka i pieprz czarny. Dobrze wymieszaj mięso, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy.
4. Dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego. Możesz zastąpić go keczupem, ale wtedy smak potrawy stanie się bardziej ostry. Mieszamy nadzienie przyszłej pasty. Stopniowo zacznij dodawać śmietanę. Zrób to w kilku krokach. Cały czas mieszaj sos. Upewnij się, że nie zacznie się gotować. Twardy ser natrzyj na drobną tarkę.Dodaj do sosu i dobrze wymieszaj. Gotuj sos przez kolejne 5-10 minut.
5. Wlej zimną wodę do rondla. Kładziemy go na kuchence. Czekamy, aż woda się zagotuje. Sól i zacznij stopniowo rozprowadzać spaghetti. Pamiętaj o ciągłym mieszaniu makaronu, aby spaghetti się nie sklejało. Wcześniej zostaw trochę wywaru na sos. Spuść resztę wody przez durszlak. Zostawiamy w nim spaghetti. Więc odpadnie z nich nadmiar wilgoci.
6. Do sosu dodać bulion spaghetti. Dobrze wymieszać. To z pewnością zapobiegnie gęstnieniu sosu. Na patelnię wrzuć pomidorki koktajlowe. Gdy zmiękną, do sosu dodać spaghetti. Pastę dobrze wymieszać, równomiernie rozprowadzając składniki. Pamiętaj, aby przykryć patelnię pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
7. Podawać na gorąco. W razie potrzeby możesz drobno posiekać ulubione warzywa. Koper, pietruszka czy bazylia są idealne do makaronu. Dodatkowo na wierzch można polać pozostałym startym serem i dodać odrobinę koncentratu pomidorowego. Takie danie nie jest już prostym dodatkiem. Może w pełni służyć jako obiad lub kolacja. Ten makaron spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Nakryj do stołu i zacznij degustować.