Klasyczne ciasto wielkanocne - 10 najsmaczniejszych przepisów

Klasyczne ciasto wielkanocne to przewiewne, miękkie ciasto i tradycyjne danie wielkanocne. Przepisów na tzw. chleb wielkanocny jest bardzo dużo, artykuł zawiera 10 najbardziej sprawdzonych i udanych.

Klasyczne ciasto wielkanocne z suszonymi drożdżami w piekarniku

🕜4 godziny 0 minut 60 🍴6

Ciasta wielkanocne powstają z ciasta drożdżowego. Aby ciasto dobrze i szybko wyrosło, najlepiej użyć suchych drożdży szybko działających. Wypieki są przewiewne i miękkie.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 6.

Składniki
Porcje: +6
Kroki
4 godziny 0 minutFoka
  • Przesiej połowę mąki do miski, wymieszaj z suchymi drożdżami. Podgrzej mleko do 35-40 stopni. Dodaj mleko do mąki i mieszaj, aż będzie gładka. Przykryj miskę ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na pół godziny.
  • Jajka podzielić na białka i żółtka. Żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na masę.
  • Ubijaj białka osobno, aż do uzyskania puszystej białej piany.
  • Do dopasowanego ciasta dodać ubite żółtka, sól i zmiękczone masło, wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie rozłóż masę białkową i wymieszaj delikatnymi ruchami.
  • Następnie przesiej mąkę i zagnieść ciasto. Miskę z ciastem przykryj ręcznikiem i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.
  • Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie przez 10 minut, następnie umyć, osuszyć i obtoczyć w mące.
  • Po wyrośnięciu ciasto powinno wzrosnąć 2 razy, dodać rodzynki i zagnieść rękoma. Nasmaruj formy do pieczenia olejem roślinnym i włóż do nich ciasto.
  • Rozgrzej piekarnik do 100 stopni. Foremki wstawiamy do piekarnika na 10 minut, następnie podnosimy temperaturę do 180 stopni i pieczemy ciastka przez 40-45 minut. Schłodź gotowe ciasta i udekoruj według własnych upodobań.

Smacznego!

Jak upiec pyszne ciasto wielkanocne bez drożdży z rodzynkami?

🕜4 godziny 0 minut 60 🍴6

Czas na Wielkanoc i pieczenie ciast wielkanocnych. Mogą mieć różną wielkość i kształt, z rodzynkami lub kandyzowanymi owocami, od ciasta drożdżowego lub bez drożdżowego. Proponujemy Wam przepis na wspaniałe ciasto wielkanocne z rodzynkami bez użycia drożdży.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

Składniki:

  • Mąka pszenna - 130 gr.
  • Proszek imbirowy - 5 gr.
  • Rodzynki - 35 gr.
  • Jajko kurze - 1 szt.
  • Masło - 25 gr.
  • Cukier - 100 gr.
  • Mleko - 50 ml.
  • Proszek do pieczenia ciasta - 1/3 łyżeczki
  • Ocet jabłkowy - 1 łyżeczka
  • Sól - 1 szczypta
  • Wanilina - 1 szczypta.

Proces gotowania:

  1. Roztop masło na małym ogniu, dodaj do niego wanilinę, sól i cukier.
  2. Oddziel biel od żółtka. Dodaj żółtko do masy maślanej.
  3. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną i proszkiem imbirowym. Dodaj powstałą mieszaninę do płynnych składników.
  4. Rodzynki sparzyć wrzątkiem, opłukać i rozłożyć na ręczniku papierowym do wyschnięcia. Następnie dodaj do ciasta rodzynki i ocet i wymieszaj.
  5. Ubij białka oddzielnie i włóż do ciasta. Bardzo delikatnie wbij ubite białko do ciasta.
  6. Formę posmarować masłem, posypać mąką i włożyć do niej ciasto.
  7. Formę z ciastem wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 25-30 minut. Ochłodź trochę gotowe ciasto, udekoruj według własnych upodobań i podawaj na świątecznym stole.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie ciasta wielkanocnego w wypiekaczu do chleba

🕜4 godziny 0 minut 60 🍴6

Świąteczny stół na Wielkanoc nie może obyć się bez wspaniałych wypieków. Oprócz tradycyjnego sposobu pieczenia ciast w piekarniku istnieją prostsze. Cud techniki - w tej sprawie może przyjść Ci z pomocą wypiekacz chleba.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 16.

Składniki:

  • Mleko - 100 ml.
  • Jaja kurze - 3 szt.
  • Mąka pszenna - 420 gr.
  • Masło - 160 gr.
  • Sól - 1 łyżeczka
  • Cukier - 5 łyżek
  • Drożdże suszone - 2,5 łyżeczki
  • Wanilina do smaku.
  • Rodzynki - 150 gr.

Proces gotowania:

  1. Napełnij rodzynki gorącą wodą przez 10 minut, a następnie umyj i osusz.
  2. Wlać mleko, roztopione masło do wiadra automatu do chleba, rozbić jajka. Następnie dodaj mąkę, drożdże, sól, cukier i wanilinę.
  3. Wybierz program Podstawowy chleb z menu wypiekacza chleba, średnia skórka. Po pierwszym ugniataniu dodaj rodzynki do wypiekacza do chleba.
  4. Nie zaleca się otwierania pokrywy wypiekacza chleba po dodaniu rodzynek. Wyjmij gotowe ciasto z automatu do chleba.
  5. Możesz użyć lukru, ubitego białka lub czekolady, aby udekorować swój wielkanocny tort.

Smacznego!

Jak upiec puszyste i puszyste ciasto wielkanocne w multicookerze?

🕜4 godziny 0 minut 60 🍴6

Wiele osób kojarzy jasną świąteczną Wielkanoc z ciastami wielkanocnymi. Dlatego każda gospodyni domowa prędzej czy później gubi się w poszukiwaniu idealnego przepisu. A kiedy w kuchni jest multicooker, proces pieczenia puszystych ciast może stać się wygodniejszy.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

  • Mąka - 750 gr.
  • Pieczone mleko - 250 ml.
  • Drożdże suszone - 10 gr.
  • Jaja kurze - 4 szt.
  • Masło - 100 gr.
  • Cukier - 150 gr.
  • Rodzynki - 100-150 gr.
  • Cukier waniliowy - 1 saszetka.
  • Cukier puder - 100 gr.
  • Sól - 1 szczypta
  • Sok z cytryny - 0,25 łyżeczki

Proces gotowania:

  1. Podgrzej mleko, rozcieńcz w nim drożdże i pozostaw na 15 minut.
  2. Przesiej 500 gramów mąki, dodaj sól. Masę drożdżową wsyp do mąki, wymieszaj i pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na 30 minut.
  3. Jajka rozbić, oddzielić żółtka i ubić je z cukrem i cukrem waniliowym. Do ciasta dodać masę żółtkową i pozostałą mąkę, ciasto wymieszać na gładką masę. Pozostaw ciasto na kolejną godzinę w ciepłym miejscu.
  4. Rodzynki umyć, osuszyć i obtoczyć w mące.
  5. Do ciasta dodać rodzynki, wymieszać i odstawić na 40 minut.
  6. Nasmaruj miskę multicookera masłem, włóż do niej ciasto. Włącz tryb „Ogrzewanie” na 10 minut.
  7. Piecz ciasto w trybie „Pieczenie” przez 1,5 godziny. Gotowe ciasto wyjąć z miski i ostudzić.
  8. Aby uzyskać lukier, wymieszaj białka jajek, cukier puder i sok z cytryny. Posmaruj powierzchnię ciasta lukrem i świąteczne wypieki są gotowe.

Smacznego!

Domowe klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami

🕜4 godziny 0 minut 60 🍴6

Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami to przysmak znany wszystkim od dzieciństwa. Jeśli wcześniej ciasto niewiele różniło się od zwykłego chleba, teraz jest uzupełnione rodzynkami, słodkim lukrem i wielobarwnymi posypkami.

Czas gotowania: 3,5 godziny.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 6.

Składniki:

  • Drożdże suszone - 2 łyżeczki
  • Mąka - 0,5 kg.
  • Cukier - 175 gr.
  • Sól - 0,5 łyżeczki
  • Cukier waniliowy - 1 saszetka.
  • Masło - 70 gr.
  • Żółtka - 4 szt.
  • Mleko - 250 ml
  • Rodzynki - 1 łyżka stołowa
  • Białko jajka - 1 szt.
  • Posypki cukiernicze - do dekoracji.

Proces gotowania:

  1. Wszystkie składniki do przygotowania ciasta powinny mieć temperaturę pokojową.
  2. Jajka podzielić na białka i żółtka. Ubij żółtka z cukrem, aż będą gładkie. Następnie dodaj cukier waniliowy i ciepłe mleko.
  3. Do masy jajecznej dodać zmiękczone masło, przesianą mąkę pszenną, sól i drożdże. Zagnieść ciasto, przykryć miskę ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  4. Rodzynki umyć gorącą wodą, osuszyć i dodać do wyrośniętego ciasta, wymieszać.
  5. Ciasto podzielić na foremki, pozostawić w temperaturze pokojowej na kolejne pół godziny.
  6. Ciasta pieczemy w piekarniku w temperaturze 210 stopni przez 60 minut. Aby udekorować ciastka, ubij białko i kilka łyżek cukru. Nasmaruj wypieki lukrem i posyp posypką cukierniczą.

Smacznego!

Niesamowicie smaczne i przewiewne ciasto wielkanocne na śmietanie

🕜4 godziny 0 minut 60 🍴6

Czym jest Wielkanoc bez wypieków? Proponujemy Wam przepis na wspaniałe ciasta wielkanocne, które zawsze okazują się zwiewne i smaczne.

Czas gotowania: 2,5 godziny.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 8.

Składniki:

  • Mąka pszenna - 700 gr.
  • Mleko - 300 gr.
  • Świeże drożdże - 11 gr.
  • Jaja kurze - 3 szt.
  • Masło - 150 gr.
  • Śmietana - 250 ml.
  • Cukier waniliowy - 2 łyżeczki
  • Rodzynki - 150 gr.
  • Owoce kandyzowane - 150 gr.

Proces gotowania:

  1. Trochę podgrzej mleko, dodaj drożdże i 250 gram przesianej mąki, wymieszaj i pozostaw mieszaninę w ciepłym miejscu na pół godziny. Ciasto powinno się podwoić.
  2. Ubijaj jajka i cukier osobno, aż będą lekkie. Dodaj masę jajeczną do ciasta.
  3. Następnie do miski wrzuć śmietanę i zmiękczone masło.
  4. Wlać pozostałą mąkę, zagnieść ciasto. Nie powinien być zbyt ciasny ani zbyt lepki. Ciasto pozostawić ciepłe na pół godziny do wyrośnięcia.
  5. Rodzynki zalać wrzątkiem, umyć i osuszyć. Do ciasta dodać rodzynki i owoce kandyzowane, wymieszać.
  6. Ciasto podzielić na foremki i pozostawić do wyrośnięcia na pół godziny.
  7. Rozgrzej piekarnik do 100 stopni, włóż foremki z ciastem do piekarnika na 10 minut. Następnie zwiększ temperaturę do 180 stopni i piecz przez kolejne 25 minut. Całkowicie schłodź ciastka i udekoruj według własnych upodobań.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na ciasto wielkanocne z kandyzowanymi owocami

🕜4 godziny 0 minut 60 🍴6

Pyszne domowe wypieki sprawiają, że święta wielkanocne są tak ciepłe i przytulne. Aby uzyskać bujne wypieki, musisz użyć świeżych, wysokiej jakości drożdży. Pyszny rezultat uzyskuje się dzięki połączeniu bogatego ciasta drożdżowego i słodkich kandyzowanych owoców.

Czas gotowania: 3,5 godziny.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 6.

Składniki:

  • Mąka - 450 gr.
  • Cukier - 95 gr.
  • Jaja kurze - 3 szt.
  • Mleko - 155 ml.
  • Masło - 125 gr.
  • Drożdże suszone - 7 gr.
  • Cukier waniliowy - 2 łyżeczki
  • Sól - 0,5 łyżeczki
  • Owoce kandyzowane - 150 gr.

Proces gotowania:

  1. Podgrzej mleko do 40 stopni. Do 55 mililitrów mleka dodać łyżkę cukru i drożdży, wymieszać i odstawić na 15 minut na ciepło.
  2. Pozostałe mleko wlej do miski, dodaj 2 łyżki mąki i łyżkę cukru, wymieszaj.
  3. Wymieszaj dwie powstałe masy i pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na godzinę. W tym czasie ciasto wzrośnie 2-3 razy.
  4. Jajka podzielić na białka i żółtka. Ubij białka osobno ze szczyptą soli, aż uzyskasz chrupiące piki.
  5. Wymieszaj żółtka z wanilią i zwykłym cukrem.
  6. Następnie dodajemy ciasto do żółtek i mieszamy na niskich obrotach miksera.
  7. Następnie dodaj ubite białka do miski, mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
  8. Mąkę przesiej przez drobne sito i wrzuć do miski, mieszaj, aż będzie gładka.
  9. Na koniec dodaj do ciasta zmiękczone masło, wyrabiaj, aż całkowicie się rozpuści. Miskę z ciastem przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 2 godziny.
  10. Gdy ciasto wyrośnie, dodaj do niego kandyzowane owoce, wymieszaj.
  11. Wypełnij formy powstałym ciastem do 1/3 ich objętości. Ciasta pieczemy w piekarniku w temperaturze 190 stopni przez 45 minut.
  12. Schłodź wypieki, udekoruj według własnych upodobań, a świąteczne ciasta są gotowe.

Smacznego!

Klasyczny kraft wielkanocny na świątecznym stole

🕜4 godziny 0 minut 60 🍴6

Świąteczny tort wielkanocny można upiec w formie kraftu. To skrzyżowanie babeczki i rogalika. Jej fantazyjny, owinięty kształt przyciągnie uwagę i pokochają go dzieci.

Czas gotowania: 180 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

  • Mąka - 500 gr.
  • Mleko - 150 ml.
  • Jajka - 2 szt.
  • Masło - 150 gr.
  • Olej roślinny - 50 ml.
  • Cukier - 150 gr.
  • Drożdże suszone - 11 gr.
  • Sól - 1 szczypta
  • Wanilina do smaku.
  • Płatki kokosowe - 1 łyżka.
  • Rodzynki - 1,5 łyżki stołowej.

Proces gotowania:

  1. Ubij jajka z cukrem.
  2. Rozpuść 50 gramów masła, 100 gramów - pozostaw w temperaturze pokojowej do rozpuszczenia.
  3. Mąkę przesiać do miski, dodać suche drożdże i wanilinę. Wlać mleko, warzywa i roztopione masło, wymieszać.
  4. Następnie wlać masę jajeczną, zagnieść ciasto i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 45 minut.
  5. Ciasto podzielić na kawałki, rozwałkować, posmarować miękkim masłem, posypać kokosem i rodzynkami.
  6. Skręć rolki, pokrój je wzdłuż, nie przycinając do krawędzi 2-3 centymetrów.
  7. Skręć każdą połowę rolki w spiralę i złóż jedna na drugą.
  8. Ułóż powstałe projekty w formach. Piecz ciastka w 180 stopniach przez 50 minut. Posyp gotowe ciasta cukrem pudrem i umieść je na świątecznym stole.

Smacznego!

Pyszne i delikatne ciasto wielkanocne z żywymi drożdżami w piekarniku

🕜4 godziny 0 minut 60 🍴6

Pieczenie z żywymi drożdżami okazuje się bardziej puszyste i delikatne, ale potrwa to trochę dłużej. Mimo to wiele gospodyń domowych przygotowując się do Wielkanocy woli ciasto na żywych drożdżach.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 12.

Składniki:

  • Dla testu:
  • Świeże drożdże - 60 gr.
  • Mąka pszenna - 700 gr.
  • Jaja kurze - 3 szt.
  • Mleko - 300 ml.
  • Masło - 100 gr.
  • Cukier - 1 łyżka.
  • Wanilina - 5 gr.
  • Rodzynki - 100 gr.
  • Suszone morele - 100 gr.
  • Sól - 2 gr.
  • Olej roślinny - do smarowania form.

Proces gotowania:

  1. Suszone owoce zalać wrzątkiem przez 15 minut, następnie spłukać i osuszyć. Duże suszone owoce pokroić w kostkę.
  2. Sprasowane drożdże zagnieść rękami, powinny mieć temperaturę pokojową. Drożdże przełóż do miski i przykryj ciepłym mlekiem. dodaj łyżkę cukru, wymieszaj i pozostaw ciepłą mieszankę na 15 minut.
  3. Jajka ubić osobno w misce z pozostałym cukrem, solą i wanilią. Następnie dodaj roztopione masło do miski i wymieszaj.
  4. Połącz mieszaninę drożdży i jajek. Następnie dodać przesianą mąkę i zagnieść ciasto. Następnie dodaj suszone owoce i wymieszaj. Gdy ciasto będzie dobrze wyrabiane, przełożyć do miski, przykryć ręcznikiem i pozostawić w ciepłym miejscu na 1,5 godziny.
  5. Nasmaruj naczynia do pieczenia olejem roślinnym, napełnij je 1/3 ciasta. Pozostaw puste miejsca w ciepłym miejscu na 15 minut.
  6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, piecz ciastka około 40 minut. Dokładny czas pieczenia zależy od wielkości wypiekanego elementu i mocy piekarnika. Wyjmij gotowe ciasta z foremek, udekoruj lukrem lub czekoladą i wspaniałe świąteczne wypieki są gotowe.

Smacznego!

Pyszne ciasto w domu?

🕜4 godziny 0 minut 60 🍴6

Najczęściej ciasta wielkanocne piecze się na cieście drożdżowym. Prawdziwe ciasto wielkanocne, zgodnie ze wszystkimi tradycjami kuchni słowiańskiej, pozyskiwane jest z ciasta. Dzięki temu szczegółowemu przepisowi możesz zrobić prawdziwe świąteczne wypieki.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 3.

Składniki:

  • Mąka pszenna - 0,5 kg.
  • Masło - 125 gr.
  • Mleko - 200 ml.
  • Żółtko jajka - 3 szt.
  • Wanilina - 1 opakowanie.
  • Cukier - 130 gr.
  • Rodzynki - 100 gr.
  • Drożdże prasowane - 35 gr.
  • Śmietana - 50 ml.
  • Olej roślinny - do smarowania formy.

Proces gotowania:

  1. Drożdże powinny mieć temperaturę pokojową. Drożdże pokruszyć na 20 ml ciepłego mleka, dodać szczyptę cukru i mąki, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na pół godziny.
  2. Wymieszaj żółtka z łyżeczką cukru do uzyskania piany. Masło roztopić, ostudzić i dodać do żółtek.
  3. Do pozostałego mleka dodaj cukier i cukier waniliowy.
  4. W dużej misce wymieszać dopasowane ciasto, masę żółtkową i część przesianej mąki, wymieszać. Stopniowo dodawać pozostałą mąkę, aż ciasto będzie miękkie i nie klei się. Rodzynki umyć, osuszyć i dodać do ciasta.
  5. Gotowe ciasto przykryj ręcznikiem i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  6. Foremki wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj olejem roślinnym. Foremki napełnić ciastem 1/3 objętości, pozostawić w ciepłym miejscu na kolejne 15-20 minut.
  7. Piecz ciastka w piekarniku w 180 stopniach przez 25-40 minut. Gotowe wypieki wyjąć z foremek, całkowicie schłodzić na ruszcie, a następnie udekorować glazurą.

Smacznego!

podzielić się z przyjaciółmi
icook.bigbadmole.com/pl/
Dodaj komentarz

;-) :| : x : skręcone: : Uśmiechnij się: : szok: : smutny: : rolka: : razz: : ups: : o : Pan Zielony: : kupa śmiechu: : pomysł: : szeroki uśmiech: : zło: : płakać: : fajny: : strzałka: :???: :?: :!:

Deser

Przekąska

Mięso