Gulasz warzywny z cukinią i ziemniakami - 10 przepisów

Gulasz warzywny z cukinią i ziemniakami to jedna z najlepszych opcji na lunch. Łatwo się gotuje i wygląda przyzwoicie. Cóż, smak zależy od tego, jak go ugotujesz. Dlatego przygotowaliśmy dla Was najbardziej udane przepisy z projektem krok po kroku, aby na pewno wyszło smacznie, satysfakcjonująco i zdrowo.

Przepis krok po kroku na gulasz warzywny z cukinią i ziemniakami w rondlu

Czas gotowania - 1 godzina.

Porcje - 3

Najczęstszy i najprostszy przepis na gotowanie gulaszu warzywnego z cukinią i ziemniakami. Jest jednak nie mniej pożywny i smaczny. Można go bez problemu spożywać zarówno jako samodzielne danie, jak i jako dodatek do dań mięsnych.

• 
  Na początek zróbmy smażenie warzyw w rondlu. Aby to zrobić, obierz i opłucz cebulę i marchew. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Wlej olej roślinny do czystego rondla i najpierw usmaż marchewki, a następnie dodaj posiekaną cebulę.
• 
  Podczas gdy cebula dusi się na małym ogniu, zróbmy cukinię. Myjemy, a następnie kroimy w kostkę i wysyłamy na patelnię. To samo zrobimy z ziemniakami. Mieszamy. Możesz wlać pół szklanki wody.
• 
  Z papryki wyciąć łodygę z nasionami i opłukać. Kroimy również w kostkę. Wysyłamy do warzyw. Następnie wylej posiekany nożem czosnek.
• 
  Pokrój umyte pomidory na półpierścienie i wlej do masy warzywnej. Dodaj sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj.
• 
  Gotujemy nasz gulasz warzywny pod pokrywką na średnim ogniu przez pół godziny. Jednocześnie nie zapomnij regularnie mieszać mieszanki.
• 
  Danie gotowe! Wlej na talerze i podawaj.

Smacznego!

Gulasz warzywny z cukinią i ziemniakami w piekarniku

Proponujemy zrobić w piekarniku klasyczny gulasz warzywny z cukinią i ziemniakami. I nie tylko robić, ale piec w doniczkach. Takie danie będzie opcją korzystną dla każdego posiłku. I łatwo się gotuje.

Składniki:

• Marchewki - 1 szt.
• Pomidory - 2 szt.
• Cukinia - 1 szt.
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Rosół warzywny - 0,5 łyżki.
• Ziemniaki - 3-4 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.
• Sól, pieprz i zioła do smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj warzywa wcześniej, w razie potrzeby obierz i usuń nasiona.
2. Cebulę, cukinię i ziemniaki pokroić w kostkę. Pomidory w półkolach, marchew i papryka - słomki.
3. Najpierw smażymy ziemniaki, cukinię i cebulę na patelni z masłem przez około 15 minut. Dodaj sól i pieprz do smaku. Z patelni przenieś je do garnków.
4. Na patelni dusić marchewki, paprykę i pomidory. Sól i pieprz. Po 5 minutach zdejmij z ognia i rozłóż do garnków.
5. Warzywa napełniamy dowolnym bulionem lub wodą i gotujemy w piekarniku. Temperatura - 200 stopni, czas - 20 minut.
6. Danie gotowe, można udekorować ziołami i podawać.

Ciesz się wszystkimi smakołykami!

Pyszny gulasz warzywny z cukinią i ziemniakami w powolnej kuchence

Zrozumieliśmy już, że gulasz warzywny z cukinią i ziemniakami jest smaczny i zdrowy. Ale widzisz, chcesz, żeby było też pięknie? Wtedy na ratunek przyjdzie multicooker. W nim warzywa poddawane są minimalnemu obciążeniu fizycznemu, dzięki czemu warzywa wyglądają bardziej estetycznie. Tak, a przydatne substancje w multicookerze są lepiej zachowane. Polecamy gotować.

Składniki:

• Cukinia - 2 szt.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Olej roślinny - 2 łyżeczki
• Zieloni do smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotujmy nasze składniki do multicookera. Cebulę, cukinię i ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w kostkę. Jeśli cukinia jest duża, musisz dodatkowo usunąć z niej nasiona.
2. Marchewki obrać, opłukać i trzy na grubej tarce.
3. Włączamy tryb „gaszenia” w multicookerze lub ustawiamy temperaturę na 150 stopni na 20 minut. Wlej olej roślinny na spód i wrzuć najpierw cebulę, a następnie marchewki. Gotuj przez 7 minut przy zamkniętej pokrywce. Następnie dodaj posiekaną cukinię i gotuj przez kolejne 5 minut z otwartą pokrywką i taką samą ilość przy zamkniętej pokrywce.
4. Następnie do miski dodaj ziemniaki, sól i pieprz. Możesz dodać przyprawy według własnych upodobań. Możesz wlać trochę wody. Delikatnie wymieszaj masę warzywną i zamknij pokrywkę. Ustawiamy tryb „gaszenia” na 1 godzinę.
5. Gdy gulasz warzywny z cukinią i ziemniakami będzie gotowy, podawaj go do stołu, udekoruj ziołami.

Ciesz się posiłkiem!

Prosty przepis na gulasz warzywny z cukinią i ziemniakami na patelni

Zwracamy uwagę na przepis na gulasz warzywny z cukinią i ziemniakami. Gotujemy na patelni, dodajemy do smaku pomidorki koktajlowe i grzyby. Reszta szczegółów znajduje się w przepisie. Zacznijmy razem gotować.

Składniki:

• Cukinia - 1 szt.
• Pomidory koktajlowe - 5 szt.
• Pieczarki - 300 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Marchewki - 100 gr.
• Ziemniaki - 4 szt.
• Czosnek - 2 goździki.
• Sól, przyprawy do smaku.
• Olej roślinny - 100 gr.

Proces gotowania:

1. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Obrane i umyte marchewki natrzeć na grubej tarce.
2. Bierzemy czystą głęboką patelnię. Wlej do niego olej roślinny i podpal. Smaż cebulę i marchew przez około 5 minut.
3. Pieczarki myjemy i kroimy na małe plasterki. Dodaj na patelnię, wymieszaj i smaż przez 10 minut.
4. Cukinię i ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i wyślij na patelnię. Sól i pieprz. Dusić przez około 10 minut.
5. Pomidory myjemy pod bieżącą wodą i wysyłamy obok warzyw. Mieszaj i podpalaj przez 5 minut.
6. Teraz kolej na czosnek. Zmiel i włóż do gulaszu. Mieszaj i gotuj przez 15 minut pod przykryciem. Danie gotowe.
7. Podawać ze śmietaną i ziołami.

Jak zrobić pyszny gulasz warzywny z mięsem

Jeśli masz w domu mężczyznę lub po prostu chcesz przygotować satysfakcjonujący posiłek, zrób gulasz warzywny z mięsem. W przypadku tego przepisu lepiej wziąć łopatkę wieprzową, jest bardziej apetyczna i szybko się gotuje.

Składniki:

• Cukinia - 4 szt.
• Mięso - 350 gr.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Cebula cebulowa - 3 szt.
• Pomidory - 5 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Zieloni do smaku.
• Pieprz czarny do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Cebulę pokroić w półpierścienie i lekko podsmażyć na patelni z masłem.
2. Mięso pokroić w drobną kostkę, dodać do cebuli i smażyć pod zamkniętą pokrywką przez 5 minut.
3. Następnie dodaj marchewki do pojemnika, który należy pokroić w kostkę. Zamykamy pokrywkę i smażymy przez kolejne pięć minut.
4. W międzyczasie pokrój w kostkę cukinię z ziemniakami, a paprykę i pomidory na kawałki.
5. Wprowadzamy kolejno, po pięciu minutach smażenia, najpierw pieprz, potem ziemniaki, cukinia, pomidor. Za każdym razem gotuj pod przykryciem przez 5 minut. Po cukinii posolić naczynie, ale nie mieszać.
6. Gdy wszystkie warzywa zostaną ułożone, do gulaszu posolić, pieprzem, wymieszać i dusić do miękkości.
7. Na sam koniec posyp świeżymi ziołami.

Smacznego!

Gulasz warzywny z cukinią, ziemniakami i kapustą

Ten gulasz jest chyba znany każdej gospodyni domowej. Tutaj gotujemy zgodnie z zasadą „warzyw nie ma za dużo”. Możesz zmieniać ilość składników oraz dodawać ulubione przyprawy i zioła.

Składniki:

Ziemniaki - 500 gr.

• Cukinia - 1 szt.
• Woda - 200 ml.
• Kapusta biała - 200 gr.
• Pomidory - 3 szt.
• Czosnek - 3 goździki
• Woda - 200 ml.
• Marchewki - 1 szt.
• Olej słonecznikowy - 50 ml.
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka l.
• Sól, pieprz, zioła - do smaku.

Proces gotowania:

1. Pokrój obraną i umytą cebulę z marchewką na półpierścienie.
2. Paprykę myjemy, usuwamy rdzeń z nasionami i kroimy w paski.
3. Pokrój cukinię na małe plasterki.
4. Podpal czystą patelnię. Rozgrzej się trochę i wlej olej roślinny. Najpierw lekko podsmaż cebulę i marchewkę. Następnie dodaj cukinię i paprykę i smaż przez około 7 minut.
5. W tym czasie musisz posiekać średniej wielkości kapustę i dodać ją do patelni. Nadal dusimy warzywa.
6. Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki. Wysyłamy do gulaszu i mieszamy masę.
7. Następnie pokrój pomidory w kostkę. Wcześniej można je oblać wrzącą wodą i oskórować. Dodajemy je również do naszych warzyw.
8. Pozostaje rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wodą, wlać mieszankę warzywną, sól i pieprz do smaku.
9. Dusić warzywa, aż ziemniaki będą gotowe, a na sam koniec dodać do smaku posiekany czosnek i zioła.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na gulasz z cukinią, ziemniakami i bakłażanem

Ragout z cukinią i bakłażanem nazywa się ratatouille. To danie jest pochodzenia francuskiego, dlatego w przepisie zdecydowanie używamy prowansalskich ziół. To przyjemność gotować i jeść takie danie. Zacznij pilnie!

Składniki:

• Bakłażan - 400 gr.
• Cukinia - 400 gr.
• Ziemniaki - 400 gr.
• Oliwa z oliwek - 20 ml.
• Pomidory - 400 gr.
• Zioła prowansalskie, sól, pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw umyj wszystkie warzywa i obierz je, jeśli to konieczne. Następnie pokrój w koła o średnicy 0,5 cm.
2. Bakłażany należy namoczyć w zimnej osolonej wodzie przez 20 minut, aby usunąć goryczkę. Po - umyć i wysuszyć.
3. Bierzemy naczynie do pieczenia. Lepiej wziąć rundę. Nasmaruj go silikonową szczoteczką z oliwą z oliwek wzdłuż dna i ścian.
4. Rozrzucamy nasze warzywa spiralnie, ciągle je na przemian. Wygodnie jest zacząć od ścian formy, a następnie chodzić w kółko.
5. Posyp oliwą, przyszły gulasz, posyp ziołami, solą i pieprzem do smaku.
6. Nasze warzywa wysyłamy do nagrzanego piekarnika, aby piec przez 50 minut w temperaturze 200 stopni.
7. Gotowe danie można podawać w porcjach, po posypaniu tartym serem.

Smak, wszyscy!

Gulasz warzywny z cukinią, ziemniakami i kurczakiem

Mięso z kurczaka od dawna jest znanym i budżetowym składnikiem gotowania. Dlatego gulasz z cukinią i ziemniakami można ugotować z kurczakiem. Ta opcja będzie idealna dla tych, którzy nie lubią tłustych potraw lub są na diecie.

Składniki:

• Cukinia - 400 gr.
• Mięso z kurczaka - 450g.
• Ziemniaki - 400 gr.
• Pomidory - 1 szt.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Czosnek - 2-3 ząbki
• Olej roślinny - 80-100 ml.
• Przyprawa do warzyw - 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotujmy nasze warzywa. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Obierz i umyj marchewki i paprykę. Usuń wnętrze papryki. Pokroić w cienkie paski. Pomidory zalać wrzątkiem, zdjąć skórkę i pokroić w plasterki. Cukinię i ziemniaki (wstępnie obrane) również kroi się w drobną kostkę.
2. Przejdźmy teraz do kurczaka. Radzimy wziąć różne części i pokroić na małe kawałki. Następnie usmaż je na oleju roślinnym na patelni. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Zajmie to około 20 minut.
3. Następnie do mięsa dodajemy ziemniaki i smażymy przez 10 minut bez przykrycia.
4. Następnie wysyłamy resztę warzyw na patelnię, sól, pieprz i mieszamy. Dusić na średnim ogniu pod przykryciem do miękkości.
5. Na sam koniec dodaj posiekany czosnek i gotuj jeszcze minutę. Gulasz jest gotowy.

Smacznego!

Prosty gulasz z cukinią, ziemniakami i pomidorami

Gulasz warzywny z dynią i ziemniakami najlepiej uzupełniają pomidory. Dodają smaku i koloru. Każdy może ugotować takie danie, oferujemy jeden z najprostszych przepisów.

Składniki:

• Pomidory - 3 szt.
• Cukinia - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Zielona papryka - 1 szt.
• Czosnek - 2 goździki.
• Ziemniaki - 4 szt.
• Sól - 10 gr.
• Mielony czarny pieprz - 5 gr.
• Olej roślinny - 50 ml.

Proces gotowania:

1. Trzy marchewki na tarce i posiekaj cebulę nożem. Smażyć na głębokiej patelni w oleju roślinnym.
2. Ziemniaki obrać i pokroić w duże plastry. Smażyć z cebulą i marchewką.
3. Usuń nasiona z papryki i pokrój w paski. Dodaj do warzyw.
4. Cukinię obrać i w razie potrzeby usunąć nasiona, pokroić w kostkę i dodać do gulaszu.
5. Smaż wszystko razem przez 10-15 minut, nie zapominając o wymieszaniu.
6. Świeże pomidory pokroić w plastry i dodać do masy warzywnej. Posyp solą, pieprzem i posiekanym czosnkiem.
7. Wszystko wymieszaj i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 20 minut. Następnie pozwól warzywom parzyć pod pokrywką.

Ciesz się posiłkiem!

Jak zrobić pyszny gulasz z mielonych warzyw?

Aromatyczny, sycący i zdrowy – tak można scharakteryzować gulasz warzywny z mięsem mielonym. Mięso mielone można spożywać dowolnie, zgodnie z własnymi upodobaniami smakowymi. Takie danie można ugotować zarówno w piekarniku, jak i na kuchence lub w wolnej kuchence.

Składniki:

• Mięso mielone (dowolne) - 300 gr.
• Ziemniaki - 3-4 szt.
• Kapusta biała - 1/4 główki kapusty.
• Pomidory - 2 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Cukinia - 1 szt.
• Sól, przyprawy do smaku.
• Olej roślinny do smażenia.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Woda - 150-200 ml.

Proces gotowania:

1. Opłucz cebulę i pokrój w drobną kostkę.
2. Pokrój marchewki w plasterki.
3. Wlej olej roślinny do rondla i podgrzej. Lekko podsmażyć cebulę, następnie dodać marchewki. Smażymy przez około 5 minut, po czym wkładamy tam mięso mielone. Smaż przez 7 minut, stopniowo rozbijając grudki.
4. Drobno posiekaj kapustę, a także wyślij na patelnię. Dusić około 10 minut pod przykryciem.
5. Następnie dodawać tam na przemian słomki papryki i pomidorów w plastrach bez skórki.
6. W następnej turze dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę. Wymieszaj i wlej trochę wody. Posyp naczynie solą i pieprzem i ponownie wymieszaj. Gotuj mielony gulasz przez około 10 minut.
7. Teraz kolej na cukinię. Kroimy go również w kostkę i dodajemy do gulaszu. Dusić do miękkości.
8. Podawać na gorąco, posypane ziołami.