Omlet to francuskie danie, które uwielbia wielu domowych kucharzy. Istnieje wiele przepisów na omlety, które są odpowiednie nawet dla bardzo małych dzieci. Co więcej, to danie jest bardzo zdrowe i smaczne.
Jak ugotować puszysty omlet na parze w powolnej kuchence?
Aby omlet był przewiewny, musisz dodać co najmniej 5 jajek. Nie zalecamy otwierania pokrywki podczas gotowania i czekania 10-15 minut po upieczeniu. Czasami, aby danie było bardziej apetyczne, dodaje się do niego mąkę.
Czas gotowania - 1 godzina.
Czas gotowania - 7-10 minut.
Porcje w opakowaniu: 1.
- Kurze jajo 4 SZT.
- Krowie mleko 200 ml.
- Sól ½ łyżeczka
- Masło 10 gr.
- Woda ½ l.
-
Bierzemy głęboką miskę i wbijamy do niej każde jajko ostrym bokiem noża. -
Dodaj mleko zgodnie z przepisem. Następnie wlej sól. Mleko, jajka i sól mieszamy trzepaczką lub łyżką, aż pojawi się gładka i biała piana. Nigdy nie bij jajek. -
Wyciągamy formę z multicookera i smarujemy masłem. Wlej mieszankę mleka z jajkiem i wodę. -
Wprowadzamy niezbędne ustawienia: kładziemy przyszły omlet na duszenie (około 30-35 minut) w temperaturze 90 stopni. -
Ustawiamy formularz z treścią z powrotem na multicooker. Zamykamy pokrywę. Pieczemy do miękkości. -
Pozwól mu parzyć przez 10-15 minut i podawaj. Omlet jest gotowany na parze: jeśli zrobiony poprawnie, okazuje się, że jest soczysty i pyszny. To także pożywne i zdrowe danie śniadaniowe lub obiadowe.
Smacznego!
Prosty i pyszny przepis na dietetyczny omlet białkowy na parze
Przewiewny i porowaty omlet jest bardzo dobry dla dzieci. Danie uzyskuje się przy minimalnej ilości kalorii, dzięki czemu można je spożywać nawet przy ścisłej diecie.
Czas gotowania - 10-12 minut.
Czas gotowania - 5 minut.
Porcji w opakowaniu: 2.
Składniki:
- Jajka - 4 szt.
- Sól dla smaku.
- Śmietana - 2 łyżki
- Masło - 20 gr.
- Mleko o niskiej zawartości tłuszczu - 125 ml.
- Pietruszka - 1 łodyga.
Proces gotowania:
- Aby zrobić omlet na parze, konieczne jest oddzielenie żółtek od białek. Właśnie to robimy, wlewając białka do osobnego pojemnika.
- Dodaj trochę soli do białek. Następnie wlej mleko i dobrze ubij masę trzepaczką lub widelcem, aż powstanie „puszysta” biała piana.
- Nadal mieszamy i jednocześnie trochę dodajemy śmietanę.
- Ponieważ gotujemy omlet na parze, potrzebujemy specjalnych potraw. My to przygotowujemy. Wlewamy wodę do kuchenki i doprowadzamy do wrzenia.
- Bierzemy małą formę lub miskę, smarujemy ją masłem i wlewamy mieszankę białek, mleka i śmietany.
- Miskę z całą zawartością kładziemy na łaźni parowej. Gotujemy przez 5-7 minut.
- Pietruszkę pokroić bardzo drobno ostrym nożem i posypać gotowym omletem. Jeśli lubisz to danie z przyprawami, możesz je również dodać.
Smacznego!
Pyszny i delikatny omlet gotowany w podwójnym bojlerze
Aby omlet okazał się przewiewny i umiarkowanie porowaty, ubij mieszankę mleka jajecznego widelcem iw żadnym wypadku nie używaj miksera. Nie dodawaj również sody oczyszczonej ani innych środków spulchniających.
Czas gotowania - 30 minut.
Czas gotowania - 10 minut.
Porcje w opakowaniu: 1.
Składniki:
- Jajka - 5 szt.
- Mleko - 1 łyżka.
- Sól dla smaku.
Proces gotowania:
- Jaja myjemy w ciepłej wodzie. Wbijamy je do osobnej miski. Napełnij jajka mlekiem i solą. Ilość składników można zmniejszyć lub zwiększyć. Wszystko zależy od ilości porcji.
- Zmieszaj jajka i mleko w jedną masę. Najlepiej zrobić to widelcem, aby omlet był puszysty i porowaty.
- Wlej miksturę do dowolnego żaroodpornego głębokiego pojemnika, który nie jest posmarowany słonecznikiem ani masłem. Na przykład szkło lub metal. Nie przykrywaj naczyń pokrywką.
- Pojemnik z zawartością wkładamy do podwójnego bojlera i gotujemy przez 15-20 minut. Czas gotowania zależy od wielu warunków: mocy parowaru, grubości omletu.
- Gotowe danie podawaj na gorąco. Jako uzupełnienie omletu można zrobić tost z pastą serową lub pokroić chleb w plasterki i posmarować masłem.
Smacznego!
Jak szybko i łatwo ugotować omlet na parze w rondlu bez parowaru?
Omlet na parze jest zdrowszy i mniej tłusty, ponieważ nie trzeba smarować patelni olejem lub masłem. Ta metoda zapobiegnie również przypalaniu się żywności.
Czas gotowania - 30 minut.
Czas gotowania - 10 minut.
Porcji w opakowaniu: 4.
Składniki:
- Jajka - 2 szt.
- Mleko - 100 ml.
- Warzywa mrożone - 50 gr.
- Sól dla smaku.
- Przyprawy są opcjonalne.
- Woda - 1-2 litry.
Proces gotowania:
- Najpierw przygotujmy wszystkie składniki, których potrzebujemy w procesie robienia omletu. Następnie wbij jajka do głębokiej miski. Weź widelec i ubij, aż utworzy się biała piana.
- Dodaj mleko do mieszanki jajecznej. Posyp szczyptą soli. Do suchych silikonowych foremek włóż niewielką ilość warzyw (może to być marchewka, zielony groszek i fasola).
- Warzywa napełnij mieszanką, jeśli chcesz lub lubisz bardziej pikantny omlet, dodaj przyprawy.
- Formy z omletem wkładamy do durszlaka, przykrywamy folią na wierzchu. Z góry stawiamy na kuchence garnek z wodą. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Umieść durszlak z foremkami na garnku z wrzącą wodą. Nie powinien jednak mieć kontaktu z wrzącą wodą.
- Po około 15-20 minutach sprawdź omlet wykałaczką. Po całkowitym ugotowaniu będzie suchy. Demontujemy naszą konstrukcję i podajemy na stół gotowe porcje.
Smacznego!
Delikatny i przewiewny omlet jajeczny na parze bez mleka
Przepis na omlet jest odpowiedni dla osób uczulonych na produkty mleczne, obowiązkową dietę i nietolerancję mleka na poziomie genetycznym. Jeśli zastąpisz jajka kurze jajkami przepiórczymi, omlet będzie również bardzo przydatny dla dzieci.
Czas gotowania - 30 minut.
Czas gotowania - 20 minut.
Porcje w opakowaniu: 1.
Składniki:
- Jajka - 4 szt.
- Sól dla smaku.
- Przyprawy są opcjonalne.
- Woda - 1 łyżka stołowa
- Masło - 2 łyżki
Proces gotowania:
- Najpierw oddziel białka od żółtek. Bierzemy małą filiżankę lub miskę. Ostrym nożem rozbij jajka jedno po drugim dokładnie na środku. Oddziel od siebie połówki skorupy i ostrożnie przenieś żółtko z jednej połowy na drugą. Białko spłynie do kubka.
- Wlej żółtka do osobnego pojemnika, a białka ubij trzepaczką lub widelcem. Dodaj żółtka do białek i kontynuuj mieszanie.
- Wlej wodę do mieszanki jajecznej. Sól i pieprz.
- Włączamy piec. Podgrzewamy z masłem przez 1-2 minuty. Wlej mieszankę jajeczną na patelnię i przykryj pokrywką. Zwiększ ogień i zostaw go w spokoju.
- Gdy omlet wyrośnie, zmniejsz ogień i smaż przez kolejne 2 minuty, aż będzie ugotowany. Pokrój danie na porcje i podawaj.
Smacznego!
