Bujne naleśniki z mlekiem - 10 pysznych przepisów krok po kroku

Bujne naleśniki można gotować nie tylko z kefirem. Mleko nadaje się również do wyrabiania ciasta naleśnikowego. Mają tak przyjemny i delikatny smak, że można je podawać po prostu posypując cukrem pudrem. Wybraliśmy 10 różnych przepisów na te wypieki.

Jak upiec puszyste naleśniki w mleku z drożdżami?

Soczyste i rumiane naleśniki są bardzo proste w przygotowaniu. Jeden z najczęstszych przepisów na ciasto, które zagniata się z drożdżami i mlekiem.

Czas gotowania: 100 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8-10.

• 
  Podgrzej mleko do 35-40 stopni, dodaj cukier i suche drożdże, wymieszaj.
• 
  Dodaj 1/3 przesianej mąki. Ciasto pozostawić ciepłe na 10-15 minut.
• 
  Dodaj łyżkę oleju roślinnego i jajko do wyrośniętego ciasta, wymieszaj masę do uzyskania gładkości.
• 
  Dodać pozostałą mąkę i zagnieść ciasto. Ciasto odstawiamy na pół godziny w ciepłe miejsce do lekkiego wyrośnięcia.
• 
  Smażyć naleśniki na oleju roślinnym z obu stron na złoty kolor.
• 
  Osmaż naleśniki papierowymi ręcznikami i podawaj z kwaśną śmietaną.

---

Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie naleśników w mleku bez drożdży

Przepisy na naleśniki mleczne można znaleźć w kuchniach na całym świecie. Podaje się je nie tylko z herbatą z dodatkami klatkowymi, ale używam ich również do robienia pysznych przekąsek z mięsem lub warzywami. Cukier w tym drugim przypadku należy dodawać mniej.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mąka - 1,5 łyżki stołowej.
• Mleko - 1 łyżka.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Cukier - 2-3 łyżki
• Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.
• Sól - 1 szczypta
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Wbij jajka do głębokiej miski, dodaj sól i cukier.
2. Ubijaj składniki mikserem na puszystą masę.
3. Następnie wlej mleko i dodaj przesianą mąkę, mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Dodaj proszek do pieczenia i ponownie wymieszaj. Konsystencja ciasta powinna być zbliżona do gęstej śmietany.
5. Rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny. Rozłóż ciasto w małych porcjach na patelni i usmaż naleśniki z obu stron na złoty kolor. Podawaj gotowe naleśniki z miodem, dżemem lub innymi wybranymi dodatkami.

Smacznego!

Delikatne i zwiewne naleśniki z kwaśnym mlekiem

Pyszne wypieki z dostępnych produktów. Jeśli mleko jest przypadkowo kwaśne w lodówce, nie spiesz się, aby je wyrzucić. Z kwaśnego mleka powstają bardzo smaczne i puszyste naleśniki.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Jajko kurze - 1 szt.
• Cukier - 2 łyżki
• Mąka pszenna - 1 łyżka.
• Zsiadłe mleko - 1 łyżka.
• Soda oczyszczona - 0,25 łyżeczki
• Sól - 1 szczypta
• Olej roślinny - 40 ml.

Proces gotowania:

1. W misce ubij trochę jajka z cukrem i solą.
2. Następnie dodaj przesianą mąkę i sodę oczyszczoną, wymieszaj.
3. Wlać kwaśne mleko i zagnieść ciasto. Możesz użyć miksera, wtedy struktura będzie bardziej jednolita.
4. Podpal patelnię, wlej olej roślinny.Wyłóż ciasto łyżką stołową i uformuj owalne naleśniki.
5. Naleśniki pieczemy z obu stron, powinny dobrze się zarumienić i stać się puszyste. Najpierw osusz gotowe naleśniki papierowymi ręcznikami ze smaru, a następnie przenieś je do wspólnego naczynia i podawaj z herbatą.

Smacznego!

Szybki i łatwy przepis na naleśniki z mlekiem bez jajek

Pyszne naleśniki bez jajek na śniadanie. Ten szybki i łatwy przepis pomoże Ci rano, gdy będziesz musiał coś ugotować.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Mąka pszenna - 250 gr.
• Olej roślinny - 2-3 łyżki.
• Mleko - 250 ml.
• Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
• Ocet - 0,5 łyżki stołowej
• Sól - 1 szczypta
• Cukier - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Trochę podgrzej mleko, dodaj do niego sól i cukier. Ugasić sodę octem i dodać do mleka, wymieszać.
2. Mąkę przesiać przez drobne sito, dodać do miski do mleka i wymieszać.
3. Dodaj łyżkę oleju roślinnego do ciasta i ponownie dobrze wymieszaj.
4. Rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu, wylej ciasto łyżką stołową i smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
5. Najpierw połóż naleśniki na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
6. Następnie naleśniki można podawać z dżemem lub miodem.

Smacznego!

Bujne i delikatne naleśniki bez drożdży z mlekiem i sodą

Bujne naleśniki to jedno z najsmaczniejszych i najpopularniejszych śniadań. Przygotowanie tych wypieków nie wymaga ścisłego przestrzegania technologii i poważnego szkolenia praktycznego.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Mąka pszenna najwyższej jakości - 450-500 gr.
• Mleko - 250 ml.
• Sól - 1 szczypta
• Cukier - 2 łyżki
• Soda oczyszczona - ¼ łyżeczki
• Ocet - 0,5 łyżki stołowej
• Olej słonecznikowy - do smażenia.

Proces gotowania:

1. W metalowej misce wymieszaj mleko, cukier, sól i sodę oczyszczoną w occie. Podpal miskę, podgrzej i całkowicie rozpuść cukier w mleku.
2. Następnie dodaj przesianą mąkę do miski i wymieszaj składniki.
3. Ciasto powinno być gęste, gładkie i bez grudek.
4. Na rozgrzaną patelnię wlej olej roślinny, wylej ciasto łyżką stołową i uformuj małe naleśniki. Zostaw przerwy między naleśnikami, ponieważ będą się powiększać podczas smażenia.
5. Grilluj naleśniki z obu stron na średnim ogniu. Następnie zetrzyj tłuszcz papierowymi ręcznikami i podawaj.

Smacznego!

Dmuchane naleśniki w kwaśnym mleku bez drożdży jak puch

Placki są zwykle przygotowywane przy użyciu sfermentowanych produktów mlecznych. Najbardziej puszyste i przewiewne naleśniki powstają z ciasta z kwaśnego mleka. Pamiętaj, aby używać tylko całkowicie kwaśnego mleka.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Zsiadłe mleko - 250 ml.
• Mąka pszenna - 250 gr.
• Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
• Sól - 0,25 łyżeczki
• Jajko kurze - 1 szt.
• Cukier - 2 łyżki
• Olej roślinny - 150 ml.

Proces gotowania:

1. W misce wymieszać jajko i cukier. Nie trzeba ubijać, aż utworzy się piana, wystarczy doprowadzić cukier, aż cukier całkowicie się rozpuści.
2. Lekko podgrzej kwaśne mleko na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej. Wlej go do masy jajecznej.
3. Mąkę przesiać przez sito bezpośrednio do miski, wymieszać.
4. Użyj blendera, aby zapobiec tworzeniu się grudek w cieście. Następnie dodaj sodę oczyszczoną i ponownie dobrze wymieszaj ciasto. Gotowe ciasto odstawić na 20 minut.
5. Wlej olej roślinny na rozgrzaną patelnię, rozłóż ciasto w niewielkiej ilości łyżką stołową i uformuj zaokrąglone naleśniki. Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
6. Podawaj miód, dżem lub śmietanę z naleśnikami.

Smacznego!

Naleśniki z mlekiem i jabłkami według babcinego przepisu

Ten przepis na naleśniki jest szczególnie istotny jesienią, kiedy jabłka zaczynają dojrzewać w ogrodzie. Jabłka nadają wypiekom wyjątkowy smak i sprawiają, że stają się soczyste. Dobrze, jeśli jabłka są słodko-kwaśne, wtedy idealnie współgrają ze słodkim ciastem.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Zsiadłe mleko - 280 ml.
• Jabłka - 2-3 szt.
• Cukier - 3 łyżki
• Mąka pszenna - 300 gr.
• Jajko - 1 szt.
• Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
• Sól - 1 szczypta
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Wbij jajko do miski, dodaj sól i cukier. Ubij składniki widelcem.
2. Lekko podgrzej kwaśne mleko w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej. Do miski wlewamy mleko do masy jajecznej i delikatnie mieszamy.
3. Mąkę przesiać przez sito bezpośrednio do miski, dodać sodę oczyszczoną i zagnieść ciasto.
4. Jabłka umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Do ciasta dodać jabłka, wymieszać.
5. Wlej olej roślinny na rozgrzaną patelnię. Uformować małe naleśniki z łyżką stołową i upiec je na średnim ogniu pod przykryciem.
6. Gdy ciasto zastygnie i na wierzchu pojawią się bąbelki, odwróć naleśniki i usmaż z drugiej strony.
7. Użyj ręczników papierowych, aby usunąć naleśniki z nadmiaru tłuszczu i podawaj.

Smacznego!

Delikatne i pyszne naleśniki z mlekiem i bananem

Świetny przepis na pyszne naleśniki bananowe. W składzie tych naleśników nie ma cukru, zamiast tego dodaje się puree bananowe, które odpowiada za słodycz i aromat.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 2.

Składniki:

• Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.
• Banany - 2-3 szt.
• Masło - 80 gr.
• Mleko - 120 ml.
• Olej roślinny - 4 łyżeczki
• Jajko kurze - 1 szt.
• Mąka pszenna - 200 gr.

Proces gotowania:

1. Banany umyć, obrać i rozgnieść w blenderze.
2. W misce ubij mleko i jajko. Następnie do tej masy dodaj puree bananowe.
3. Roztop masło na małym ogniu, ostudź i dodaj do ciasta, dobrze wymieszaj.
4. Rozgrzej patelnię, wlej trochę oleju roślinnego i ułóż ciasto w postaci małych okrągłych naleśników.
5. Smaż naleśniki na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony. Podawaj gotowe zarumienione naleśniki na herbatę.

Smacznego!

Jak ugotować miękkie i puszyste naleśniki z mlekiem w proszku?

Miękkie i porowate naleśniki bez większych kłopotów. Naleśniki z mlekiem w proszku są delikatne i pachnące, wodę do ciasta można lekko podgrzać i wtedy suche składniki będą łatwiejsze do wymieszania.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Jajko kurze - 1 szt.
• Mąka pszenna - 1,5 łyżki.
• Cukier - 2 łyżki
• Mleko w proszku - 2 łyżki
• Olej roślinny - 4 łyżki
• Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Woda - 130 ml.

Proces gotowania:

1. Przesiej mąkę przez drobne sito do miski. Dodaj do niego mleko w proszku i proszek do pieczenia.
2. Następnie dodaj cukier i sól, wymieszaj.
3. Następnie dodaj ciepłą wodę i wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie. Przykryj miskę czystym ręcznikiem i odstaw na 20 minut.
4. Następnie dodaj jajko i kilka łyżek oleju roślinnego. Zagnieść do jednorodnego gęstego ciasta.
5. Wlej olej roślinny na dobrze rozgrzaną patelnię, ułóż ciasto w postaci małych naleśników łyżką stołową. Smażyć na średnim ogniu.
6. Naleśniki powinny być dobrze zarumienione, ale nie przypalone. Naleśniki podawać z herbatą z dżemem, skondensowanym mlekiem lub kwaśną śmietaną.

Smacznego!

Bezmleczne naleśniki z proszkiem do pieczenia

Sprawdzony przepis na doskonałe naleśniki bez drożdży. Placki są popularne zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci. Niektórzy lubią jeść je z ograniczonym budżetem, inni wolą słodsze opcje i polać naleśniki dżemem lub miodem.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6-8.

Składniki:

• Jaja kurze - 2 szt.
• Sól - 1 szczypta
• Ocet stołowy 9% - 1 łyżka
• Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżka stołowa
• Cukier - 2 łyżki
• Mleko - 2 łyżki.
• Mąka pszenna - 2 łyżki.
• Olej słonecznikowy do smaku.

Proces gotowania:

1. W misce wymieszać jajka, sól i cukier.
2. Dodaj 1 łyżkę octu do mleka i odstaw na 5-10 minut. Następnie dodaj mleko do masy jajecznej w misce i wymieszaj.
3. Następnie dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia do ciasta, dobrze wymieszaj.
4. Podgrzej patelnię, wlej trochę oleju roślinnego.Ciasto przełożyć na patelnię z łyżką stołową, naleśniki smażyć po 2-3 minuty z każdej strony.
5. Naleśniki osuszyć papierowymi ręcznikami ze smaru, następnie przenieść do naczynia, polać śmietaną lub dżemem i podawać.

Smacznego!