Naleśniki z cukinii można gotować zarówno podczas pierwszych zbiorów, jak i późną jesienią, najważniejsze jest pragnienie. A dzięki dostosowaniu zestawu podstawowych produktów za każdym razem na Twoim stole pojawi się zupełnie nowe danie.
- Smażone naleśniki z dyni z serem
- Jak pysznie usmażyć naleśniki z cukinii z serem i czosnkiem?
- Placki z cukinii z serem i szynką na patelni
- Przepis krok po kroku na naleśniki z cukinii z serem i ziołami
- Obfite i pyszne naleśniki z cukinii z serem i kiełbasą
- Jak szybko i smacznie ugotować naleśniki z cukinii z serem bez mąki?
Smażone naleśniki z dyni z serem
Ser rozcieńczy każdą teksturę, w tym naleśniki z dyni, dzięki czemu będą rozciągliwe i elastyczne. A uzyskana skórka serowa będzie przyjemnie chrupać podczas lunchu. Zacznij gotować, a na pewno nie pożałujesz.
Czas gotowania: 40-50 min.
Czas gotowania: 20 min.
Porcje - 4-6.
- Cukinia 2 SZT.
- Kurze jajo 1 SZT.
- Parmezan (lub inny twardy ser) 100 gr.
- Mąka pszenna 3 łyżka
- Cukier granulowany 1 łyżka
- Sól ½ łyżeczka
- Proszek do pieczenia ¼ łyżeczka
- Zmielony czarny pieprz smak
- Olej roślinny do smażenia
-
Dobrze myjemy obraną cukinię i wycieramy bawełnianym ręcznikiem.
-
Następnie nacieramy drobną tarką i dobrze wyciskamy, aby cukinia wypuściła sok, który należy odsączyć.
-
Wbij jajko do mieszanki dyni i dobrze wymieszaj.
-
Następnie dodaj sól z cukrem granulowanym i odrobiną sody.
-
Następnym krokiem jest dodanie twardego sera startego grubą tarką i dobrze wymieszaj, aż będzie całkowicie jednorodny.
-
A pod koniec całego procesu dodaj mąkę do jednorodnej masy, wyrabiając ciasto o gęstej konsystencji.
-
Na rozgrzanej patelni rozsmaruj łyżką niewielką ilość ciasta z cukinii, formując naleśniki o zgrabnym kształcie. Smaż je na małym ogniu z każdej strony na złoty kolor. Zajmie to około 10 minut.
-
Naleśniki z dyni z serem należy podawać ze śmietaną lub innym sosem. Dzięki temu będą jeszcze bardziej delikatne i soczyste, co nigdy nie będzie zbędne.
Ciesz się posiłkiem!
Jak pysznie usmażyć naleśniki z cukinii z serem i czosnkiem?
Nawet najprostsza cukinia zyska świąteczny wygląd i niezwykły smak, jeśli podawana jest z sosem czosnkowo-śmietanowym. W końcu taka kombinacja produktów łączy w sobie ostrość czosnku i delikatność kwaśnej śmietany, a wszelkie warzywa do smaku dodadzą potrawie letniego nastroju.
Czas gotowania: 50 min.
Czas gotowania: 25 min.
Porcje –6.
Składniki:
- Cukinia - 400 gr.
- Jajko kurze - 3 szt.
- Twardy ser - 150-200 gr.
- Mąka pszenna - 4-6 łyżek
- Czosnek - 3 zęby.
- Śmietana do smaku.
- Zieloni do smaku.
- Olej roślinny - do smażenia.
- Sól dla smaku.
- Pieprz czarny mielony - do smaku.
Proces gotowania:
- Z młodej cukinii odetnij tylko tyłek i natrzyj warzywo na grubej tarce razem ze skórką.
- W osobnej misce ubij widelcem jajka razem z solą i czarnym pieprzem. Następnie łączymy masę jajeczną z posiekaną cukinią.
- W dobrze uformowanej cukinii wymieszaj ser starty na grubej tarce z odrobiną mąki do zagęszczenia.
- Ciasto doprowadzamy do pożądanej konsystencji, dostosowując ilość mąki.
- Gotowe ciasto włóż na patelnię rozgrzaną olejem roślinnym i smaż naleśniki na małym ogniu z każdej strony. Ważne jest, aby cukinia była pieczona w środku, a nie przypalana na zewnątrz.
- Równolegle z przygotowaniem naleśników przygotujemy sos czosnkowo-śmietanowy. Aby to zrobić, wymieszaj przepuszczone przez prasę ząbki czosnku ze schłodzoną śmietaną.
- Następnie dodaj posiekaną natkę pietruszki i dobrze wymieszaj. Przy wyborze zieleni kieruj się swoimi preferencjami.
- Lekkie i lekko przyrumienione naleśniki nakładamy porcjami na talerze, uzupełniając ugotowany sos czosnkowo-śmietanowy, który odświeży to danie jak nigdy dotąd.
Ciesz się posiłkiem!
Placki z cukinii z serem i szynką na patelni
Nadal nie możesz zdecydować się na wybór przepisu, proponujemy rozważyć opcję, która jest aktualna do dziś. Szynka i ser szczególnie dobrze komponują się z daniami warzywnymi, w tym z naleśnikami z cukinii. Tak obfite, smaczne, łatwe w przygotowaniu danie nie zajmie dużo czasu i przekroczy wszelkie oczekiwania.
Czas gotowania: 50 min.
Czas gotowania: 20 min.
Porcje - 4-6
Składniki:
- Cukinia - 400 gr.
- Jajko kurze - 2 szt.
- Szynka - 100-150 gr.
- Twardy ser - 100-150 gr.
- Mąka pszenna - 7 łyżek
- Czosnek - 4 zęby.
- Śmietana do smaku.
- Olej roślinny - do smażenia.
- Sól dla smaku.
- Pieprz czarny mielony - do smaku.
Proces gotowania:
- Przede wszystkim przygotujemy wszystkie składniki, które będą nam potrzebne w przyszłości do robienia naleśników.
- Przygotowaną, dobrze umytą i obraną cukinię nacieramy grubą tarką i łączymy z jajkami, mąką, czosnkiem przepuszczonym przez prasę i dobrze mieszamy wszystkie składniki.
- Jako nadzienie używamy tartego sera i szynki pokrojonej w paski. Na tym samym etapie dodaj do ciasta sól i czarny pieprz.
- Natychmiast podgrzej patelnię minimalną ilością oleju roślinnego i zacznij rozprowadzać ciasto porcjami, smażąc z każdej strony przez kilka minut, aż będzie całkowicie ugotowany.
- Podawaj gotowe naleśniki z dyni ze schłodzoną kwaśną śmietaną i świeżymi ziołami.
Ciesz się posiłkiem!
Przepis krok po kroku na naleśniki z cukinii z serem i ziołami
Jeśli jesteś zmęczony neutralnym smakiem cukinii, radzimy nie zaniedbywać dodawania wszelkiego rodzaju zieleni z serem. Czeka na Ciebie zrównoważony smak i bogaty aromat, który nie zepsuje delikatnych i puszystych naleśników. Zapraszam do wypróbowania i odniesiesz sukces.
Czas gotowania: 40 min.
Czas gotowania: 20 min.
Porcje - 4.
Składniki:
- Cukinia - 1 szt.
- Jajko kurze - 2 szt.
- Twardy ser - 150 gr.
- Mąka pszenna - 2,5-3 łyżki.
- Koper - 1 pęczek.
- Olej roślinny - do smażenia.
- Sól dla smaku.
- Pieprz czarny mielony - do smaku.
Proces gotowania:
- Aby przygotować naleśniki, młodą cukinię dobrze opłucz i natrzyj w całości ze skórką na grubej tarce. Na tym samym etapie dodaj trochę soli, aby cukinia szybciej uruchomiła sok.
- Drobno posiekaj dowolne warzywa i dodaj do posiekanej cukinii.
- Tu też jeździmy jajkami kurzymi, dodajemy czarny mielony pieprz i dobrze mieszamy.
- Posiekany ser układać jeden po drugim z przesianą mąką. To sprawi, że masa będzie bardziej bujna. Używając mąki dostosuj konsystencję ciasta i w razie potrzeby dodaj trochę więcej.
- Napełnij patelnię obficie olejem roślinnym i zacznij smażyć naleśniki, formując je łyżką. Smażyć z każdej strony, aż pojawi się twarda złota skórka.
- Podajemy gotowe naleśniki, zarówno na ciepło, jak i lekko schłodzone, wraz ze śmietaną, świeżymi warzywami i dowolnymi ziołami.
Ciesz się posiłkiem!
Obfite i pyszne naleśniki z cukinii z serem i kiełbasą
Bułka tarta pomoże utrzymać razem tak wiele różnych składników, dzięki czemu naleśniki będą gładkie, ale jędrne bez dodatku mąki.
Czas gotowania: 45 min.
Czas gotowania: 25 min.
Porcje - 4.
Składniki:
- Cukinia - 1 szt.
- Jajko kurze - 1 szt.
- Twardy ser - 100 gr.
- Kiełbasa - 70 gr.
- Bułka tarta - 2 łyżki
- Olej roślinny - do smażenia.
- Papryka do smaku.
- Sól dla smaku.
- Pieprz czarny mielony - do smaku.
Proces gotowania:
- Myjemy i obieramy młodą cukinię.
- Następnie rozcieramy go na średniej tarce i ściskamy, pozbywając się w ten sposób nadmiaru płynu.
- Wbij jajko kurze do wyciśniętej cukinii i wymieszaj.
- Następnie do jednorodnej masy z cukinii dodać pokrojony na drobnej tarce ser i dobrze wymieszać.
- Pokrój dowolną kiełbasę losowo i ułóż ją po serze.
- Na koniec posolić i doprawić dowolnymi przyprawami według własnego gustu i dokładnie wymieszać, równomiernie rozprowadzając je w całej objętości.
- Aby naprawić wszystkie składniki, dodaj przygotowaną bułkę tartą i kontynuuj mieszanie. Ilość panierki może się różnić w zależności od stanu i grubości ciasta.
- Gdy tylko ciasto nabierze pożądanej konsystencji, przystępujemy do formowania i smażenia naleśników z cukinii. Pieczemy na patelni rozgrzanej olejem roślinnym, aż powstanie lekki rumieniec i apetyczna skórka.
- Wystarczy smażyć przez cztery minuty z każdej strony, aby wszystkie składniki chwyciły się i stały się jedną całością. Gotowe naleśniki układamy porcjami na talerze i posypujemy startym serem. Twój lunch jest gotowy.
Ciesz się posiłkiem!
Jak szybko i smacznie ugotować naleśniki z cukinii z serem bez mąki?
Jedna z najbardziej dietetycznych opcji przygotowania takiego dania będzie bardziej odpowiednia niż kiedykolwiek w gorącym sezonie. Lekkie i neutralne w smaku płatki owsiane są doskonałym zamiennikiem mąki pszennej.
Czas gotowania: 40 min.
Czas gotowania: 15 min.
Porcje - 3.
Składniki:
- Cukinia - 300 gr.
- Jajko kurze - 2 szt.
- Ser - 50 gr.
- Płatki owsiane - 3 łyżki
- Kukurydza - 3 łyżki
- Olej roślinny - do smażenia.
- Sól dla smaku.
- Pieprz czarny mielony - do smaku.
Proces gotowania:
- Lepiej jest wziąć młodą cukinię, aby nie trzeba było zdzierać skóry. Tak przygotowaną cukinię nacieramy na grubej tarce.
- Następnie całą pokruszoną masę przerzucamy na sito, aby odsączyć cały sok, który cukinia przepuszcza podczas procesu mielenia. Aby przyspieszyć proces, dobrze zagniatamy je łyżką i napełniamy niewielką ilością soli.
- W osobnej misce lekko ubij dwa jajka i dodaj zdrową błyskawiczną płatkę owsianą. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Gdy cukinia wyczerpie cały sok, połącz je z bazą jajeczną, dodaj sól, pieprz i dobrze wymieszaj.
- Następnie dodaj ziarna kukurydzy i ponownie wymieszaj. Odstawiamy przedmiot na pięć minut, aby płatki wchłonęły nadmiar płynu. A w tym czasie rozgrzewamy patelnię olejem roślinnym.
- Masę z cukinii rozsmarować łyżką na rozgrzanej patelni. I gotuj na średnim ogniu, smażąc z każdej strony na złoty kolor.
- Po odwróceniu posyp posiekanym serem złote naleśniki, aby uzyskać pyszną serową skórkę.
- Gotowe naleśniki ułóż porcjami na talerzach i dopraw do smaku kwaśną śmietaną.
Życzymy dobrego nastroju i smacznego!