Zrazy mięsne - 8 przepisów krok po kroku

Zrazy mięsne to kotlety z różnymi nadzieniami. W rzeczywistości jest to już samowystarczalne danie, które nie wymaga żadnych dodatków. Danie zawsze okazuje się soczyste i smaczne. Zebraliśmy w artykule 8 najciekawszych przepisów na zraz mięsny.

Zrazy mięsne z jajkiem na patelni

🕜1 godzina 30 minut. 30 🍴4

Zrazy to rodzaj kotletów. Najlepiej ugotować je z mieszanego mięsa mielonego, następnie smażąc na patelni nie są zbyt tłuste.

Składniki
Porcje: +4
Kroki
1 godzina. 30 minut.Foka
  • Cebulę umyć i drobno posiekać. Jajka pokroić w drobną kostkę. Wymieszaj cebulę i jajka.
  • Bułkę namoczyć w wodzie, następnie rozgnieść w dłoniach, wymieszać z mięsem mielonym i jajkiem kurzym. Do mielonego mięsa dodaj również posiekaną cebulę i czosnek.
  • Z mięsa mielonego zrobić okrągłą tortillę, włożyć do środka trochę nadzienia, zagiąć brzegi tortilli mięsnej do środka i uszczypnąć.
  • W ten sam sposób uformuj resztę zrazy.
  • Wlej olej roślinny na patelnię, usmaż zrazy na średnim ogniu z obu stron.
  • Podawaj gorące zrazy z jajkiem.

Smacznego!

Mięso mielone zrazy z jajkiem w piekarniku

🕜1 godzina 30 minut. 30 🍴4

Doskonałe danie mięsne, zrazy z jajkiem, pozwoli satysfakcjonująco nakarmić całą rodzinę. Zrazy pieczone są w piekarniku, dzięki czemu są soczyste i całkowicie nietłuste. Z określonej liczby składników uzyskamy 8 kotletów.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 8.

Składniki:

  • Mięso mielone - 500 gr.
  • Jajka na twardo - 4 szt.
  • Cebula - 200 gr.
  • Baton - 100 gr.
  • Mleko - 200 ml.
  • Sól dla smaku.
  • Pieprz czarny mielony - do smaku.
  • Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

  1. Cebulę obrać i drobno posiekać.
  2. Ugotowane jajka pokrój w drobną kostkę.
  3. Rozgrzej olej roślinny na patelni, usmaż cebulę na złoty kolor.
  4. Połącz jajka i smażoną cebulę.
  5. Namocz bochenek w mleku.
  6. Mięso mielone wymieszać z bochenkiem, posolić i doprawić masą.
  7. Z mięsa mielonego uformuj okrągłe tortille.
  8. Przygotowane nadzienie układamy na każdej tortilli.
  9. Nadzienie zawinąć w mięso mielone.
  10. Umieść półfabrykaty w formie. Piec zrazy w piekarniku w 180 stopniach przez 40-45 minut.
  11. Podawaj gorące zrazy z jajkiem na lunch lub kolację.

Smacznego!

Zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym

🕜1 godzina 30 minut. 30 🍴4

Zrazy to staropolskie danie. W tłumaczeniu nazwa oznacza połamany kawałek mięsa zwinięty w bułkę. Z biegiem lat ten przepis zyskał ogromną liczbę różnych odmian. Na przykład zamiast mięsa używa się tartych ziemniaków.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

  • Ziemniaki - 12 szt.
  • Jajko kurze - 2 szt.
  • Mąka - 5 łyżek
  • Cebula - 1 szt.
  • Sól - 1 łyżeczka
  • Liść laurowy do smaku.
  • Do wypełnienia:
  • Mięso mielone - 500 gr.
  • Cebula cebulowa - 1 szt.
  • Sól dla smaku.
  • Pieprz mielony - do smaku.
  • Do smażenia:
  • Olej roślinny - 5-6 łyżek
  • Bułka tarta - 1 łyżka.

Proces gotowania:

  1. Ziemniaki obrać, pokroić na kilka kawałków. Ugotuj ziemniaki do miękkości wraz z całą cebulą i liściem laurowym.
  2. Z gotowych ziemniaków odcedź wodę, dodaj jajka i mąkę, zmiel składniki na puree.
  3. Przygotuj nadzienie. Drobno posiekaj cebulę i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor.
  4. Następnie na patelnię wrzucić mięso mielone, dalej smażyć 10-15 minut, posolić i na koniec doprawić. Nadzienie gotowe.
  5. Z tłuczonych ziemniaków uformuj okrągłe placki, nałóż na nie trochę farszu mięsnego.
  6. Zawiń nadzienie w puree ziemniaczane.
  7. Każdy posiłek obtocz w bułce tartej i zrumień z obu stron. Podawaj zrazy ziemniaczane z kwaśną śmietaną i świeżymi ziołami.

Smacznego!

Zrazy mięsne faszerowane cebulą i jajkiem

🕜1 godzina 30 minut. 30 🍴4

Pyszne i obfite danie z nadzieniem mięsnym. Możesz je ugotować na patelni i w piekarniku. Zrazy spodobają się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

  • Mięso mielone - 1 kg.
  • Jajko kurze - 3 szt.
  • Chleb biały - 2 szt.
  • Cebula cebulowa - 2 szt.
  • Olej roślinny - do smarowania formy.
  • Pieprz czarny mielony - do smaku.
  • Sól dla smaku.

Proces gotowania:

  1. Cebulę obrać i drobno posiekać.
  2. Ugotuj 2 jajka na twardo, obierz i drobno posiekaj.
  3. Smaż większość cebuli w oleju roślinnym, dodaj pozostałą cebulę do mięsa mielonego. Wymieszaj smażoną cebulę z gotowanymi jajkami.
  4. Połamać chleb i moczyć w wodzie przez 5-7 minut. Następnie wyciśnij chleb i dodaj go do mięsa mielonego. Do miski dodaj także jedno jajko, sól i mielony pieprz. Zagnieść mięso mielone rękami.
  5. Mięso mielone uformować w okrągłe placki, nałożyć na nie nadzienie i uformować zrazy.
  6. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, nałóż na nią zrazy. Piec naczynie w piekarniku w 180 stopniach przez 1 godzinę.
  7. Podawaj gorące zrazy z sałatką ze świeżych warzyw.

Smacznego!

Soczyste i delikatne zrazy z serem

🕜1 godzina 30 minut. 30 🍴4

Soczyste, smaczne i delikatne mięsne zrazy na obiad i kolację. Zrazy z serem można przygotować nie tylko na co dzień, ale z okazji święta ozdobią stół bufetowy i odżywią gości.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 6.

Składniki:

  • Mięso mielone - 0,5 kg.
  • Cebula - 2 szt.
  • Chleb biały - 2 szt.
  • Mleko - 50 ml.
  • Sól dla smaku.
  • Pieprz czarny mielony - do smaku.
  • Papryka mielona - do smaku.
  • Ser - 100 gr.
  • Zieloni - 1 pęczek.
  • Bułka tarta - do panierowania.
  • Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

  1. Najlepiej ponownie przetoczyć gotowe, zakupione mięso mielone przez maszynę do mięsa, aby było bardziej delikatne i jednorodne.
  2. Obierz cebulę i pokrój na kilka kawałków o takiej wielkości, aby trafiły do ​​maszynki do mięsa.
  3. Namocz biały chleb przez kilka minut w mleku.
  4. Przewiń chleb i cebulę przez maszynkę do mięsa.
  5. Do mięsa mielonego dodać sól, pieprz i paprykę, dobrze zagnieść rękami.
  6. Przed przystąpieniem do rzeźbienia zalecamy trzymać mięso mielone przez 10 minut w lodówce.
  7. Ser zetrzyj na grubej tarce.
  8. Umyj zielenie i drobno posiekaj.
  9. Wymieszaj zioła i ser.
  10. Podziel mięso mielone na części, wytocz z nich kulki.
  11. Z kulek zrobić okrągłe tortille, na każdą położyć trochę sera i nadzienia z zieleniny.
  12. Ściśnij brzegi ciast mięsnych, aby utrzymać nadzienie w środku.
  13. Każdy kotlet obtocz w bułce tartej.
  14. Najpierw usmaż zrazy na oleju roślinnym ze szwem w dół.
  15. Następnie odwróć paszteciki i smaż z drugiej strony przez kolejne 5 minut.
  16. Podawaj gorące zrazy z serem.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie mięsa zraz z kapustą

🕜1 godzina 30 minut. 30 🍴4

Tradycyjnie zrazy przygotowuje się z połamanych kawałków mięsa. Ale wiele gospodyń domowych woli nieco uproszczoną wersję tego dania i przygotowuje je z mięsa mielonego. Zrazy smakuje równie dobrze. I nikt nie może się oprzeć zrazy z kapustą w delikatnym sosie.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

  • Mięso mielone - 1 kg.
  • Jajko kurze - 1 szt.
  • Sól dla smaku.
  • Pieprz czarny mielony - do smaku.
  • Cebula cebulowa - 1 szt.
  • Mąka - 100 gr.
  • Do wypełnienia:
  • Kapusta biała - 200 gr.
  • Jajko kurze - 2 szt.
  • Cebula cebulowa - 1 szt.
  • Olej roślinny - do smażenia.
  • Sól dla smaku.
  • Do sosu:
  • Pasta pomidorowa - 3 łyżki
  • Papryka bułgarska - 1 szt.
  • Marchewki - 1 szt.
  • Cebula cebulowa - 1 szt.
  • Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

  1. Przewiń mięso mielone przez maszynkę do mięsa wraz z główką cebuli, dodaj jedno jajko kurze, sól i mielony pieprz, dobrze wymieszaj.
  2. Drobno posiekaj kapustę i usmaż na oleju roślinnym.
  3. Drobno posiekaj cebulę i dodaj na patelnię do kapusty.
  4. Dusić warzywa do połowy ugotowane, następnie przełożyć na talerz i ostudzić. Dwa jajka kurze ugotować na twardo, obrać, drobno posiekać i dodać do kapusty.
  5. Z mielonego mięsa zrobić okrągłe tortille.
  6. Tak przygotowane nadzienie nakładamy na tortille.
  7. Przypnij brzegi płaskiego chleba, aby utworzyć owalne placki.
  8. Zanurz puste miejsca w mące.
  9. Na rozgrzanej patelni usmaż zrazy z obu stron.
  10. Usmażone kotlety włóż do głębokiego pojemnika.
  11. Drobno posiekaj cebulę i paprykę, podsmaż je na oleju roślinnym przez 5 minut.
  12. Następnie dodaj do warzyw pastę pomidorową i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Smażenie przełożyć do pojemnika ze zrazami, doprawić solą i pieprzem do smaku, zalać wodą i gotować na umiarkowanym ogniu przez pół godziny.
  13. Na koniec dodaj posiekany koperek i zrazy z kapustą gotowe, możesz podawać je na stole.

Smacznego!

Jak ugotować pyszne zrazy z grzybami na patelni?

🕜1 godzina 30 minut. 30 🍴4

Przepis na mięsny zraz z grzybami jest prosty i dostępny dla wszystkich. Mięso dobrze komponuje się z dowolnymi grzybami i takie danie okazuje się aromatyczne, smaczne i ciekawe w wyglądzie. Twoi bliscy na pewno to docenią.

Czas gotowania: 55 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

  • Mielony kurczak - 350-400 gr.
  • Pieczarki - 5 szt.
  • Ser - 50-60 gr.
  • Jajko kurze - 1 szt.
  • Bułka tarta - 8 łyżek
  • Czosnek - 2 zęby
  • Pietruszka - 2 gałęzie.
  • Olej roślinny 5 łyżek
  • Pieprz czarny mielony - do smaku.
  • Sól dla smaku.

Proces gotowania:

  1. Rozdrobnionego kurczaka przełóż do miski.
  2. Do mielonego mięsa dodać jajko kurze, mielony pieprz i posiekany czosnek.
  3. Dodaj również bułkę tartą.
  4. Mięso mielone dobrze zagnieść i ubić na puszyste placki.
  5. Pieczarki umyć, kapelusze obrać i pokroić w ćwiartki. Pieczarki smażymy na patelni przez 7-10 minut, aż wilgoć wyparuje.
  6. Ser zetrzyj na grubej tarce.
  7. Usmażone pieczarki wyłożyć na talerz, wymieszać z serem i posiekaną natką pietruszki.
  8. Rozdrobnionego kurczaka podziel na 4 równe części, uformuj okrągłe placki i nałóż na nie nadzienie. Zepnij brzegi ciastek razem.
  9. Zwiń powstałe półfabrykaty w bułkę tartą i smaż na oleju roślinnym, aż będą ugotowane po obu stronach.
  10. Podawaj na gorąco natychmiast po ugotowaniu.

Smacznego!

Soczyste mięso zrazy z grzybami w piekarniku

🕜1 godzina 30 minut. 30 🍴4

Zrazy z mięsa mielonego okazują się najdelikatniejsze, jeśli nie smażysz ich na patelni, ale pieczesz w piekarniku. Podaruj sobie i swojej rodzinie słynną polską potrawę, grzybowe zrazy.

Czas gotowania: 65 minut

Czas gotowania: 35 minut

Porcje: 4.

Składniki:

  • Mięso mielone - 700 gr.
  • Bułka tarta - 3 łyżki
  • Fasolka musztardowa - 1 łyżka stołowa
  • Jajko kurze - 1 szt.
  • Czosnek - 2 zęby
  • Woda - 100 ml.
  • Sól dla smaku.
  • Do wypełnienia:
  • Cebula - 1 szt.
  • Pieczarki - 250 gr.
  • Grzyby leśne - 250 gr.
  • Czosnek - 2 zęby
  • Pietruszka - 15 gr.
  • Bułka tarta - 1 łyżka stołowa
  • Sól dla smaku.
  • Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

  1. Cebulę bardzo drobno posiekać, pieczarki pokroić w plastry. Najpierw podsmaż cebulę na patelni na złoty kolor.
  2. Następnie dodaj pieczarki i czosnek, smaż przez kolejne 5-7 minut do miękkości.
  3. Pieczeń przełożyć do miski, dodać posiekane zioła, krakersy, sól i mielony pieprz, wymieszać.
  4. Mięso mielone wymieszać z jajkiem, bułką tartą, wodą, musztardą i czosnkiem, posolić do smaku i dobrze zagnieść rękami.
  5. Z mięsa mielonego uformować okrągłe placki, na środek włożyć nadzienie i skleić brzegi.
  6. Przykryj blachę do pieczenia folią, posmaruj olejem roślinnym, ułóż zrazy.
  7. Piec zrazy w piekarniku w 180 stopniach przez 30 minut. Podawać na gorąco.

Smacznego!

podzielić się z przyjaciółmi
icook.bigbadmole.com/pl/
Dodaj komentarz

;-) :| : x : skręcone: : Uśmiechnij się: : szok: : smutny: : rolka: : razz: : ups: : o : Pan Zielony: : kupa śmiechu: : pomysł: : szeroki uśmiech: : zło: : płakać: : fajny: : strzałka: :???: :?: :!:

Deser

Przekąska

Mięso