Ciasta mleczne - 7 przepisów z dzieciństwa zgodnie z GOST w domu

Ulubiona uczta dla dzieci. Ciastka mleczne zawsze można znaleźć w stołówkach szkolnych, dlatego tak ważne jest, aby były przygotowywane zgodnie z GOST i z produktów wysokiej jakości. Wybraliśmy 7 świetnych przepisów, które możesz powtórzyć w domu.

Ciasta mleczne - klasyczny przepis od dzieciństwa zgodny z GOST

Ciastka mleczne zawsze cieszyły się dużą popularnością wśród dzieci. Takie przysmaki są warte ani grosza, a znając wymagania GOST, gotowanie ciastek w domu nie będzie trudne.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 12.

• 
  Masło ubić z cukrem na kremową konsystencję. Jajko ubić w osobnej misce, połowę wymieszać z mlekiem, drugą część pozostawić do wysmarowania biszkoptów.
• 
  Do mleka i masy jajecznej dodać masło ubite z cukrem. Następnie dodaj sodę oczyszczoną, sól i wanilinę. Następnie dodaj przesianą mąkę i zagnieść ciasto.
• 
  Ciasto rozwałkować na 1 centymetrową warstwę. Wytnij okrągłe półfabrykaty z ciasta za pomocą specjalnych kształtów.
• 
  Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, połóż na niej kawałki ciasta, posmaruj je ubitym jajkiem. Piecz herbatniki w 180 stopniach przez 12-15 minut.
• 
  Wypieki trochę schłodzić, w razie potrzeby posypać cukrem pudrem i podawać z herbatą.

Smacznego!

Pyszne ciastka mleczne na margarynie jak w dzieciństwie

Pyszne, delikatne i kruche kruche ciasteczka. Ich smak na pewno będzie przypominał znany z dzieciństwa przysmak. Z określonej liczby składników uzyska się około 20 ciastek.

Czas gotowania: 55 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 20.

Składniki:

Cukier - 200 gr.

Cukier waniliowy - 2 łyżeczki

Margaryna - 150 gr.

Mleko - 150 ml.

Jaja kurze - 2 szt.

Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki

Mąka pszenna - 450-500 gr.

Proces gotowania:

1. Zetrzyj margarynę z cukrem zwykłym i waniliowym za pomocą miksera.
2. Następnie dodaj jajka do powstałej masy, kontynuuj bicie.
3. Wlej mleko, mieszaj do uzyskania gładkości.
4. Połącz mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, przesiej tę mieszankę i dodaj porcje do miski. Zagnieść miękkie i giętkie ciasto.
5. Ciasto rozwałkować na grubość 5-7 milimetrów. Wytnij ciastka za pomocą foremki.
6. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, połóż na niej półfabrykaty. Piecz herbatniki w piekarniku w 180 stopniach przez 20-25 minut.
7. W razie potrzeby posyp gorące ciastka cukrem pudrem.

Smacznego!

Jak gotować delikatne ciasta mleczne ze śmietaną?

Gotowanie wspaniałych herbatników ze śmietaną nie zajmie dużo czasu. Okazują się soczyste i delikatne, bardzo smaczne jest spożywanie ich z mlekiem lub kakao.

Czas gotowania: 65 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 16.

Składniki:

Śmietana - 130 ml.

Kefir - 130 ml.

Masło - 50 gr.

Majonez - 1 łyżka stołowa

Cukier - 0,5 łyżki.

Soda oczyszczona - 1 łyżeczka

Mąka - 0,5 kg

Do kremówki:

Śmietana - 1/3 łyżki.

Cukier - 2/3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj kremówkę. Ubij śmietanę i cukier mikserem, pozostaw mieszaninę w lodówce na 20-30 minut.
2. Do miski przesiej 300 gram mąki, dodaj do niej zmiękczone masło. Mąkę i masło wymieszać widelcem.
3. Następnie dodaj cukier, sodę, majonez, śmietanę i kefir, wymieszaj.
4. Dodaj pozostałą mąkę porcjami, aby zagnieść elastyczne ciasto.
5. Ciasto rozwałkować na 1 centymetrową warstwę. Używając okrągłego kształtu, wytnij herbatniki.
6. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem lub posmaruj ją odrobiną oleju roślinnego. Połóż przedmioty na blasze do pieczenia.
7. Piecz herbatniki w piekarniku w 180 stopniach przez 20-25 minut. Posmaruj kremówką z kwaśnej śmietany, gdy jest jeszcze gorąca. Gdy wypieki ostygną, możesz podać je na popołudniową przekąskę z kakao.

Smacznego!

Miękkie ciastka mleczne na kefirze w domu

Szybki, prosty i ekonomiczny przepis na pyszne wypieki na herbatę. Ciastka mleczne uwielbiają dzieci i dorośli. A jeśli ugotowałeś dużą liczbę herbatników, nie martw się, następnego dnia zachowają swoją miękkość.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 16-20.

Składniki:

Mąka pszenna - 520 gr.

Jaja kurze - 2 szt.

Masło - 90 gr.

Cukier - 0,5 łyżki.

Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki

Kefir - 250 ml.

Sól - 1 szczypta

Orzeszki ziemne - 50 gr.

Proces gotowania:

1. W misce wymieszać miękkie masło, cukier i jajka.
2. Następnie wlej kefir i dodaj sodę, mieszaj do uzyskania gładkości.
3. Wsypać przesianą mąkę małymi porcjami i zagnieść ciasto.
4. Zbierz ciasto w kulkę i odstaw na pół godziny.
5. Ciasto rozwałkować na grubość 6-7 milimetrów. Okrągłe ciastka wyciąć w odpowiedniej foremce do ciasta.
6. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, połóż na niej ciasto. Na każdej skórce połóż małą skórkę z orzeszków ziemnych. Piecz herbatniki w 180 stopniach przez 20 minut.
7. Herbatniki są bardzo pachnące i kruche.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie ciastek mlecznych w oleju roślinnym

Receptura sprawdzona przez lata. Ciastka mleczne posypane posiekanymi orzeszkami ziemnymi są wszystkim znane z pierwszej ręki. Jeśli choć raz spróbowałeś tego ciasta, na pewno będziesz chciał sam je upiec i poczęstować swoich bliskich.

Czas gotowania: 45 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8-10.

Składniki:

Mąka pszenna - 200 gr.

Cukier - 80 gr.

Mleko - 50 ml.

Olej słonecznikowy - 40 ml.

Jajko kurze - 1 szt.

Esencja waniliowa - do smaku.

Soda - 1 szczypta.

Ocet - do gaszenia sody.

Orzeszki ziemne do smaku.

Proces gotowania:

1. Wsyp cukier do rondla i wlej mleko. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i zdejmij z ognia.
2. W misce ubij jajko i olej słonecznikowy. Zostaw łyżkę tej mieszanki, aby posmarować herbatniki.
3. Masę jajeczną połączyć z masą mleczną.
4. Następnie dodaj sodę gaszoną octem i porcjami dodaj przesianą mąkę. Zagnieść na jednorodne ciasto.
5. Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 4-5 milimetrów, pokroić okrągłe biszkopty.
6. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia, ułóż półfabrykaty, posmaruj je mieszanką oleju jajecznego i posyp posiekanymi orzeszkami ziemnymi.
7. Piecz herbatniki w piekarniku w 180 stopniach przez 12-15 minut. Przed podaniem pozwól wypiekom lekko ostygnąć.

Smacznego!

Kruche ciasteczka mleczne z orzechami jak w dzieciństwie

Chrupiące herbatniki posypane orzechami to jeden z najsmaczniejszych wypieków, jakie można ubić. Takie aromatyczne wypieki bardzo dobrze komponują się z kawą i gorącą czekoladą.

Czas gotowania: 45 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 12.

Składniki:

Masło - 200 gr.

Cukier - 150 gr.

Cukier waniliowy - 2 łyżeczki

Jaja kurze - 3 szt.

Orzeszki ziemne - 100 gr.

Sól - ¼ łyżeczki

Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.

Mąka pszenna - 450-500 gr.

Proces gotowania:

1. Rozetrzeć masło z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie dodaj jajka i ponownie dobrze wymieszaj.
2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i sitkiem. Luźne składniki wsypać porcjami do miski i zagnieść na jednorodne ciasto.
3. Następnie rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości 5-8 milimetrów. Za pomocą formy wytnij herbatniki, w każdym zrób otwór o średnicy 2 centymetrów.
4. Ubij jajko w osobnej misce, posiekaj orzechy nożem. Posmaruj herbatniki ubitym jajkiem i zanurz w orzechach.
5. Połóż puste miejsca na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Piecz herbatniki w piekarniku przez 10-15 minut w temperaturze 180 stopni.
6. Przed podaniem pozwól wypiekom lekko ostygnąć.

Smacznego!

Soczyste i delikatne ciastka mleczne z twarogiem

Ciastka mleczne mogą być bardzo różne: z posypką, kremówką, dowolnym kształtem. Mleczny smak i delikatna struktura kruszonki zawsze pozostają niezmienione.

Czas gotowania: 110 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 16.

Składniki:

Twarożek - 380 gr.

Cukier - 150 gr.

Jaja kurze - 2 szt.

Margaryna - 100 gr.

Serum - 90 ml.

Mąka - 375 gr.

Soda - 2/3 łyżeczki

Olej roślinny - do smarowania formy.

Proces gotowania:

1. Twarożek, zmiękczoną margarynę, cukier i jajka ubić mikserem na gładką masę. Następnie wlej serwatkę i wymieszaj.
2. Przesiej mąkę i sodę do miski. Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie. Ciasto powinno być miękkie i nie lepkie. Wstaw ciasto do lodówki na 1 godzinę.
3. Następnie rozwałkować ciasto na 1 centymetrową warstwę i wyciąć z niej okrągłe biszkopty.
4. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, połóż na niej półfabrykaty. Piecz herbatniki w piekarniku w 180 stopniach przez 25 minut.
5. Wyjmij przygotowane herbatniki z blachy do pieczenia i pozwól im lekko ostygnąć. Możesz je nawet zjeść na ciepło.

Smacznego!