Możesz po prostu i smacznie marynować cukinię w domu według słynnego przepisu „Poliżesz palce”. Taki blank mile zaskoczy jasnym smakiem i chrupiącą skorupką. Sprawdź 10 pomysłów krok po kroku, wśród których na pewno znajdziesz najbardziej odpowiedni.
- Chrupiąca marynowana cukinia na zimę w słoikach
- Jak przygotować marynowaną cukinię bez sterylizacji na zimę?
- Marynowana cukinia w litrowych słoikach "Liż palce"
- Marynowana cukinia bez octu na zimę
- Jak smacznie przygotować cukinię z ogórkami w słoikach na zimę?
- Pyszna marynowana cukinia z czosnkiem na zimę
- Marynowana cukinia jak grzyby na zimę
- Cukinia marynowana z kwaskiem cytrynowym w słoikach na zimę
- Przepis krok po kroku na zrobienie marynowanej cukinii z marchewką
- Chrupiąca marynowana cukinia z ketchupem na zimę
Chrupiąca marynowana cukinia na zimę w słoikach
Pyszną chrupiącą cukinię można przygotować na zimę w domu. Taki smakołyk z pewnością zaskoczy Twoją rodzinę i gości. Zwróć uwagę na prosty przepis, który stanie się Twoim popisowym przedstawieniem kulinarnym.
Czas gotowania: 30 minut
Czas gotowania: 15 minut
Porcje - 1,5 litra.
- Cukinia 2 Kg
- Czosnek 1 SZT.
- koperek ½ Belka
- Liść laurowy 3 SZT.
- Ziarna czarnego pieprzu 10 SZT.
- Sól 3 łyżka
- Cukier granulowany 4 łyżka
- Woda 8 Sztuka.
- Ocet stołowy 9% 100 gr.
-
Dokładnie opłucz cukinię i pokrój w kółka o równej grubości.
-
Słoiki myjemy i parzymy. Zanurzamy w nich liście laurowe, koperek, kawałki czosnku i czarnego pieprzu.
-
Tutaj również ciasno umieszczamy kółka cukinii.
-
Do marynaty zagotuj wodę i rozpuść w niej sól i cukier.
-
Wyłącz ogień i natychmiast wlej ocet.
-
Wypełnij puste miejsca gorącym płynem. Wrzucamy je do dużego garnka z wrzącą wodą i ręcznikiem na dnie. Sterylizujemy przez 10 minut.
-
Napełnione słoiki zamykamy pokrywką i pozwalamy im ostygnąć.
-
Chrupiąca cukinia jest gotowa na zimę! Można zabrać do przechowywania.
Jak przygotować marynowaną cukinię bez sterylizacji na zimę?
Prosty i szybki sposób na przygotowanie cukinii na zimę - bez sterylizacji. Wypróbuj domowy przepis, z którym poradzą sobie nawet początkujący. Marynowane warzywo okaże się pyszne, soczyste i chrupiące.
Czas gotowania: 30 minut
Czas gotowania: 15 minut
Porcje - 1 litr.
Składniki:
- Cukinia - 2 szt.
- Pietruszka - 1 pęczek.
- Sól - 1 łyżeczka
- Cukier - 1 łyżeczka
- Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka
- Woda - 2,5 łyżki.
Proces gotowania:
- Szklany słoik dokładnie opłucz wodą sodową. Wypełnij szczelnie gałązkami pietruszki i plastrami cukinii. Kroimy warzywo średniej grubości, nie usuwając skórki.
- Zawartość zalać wrzątkiem i odstawić na 10-15 minut. Następnie wlej wodę do rondla. Procedurę powtarzamy jeszcze dwa razy.
- Odsączoną wodę po raz trzeci zagotować z solą i cukrem. Napełnij solankę i natychmiast dodaj łyżeczkę kwasu cytrynowego.
- Przekręcamy pokrywkę, odwracamy przedmiot, owijamy kocem i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
- Cukinia marynowana według szybkiego przepisu jest gotowa bez sterylizacji. Przechowywać w lodówce.
Marynowana cukinia w litrowych słoikach "Liż palce"
Apetyczna opcja przygotowania chrupiącej cukinii na zimę - według słynnego przepisu „Poliżesz palce”. Gotowy smakołyk zachwyci Cię bogatym smakiem i soczystością.
Czas gotowania: 50 minut
Czas gotowania: 30 minut
Porcje - 1 litr.
Składniki:
- Cukinia - 1 kg.
- Marchewki - 2 szt.
- Papryka bułgarska - 3 szt.
- Czosnek - 6 goździków.
- Koper - 2 parasole.
- Liść laurowy - 4 szt.
- Liście wiśni - 2 szt.
- Pietruszka - 0,5 pęczka.
- Sól - 1 łyżka stołowa
- Cukier - 1 łyżka stołowa
- Ocet - 4 łyżki. l.
- Woda - 0,5 l.
Proces gotowania:
- Przygotujmy niezbędne składniki.Warzywa myjemy pod wodą.
- Cukinię i marchewkę pokroić w grube plastry. Paprykę pokroić w paski.
- Wszystkie warzywa i przyprawy szczelnie wkładamy do przygotowanych szklanych słoików. Zalej zawartość wrzątkiem, nalegaj na to.
- Wodę wlewamy do rondla, ponownie gotujemy i wlewamy do słoika. Powtarzamy kroki trzy razy i po raz ostatni rozpuszczamy sól i cukier w marynacie.
- Na koniec wlej ocet.
- Zamykamy półfabrykaty pokrywkami, odwracamy je i pozwalamy im całkowicie ostygnąć.
- Marynowana cukinia według przepisu „lizać palce” jest gotowa. Możesz go zabrać do przechowywania!
Marynowana cukinia bez octu na zimę
Aby marynowana cukinia w słoikach była jak najdelikatniejsza, ugotuj ją bez użycia octu. Zgodnie ze sprawdzoną domową recepturą blank wytrzyma długo i zachowa cały swój smak.
Czas gotowania: 30 minut
Czas gotowania: 15 minut
Porcje - 1 litr.
Składniki:
- Cukinia - 2 szt.
- Zieloni do smaku.
- Pieprz czarny do smaku.
- Sól - 1 łyżeczka
- Cukier - 1 łyżeczka
- Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka
- Woda - 2,5 łyżki.
Proces gotowania:
- Cukinię myjemy gąbką. Na skórce nie powinno być kurzu ani innych zanieczyszczeń. Usuwamy łodygę.
- Warzywa pokrój w kółka lub półkola. Grubość powinna być w przybliżeniu taka sama. Nie musisz zdejmować skóry.
- Produkt z ziołami szczelnie umieszczamy w czystym i wstępnie wysterylizowanym słoiku. Napełnij wrzącą wodą i pozwól jej parzyć przez około 15 minut.
- Delikatnie wlej gorącą solankę do rondla. Zagotuj ponownie i powtórz procedurę trzykrotnie. Po raz trzeci rozpuścić cukier i sól w płynie, dodać ziarna pieprzu.
- Obrabiany przedmiot uzupełniamy kwasem cytrynowym (zastąpi ocet), zamykamy pokrywkę i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Gotowe, przechowuj smakołyk w lodówce lub innym chłodnym miejscu!
Jak smacznie przygotować cukinię z ogórkami w słoikach na zimę?
Chcesz urozmaicić swoją pracę domową na zimę? Zrób marynowaną cukinię z ogórkiem. Przysmak wyjdzie chrupiący i niesamowicie smaczny. Może być podawany jako zimna przystawka lub jako uzupełnienie dań mięsnych lub rybnych.
Czas gotowania: 30 minut
Czas gotowania: 15 minut
Porcje - 1 litr.
Składniki:
- Cukinia - 1 szt.
- Ogórek - 400 gr.
- Czosnek - 2 goździki.
- Koper - 2 parasole.
- Liście porzeczki - 2 szt.
- Liście chrzanu - 2 szt.
- Sól - 1 łyżka l.
- Cukier - 3 łyżki. l.
- Ocet - 3 łyżki. l.
- Kwas acetylosalicylowy - 2 tabletki.
- Woda - 3 łyżki.
Proces gotowania:
- Słoiki myjemy i sterylizujemy. Na dno połóż koperkowe parasole i świeże liście.
- Następnie dodaj czosnek i rozłóż kółka cukinii na środku pojemnika.
- Wypełnij drugą połowę grubymi kółkami ogórka.
- Zmiażdżone tabletki wkładamy do napełnionych słoików.
- Następnie wlej ocet i dodaj sól i cukier.
- Napełnij puste miejsca wrzącą wodą, przykryj pokrywkami, odwróć i ostudź w temperaturze pokojowej.
- Oryginalny smakołyk z cukinii i ogórka jest gotowy. Może być przechowywane!
Pyszna marynowana cukinia z czosnkiem na zimę
Aby marynowana cukinia nabrała jasnego smaku i aromatu, dodaj do preparatu czosnek. Taka uczta zachwyci Twoją rodzinę i gości. Podawaj jako zimną przekąskę przy stole.
Czas gotowania: 40 minut
Czas gotowania: 20 minut
Porcje - 6 litrów.
Składniki:
- Cukinia - 2,5 kg.
- Czosnek - 1 głowa.
- Koper - 1 pęczek.
- Pietruszka - 1 pęczek.
- Liście laurowe - 10 szt.
- Liście porzeczki - 10 szt.
- Pieprz czarny - 10 szt.
- Sól - 8 łyżeczek
- Cukier - 12 łyżeczek
- Ocet jabłkowy - 140 ml.
- Woda - 8 łyżek.
Proces gotowania:
- Myjemy wszystkie niezbędne warzywa. Czyścimy ząbki czosnku.
- Przygotujmy resztę przypraw.
- Myjemy cukinię i odcinamy łodygi.
- Warzywa podzielić na podłużne kawałki.
- Umieść zioła i przyprawy na dnie wysterylizowanych słoików. Następnie szczelnie napełnij pojemnik cukinią.
- Ugotuj marynatę. Aby to zrobić, zagotuj wodę, rozpuść w niej sól i cukier i wlej ocet jabłkowy.
- Napełnij puste miejsca pachnącą cieczą i zamknij je pokrywkami.Sterylizuj przez 20 minut w dużym rondlu z wrzącą wodą (połóż ręcznik na dnie).
- Słoiki zamykamy sterylnymi pokrywkami i odwracamy do góry nogami. Przykryj ciepłym ręcznikiem. Po schłodzeniu słoiki z cukinią można zabrać do przechowywania. Gotowy!
Marynowana cukinia jak grzyby na zimę
Cukinia na zimę to zawsze smaczna i oryginalna uczta. Można je też przygotować według specjalnej receptury, dzięki której warzywo w smaku będzie przypominało grzyby. Zwróć uwagę na świetny pomysł i zaskocz swoją rodzinę!
Czas gotowania: 4 godziny
Czas gotowania: 40 minut
Porcje - 2 litry.
Składniki:
- Cukinia - 1,5 kg.
- Czosnek - 4 goździki.
- Koper - 1 pęczek.
- Ocet - 100 ml.
- Sól - 1 łyżka l.
- Cukier - 2 łyżki. l.
- Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżki. l.
- Olej roślinny - 100 ml.
Proces gotowania:
- Dokładnie myjemy cukinię i zieleninę.
- Następnie główny składnik kroimy w kostkę o jednakowej wielkości.
- Posiekaj warzywa nożem.
- Obierz i posiekaj ząbki czosnku.
- Wszystkie składniki łączymy w jednej misce i dodajemy do nich sól.
- Następnie wysyłamy czarny mielony pieprz.
- Po i dwie łyżki cukru.
- Wypełnij zawartość octem.
- Następnie napełnij olejem roślinnym.
- Zagnieść masę i pozostawić na trzy godziny w temperaturze pokojowej.
- Obrabiany przedmiot rozdajemy do umytych i wyparzonych puszek.
- Zamykamy wypełniony pojemnik pokrywkami.
- Sterylizuj w dużym garnku z wrzącą wodą przez około 40 minut. Na spód kładziemy ręcznik, aby nie uszkodzić szkła.
- Pyszne cukinie są gotowe jak grzyby! Fajnie i przechowuj.
Cukinia marynowana z kwaskiem cytrynowym w słoikach na zimę
Jedną z ciekawych opcji przygotowania chrupiącej cukinii na zimę jest kwasek cytrynowy. Pyszny smakołyk z pewnością pokocha cała Twoja rodzina. Podawać do dań mięsnych i rybnych.
Czas gotowania: 30 minut
Czas gotowania: 15 minut
Porcje - 1 litr.
Składniki:
- Cukinia - 2 szt.
- Przyprawy do smaku.
- Sól - 1 łyżeczka
- Cukier - 1 łyżeczka
- Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka
- Woda - 2,5 łyżki.
Proces gotowania:
- Szklany słoik dokładnie płuczemy pod wodą i sterylizujemy w dowolny dogodny sposób.
- Moja cukinia z gąbką. Na skórce nie powinno być zabrudzeń. Następnie kroimy warzywo na kółka lub połówki o równej grubości.
- Cukinię włożyć szczelnie do słoika wraz z przyprawami. Możesz użyć pieprzu, kopru lub pietruszki. Zawartość zalać wrzątkiem.
- Nalegamy na przygotowanie przez 15 minut. Następnie wlej solankę do rondla. Gotujemy i wlewamy z powrotem do słoika. Po raz trzeci zagotuj płyn z solą i cukrem.
- Na koniec dodaj kwasek cytrynowy. Zamykamy słoik pokrywką, pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia i wysyłamy do przechowywania w chłodnym miejscu.
Przepis krok po kroku na zrobienie marynowanej cukinii z marchewką
Pyszny i prosty przepis na marynowanie cukinii - z marchewką. Przygotuj warzywa na zimę i podaruj swoim bliskim oryginalny smakołyk. Przystawka wyjdzie soczysta i chrupiąca i doskonale uzupełni wszelkie gorące dania.
Czas gotowania: 40 minut
Czas gotowania: 20 minut
Porcje - 2 litry
Składniki:
- Cukinia - 1 kg.
- Marchewki - 3 szt.
- Goździki - 2 łyżeczki
- Ziarna czarnego pieprzu - 2 łyżeczki
- Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka
- Sól - 1 łyżeczka
- Cukier - 1 łyżeczka
- Woda - 3,5 łyżki.
Proces gotowania:
- Cukinię dokładnie myjemy i obieramy.
- Następnie pokrój przygotowane warzywo na cienkie i podłużne plastry.
- To samo robimy z marchewką.
- Składniki szczelnie wkładamy do czystych i wysterylizowanych słoików.
- Napełnij ich zawartość gorącą wodą i pozostaw na 15 minut.
- Po chwili ostrożnie wlej wodę do rondla i przygotuj marynatę. Najpierw rozpuść sól, cukier i kwas cytrynowy.
- Następnie dodaj ziarna pieprzu.
- Następnie goździk. Zagotuj i zdejmij z ognia.
- Wlać warzywa do słoików z przygotowaną marynatą. Następnie wysyłamy je do sterylizacji w garnku z wrzącą wodą. Procedurę przeprowadzamy przez 20 minut.
- Gotowy! Zamknij słoiki pokrywkami, schłódź i przechowuj.
Chrupiąca marynowana cukinia z ketchupem na zimę
Ciekawym sposobem na marynowanie cukinii na zimę jest ketchup.Warzywa w słoiku pozostaną chrupiące, ale nabiorą bogatego słodko-kwaśnego smaku. Jasna uczta stanie się ulubioną przekąską na Twoim stole.
Czas gotowania: 30 minut
Czas gotowania: 15 minut
Porcje - 1 litr.
Składniki:
- Cukinia - 0,6 kg.
- Pasta pomidorowa - 2 łyżki
- Czosnek - 2 goździki.
- Pieprz czarny - 4 szt.
- Koper - 2 parasole.
- Liście porzeczki - 2 szt.
- Liście wiśni - 2 szt.
- Sól - 1,5 łyżeczki
- Cukier - 1,5 łyżki. l.
- Woda - 2 łyżki.
- Ocet - 2 łyżki
Proces gotowania:
- Płukamy i sterylizujemy słoiki w zwykły sposób. Na dnie pojemnika rozkładamy parasole i liście kopru.
- Cukinię myjemy i dzielimy na półkola o równej grubości.
- Włóż kawałki warzyw ciasno do słoików. Umieszczamy tutaj również czosnek i ziarna pieprzu.
- Zawartość zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut.
- Po chwili odcedź płyn i połącz z cukrem, solą i koncentratem pomidorowym. Gotuj mieszaninę przez dwie minuty i mieszaj.
- Wlej marynatę pomidorową do słoików i od razu dodaj ocet.
- Przedmioty sterylizujemy przez 10 minut w rondlu z wrzącą wodą. Zaleca się położyć ręcznik na spodzie.
- Następnie zamykamy słoiki pokrywkami, aby całkowicie ostygły.
- Chrupiąca cukinia w sosie pomidorowym jest gotowa. Może być przechowywane.