Marynata do kaczki - 8 przepisów krok po kroku na pieczenie w piekarniku

Aby mięso z kaczki było miękkie, soczyste i smaczne, należy je przed pieczeniem marynować. Marynaty mogą być bardzo różnorodne, wszystko zależy od Twoich zadań i preferencji. Zebraliśmy 8 najbardziej udanych i pysznych rodzajów marynaty z kaczki.

Jak pysznie marynować pieczoną kaczkę w rękawie?

🕜30 min. 15 🍴1

To uniwersalny sposób na marynowanie kaczki przed pieczeniem jej w rękawie. Marynata jest pikantna i aromatyczna, wymieszana z dostępnych składników.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 1.

Składniki
Porcje: +1
Kroki
30 minut.Foka
  • Przygotuj wymagane składniki do marynaty. Zwróć szczególną uwagę na sos sojowy, musi być naturalnie sfermentowany. Lepiej jest wziąć płynny miód. Możesz wziąć olej z oliwek, sezamu lub słonecznika.
  • Wlej sos sojowy do miski, dodaj łyżkę miodu, wymieszaj.
  • Następnie dodaj olej roślinny, wymieszaj składniki do uzyskania gładkości.
  • Obierz czosnek i przełóż przez prasę, możesz go również zetrzeć na drobnej tarce. Do marynaty dodać zmielony czosnek.
  • Marynata jest gotowa, możesz jej użyć od razu. Dobrze umytą i wysuszoną kaczkę natrzeć marynatą wewnątrz i na zewnątrz, pozostawić do zamarynowania w chłodnym miejscu od 6 godzin do 1 dnia. Następnie włóż kaczkę do rękawa i upiecz w piekarniku.

Smacznego!

Marynata do soczystej i miękkiej kaczki po pekińsku z jabłkami

🕜30 min. 15 🍴1

Kaczka po pekińsku to bardzo znane danie. Aby była miękka w środku i chrupiąca na zewnątrz, jakby zanurzona w karmelu, musi być odpowiednio zamarynowana.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

Cytryna - 1 szt.

Olej roślinny - 20 ml.

Miód - 20 ml.

Czosnek - 3 zęby.

Sól dla smaku.

Cynamon - 5 gr.

Kardamon - 5 gr.

Mieszanka papryki do smaku.

Proces gotowania:

  1. Obierz i posiekaj ząbki czosnku za pomocą prasy lub drobnej tarki.
  2. Zmielony czosnek wymieszaj z solą i przyprawami.
  3. Miód należy przyjmować w płynie, w skrajnych przypadkach odrobinę miodu osłodzonego można roztopić w kąpieli wodnej. Połącz z czosnkiem i przyprawami.
  4. Wyciśnij sok z cytryny, usuń pestki.
  5. Dodaj sok z cytryny i olej roślinny do marynaty, wymieszaj. Kaczkę posmarować marynatą i pozostawić do zamarynowania na kilka godzin. Następnie faszeruj jabłkami i wyślij do piekarnika.

Smacznego!

Marynata miodowo-musztardowa do miękkiej i delikatnej kaczki w piekarniku

🕜30 min. 15 🍴1

Prawdziwe znalezisko dla miłośników delikatnego mięsa drobiowego. W marynacie miodowo-musztardowej można marynować całą kaczkę. Ta ilość marynaty wystarcza na tuszę o wadze 1,6-2 kilogramów.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

Miód - 3 łyżki

Musztarda ziarnista - 1,5 łyżki

Sos sojowy - 100 ml.

Przyprawy do smaku.

Czosnek - 3 zęby.

Sól dla smaku.

Proces gotowania:

  1. Podgrzej miód w kąpieli wodnej, aby był bardziej płynny.
  2. W misce wymieszać sos sojowy, musztardę i suszone przyprawy.
  3. Obierz czosnek i przełóż przez prasę.
  4. Do marynaty dodać czosnek, miód i sól do smaku. Ponieważ sos sojowy ma już bardzo jasny słony smak, należy bardzo uważać na sól.
  5. Ostrożnie nasmarować tuszę marynatą ze wszystkich stron, zawinąć w folię foliową i odstawić na zimno do marynowania na 6-24 godziny.

Smacznego!

Pomarańczowa marynata do pieczenia kaczki w piekarniku

🕜30 min. 15 🍴1

Prosta, ale pyszna marynata do kaczki pieczonej w piekarniku. Jasny i aromatyczny sok pomarańczowy doskonale współgra z mięsem drobiowym i sprawia, że ​​jest niezwykle smaczny i delikatny.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

Pomarańczowy - 1-2 szt.

Wino muskatowe - 100 ml.

Tymianek - 3 gr.

Ziarna Pieprzu - 1 łyżeczka

Sól gruba - 1 łyżka stołowa

Anyż gwiazdkowaty - 1 szt.

Cynamon - 1 laska.

Proces gotowania:

  1. Mieszankę pieprzu zmiel grubą solą w moździerzu lub młynku do kawy.
  2. Pomarańcze zalać wrzątkiem i umyć. Zetrzyj skórkę na drobnej tarce, nie dotykając białej części skórki.
  3. Następnie wyciśnij sok z pomarańczy i wymieszaj z winem.
  4. Dodaj skórkę pomarańczową i przyprawy do miski, wymieszaj i marynata jest gotowa.
  5. Tuszkę z kaczki zetrzyj z marynatą, włóż do głębokiego pojemnika i zalej kaczkę pozostałą marynatą. Pozostaw ptaka do marynowania na kilka godzin, od czasu do czasu przewracaj i dopraw marynatą. Taką kaczkę najlepiej upiec w rękawie w piekarniku.

Smacznego!

Jak marynować kaczkę w sosie sojowym?

🕜30 min. 15 🍴1

Sos sojowy daje dużo miejsca na eksperymenty kulinarne. Jest szczególnie często używany do przygotowania różnych marynat. Dowiedz się, jak zrobić świetną marynatę z kaczki w sosie sojowym z naszego przepisu.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

Sos sojowy - 90 ml.

Kolendra mielona - 0,5 łyżeczki

Mielony imbir - 0,5 łyżeczki

Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki

Czosnek - 5 zębów

Olej roślinny - 30 ml.

Proces gotowania:

  1. Czosnek obrać, drobno posiekać lub posiekać w inny dogodny sposób.
  2. Odmierz wymaganą ilość suchych przypraw. W razie potrzeby możesz dodać inne przyprawy według własnych upodobań.
  3. Połącz przyprawy z mielonym czosnkiem.
  4. Następnie wlej sos sojowy i olej roślinny do miski, wymieszaj i marynata jest gotowa.
  5. Tak przygotowaną tuszkę z kaczki zetrzeć z marynatą, zawinąć w folię foliową i pozostawić do marynowania na 2-8 godzin.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na pachnącą marynatę do kaczki z cytryną

🕜30 min. 15 🍴1

Prawdopodobnie jedna z najpopularniejszych marynat do mięsa i drobiu. Marynowanie kaczki zajmie mniej czasu, a jej mięso będzie bardzo soczyste.

Czas gotowania: 10 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

Cytryna - 1,5 szt.

Sos sojowy - 80 ml.

Majonez - 1 łyżka stołowa

Miód - 3 łyżki

Mielony imbir - 1 łyżeczka

Czosnek - 3 zęby.

Proces gotowania:

  1. Przygotuj wszystkie potrawy z listy.
  2. Wyciśnij sok z cytryny.
  3. Dodaj mielony imbir, miód, sos sojowy do soku z cytryny, wymieszaj.
  4. Obierz i posiekaj czosnek prasą. Dodaj czosnek i majonez do miski i wymieszaj.
  5. Marynata jest gotowa, możesz zacząć marynować kaczkę.

Smacznego!

Prosta marynata do pieczenia kaczki z majonezem i czosnkiem

🕜30 min. 15 🍴1

Nie musisz być doświadczonym szefem kuchni, aby marynować kaczkę przed pieczeniem jej w piekarniku. W każdej lodówce znajduje się torebka majonezu i kilka ząbków czosnku - to korzystna dla wszystkich opcja marynowania drobiu.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

Czosnek - 4-5 zębów.

Majonez - 100 ml.

Sól - 1 łyżeczka

Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

  1. Obierz i posiekaj czosnek nożem lub prasą.
  2. Następnie w odpowiednim pojemniku połącz majonez i zmielony czosnek.
  3. Do marynaty dodać sól i pieprz do smaku, wymieszać.
  4. Przygotuj tuszę, umyj i osusz. Nasmaruj kaczkę powstałą masą wewnątrz i na zewnątrz.
  5. Kaczkę można od razu umieścić w woreczku do pieczenia i pozostawić w tej formie do zamarynowania przez kilka godzin. Następnie włóż kaczkę do piekarnika i piecz do miękkości.

Smacznego!

Jak pysznie marynować kaczkę w sosie sojowym z pomarańczami?

🕜30 min. 15 🍴1

To zestawienie produktów jest nieco nietypowe dla naszej kuchni.Przepis na marynatę przyszedł do nas z chińskiej kuchni. Idealnie nadaje się do kaczki, mięso nabiera słodko-kwaśnych nut, ale nie traci swojego naturalnego smaku i aromatu.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

Sok pomarańczowy - 200 ml.

Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa

Imbir - 10 gr.

Czosnek - 1 ząb

Pieprz czarny mielony - do smaku.

Zmielona czerwona papryka - do smaku.

Miód w płynie - 1 łyżka stołowa

Sos sojowy - 3 łyżki

Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

  1. Przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Bardzo drobno posiekaj korzeń imbiru i czosnek.
  2. Wyciśnij sok z pomarańczy i cytryny.
  3. Do miski wlać sos sojowy, sok pomarańczowy i cytrynowy, oliwę, dodać miód, dodać posiekany imbir i czosnek, dodać mielony pieprz. Aby uzyskać bardziej pikantne danie, dodaj ostre papryczki chilli.
  4. Dobrze wymieszaj marynatę, nie musisz dodawać soli, ponieważ w marynacie stosuje się sos sojowy.
  5. Nasmaruj kaczkę powstałą marynatą i pozostaw do marynowania na co najmniej 2 godziny, maksymalnie - 10. Następnie możesz rozpocząć pieczenie.

Smacznego!

podzielić się z przyjaciółmi
icook.bigbadmole.com/pl/
Dodaj komentarz

;-) :| : x : skręcone: : Uśmiechnij się: : szok: : smutny: : rolka: : razz: : ups: : o : Pan Zielony: : kupa śmiechu: : pomysł: : szeroki uśmiech: : zło: : płakać: : fajny: : strzałka: :???: :?: :!:

Deser

Przekąska

Mięso