Marynata z Gęsi - 8 przepisów krok po kroku na pieczenie gęsi w piekarniku

Mięso z gęsi jest dość twarde, dlatego przed pieczeniem należy je zamarynować. Do marynowania gęsi można użyć różnych produktów: wina, octu, żurawiny, borówki, musztardy, sosu sojowego, kefiru. W tym artykule zebrano 8 różnych przepisów na marynowanie.

Jak pysznie marynować gęś do pieczenia w rękawie?

Pieczona w rękawie gęś okazuje się pachnąca i soczysta, w tym pomoże Ci odpowiednia marynata. Dzięki temu mięso jest doskonale upieczone, nie wysycha i pozbywa się tłustego posmaku.

Czas gotowania: 25 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 1.

• 
  Bardzo ciekawa opcja na marynaty z gęsi. Kiwi umyć, obrać i pokroić w ćwiartki.
• 
  Suszone śliwki zalać wrzątkiem, odstawić na 5 minut, następnie umyć i osuszyć.
• 
  Obierz czosnek i przełóż przez prasę.
• 
  Przełóż kawałki kiwi, suszone śliwki i czosnek do miski blendera i posiekaj wszystkie składniki na gładką masę. Posolić i doprawić marynatę do smaku, ponownie dobrze wymieszać.
• 
  Zetrzyj gęś wewnątrz i na zewnątrz z marynatą, pozostaw do marynowania na 4-6 godzin. Następnie umieść tuszę w rękawie do pieczenia, zabezpiecz brzegi i umieść wykrój na blasze do pieczenia. Piecz gęś w piekarniku w 180 stopniach przez około 40-45 minut na kg wagi.

Smacznego!

Marynata do soczystej i miękkiej gęsi z jabłkami

Gęś z jabłkami to danie często przygotowywane w święta. W niektórych rodzinach to danie jest nawet uważane za symbol świąt Bożego Narodzenia. Gotowanie gęsi nie jest trudne, jeśli znasz przepis na dobrą marynatę.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

Korzeń imbiru - 50 gr.

Sól dla smaku.

Pieprz czarny mielony - do smaku.

Ocet balsamiczny - 100 ml.

Sos sojowy - 100 ml.

Oliwa z oliwek - 100 ml.

Proces gotowania:

1. Gęś z jabłkami to niezwykle smaczne i aromatyczne danie. Najpierw musisz marynować gęś.
2. Zetrzyj korzeń imbiru na drobnej tarce.
3. Następnie do miski wlej olej roślinny, ocet balsamiczny i sos sojowy, wymieszaj.
4. Natrzyj gęsią tuszkę solą i pieprzem, a następnie posmaruj przygotowaną marynatą. Rozłóż posiekany imbir równomiernie na całym ptaku.
5. Wyślij gęś do marynowania w lodówce przez 2 dni. Następnie nadziewamy jabłkami i pieczemy w piekarniku.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie marynaty miodowo-musztardowej dla gęsi

Bardzo prosty, ale pewny sposób na ugotowanie pysznej gęsi w piekarniku. Tusze muszą być marynowane w sosie miodowo-musztardowym, a otrzymasz delikatne mięso o przyjemnym aromacie.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

Musztarda - 2-3 łyżki stołowe

Sos sojowy - 1 łyżka stołowa

Miód - 2 łyżki

Majonez - 1 łyżka stołowa

Czosnek - 2-3 zęby.

Przyprawy do kurczaka - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Przygotuj wymagane składniki do marynaty.
2. Posiekaj czosnek nożem lub przepuść przez prasę. W misce wymieszać posiekany czosnek i przyprawy.
3. Wlej sos sojowy.
4. Następnie dodaj miód, musztardę i trochę majonezu. Mieszaj marynatę, aż będzie gładka.
5. Nasmaruj tuszkę gęsi wewnątrz i na zewnątrz marynatą miodowo-musztardową.Tusza powinna być dobrze zamarynowana, dopiero po tym można przystąpić do pieczenia.

Smacznego!

Marynata pomarańczowa do pieczenia gęsi w piekarniku

Pachnąca marynata do gęsi noworocznej pieczona w piecu. Z sokiem pomarańczowym, sosem sojowym i miodem przygotowuje się marynatę, która nie tylko zmiękcza mięso, ale także przyczynia się do powstania chrupiącej skórki.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

Pomarańczowy - 1 szt.

Sos sojowy - 70 ml.

Miód - 1 łyżeczka

Sól - 0,5 łyżeczki

Przyprawa do kurczaka - 1 łyżeczka

Czosnek - 2 zęby

Proces gotowania:

1. Aby przygotować marynatę, przygotuj wszystkie składniki zgodnie z opisem. Zalej pomarańczę wrzątkiem i dobrze umyj.
2. Wyciśnij sok z pomarańczy ręcznie lub za pomocą sokowirówki.
3. Obierz ząbki czosnku i przełóż przez prasę. Dodaj sól, przyprawy i zmielony czosnek do miski soku pomarańczowego.
4. Następnie dodaj sos sojowy i miód, mieszaj do uzyskania gładkości.
5. Marynatę można od razu wykorzystać do przygotowania gęsi. Natrzyj nim tuszę ze wszystkich stron i pozostaw w chłodnym miejscu na kilka godzin do zamarynowania.

Smacznego!

Jak marynować gęś w sosie sojowym?

Sos sojowy ze względu na swój jasny smak i aromat doskonale nadaje się do przygotowania różnych marynat do mięsa i ryb. Możesz również użyć takiej marynaty do upieczenia pysznej gęsi.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

Sos sojowy - 10 łyżek

Olej roślinny - 4 łyżki

Cukier - 80 gr.

Mielona papryczka chili - 05-1 łyżeczki

Czosnek - 5-8 zębów.

Korzeń imbiru - 5-7 cm.

Proces gotowania:

1. W misce wymieszać sos sojowy, olej roślinny, cukier i chili. Masę dokładnie wymieszać, aż cukier się rozpuści.
2. Obierz i zetrzyj korzeń imbiru i czosnek.
3. Połącz korzeń imbiru z czosnkiem i ugniataj miksturę płaską stroną noża, aby wypuścić sok.
4. Do marynaty dodać masę imbirowo-czosnkową i wymieszać. W razie potrzeby możesz dodać trochę soli.
5. Gęś posmarować marynatą i pozostawić do zamarynowania w chłodnym miejscu na 3-10 godzin.

Smacznego!

Marynata cytrynowa do miękkiej i soczystej gęsi w piekarniku

Jeśli przygotowujesz się do uroczystości i zastanawiasz się nad menu, nie omijaj marynaty cytrynowej. Możesz go użyć do ugotowania doskonałej soczystej gęsi. Proces gotowania wcale nie jest skomplikowany.

Czas gotowania: 25 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 1.

Składniki:

Sos sojowy - 150 ml.

Ketchup - 2 łyżki

Cytryna - 1 szt.

Pieprz czarny mielony - do smaku.

Mielony imbir - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Zalej cytrynę wrzątkiem i dobrze umyj, gdyż skórka posłuży również do przygotowania marynaty.
2. Użyj noża, aby odciąć skórkę z cytryny.
3. Następnie wyciśnij sok z cytryny.
4. W misce wymieszać skórkę, sok z cytryny, ketchup, sos sojowy, czarny pieprz i mielony imbir.
5. Następnie nasmaruj tuszkę z gęsi przygotowaną marynatą, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki do marynowania.

Smacznego!

Aromatyczna i pyszna marynata z gęsi z winem

Dobra marynata to podstawa pysznego dania. Najbardziej wyrafinowana i wyrafinowana wersja marynaty z gęsi miesza się z winem. Przyjmuj odpowiedzialne podejście do wyboru wina, ponieważ jego jakość i aromat zależy od tego, jak ostatecznie wyjdzie Twoje danie.

Czas gotowania: 180 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 3.

Składniki:

Gęś - 700 gr.

Wino - 2 łyżki.

Cebula cebulowa - 1 szt.

Liść laurowy - 1 szt.

Hmeli-suneli - do smaku.

Sól dla smaku.

Mielona ostra papryka - do smaku.

Olej słonecznikowy - 2-3 łyżki

Papryka do smaku.

Proces gotowania:

1. Mięso gęsi musi być przygotowane. Umyj i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor, sól i dopraw do smaku na końcu.
2. Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie i smażyć do miękkości.
3. Złożyć drób i podsmażoną cebulę do naczynia żaroodpornego.
4. Wlej wino do foremki i włóż liść laurowy. Przykryj formę folią, pozostaw w temperaturze pokojowej na 40-60 minut.
5. Następnie umieść formę w zimnym piekarniku i ustaw temperaturę na 180 stopni. Piec gęś ​​do miękkości, około 1,5-2 godziny.

Smacznego!

Jak zrobić marynatę z borówki brusznicy do pieczenia gęsi w piekarniku?

Marynatę z borówki brusznicy można przygotować ze świeżych lub mrożonych jagód. Gęś dojrzewająca co najmniej 24 godziny w marynacie z borówki brusznicy okazuje się delikatna, soczysta i aromatyczna.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

Borówka brusznica - 1,5-2 łyżki.

Cebula cebulowa - 1 szt.

Sos sojowy - 100 ml.

Sól dla smaku.

Mielona ostra papryka - do smaku.

Proces gotowania:

1. Świeże jagody należy posortować i umyć, zamrożone należy całkowicie rozmrozić.
2. Poczekaj, aż woda całkowicie spłynie z jagód, przenieś je do miski i posiekaj w puree.
3. Usuń łuskę z cebuli i drobno ją posiekaj.
4. W misce wymieszać puree z borówki brusznicy, cebulę, sos sojowy, sól i czarny pieprz.
5. Nasmaruj gęś wewnątrz i na zewnątrz marynatą z borówki brusznicy i pozostaw do marynowania na jeden dzień. Następnie upiecz w piekarniku.

Smacznego!