Mannik w mleku - 10 przepisów krok po kroku

Klasyczny przepis na mannę w mleku w piekarniku

Manna klasyczna jest przygotowywana bez dodawania mąki i zawiera minimum składników. Jego skórka okazuje się mieć wyraźny rumiany kolor, a miękisz jest kruchy, luźny i delikatny. Zalecamy serwowanie ciasta schłodzonego, ponieważ to wypieki na zimno wykazują wszystkie powyższe cechy. Jako dekorację możesz posypać powierzchnię manny cukrem pudrem.

Czas gotowania: 40 min. z wyłączeniem czasu moczenia kaszy manny.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 6.

• 
  Włóż kaszę mannę do miski i napełnij ją określoną ilością mleka. Wymieszaj i pozostaw na dwadzieścia do trzydziestu minut, aby zmiękczyć kaszę mannę.
• 
  Rozbij jajka do osobnej miski i dodaj cukier granulowany. Ubij wszystko razem trzepaczką ręcznie lub mikserem. Pożądane jest, aby wszystkie kryształy cukru się rozpuściły.
• 
  Do masy z cukru jajecznego dodać miękkie masło i dobrze wymieszać.
• 
  Wsypać proszek do pieczenia do zmiękczonej kaszy manny z mlekiem.
• 
  Następnie ułóż masę cukru jajecznego z masłem. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką.
• 
  Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Przygotowane ciasto wlać do formy do pieczenia. Jeśli forma jest silikonowa, nie trzeba jej niczym smarować. W przypadku form wykonanych z innych materiałów smarujemy wewnętrzną powierzchnię cienką warstwą bezwonnego oleju roślinnego. Formę z ciastem kładziemy na środkowym poziomie i pieczemy mannę przez trzydzieści pięć do czterdziestu minut. Na powierzchni powinna pojawić się złota skorupa. W razie wątpliwości co do gotowości sprawdzamy drewnianym szpikulcem – manna powinna wychodzić całkowicie sucha.
• 
  Gotową mannę wyjmujemy z piekarnika i lekko chłodzimy. Wyjmij ciasto z formy i pozwól mu całkowicie ostygnąć. Przed podaniem posyp powierzchnię przesianym cukrem pudrem.

Smacznego!

Szybki przepis na mannę w mleku w pośpiechu

Prosty i szybki przepis na mannę. Ciasto przygotowuje się w mleku z dodatkiem niewielkiej ilości mąki. Nie jest wymagane moczenie kaszy manny przed pieczeniem. Do kompozycji wprowadzamy również olej roślinny (najważniejsze to bezwonny!), który dodaje soczystości i pomaga kaszy mannie szybciej zmiękczyć podczas pieczenia ciasta. Takie wypieki cieszą łatwością przygotowania, delikatnym smakiem i wspaniałym aromatem, który unosi się w całym domu. Doświadczenie pokazuje, że ciasto wystarczy na rodzinną herbatę.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Mleko - 1 łyżka.
• Kasza manna - 1 łyżka.
• Cukier granulowany - 1 łyżka.
• Jajka - 2 szt.
• Olej roślinny - 1/3 łyżki.
• Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
• Mąka - ½ łyżki.
• Masło - 20 gr.
• Olej roślinny - do smarowania.
• Cukier puder - do dekoracji.

Proces gotowania:

1. Wbij jajka do miski i dodaj cukier granulowany. Ubij wszystko razem trzepaczką ręcznie lub mikserem na średnich obrotach. Staramy się rozpuścić wszystkie ziarna cukru.
2. Wlej bezwonny olej roślinny do mieszanki cukru jajecznego. Dobrze się mieszamy.
3. Wlej określoną ilość mleka do osobnego małego pojemnika i natychmiast włóż do niego kawałek masła. Wstawiamy pojemnik do kuchenki mikrofalowej na około minutę. Mleko powinno być ciepłe, a masło powinno się stopić. Mieszankę mleczno-olejową wlać do masy jajecznej i dokładnie wymieszać.
4. Na koniec dodać mąkę, proszek do pieczenia i kaszę mannę, wymieszać trzepaczką, rozbijając wszystkie grudki. Ciasto okazuje się cienkie, lejące.
5. Rozgrzej piekarnik do temperatury 190 stopni. Nasmaruj naczynie do pieczenia cienką warstwą oleju roślinnego. Jeśli forma jest silikonowa, nie trzeba jej niczym smarować. Przygotowane ciasto wlewamy do foremki i wstawiamy do rozgrzanego już piekarnika na środkowym poziomie. Ciasto pieczemy przez trzydzieści pięć do czterdziestu minut. Mannik powinien lekko wzrosnąć i dobrze zbrązowieć. Pod koniec pieczenia sprawdzamy gotowość drewnianym szpikulcem – manna powinna wychodzić sucha, bez przyklejonego do niej ważnego ciasta.
6. Gotową mannę wyjmujemy z piekarnika i lekko chłodzimy. Wyjmij ciasto z formy i pozwól mu całkowicie ostygnąć.
7. Do dekoracji powierzchnię można posypać przesianym cukrem pudrem. Miękisz mannika, jak widać w sekcji, okazuje się luźny, miękki i lekko wilgotny.

Smacznego!

Jak gotować bujną mannę w mleku w powolnej kuchence?

Ciasto na mannę jest całkowicie bez kapryśne - można je upiec zarówno w piekarniku, jak iw powolnej kuchence. W tym drugim przypadku ciasto nie ma górnej złotobrązowej skórki. Możesz zamaskować bladą powierzchnię cukrem pudrem lub… odwrócić mannę do góry nogami. Spód i brzegi produktu są po prostu idealnie złote i mają wyjątkowo apetyczny wygląd. Miąższ manny pieczony jest nienagannie w multicookerze: okazuje się delikatny, miękki, kruchy i rozpływający się w ustach.

Czas gotowania: 60 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 6.

Składniki:

• Mleko - 300 ml.
• Kasza manna - 260 gr.
• Cukier granulowany - 250 gr.
• Jajka - 3 szt.
• Olej roślinny - 80 ml.
• Masło - 70 gr.
• Proszek do pieczenia - 10 gr.
• Mąka - 200 gr.
• Masło - do smarowania.

Proces gotowania:

1. Wbij jajka do dużej miski i natychmiast wlej cukier granulowany. Ubij wszystko razem mikserem ze średnią prędkością, aż do uzyskania gęstej piany.
2. Wlej bezwonny olej roślinny do pianki z cukru jajecznego i włóż zmiękczone masło. Ponownie włącz mikser i wymieszaj wszystko razem.
3. Do powstałej masy wlej mleko, dodaj mąkę, kaszę mannę i dodaj proszek do pieczenia.
4. Zagnieść ciasto szpatułką lub łyżką. Staramy się rozbić wszystkie grudki i osiągnąć pełną jednolitość. Konsystencja masy okazuje się wodnista - to normalne. Podczas pieczenia kasza manna pęcznieje i tworzy optymalną konsystencję ciasta.
5. Nasmaruj wewnętrzne ścianki miski niewielką ilością masła.
6. Wlej przygotowane ciasto do miski, zamknij pokrywę multicookera i wybierz program „Pieczenie” na godzinę.
7. Po upływie czasu pieczenia wyłącz urządzenie i otwórz pokrywę, pozwalając na wydostanie się pary.
8. Odwracamy mannę do góry nogami na ruszt i pozwalamy jej całkowicie ostygnąć.
9. Gęsto posyp powierzchnię cukrem pudrem przesianym przez drobne sitko.
10. Ciasto jest miękkie, puszyste i kruchy.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na zwiewną mannę w mleku z jabłkami

Godna odmiana manny. Jabłka sprawiają, że ciasto jest bardziej soczyste, aromatyczne, teksturowane i ogólnie bardziej interesujące. Ci, którzy nie przepadają za prostymi wypiekami z monotonnego ciasta, z pewnością polubią tę mannę. Dzięki temu proces gotowania jest absolutnie nieskomplikowany. Postępuj zgodnie z instrukcjami dotyczącymi przygotowania, a ciasto będzie puszyste i pyszne.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania: 25 min.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mleko - 250 ml.
• Kasza manna - 250 gr.
• Cukier granulowany - 100 gr.
• Jajka - 2 szt.
• Masło - 100 gr.
• Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
• Szczypta soli.
• Cukier waniliowy - 1 saszetka.
• Jabłka - 2 szt. średni rozmiar.
• Masło - do smarowania.

Proces gotowania:

1. Wlej kaszę mannę do miski i wlej określoną ilość mleka. Wymieszaj i pozostaw na dwadzieścia do trzydziestu minut, aby puchnąć.
2. Do osobnej miski wrzuć zmiękczone masło i cukier granulowany. Pocierać wszystko trzepaczką lub szpatułką, aż do uzyskania stosunkowo jednorodnej masy.
3. Dodaj jajka i dalej miel, aż do całkowitego zmieszania.
4. Do masy jajeczno-maślanej dodać szczyptę soli, cukru waniliowego i proszku do pieczenia. Dokładnie wymieszać.
5. Dodaj zmiękczoną kaszę mannę z mlekiem i ponownie wymieszaj.
6. Jabłka myjemy, suszymy i obieramy. Pokrój owoce na ćwiartki i wytnij torebkę nasienną. Tak przygotowaną miazgę pokroić w cienkie plasterki. Ciasto wymieszać z pokrojonymi jabłkami.
7. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Przygotowane ciasto z jabłkami wkładamy do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia. Jeśli forma jest silikonowa, nie trzeba jej niczym smarować. Powierzchnię manny można ozdobić cienkimi plasterkami jabłka ułożonymi we wzór wachlarza. Formę z ciastem kładziemy na środkowym poziomie i pieczemy mannę przez czterdzieści pięć do pięćdziesięciu minut. Na powierzchni powinna powstać złota skorupa.
8. Gotową mannę wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy trochę do ostygnięcia. Wyjmij ciasto z formy i całkowicie ostudź. Przed podaniem udekoruj powierzchnię przesianym cukrem pudrem.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na zrobienie manny w kwaśnym mleku

Jeśli mleko jest kwaśne, nie spiesz się, aby je wyrzucić! Możesz z niego zrobić pyszną mannę. A jeśli spróbujesz trochę nad jego dekoracją, otrzymasz pełnowartościowe ciasto deserowe, które można podawać drogim gościom na herbatę. To tylko jeden z tych przepisów, który jest szybki, łatwy, a co za tym idzie bardzo skuteczny.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania: 30 min.

Porcje: 6.

Składniki:

• Zsiadłe mleko - 3/4 łyżki.
• Kasza manna - 150 gr.
• Mąka - 150 gr.
• Cukier granulowany na ciasto - 150 gr.
• Jajka - 4 szt.
• Olej roślinny - 3 łyżki
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Szczypta soli.
• Cukier waniliowy - 1 saszetka.
• Masło - do smarowania.
• Cukier granulowany do karmelu - 7 łyżek
• Woda do karmelu - 100 ml.
• Biała czekolada - 50 gr.

Proces gotowania:

1. Wbij jajka do dużej miski, dodaj szczyptę soli, cukier zwykły, cukier waniliowy i zacznij ubijać mikserem na niskich obrotach, stopniowo zwiększając obroty. Uzyskujemy gęstą piankę.
2. Do powstałej piany wlej olej roślinny i kwaśne mleko. Wymieszaj trzepaczką.
3. Na koniec dodaj mąkę, kaszę mannę i proszek do pieczenia. Ciasto zagniatamy trzepaczką, rozbijając wszystkie grudki i uzyskując całkowitą jednorodność. Konsystencja ciasta okazuje się lejąca, średniej gęstości.
4. Nasmaruj naczynie do pieczenia niewielką ilością masła. Wlej do niego ciasto i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na średnim poziomie.
5. Pieczemy mannę przez czterdzieści pięć do pięćdziesięciu minut. Ciasto lekko wyrośnie i dobrze się przyrumieni. W zależności od konkretnego piekarnika czas pieczenia może być nieco dłuższy lub krótszy. Kierujemy się wyglądem produktu i robimy czek drewnianym szpikulcem - powinien wychodzić z nakłucia ciasta całkowicie suchy. Gotową mannę wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia w formie.
6. Gdy ciasto stygnie, robimy karmel do polewania. Aby to zrobić, na patelni lub rondlu podgrzej określoną ilość cukru pudru na małym ogniu. Cukier powinien się stopić i zacząć ciemnieć. Nie zapomnij o ciągłym mieszaniu, aby uzyskać równomierne stopienie i uniknąć przypalenia.
7. Gdy masa zmieni kolor na jasnobrązowy, wlej wodę. Mieszaj, aż masa cukru całkowicie się rozpuści i gotuj powstały karmel przez dwie do trzech minut. Wyjmij z pieca i pozwól karmelowi ostygnąć, aż będzie ciepły.
8. Wypełnij powierzchnię manny powstałym karmelem, starając się uzyskać równą warstwę. Wyrównujemy szpachelką. Niech ostygnie całkowicie.
9. Białą czekoladę pokrój na małe kawałki i rozpuść w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej. Roztopioną masę wkładamy do woreczka cukierniczego i wylewamy z niej cienkie paski na karmelową powierzchnię manny, jak na zdjęciu.
10. Za pomocą wykałaczki narysuj linie na paskach czekolady w różnych kierunkach - tak powstaje dziwaczny wzór.
11. Pozwól, aby wzór czekolady zamarzł, po czym możesz pokroić mannę na porcje i podać.

Smacznego!

Luźna manna w mleku bez dodawania mąki

Ten przepis spodoba się tym, którzy kochają „czystą” teksturę ciasta z kaszy manny: kruchy, kruchy i lekko wilgotny. Fajną rzeczą jest to, że nie musisz spędzać dużo czasu na gotowaniu, a każda gospodyni domowa znajdzie potrzebne składniki. Mannik można podawać bez zmian, zaraz po upieczeniu. Jeśli posmarujesz go jakimkolwiek kremem lub udekorujesz np. owocami, to wygląd i smak tego prostego ciasta będzie mienił się w inny sposób.

Czas gotowania: 50 min. bez uwzględnienia czasu wlewu kaszy manny

Czas gotowania: 15 min.

Porcje: 4.

Składniki:

• Zsiadłe mleko - 1 łyżka.
• Kasza manna - 2 łyżki.
• Cukier granulowany - 1 łyżka.
• Jajka - 2 szt.
• Olej roślinny - 100 ml.
• Olej roślinny - do smarowania.

Proces gotowania:

1. Połącz kaszę mannę i mleko w misce. Wymieszaj i pozostaw na piętnaście do dwudziestu minut, aby spęcznić kaszę mannę.
2. Wbij jajka do innej miski i dodaj do nich cukier granulowany. Ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż do uzyskania puszystej piany.
3. Dodaj olej roślinny do kaszy manny nasączonej mlekiem, wymieszaj.
4. Następnie wlej piankę jajeczną i ponownie wymieszaj. Gotowe ciasto okazuje się dość płynne, lejące. Pozostaw masę do zaparzenia przez kolejne dziesięć do piętnastu minut przed pieczeniem.
5. Nasmaruj formę olejem roślinnym. Jeśli forma jest silikonowa, nie trzeba jej niczym smarować. Wylej przygotowane ciasto. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni i wyłóż naczynie z ciastem na średnim poziomie. Pieczemy mannę przez czterdzieści pięć do pięćdziesięciu minut.
6. Produkt powinien lekko urosnąć i dobrze się przyrumienić. Czas pieczenia może się różnić w zależności od konkretnego piekarnika. Kierujemy się wyglądem produktu i wykonujemy czek drewnianym szpikulcem, przebijając nim ciasto pośrodku. Jeśli patyk wyschnie, to manna jest gotowa. Jeśli ciasto jest mokre, kontynuuj pieczenie i powtórz test później. Gotową mannę wyjmujemy z piekarnika, wyjmujemy z formy i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
7. Schłodzone ciasto udekoruj według własnego uznania, pokrój na porcje i podawaj.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie manny w mleku bez jaj

Doskonała opcja pieczenia dla tych, którzy z jakiegoś powodu nie jedzą jajek. Bez nich manna w ogóle nie traci smaku, ciasto okazuje się luźne, miękkie i rozpływające się w ustach. Miękisz jest lekki, teksturowany, a skórka czerwonawa, chrupiąca. Ważne jest, aby manna całkowicie ostygła, aby nadmiar wilgoci zniknął, a tekstura ciasta ustabilizowała się po upieczeniu. Wtedy na pewno spodoba ci się wynik.

Czas gotowania: 45 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mleko - 1 łyżka.
• Kasza manna - 1 łyżka.
• Mąka - 1 łyżka.
• Cukier granulowany - 1 łyżka.
• Proszek do pieczenia - ½ łyżeczki
• Szczypta soli.
• Wanilina - szczypta.
• Olej roślinny - ½ łyżki.
• Olej roślinny - do smarowania.

Proces gotowania:

1. Do miski wsypać kaszę mannę i cukier granulowany.
2. Następnie dodaj mąkę, szczyptę soli, wanilinę i proszek do pieczenia.
3. Wlej bezwonny olej roślinny.
4. Wprowadzamy mleko - powinno być w temperaturze pokojowej.
5. Wszystkie składniki wymieszać trzepaczką. Ciasto powinno być średniej gęstości, jednorodne, mocno lejące.
6. Nasmaruj formę cienką warstwą oleju roślinnego. Możesz również przykryć go pergaminem, aby po upieczeniu łatwiej było wyjąć gotowe ciasto. Przygotowane ciasto wlewamy do foremki. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni i na środkowym poziomie umieszczamy formę z przyszłą manną. Pieczemy produkt przez czterdzieści - czterdzieści pięć minut.
7. Pod koniec pieczenia manna wyraźnie unosi się i pokrywa się złotą skórką. W razie wątpliwości co do gotowości sprawdź ciasto wykałaczką lub cienkim nożem, wbijając je w środek produktu. Jeśli na ostrzu nie ma resztek wilgotnego ciasta, ciasto jest gotowe. Gotową mannę wyjmujemy z piekarnika, wyjmujemy z foremki i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia, następnie kroimy na porcje i podajemy na stół.
8. Wnętrze ciasta jest wilgotne i kruchy. Ta konsystencja dobrze przyjmuje każdy rodzaj kremu i impregnacji, stając się jeszcze bardziej soczysta.

Smacznego!

Pyszna manna mleczna z dżemem

Mannik z dżemem można przygotować na różne sposoby. Możesz nałożyć wzór jagód w syropie na wierzch ciasta w formie lub ułożyć kawałki dżemu jako warstwę na środku produktu. W tym przepisie sugerujemy mieszanie dżemu bezpośrednio z ciastem z kaszy manny. W efekcie manna okaże się ciemna, z lekko rozciągniętym, karmelowym miękiszem i delikatną skórką. Pod pewnymi względami takie wypieki przypominają domowe pierniki.

Czas gotowania: 45 min.

Czas gotowania: 25 min.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mleko - 1 łyżka.
• Kasza manna - 1 łyżka.
• Mąka pszenna - 1 łyżka.
• Cukier granulowany - 1 łyżka.
• Szczypta soli.
• Wanilina - szczypta.
• Olej roślinny - ½ łyżki.
• Dżem jabłkowy - 3 łyżki
• Soda - ½ łyżeczki
• Olej roślinny - do smarowania.
• Cukier puder - do dekoracji.

Proces gotowania:

1. W misce wolumetrycznej wymieszaj suche składniki: kaszę mannę, mąkę, cukier granulowany, sól i wanilinę.
2. Do powstałej mieszanki wlej mleko i olej roślinny. Zagnieść jednorodne ciasto za pomocą szpatułki lub łyżki. Odstaw na dziesięć do piętnastu minut, aby kasza manna trochę zmiękła.
3. Włóż dżem do osobnego pojemnika i dodaj do niego sodę, dokładnie wymieszaj. Mieszanina zacznie się pienić i rozjaśniać. Pozwól sodzie reagować przez pięć do dziesięciu minut. Nawiasem mówiąc, o dżemie - lepiej wybrać rodzaje o neutralnym kolorze: jabłko, brzoskwinia, morela, pomarańcza. Dobrze sprawdzają się również truskawki i wiśnie. Jeśli dżem ma niebieski odcień, ostateczny kolor manny może dać nieprzewidywalny wynik, chociaż w żaden sposób nie wpłynie to na smak. Wszystko będzie smaczne wcześnie.
4. Do ciasta dodać dżem z sodą i dokładnie wymieszać.
5. Nasmaruj formę niewielką ilością oleju roślinnego lub przykryj olejowanym pergaminem. Przygotowane ciasto wlewamy do foremki. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni i na środkowym poziomie umieszczamy formę z przyszłą manną. Pieczemy produkt przez czterdzieści - czterdzieści pięć minut.
6. Mannik wyraźnie ciemnieje i czerwieni się pod koniec pieczenia. Aby sprawdzić gotowość okruchów, przebij środek ciasta wykałaczką lub cienkim nożem. Jeśli na ostrzu nie ma resztek wilgotnego ciasta, ciasto jest gotowe. Gotową mannę wyjmujemy z piekarnika, wyjmujemy z formy i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia, następnie posypujemy cukrem pudrem, kroimy na porcje i podajemy.

Smacznego!

Mokra i delikatna manna w mleku z twarogiem

Mannik przygotowany z dodatkiem twarogu ma bardziej wilgotny miękisz. Jednocześnie nie jest ciężki, ale luźny, o bogatym smaku twarogowym. Warto w tym miejscu wspomnieć, że im wyższa zawartość tłuszczu w twarogu, tym ciasto będzie smaczniejsze. Taka manna jest dobra sama w sobie, nie są do niej potrzebne żadne dodatki smakowe, może z wyjątkiem mgiełki cukru pudru, aby wywołać rumianą skórkę.

Czas gotowania: 45 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mleko - 100 ml.
• Masło - 50 gr.
• Kasza manna - 180 gr.
• Twarożek - 300 gr.
• Cukier granulowany - 180 gr.
• Szczypta soli.
• Wanilina - szczypta.
• Proszek do pieczenia - 5 gr.
• Jajka - 3 szt.
• Olej roślinny - do smarowania.
• Cukier puder - do dekoracji.

Proces gotowania:

1. Rozbij jajka i oddziel białka od żółtek. Żółtka natychmiast umieszczamy w misce, w której zagniatamy ciasto, a białka - w osobnym wysokim naczyniu. Ubij je mikserem, aż uzyskasz puszystą, stabilną pianę.
2. Żółtka wlać do miski cukier granulowany, sól i wanilinę, wlać mleko, włożyć zmiękczone masło i twarożek. Zaczynamy pracować z mikserem przy niskich obrotach, stopniowo zwiększając prędkość. Ubijaj masę, aż składniki zostaną całkowicie wymieszane i jednorodne.
3. Do powstałej masy wlej kaszę mannę i proszek do pieczenia, dokładnie wymieszaj.
4. Teraz dodaj ubite białka w częściach. Nie używamy już miksera, aby nie sedymentować piany powietrznej, ale zagniatamy ciasto szpachelką okrężnymi ruchami.
5. Nasmaruj formę niewielką ilością oleju roślinnego i lekko posyp kaszą manną. Możesz również przykryć naoliwiony pergamin, aby później łatwiej było wydobyć gotowe ciasto.
6. Przygotowane ciasto wlać do formy, powierzchnię wyrównać. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni i na środkowym poziomie wyłożyć foremkę z manną z twarogu. Pieczemy produkt przez czterdzieści pięć minut. W zależności od konkretnego piekarnika może to zająć trochę mniej lub dłużej. Gotowość można sprawdzić wbijając w ciasto wykałaczkę: jeśli wyjdzie bez resztek surowego ciasta, można dokończyć pieczenie.
7. Gotową mannę wyjmujemy z piekarnika, wyjmujemy z foremki i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
8. Dopiero po schłodzeniu pojawia się ta sama porowata, mokra tekstura. W razie potrzeby powierzchnię można posypać cukrem pudrem do dekoracji.

Smacznego!

Zwiewna manna czekoladowa z mlekiem

Dodatek kakao może znacznie zmienić zwykłą mannę. Oprócz tego, że pojawi się bogaty smak czekolady, miękisz również nieco się zmieni - stanie się luźniejszy i kruchy. Proponujemy również dodanie do ciasta rodzynek: słodko-kwaśne soczyste inkluzje dodają pełni smaku i sprawiają wrażenie, że to wcale nie jest manna, a syte ciasto.

Czas gotowania: 50 min. z wyłączeniem czasu moczenia kaszy manny.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mleko - 1 łyżka.
• Olej roślinny - ½ łyżki.
• Kasza manna - 1 łyżka.
• Mąka na ciasto - 2/3 łyżki.
• Kakao - 3 łyżki
• Cukier granulowany - 1 łyżka.
• Szczypta soli.
• Wanilina - szczypta.
• Proszek do pieczenia - 10 gr.
• Rodzynki - 2/3 łyżki.
• Mąka do posypania rodzynkami - 1 łyżeczka.
• Olej roślinny - do smarowania.
• Cukier puder - do dekoracji.

Proces gotowania:

1. Wlej kaszę mannę do miski. Napełnij go mlekiem, olejem roślinnym i natychmiast dodaj cukier granulowany. Wszystko wymieszaj i pozostaw na godzinę, aby kasza manna dobrze nabrzmiała.
2. Rodzynki sortujemy od przypadkowych zanieczyszczeń i dokładnie spłukujemy. Napełnij ciepłą wodą i pozostaw na dziesięć do piętnastu minut, aby zmiękły. Następnie susz suszone owoce na ręczniku i posyp odrobiną mąki.
3. Po określonym czasie do namoczonej kaszy manny dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, wanilinę i kakao.
4. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.
5. Do przygotowanego ciasta wsypać posypane mąką rodzynki, ponownie wymieszać, starając się równomiernie rozprowadzić suszone owoce w całym cieście.
6. Nasmaruj naczynie do pieczenia niewielką ilością oleju roślinnego i posyp trochę kaszą manną. Wylej przygotowane ciasto i wyrównaj powierzchnię. Piekarnik podgrzewamy do temperatury 180 stopni i ustawiamy przyszłą mannę na średnim poziomie.
7. Pieczemy produkt przez pięćdziesiąt minut. W zależności od konkretnego piekarnika może to zająć trochę mniej lub dłużej. Pod koniec pieczenia sprawdzamy gotowość wbijając w ciasto drewniany szpikulec: jeśli wyjdzie suchy, manna jest gotowa. Wyciągamy go z piekarnika, wyjmujemy z formy i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
8. Gdy ciasto ostygnie, miękisz stanie się bardziej jędrny, ukształtowany i mniej wilgotny – pojawi się tekstura charakterystyczna dla manny. Powierzchnię posyp cukrem pudrem - korzystnie podkreśli czekoladowy kolor ciasta.

Smacznego!