Ciasto cytrynowe - 10 pysznych przepisów

Ciasto cytrynowe, popularne w kuchni europejskiej, ma jasny smak i aromat. Lekka kwaskowatość nadaje smakołykowi szczególnego uroku. Deser będzie świetną okazją do zaproszenia gości lub spotkania rodziny przy filiżance herbaty. Istnieje wiele wariantów przygotowania potrawy. Sprawdź wybór 10 sprawdzonych przepisów z instrukcjami krok po kroku.

Pyszne ciasto kruche z nadzieniem cytrynowym

Niesamowicie pyszne ciasto cytrynowe można przyrządzić z ciasta kruchego. Zwróć uwagę na domowy przepis, który nie pozostawi nikogo obojętnym. Podawaj deser z herbatą lub kawą.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 4

• 
  Przygotujemy niezbędne produkty do wypieku ciasta.
• 
  Cytryny myjemy i usuwamy z nich skórkę tarką.
• 
  Do testu oddziel białka od żółtek. Używamy tylko żółtek. Ubijaj je z cukrem przez około 3 minuty, aż będą gładkie.
• 
  Dodaj do tego śmietanę, roztopione masło i odrobinę skórki. Kontynuujemy trzepotanie.
• 
  Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia do całkowitej masy.
• 
  Ugniataj produkty do uzyskania gładkiego ciasta bez grudek.
• 
  Blachę do pieczenia przykrywamy pergaminem i rozprowadzamy na niej ciasto.
• 
  Rozłóż produkt na cienkie ciasto.
• 
  Pieczemy przez 25 minut w 180 stopniach.
• 
  Pozwól piaskowemu produktowi trochę ostygnąć i podziel go na kilka części.
• 
  Cytryny pozostawione bez skórki pokrój w cienkie plasterki. Ostrożnie usuwamy kości.
• 
  Cytryny i cukier wysyłamy do blendera. Śmigać.
• 
  Uzupełniamy mieszankę pozostałą skórką. Ugniataj ostrożnie.
• 
  Każde ciasto pokrywamy nadzieniem cytrynowym.
• 
  Przygotowane ciasta wkładamy do ciasta.
• 
  Przygotuj oddzielnie bezy. Ubij cukier z białkiem jajka na puszystą masę.
• 
  Przykryj szczelnie puste miejsce na bezę.
• 
  Gotowanie smakołyku przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.
• 
  Pyszne kruche ciasto cytrynowe jest gotowe. Podziel na porcje i podawaj.

---

Pyszne ciasto cytrynowe z bezą

Pachnące ciasto cytrynowe można zrobić z bezą. Domowy deser zachwyci Cię jasnym smakiem i wyglądem. Podawaj go z rodziną przy filiżance herbaty lub na świątecznym stole.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 6

Składniki:

• Mąka - 150 gr.
• Masło - 120 gr.
• Cukier - 1,5 łyżki stołowej
• Jajko - 2 szt.
• Kakao - 2 łyżki

Do wypełnienia:

• Cytryna - 2 szt.
• Cukier - 200 gr.
• Mąka - 2 łyżki
• Masło - 2 łyżki
• Skrobia - 3 łyżki
• Jajko - 4 szt.
• Sól - 1 szczypta
• Woda - 1 łyżka.

Na bezę:

• Jajko - 6 szt.
• Cukier - 6 łyżek

Proces gotowania:

1. Zmiękczone kawałki masła włóż do głębokiej miski. Tutaj też rozbijamy dwa jajka kurze.
2. Produkty mielimy i uzupełniamy przesianą mąką kakaową. Następnie dodaj cukier i ugniataj do uzyskania gładkości.
3. Rozłóż gotowe ciasto cienką warstwą na naczyniu do pieczenia. Zamykamy boki produktem o 2-3 cm, pieczemy przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.
4. Najpierw przygotuj cytryny do nadzienia. Usuwamy skórkę tylko z jednego. Wyciśnij sok z dwóch owoców.
5. Wsyp cukier do małego rondelka, zalej sokiem, wodą i dodaj skórkę. Kładziemy przedmiot na kuchence, podgrzewamy i stopniowo wkładamy tutaj mąkę, skrobię i masło. Gotuj do uzyskania gęstej, jednorodnej masy.
6. Wyciągnij żółtka z czterech jajek. Ubij je solą, a następnie połącz z lekko schłodzoną masą z rondla.
7. Wypełnij spód ciasta nadzieniem cytrynowym.
8. Zróbmy bezę. Oddziel białka od żółtek i ubij je cukrem, aż utworzy się gęsta, gęsta piana.
9. Zamknij ciasto bezowe. Wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.
10. Jasny cytrynowy deser bezowy jest gotowy. Wyjmij delikatnie z formy i podawaj.

Przepis krok po kroku na robienie ciasta cytrynowego z kefirem

Na cieście kefirowym można przygotować delikatne ciasto z jasnym nadzieniem cytrynowym. Podaruj sobie i swoim bliskim pachnący smakołyk, który idealnie nadaje się na filiżankę porannej herbaty lub kawy.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 40 minut

Porcje - 6

Składniki:

• Mąka - 2 łyżki.
• Kefir - 1 łyżka.
• Cukier - 1 łyżka.
• Margaryna - 200 gr.
• Cytryna - 2 szt.
• Jajko - 1 szt.
• Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Przygotujmy niezbędne składniki. Cytryny myjemy pod wodą i wcześniej przesiewamy mąkę.
2. Pokrój zmiękczoną margarynę na kawałki. Przesyłamy do głębokiej miski i przykrywamy mąką.
3. Produkty ugniatamy rękami, aż staną się okruchami. Masę uzupełniamy proszkiem do pieczenia.
4. Następnie wlej wymaganą ilość kefiru.
5. Ugniataj ciasto do uzyskania jednorodnej, gęstej grudki.
6. Cytryny przepuszczamy przez maszynkę do mięsa lub drobno siekamy. Kości usuwamy rękami.
7. Zalej plasterki cytryny cukrem i odstaw na 10 minut.
8. Ciasto podzielić na dwie części. Rozwałkuj je i włóż do naczynia do pieczenia.
9. Na cieście równomiernie rozsmarować nadzienie cytrynowe.
10. Przykryj obrabiany przedmiot drugą warstwą ciasta.
11. Połącz mocno krawędzie i pokryj powierzchnię ubitym jajkiem. Pieczemy 40 minut w temperaturze 200 stopni.
12. Rumiane ciasto cytrynowe na cieście kefirowym jest gotowe. Udekoruj deser plasterkami cytryny i podawaj.

Ciasto cytrynowe z ciastem drożdżowym w piekarniku

Puszyste ciasto cytrynowe można upiec z ciastem drożdżowym. Deser wyjdzie z jasnym rumieńcem i soczystym nadzieniem. Idealny do domowej herbaty. Zwróć uwagę na prosty sprawdzony przepis.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje - 8

Składniki:

• Mąka - 2 łyżki.
• Masło - 180 gr.
• Cukier - 1,5 łyżki.
• Jajko - 1 szt.
• Drożdże suszone - 1 łyżeczka
• Cytryna - 1 szt.
• Woda - 120 ml.

Proces gotowania:

1. Suche drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie. Zostawiamy je na 8-10 minut.
2. Masło podzielić na kawałki i przykryć przesianą mąką.
3. Zagnieść masło i mąkę. Robimy małe zagłębienie w masie i wlewamy do niej drożdże infuzyjne.
4. Ugniataj produkty rękami, aż utworzy się gęsta grudka. Podziel go na dwie nierówne części i umieść w ciepłym miejscu na 20-30 minut.
5. Cytrynę zmielić i zagnieść z cukrem.
6. Większość ciasta rozwałkować i ułożyć na blasze do pieczenia. Spód polać nadzieniem cytrynowym.
7. Zamknąć nadzienie pozostałym ciastem. Możesz z niego wyciąć wzory. Przykryj naczynie ubitym jajkiem i piecz przez 40 minut w temperaturze 200 stopni.
8. Rumiany placek drożdżowy z nadzieniem cytrynowym jest gotowy. Można podawać przy stole.

Jak upiec ciasto cytrynowe?

Jasno starte ciasto można przygotować z nadzieniem cytrynowym. Soczysty deser zachwyci Cię bogatym smakiem i przyjemnym aromatem. Podawaj smakołyk do domowej herbaty lub świątecznych posiłków.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 6

Składniki:

• Mąka - 300 gr.
• Masło - 100 gr.
• Cukier - 200 gr.
• Jajko - 1 szt.
• Soda - 0,5 łyżeczki
• Ocet - 1 łyżeczka
• Cytryna - 2 szt.
• Skrobia - 60 gr.
• Woda - 50 ml.

Proces gotowania:

1. Na tarce natrzeć kawałek masła. Umieść składnik w dużej misce.
2. Wsyp tutaj przesianą mąkę. Dodaj połowę cukru.
3. Rozbijamy jajko kurze na masę.
4. Lekko zagnieść zawartość i dodać sodę, gaszoną octem.
5. Ugniataj ciasto rękoma, aż będzie gładkie. Dzielimy przedmiot na dwie części. Mniejszą część wkładamy do zamrażarki.
6. Większość rozwijamy w cienką warstwę.
7. Umieść spód w naczyniu do pieczenia.
8. Usuń skórkę z jednej cytryny tarką.
9. Skórkę wysyłamy do miski blendera. Wrzucamy tutaj również plasterki cytryny, skrobię, wodę i pozostały cukier. Ubijaj, aż będzie gładka.
10. Nadzienie rozprowadzamy na podstawie ciasta.
11. Potrzyj zamrożony kawałek ciasta. Posyp nadzienie wiórkami. Danie pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
12. Jasny domowy deser z nadzieniem cytrynowym jest gotowy. Podziel na porcje i podawaj.

Przepis krok po kroku na robienie ciasta cytrynowego na cieście francuskim

Domowe ciasto cytrynowe z ciasta francuskiego to szybki i łatwy sposób na zachwycenie rodziny pysznym smakołykiem. Smakołyk jest chrupiący i delikatny. Podawać z herbatą.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 8

Składniki:

• Ciasto francuskie - 0,5 kg.
• Cytryna - 2 szt.
• Cukier - 1,5 łyżki.
• Woda - 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Przygotujemy niezbędne produkty do wypieku ciasta.
2. Opłucz cytryny i pokrój je w cienkie plasterki. Ostrożnie usuwamy kości.
3. Cytrusy przenosimy do rondla i gotujemy przez 20 minut na małym ogniu.
4. Następnie dodaj cukier do produktu.
5. Napełnij wodą i nadal gotuj na ogniu.
6. Lekko pokrój ciasto francuskie na całym obwodzie. Jest to konieczne, aby gotowy produkt nie kruszył się podczas cięcia.
7. Ciasto układamy na blasze z pergaminem i pieczemy przez 20 minut w 180 stopniach.
8. Utrzymuj nadzienie cytrynowe w ogniu, aż uzyskasz jednorodny syrop cukrowy.
9. Wyjmij różowe ciasto francuskie z piekarnika.
10. Gotową bazę zalej syropem. Rozłóż duszone plasterki cytryny na powierzchni. Dajemy smakołyk do zaparzenia.
11. Proste ciasto cytrynowe na cieście francuskim jest gotowe. Podziel na porcje i podawaj.

Domowe ciasto ze skórką cytrynową

Pachnące domowe ciasto można przygotować ze skórką cytryny. Przysmak wyjdzie soczysty i jasny w smaku. Świetne rozwiązanie na rodzinne przyjęcie herbaciane!

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 6

Składniki:

• Mąka - 1 łyżka.
• Cukier - 150 gr.
• Jajko - 3 szt.
• Masło - 80 gr.
• Cytryna - 1 szt.
• Wanilina do smaku.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Pokrój masło na małe kawałki. Wkładamy je do głębokiej miski.
2. Wypełniamy produkt cukrem.
3. Ugniataj składniki mikserem, aż będą gładkie.
4. Tutaj też rozbijamy jajka kurze.
5. Ponownie ubij masę.
6. Cytrynę podzielić na połówki. Wyciśnij trochę soku z jednego do ciasta.
7. Usuń skórkę z drugiej połowy. Dodajemy go również do masy całkowitej.
8. Kontynuujemy ubijanie zawartości.
9. Dodaj proszek do pieczenia i wanilinę do smaku.
10. Następnie przesiej mąkę.
11. Ugniataj ciasto trzepaczką, aż wszystkie grudki zostaną rozbite.
12. Delikatnie wlej obrabiany przedmiot do naczynia do pieczenia. Gotuj około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
13. Rumiany placek ze skórką z cytryny jest gotowy. Podawaj do stołu!

Jak zrobić pyszne ciasto cytrynowo-pomarańczowe?

Pomysł na pachnące i soczyste ciasto na rodzinny stół – z cytryną i pomarańczą. Jasny cytrusowy smakołyk będzie świetną okazją do spotkania rodziny przy filiżance herbaty.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Czas gotowania: 35 minut

Porcje - 8

Składniki:

• Mąka - 200 gr.
• Masło - 100 gr.
• Cukier - 1,5 łyżki stołowej
• Jajko - 1 szt.
• Woda - 2 łyżki stołowe

Do wypełnienia:

• Cytryna - 1 szt.
• Pomarańczowy - 3 szt.
• Jajko - 4 szt.
• Cukier - 5 łyżek
• Skrobia - 2 łyżki
• Masło - 60 gr.

Proces gotowania:

1. Przygotujemy niezbędne produkty. Cytrynę i pomarańcze opłucz pod wodą.
2. Wsyp cukier do zmiękczonego masła. Produkty starannie wyrabiamy.
3. Wysyłamy tutaj również żółtko i wodę. Mieszamy.
4. Mąkę przesiać na masę i zagnieść obrabiany przedmiot aż do uzyskania gładkiej i pełnej grudki.
5. Ostrożnie rozłóż grudkę ciasta na naczyniu do pieczenia, chwytając za boki. Podstawę wkładamy do lodówki na 30 minut.
6. Usuń skórkę z jednej pomarańczy i cytryny.
7. Wyciśnij sok z owoców cytrusowych.Zostaw jedną pomarańczę do dekoracji.
8. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę.
9. Do mieszanki wlej sok z cytrusów i dodaj skórkę.
10. Dodaj skrobię i roztopione masło. Ubijaj, aż będzie gładka.
11. Wlej nadzienie do foremki z podstawą.
12. Obrabiany przedmiot pieczemy przez 35 minut w temperaturze 180 stopni.
13. Przygotuj dekorację podczas pieczenia. Podziel pomarańczę na plasterki.
14. Usuń kości i folię z każdego kawałka.
15. Wlej trochę soku pomarańczowego na patelnię. Możesz dodać cukier do smaku.
16. Zanurz plasterki cytrusów we wrzącym płynie. Gotujemy je przez około 3 minuty.
17. Usmażone ćwiartki połóż na powierzchni gotowego ciasta i napełnij syropem z patelni.
18. Gotowy. Podawaj do stołu cytrynowo-pomarańczowy deser.

Pachnące ciasto cytrynowe z jabłkami w piekarniku

Soczyste domowe ciasto można przygotować z jabłkami i cytrynami. Pachnący i umiarkowanie słodki smakołyk nie pozostawi nikogo obojętnym. Sprawdź ciekawy przepis na herbatę.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 6

Składniki:

• Mąka - 2 łyżki.
• Cukier - 3 łyżki.
• Jajko - 2 szt.
• Masło - 200 gr.
• Śmietana - 2 łyżki
• Cytryna - 3 szt.
• Jabłko - 4 szt.
• skórka z cytryny - 1 łyżka stołowa
• Kasza manna - 1 łyżka stołowa
• Skrobia - 80 gr.
• Sól - 1 szczypta
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Roztop masło i połącz z połową cukru, solą, śmietaną i jajkami. Śmigać.
2. Dodaj do tego proszek do pieczenia i skórkę z cytryny. Przesiej mąkę.
3. Ciasto zagniatamy rękami i dzielimy na dwie części. Jeden powinien być mniejszy, włóż go do zamrażarki.
4. Zmiel cytryny i wymieszaj je z pozostałym cukrem i skrobią.
5. Drobno posiekaj jabłko na małe kawałki. Ostrożnie wyjmij rdzeń.
6. Rozwałkuj dużą bryłę ciasta i połóż ją na blasze do pieczenia. Posyp bazę kaszą manną. Następnie włóż jabłka i masę cytrynową.
7. Nadzienie wypełniamy startym ciastem, które leżało w zamrażarce. Deser pieczemy przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.
8. Jasne ciasto z nadzieniem cytrynowym i jabłkowym jest gotowe. Podziel na porcje i podawaj.

Prosty i pyszny przepis na chude ciasto cytrynowe

Łatwo jest zadowolić swoich bliskich chudym ciastem cytrynowym. Zwróć uwagę na prosty przepis wykorzystujący wyłącznie składniki ziołowe. Nadaje się również do menu wegańskich.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 6

Składniki:

• Mąka - 2,5 łyżki.
• Cukier - 120 gr.
• Woda - 300 ml.
• Sól - 1 łyżeczka
• Olej roślinny - 170 ml.

Do wypełnienia:

• Cytryna - 3 szt.
• Cukier - 1 łyżka.
• Skrobia - 60 gr.
• Gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Rozpuść cukier i sól w wodzie. Dodaj do tego olej roślinny. Ubij miksturę, aż będzie gładka.
2. Napełnij płynną mieszankę mąką. Ugniataj do uzyskania jednorodnego ciasta. Oddzielamy mały kawałek od ogólnej śpiączki i wkładamy do zamrażarki.
3. Zmiel cytryny i wymieszaj je z cukrem, skrobią i gałką muszkatołową. Nadzienie gotowe.
4. Większość ciasta rozwałkować i rozłożyć do formy do pieczenia. Na spód rozprowadzamy nadzienie cytrynowe.
5. Natrzyj na wierzch zamrożony kawałek ciasta. Pieczemy przysmak przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.
6. Lean Lemon Ciasto jest gotowe. Podziel na porcje i podawaj.